學校供餐協(xié)議書

精品文檔 供 餐 協(xié) 議 書 供餐協(xié)議書本協(xié)議由以下雙方于 年 月 日在武漢市 簽署。甲方： 乙方： 武漢馨陽光餐飲管理有限公司 鑒于甲方需要乙方為其學生提供中餐，且乙方具備提該供餐服務的資格和能力，雙方依據中華人民共和國食品安全法（主席令第9號），經充分協(xié)商達成本服務協(xié)議，內容如下：一、服務在本協(xié)議有效期內，乙方向甲方提供本協(xié)議中所載明的服務內容，并且按此附件規(guī)定的條件和時間向甲方提供膳食服務。二、期限 本協(xié)議從 年 月 日起開始履行至 年 月 日結束。三、價格乙方按以下價格向甲方提供供餐服務。中餐：每人每餐的價格為人民幣 元。四、付款1、乙方按照本協(xié)議的約定提供服務后，將在21天左右按照甲方通知（即實際用餐天數）結帳，根據甲方上月實際發(fā)生的供餐總金額向甲方開具收據，甲方應在收到該收據后的1日內以轉帳或現金的形式向乙方付款，即每月結帳一次。2、如果甲方對乙方開具的收據金額存有異議，甲方應在收到收據后1日內書面告知乙方，并附有必要的確鑿依據，否則甲方應按原收據金額和約定按時付款。如乙方原計算的金額確有誤差，乙方應按雙方共同認可的金額重新開收據，而甲方應在收到此修正收據后1日內以轉帳或現金的形式向乙方付款。否則甲方應按照前款約定按時付款。五、乙方的義務1、配餐標準學生餐費為 元葷 素一 湯+米飯。每餐備份5%的一菜一開胃菜和大米飯供師生添用。2、人員配備乙方將派譴訓練有素、符合餐飲服務健康標準的人員來提供約定的供餐服務。3、采購乙方為提供約定的供餐服務可從乙方認為合適的供應渠道采購制作食品所需的原材料和消耗材料，并保證所購原材料和消耗材料質量符合衛(wèi)生部門規(guī)定的標準。4、安排乙方根據本協(xié)議規(guī)定負責安排菜單及其它有關的供餐服務事宜。（可以使用多種配餐方式滿足學生求新求變心理：套餐、蓋澆飯、炒面（粉）、炒花飯等，但制餐均衡標準不得因供餐方式的變化而縮水。每月初向甲方報告上月制餐主要原材料的市場價格和進貨主渠道；每周五向甲方呈遞下周學生營養(yǎng)菜譜。5、衛(wèi)生乙方在供餐服務中應保持衛(wèi)生清潔，遵守政府的有關衛(wèi)生與健康規(guī)定。6、餐具消毒使用可重復使用的消毒餐具盛裝餐食（餐具必須經過具備餐具消毒資質的專業(yè)餐具消毒公司進行消毒）。7、食品運裝及保溫上午11時30分送達，終極衛(wèi)生抽檢、嘗食、備餐35分鐘，以確保師生在12時同步準時用餐，送達時間誤差不允許超過10分鐘。根據甲方作息時間調整做相應調整，并配備保溫箱運載餐食（根據氣溫使用季節(jié)保溫箱）。8、產品質量乙方承諾所制作的食品符合衛(wèi)生部門的要求，并對每天提供的主要食品留樣24小時。9、檢查乙方接受甲方授權人員在不影響乙方正常運營的前提下，檢查供餐場所及相關工作。10、監(jiān)督乙方將專門指派一名員工擔任現場服務主管，負責提供餐服務現場的監(jiān)督和協(xié)調工作以及同甲方的日常聯(lián)絡工作。11、責任出現食品衛(wèi)生責任事故乙方負全責。12、突發(fā)事件處理（1）、出現1-4名學生因食用乙方提供食品出現不適，班主任老師及時把學生送醫(yī)院就醫(yī)，上報學校，同時報知乙方；出現5人以上學生因食用乙方供餐食品出現不適，學生及時送醫(yī)院就醫(yī)的同時報知乙方，并視其情況上報上級教育部門。（2）、衛(wèi)生事件。乙方送餐人員將餐送達后，必須嘗食備份的食品衛(wèi)生終極檢驗餐，并抽查送達餐品的3%，如發(fā)現異常；如餐品有異味等，及時報告甲方和乙方經理。隨時決斷執(zhí)行。甲方設專門責任人負責抽查送餐總量的1%，發(fā)現異常處理方式同上。如果學生誤食有衛(wèi)生問題或不宜學生食用的食品而引發(fā)群體性不良反應時，甲方要第一時間通知乙方，乙方啟動衛(wèi)生事故處理程序（留樣送檢-封存原材料倉庫和待產品-食品專管員逐環(huán)節(jié)排查-15分鐘內乙方主管經理帶有關人員到甲方報告-甲乙雙方“會診”-決定下一步處理意見）。甲方啟動衛(wèi)生事故處理程序（封閉學校-組織學生加大飲水量-隔離有不良反應的學生到老師辦公室或指定會議室實行“一跟一”式陪護和觀察-校醫(yī)流動式抽查觀察-校級領導直接進入學生跟蹤和解決突發(fā)事件問題-通知乙方-召開行政會議聽取意見建議-延遲學生離校時間到下午5時，縮短孩子與學校和家長的分隔時間-甲、乙雙方會診-決定下一步處置意見）（3）、停水、停電。發(fā)生停水、停電時，乙方啟動儲備餐品保證供餐，乙方安排公司其它就近生產線保證供餐；（4）、道路堵塞和送餐專用車拋錨乙方第一時間通知甲方預計遲到時限；甲方采取延長最后一節(jié)課課時等辦法預防學生待餐發(fā)生混亂；乙方采取一切辦法盡全力縮短遲到時間；雙方在餐品到達后，組織全部人員，安全快速地把餐品先送到學生手中。六、甲方的義務1、甲方每月底向乙方提供學生就餐人數。具體數量由專人在每日下午3時前以打電話的方式，把分班級學生餐通知乙方。因甲方遲報、漏報、少報、誤報而引起的供餐不足時，責任和影響由甲方自負，或乙方依照甲方訂餐數量和時間配送達到后，甲方不接受而給乙方造成損失浪費5份以上部分，甲方按配送價格給乙方結算。2、提供送餐到校的通道，按時開啟關閉，并負責組織校內各班級餐品的發(fā)放。3、負責校園內用餐保潔管理，學生用餐完畢，將清理殘渣后的餐盒還原放入餐箱中。4、有權、責任和義務監(jiān)督乙方質量、餐品質量和服務質量，每周一文字方式有系統(tǒng)的反饋學生的用餐意見和建議。5、當餐餐品留樣24小時。在餐品送達后的35分鐘內組織學生食用。因不按時食用餐品引發(fā)的衛(wèi)生責任事故由甲方負全責。6、乙方聘用甲方職工為學生中餐管理員。7、提供教師用餐場地，并要求教師用餐完畢后，按要求把餐盤和殘羹分離并把餐盤放入指定餐箱中。七、合同期限1、合同期限為兩個學期：從 年 月 日始至 年 月 日止，乙方供餐日計起的兩周內，任何一方具有無條件解除合同的權利。從乙方供餐日計起的第三周開始，該合同期限條款發(fā)生效力。2、為了確保學生食品安全，如因乙方在供餐過程中違反了中華人民共和國食品安全法，視其程度甲方有權書面告知立即終止合同。八、附則1、如因物價上漲因素，上述供餐費用調整，需雙方充分協(xié)商解決，在協(xié)商過程中，乙方不得降低服務標準，如因降低標準導致的后果由乙方承擔。2、甲方每個月到乙方制餐現場不定時隨機抽查一次，并據抽查結果給出乙方是否繼續(xù)配送餐的文字材料、結論和說明。3、甲方允許乙方使用衛(wèi)檢合格的、經嚴格消毒的可重復使用的餐盒、餐具，并告知乙方為此付出的一次性投資。4、乙方選聘的現場搬運兼分餐人員，除負責安全把餐品搬到指定班級和按時足熟收回餐盒外，還負責為師