語(yǔ)文人教版八年級(jí)下冊(cè)《端午的鴨蛋》.doc

端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)課型：以文帶文課題：端午的鴨蛋咸菜茨菇湯教材分析：端午的鴨蛋是人教版八年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)第四單元第17課。咸菜茨菇湯是校本教材暢享讀寫中第四單元領(lǐng)略民俗民風(fēng)中的一篇文章。兩個(gè)單元課文以民間文化為主題，兩篇文章都涉及趣味盎然、生動(dòng)豐富的民風(fēng)民俗，意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化, 感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣以及作者對(duì)故鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土風(fēng)情、民韻習(xí)俗的深深思戀之情。學(xué)情分析：八年級(jí)學(xué)生，正處青春期，有求知欲，有好奇心，也有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，有表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的欲望，但對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知有些疏遠(yuǎn)，因?yàn)樗麄內(nèi)狈φJ(rèn)知傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)，也就少了欣賞傳統(tǒng)文化的情趣，本課可以引導(dǎo)學(xué)生正確的情感態(tài)度價(jià)值觀，號(hào)召他們重視傳統(tǒng)文化，傳承中華文明。教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)目標(biāo)】：1.了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。 2.喝咸菜茨菇湯，感受童年生活?！灸芰δ繕?biāo)】：1加強(qiáng)朗讀，理清行文思路，感知課文內(nèi)容，感受作者情趣。2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。【情感目標(biāo)】：1、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活的懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛的感情。教學(xué)重點(diǎn)：解讀文本韻味，品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，感受作者獨(dú)特的情趣。教學(xué)難點(diǎn)：解讀文本，品味語(yǔ)言。教學(xué)流程：一、導(dǎo)入1、創(chuàng)情景憶傳統(tǒng)請(qǐng)同學(xué)說說中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的端午節(jié)是在什么時(shí)候？是為了紀(jì)念誰(shuí)？屈原有哪些值得紀(jì)念的地方？明確：春節(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)，七夕節(jié)，重陽(yáng)節(jié)，中秋節(jié)。端午節(jié)是每年的5月初5，為了紀(jì)念楚國(guó)大夫屈原。因?yàn)榍瓙蹏?guó)。 今天，讓我們一起欣賞著名作家汪曾祺的回憶性散文端午的鴨蛋，看看作者從一枚小小的鴨蛋里咂摸出怎樣的生活情趣。設(shè)計(jì)意圖：在對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的回憶中走入文本，感受民間文化習(xí)俗。二、讀文本，理思路。1、請(qǐng)同學(xué)們用自己喜歡的方式自由讀課文，理清作者的寫作思路。 （ 學(xué)生讀課文，思考。然后交流，學(xué)生自由發(fā)言。）端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋第一部分(第l自然段)第二部分(第23自然段)第三部分(第46自然段)設(shè)計(jì)意圖：感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，又培養(yǎng)了學(xué)生組織語(yǔ)言和朗讀能力。 三、讀文本，賞鴨蛋：（一）賞：這是一枚令作者難忘的鴨蛋1、請(qǐng)同學(xué)們邊看課文，邊思考問題：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？明確：作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒。而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，2、剛才同學(xué)們細(xì)數(shù)了高郵的端午風(fēng)俗，在諸多習(xí)俗中，最令作者難忘的是什么？（鴨蛋）3、本文的題目是端午的鴨蛋，為什么開篇要用那么長(zhǎng)的篇幅寫家鄉(xiāng)端午節(jié)的風(fēng)俗，這些內(nèi)容與端午節(jié)的鴨蛋有什么關(guān)系？明確：作者選寫端午節(jié)的種種風(fēng)俗正是為寫“端午的鴨蛋”烘托出濃烈的氣氛，設(shè)置了一個(gè)合理的背景，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地、自然而然地引出對(duì)“端午的鴨蛋”的介紹設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力，感知課文內(nèi)容，感受作者情感。（二）賞：這是一枚令作者自豪的鴨蛋1、汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫特寫呢？請(qǐng)你概括鴨蛋的特點(diǎn)，并找出相應(yīng)的語(yǔ)句。并以“這是-的鴨蛋，因?yàn)?（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說一段話。設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)旨在探究高郵鴨蛋的特點(diǎn)，進(jìn)而體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情是緣于其熱愛家鄉(xiāng)的情感。明確：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。（三）賞：這是一枚帶給作者快樂的鴨蛋。（趣事）說起對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫什么？你認(rèn)為最有趣的是什么？可采用這個(gè)句式：“童年的端午是 的，因?yàn)?（文中所寫的童年趣事）”。提示：童年的端午是快樂、幸福、美好、充滿情趣的，因?yàn)閽禅喌敖j(luò)子、玩鴨蛋、蛋殼裝螢等。設(shè)計(jì)意圖：通過探究童年端午的趣事，照應(yīng)文題“端午的鴨蛋”；并在作者對(duì)有鴨蛋相伴的童年的追憶中，了解作者對(duì)童年生活的懷想。小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋裝鴨蛋掛鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對(duì)童年生活的懷念。四、讀文本，品語(yǔ)言作者的自豪之情具體表現(xiàn)在哪些地方？并體會(huì)作者語(yǔ)言特點(diǎn)。例句：我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”“肅然起敬”的意思是特別羨慕，大詞小用，側(cè)面寫鴨蛋名氣之大。有點(diǎn)調(diào)侃，卻也很自豪，讀來有點(diǎn)幽默，還有些絲絲童真的調(diào)皮。“哦”一句則以外鄉(xiāng)人看似平淡卻有味的口語(yǔ)道出自我的驕傲。上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。副詞使用增強(qiáng)語(yǔ)氣。若在“高郵咸蛋”前加“正宗”二字，則廣告效應(yīng)更為顯著，自豪之感也更為充沛。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。自然而然的大白話信口而出，讓人倍感親切，也使得文章生活氣息更為濃厚。明為貶義，實(shí)則“只是”二字一轉(zhuǎn)，又與“驚奇不已”相呼應(yīng)，自豪之感也便閃現(xiàn)。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！自嘲的語(yǔ)氣，傳達(dá)出復(fù)雜的情緒，說出異鄉(xiāng)人對(duì)故鄉(xiāng)其他事忽略而帶來的誤解?！熬汀弊忠怀?，表現(xiàn)了高郵鴨蛋的“崇高地位”，對(duì)故鄉(xiāng)的極度的熱愛也不難理解。（原來自豪之情表面源自鴨蛋，實(shí)則是為故鄉(xiāng)。）不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。此句為全文重點(diǎn)?！按_實(shí)、完全、實(shí)在”三個(gè)副詞道出作者的真情實(shí)感，語(yǔ)氣非?？隙?，對(duì)平常鴨蛋絲毫不放在眼中，對(duì)故鄉(xiāng)的自豪感油然而生，應(yīng)重讀。“不少、瞧不上”為口語(yǔ)，親切；“多矣”是古漢語(yǔ)，典雅；文白夾雜，增添幽默。“曾經(jīng)滄海難為水”既為引用，又是大詞小用。高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。采用對(duì)比、比喻，寫出故鄉(xiāng)鴨蛋的色澤之鮮艷、口感之醇厚，令人向往，回味無窮。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！口語(yǔ)表現(xiàn)從容淡定中的詼諧，顯出得意之態(tài)。而感嘆號(hào)的使用則增強(qiáng)了語(yǔ)氣，抒發(fā)了對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋、對(duì)家鄉(xiāng)的至愛。設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生學(xué)會(huì)品味文章的情趣并抓住關(guān)鍵語(yǔ)句賞析。小結(jié)：汪曾祺的語(yǔ)言，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。這種贊美和自豪都緣于作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，對(duì)家鄉(xiāng)的思念。五、讀文本，感生活。唐代大詩(shī)人白居易曾說過，“感人心者莫先乎情”。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂，才能真正體驗(yàn)到生活的滋味。汪曾祺從小小鴨蛋里咂摸出來的是故鄉(xiāng)情、童年趣，也讓我們品味了傳統(tǒng)，品味了生活的滋味。我相信，我們也會(huì)從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸出生活的真趣來，同學(xué)們?cè)賮砜纯赐粼髂且煌胂滩舜墓綔餄饪s了他怎樣的情懷？以文帶文咸菜茨菇湯：1、結(jié)合對(duì)全文的理解，說說作者為什么“很想喝一碗咸菜茨菇湯”？明確：作者遠(yuǎn)離故土后，對(duì)故鄉(xiāng)難舍的鄉(xiāng)情，使得他在人生的暮年懷念兒時(shí)的咸菜茨菇湯。表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的留戀與思念。2、 賞析下面句子的妙處。入秋，腌菜，這時(shí)青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實(shí)，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。明確：通過一系列動(dòng)作寫出了家鄉(xiāng)的一種生活習(xí)俗，為下文思念家鄉(xiāng)埋下伏