語文人教版八年級下冊端午的鴨蛋第一課時.doc

端午的鴨蛋教學設計教學目標【知識目標】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求?！灸芰δ繕恕浚?1理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風格。2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色?！厩楦心繕恕浚杭て饘W生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情。【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣?！窘虒W難點】：解讀文本，品味語言。教學思路：說風俗讀文本談鴨蛋品語言作比較寫真情【教學課時】：兩課時課前學生預習：1預習本文字詞，掃清閱讀障礙，并自讀課文五遍。 2思考課后習題，將你認為好的句子或有疑問的語句作上批注。3、理清文章的思路，細讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什么特點（可以有不同的答案）及作者情感。4、搜集家鄉(xiāng)有關端午節(jié)的一些風俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節(jié)時最難忘的經(jīng)歷或物件?！窘虒W過程】：第一課時一、激發(fā)興趣，導人新課1、請同學說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的端午節(jié)是在什么時候？是為了紀念誰？屈原有哪些值得紀念的地方？ （春節(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)，七夕節(jié)，重陽節(jié)，中秋節(jié)。端午節(jié)是每年的5月初5，為了紀念楚國大夫屈原。因為屈原愛國。）2、我們本地的端午節(jié)有哪些風俗習慣？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃五紅）3、你的端午是怎么過的？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（包棕子，吃棕子，吃五香蛋）4、我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關于端午的。大家都預習過，我問一下，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？二、簡介作者：汪曾祺(19201997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學教師、北京市文聯(lián)干部、北京文藝編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說受戒、大淖（no）記事。著有散文集汪曾祺自選集。 三、閱讀課文，整體感知1、字詞注音汪曾祺q 系j百索子 倘tng若 咂摸zmo 城隍hung 擰nng成小繩 門楣mi 用酒和hu 莧菜xin 籍貫j 硝藥xio 腌臘yn 絡子lo 大襟jn 車胤yn 熏xn五毒 似的shde2、整體感知課文（1）根據(jù)文章內(nèi)容，將文章分成三部分，并給每部分擬一個小標題。汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風俗習慣？（家鄉(xiāng)的端午家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋。）（第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“可能與別處不一樣的風俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風俗：“吃十二紅” 略寫的是前十種風俗，祥寫的是后兩種風俗，因為后兩種與別處可能一樣；）（2）最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說，我們過年的時候總少不了“魚”。（表示希望一年十二個月“紅紅火火?！保?）汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，并找出相應的語句。并以“這是-的鴨蛋，因為-（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。（小組合作，組長發(fā)言）參考答案：名聲遠播的，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：高郵咸蛋?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調(diào)侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。與眾不同的，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！薄斑€”、“不如多”、“成批”寫出了自豪之情?！扒虚_之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已。”歷史悠久的，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的隨園食單小菜單里提到“高郵腌蛋”。注意有關袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。質(zhì)細而油多的，因為“筷子一扎下去，吱紅油就冒出來了?！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。吃法多樣的，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃朱砂豆腐”色彩鮮艷的，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。（4）那么，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來呢？（贊美，自豪）從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉(xiāng)之情。 如：“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好。“袁子才這個人我不喜歡但是腌蛋一條我看后卻覺得很親切，而且與有榮焉?！币驗閻畚菁盀酰詿釔奂亦l(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情?！拔以诒本┏缘南跳喌?，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。 小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對家鄉(xiāng)的思念。（板書）（5）說起對家鄉(xiāng)的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫什么？你認為最有趣有是什么？ （寫掛鴨蛋絡子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。如：1)“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！” 2)“挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上?！?)“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。”4)“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！?)“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！” 小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋裝鴨蛋掛鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。 （6）小結(jié)全文：本文寫家鄉(xiāng)端午的風俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的熱愛（懷念）。（7）再看行文結(jié)構(gòu)有什么特點？師生共理：和外地一樣的風俗可能不一樣的風俗家鄉(xiāng)特有的風俗家鄉(xiāng)的鴨蛋鴨蛋的名聲鴨蛋的特色挑鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼囊螢映雪的故事。這種結(jié)構(gòu)好像騎著馬自由散漫地走，但又不是完全亂了套，而是始終圍繞一個中心，這個中心就是文章的題目，題目在文章中起到了提綱挈領的作用。（8）課文