《中職旅游概論》說課稿.doc

. 說課目錄1.說教材：脈絡(luò)體系、教學(xué)目標(biāo)、重點(diǎn)難點(diǎn)2.說學(xué)情：學(xué)生所學(xué)專業(yè)、學(xué)生特點(diǎn)3.說教法學(xué)法：教學(xué)方法、學(xué)法、教學(xué)手段4.說教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)、突破重難點(diǎn)、教學(xué)活動設(shè)計、創(chuàng)新點(diǎn)各位評委老師，大家好！今天我說課的課題是由中等教育出版社出版的 主編的旅游文化第一章 里面的第 節(jié)內(nèi)容 。我的說課內(nèi)容主要分為四個部分，即說教材、說學(xué)情、說教法學(xué)法、說教學(xué)過程。一、說教材（一）教材所處的地位（教材內(nèi)容的脈絡(luò)體系）1、基礎(chǔ) 課程是旅游專業(yè)的基礎(chǔ)必修課，也是學(xué)生了解旅游的入門課程。它以旅游活動的內(nèi)容和構(gòu)成要素為主線，研究旅游發(fā)展的基本規(guī)律及其影響。課程涉及的知識面廣，應(yīng)用性強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)概念，對于旅游專業(yè)學(xué)生掌握本學(xué)科的結(jié)構(gòu)體系具有非常重要的作用。2、前位性一般情況下，旅游學(xué)概論總是作為其它專業(yè)課的前位課程，也是中職學(xué)生課程中一定會接觸到的課程，這對于學(xué)生有效把握與后續(xù)課程的關(guān)聯(lián)與銜接，將起到重要作用。本次說課選取第一章第一節(jié)知識，旨在讓學(xué)生了解旅游的發(fā)展產(chǎn)生歷程，為后面學(xué)習(xí)旅游的相關(guān)知識打下良好的基礎(chǔ)。（二）教學(xué)目標(biāo)根據(jù)教學(xué)大綱和學(xué)生的具體情況把課程目標(biāo)具體分為以下三個方面：1、知識與技能目標(biāo)：了解旅游從遷徙、旅行到旅游的產(chǎn)生過程 理解商人與旅游產(chǎn)生的關(guān)系 掌握旅游的定義和內(nèi)容 2、過程與方法目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解旅游的產(chǎn)生過程，掌握旅游的含義，為后面的知識學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。3、情感態(tài)度價值觀目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生良好的溝通、協(xié)調(diào)、配合能力；培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生對旅游學(xué)科的熱愛。 （三）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)1、重點(diǎn)：旅游的定義。旅游源自旅行（旅行觀念產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件）。2、難點(diǎn)：旅行、游覽、旅游的聯(lián)系與區(qū)別。二、說學(xué)情學(xué)生所學(xué)專業(yè)：旅游服務(wù)與管理專業(yè)中的導(dǎo)游方向，將來她們所從事的行業(yè)要求學(xué)生們掌握一定的旅游相關(guān)知識和基本素養(yǎng)，這也決定了旅游相關(guān)知識對同學(xué)們的重要性。學(xué)生特點(diǎn)：全班學(xué)生女生居多，且學(xué)習(xí)基礎(chǔ)都相對較差，學(xué)習(xí)積極性不高，這就要求老師在上課的過程中盡量使用多元化的教學(xué)方法和注重課堂的生動性。三、說教法學(xué)法1.教學(xué)方法：（1）講授法教師講授相關(guān)知識點(diǎn)，讓學(xué)生在短時間內(nèi)了解相應(yīng)的知識，學(xué)生容易接受和掌握。（2）課堂討論法課堂討論主要是給出一個主題，讓學(xué)生進(jìn)行分組討論，然后每組學(xué)生派代表發(fā)言，教師給出評價，各組發(fā)言完畢，教師進(jìn)行歸納總結(jié)，提出優(yōu)點(diǎn)，指出不足，學(xué)生紛紛踴躍發(fā)言，很多觀點(diǎn)新穎深刻，活躍了課堂氣氛，也開闊了教師的思路。（3）案例分析法在教學(xué)過程中，引入案例，內(nèi)容貼近旅游活動的實(shí)際，突出專業(yè)特點(diǎn)。如在既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又考查了學(xué)生對理論知識的綜合掌握與運(yùn)用。（4）圖片展示法教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，給學(xué)生展示一些生動有趣的圖片，增強(qiáng)課堂趣味性的同時，使學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容有直觀化和形象化的理解。（5）課業(yè)驅(qū)動法通過作業(yè)布置來鞏固和提高課堂學(xué)習(xí)的效率，學(xué)生在作業(yè)過程中查找相關(guān)資料也豐富了學(xué)生的知識，增進(jìn)學(xué)生對知識的進(jìn)一步了解和掌握。（6）提問法 通過教師提問學(xué)生回答的方法，讓教師明確學(xué)生對相關(guān)知識的掌握和了解情況，以便掌握教學(xué)進(jìn)度和調(diào)整教學(xué)方法。當(dāng)然也可以是學(xué)生提問教師講解。2.學(xué)法： 1、讓學(xué)生瀏覽教材目錄，大致了解本教材的框架內(nèi)容（本書的大概的章節(jié)）2、略讀第一章第一節(jié)的知識內(nèi)容（預(yù)習(xí)）3、在課堂教學(xué)過程中用多種方式鼓勵學(xué)生參與課堂討論和發(fā)言或者回答問題（提高學(xué)習(xí)積極性）4、結(jié)合實(shí)際生活中的例子和圖片調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性。3.教學(xué)手段（教學(xué)媒介）：教材、多媒體課件五、說教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)：1、新課導(dǎo)入 （小組討論，活躍思維）（5分鐘） （1）你眼中的旅游是什么樣子的?（回答：旅游就是欣賞風(fēng)景；旅游就是吃喝玩樂）（2）旅游是自古就有的人類活動嗎？（是；不是）銜接過渡：以上問題導(dǎo)入將自然地引出旅游的產(chǎn)生和旅游的概念等知識內(nèi)容，以便將學(xué)生的思維轉(zhuǎn)到課堂教學(xué)容上。2、講授新課（60分鐘）A旅行源于遷徙活動：遷徙被動的（農(nóng)業(yè)發(fā)展的限制；社會發(fā)展所迫使）“自然行為” 旅行主動的（社會和商業(yè)的發(fā)展所迫使）“自由行為”教師穿插案例：解釋被動的遷徙和主動地旅行的原因，以便加深學(xué)生理解。B旅游源自旅游 旅行觀念產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件商業(yè)的而形成和發(fā)展（重點(diǎn)） 商人開創(chuàng)了旅行的先河（為了推銷商品二占領(lǐng)更多的市場） 經(jīng)商旅行孕育著旅游的因子“享樂旅行”的出現(xiàn)標(biāo)志著旅游的誕生教師穿插案例：解釋商人遠(yuǎn)游如何促進(jìn)旅行的發(fā)展，以便加深學(xué)生理解。C旅游的產(chǎn)生源于人類意識的發(fā)展、精神需求的提高和經(jīng)濟(jì)條件的成熟（其中經(jīng)濟(jì)條件起決定作用）D旅游的定義（重點(diǎn)）旅游是人們?yōu)閷で缶裆系挠淇旄惺芏M(jìn)行的非定居性旅行和在游覽過程中所發(fā)生的一切關(guān)系和現(xiàn)象的總和。備注：該定義強(qiáng)調(diào)旅游的異地性、娛樂性、概念包容性。E游覽、旅行、旅游之間的區(qū)別和聯(lián)系（難點(diǎn)）：區(qū)別：游覽：邊走邊看，步移景異，動靜結(jié)合，既可以在常住地進(jìn)行也可以在異地進(jìn)行。旅行：空間上的移動，目的廣泛（包括就業(yè)求學(xué)商貿(mào)等過程中游覽參觀）旅游：排除功利目的的旅行和游覽相結(jié)合，以獲得精神愉快感受的消遣性、娛樂性的社會活動。聯(lián)系：只有旅行而沒有游覽構(gòu)不成旅游；沒有以旅行為前提的也僅是游覽而不是旅游；只有旅行和游覽相結(jié)合才能構(gòu)成完整意義的旅游。F旅游的內(nèi)容 旅游的內(nèi)容以“游”為主，集食、住、行、游、購、娛于一體的綜合性社會活動。圖片展示和解說：是學(xué)生直觀地感受到旅游的豐富內(nèi)容。課堂討論：談?wù)劙l(fā)生在我們身邊的旅游故事。各組派代表發(fā)言。（發(fā)散思維）（10分鐘）4、課堂小結(jié)（鞏固知識）（3分鐘）針對測驗(yàn)過程中學(xué)生對知識點(diǎn)的把握情況，再次完整的梳理一遍本節(jié)課的知識要點(diǎn)，對學(xué)生易錯的知識點(diǎn)進(jìn)行重申和提醒，對易混淆的知識點(diǎn)進(jìn)行對比和解析，對重難點(diǎn)知識進(jìn)行復(fù)述和強(qiáng)調(diào)。5、作業(yè)布置 （拓展知識）（2分鐘）（1）人類旅游產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件是什么？（2）為什么說旅游孕育于旅行之中又脫胎于旅行之外？（3）回顧課前問題，通過學(xué)習(xí)對旅游有什么新的認(rèn)識和看法？（提升認(rèn)識）課后作業(yè)的安排重視新授知識點(diǎn)的實(shí)踐應(yīng)用，重點(diǎn)測驗(yàn)學(xué)生的知識技能掌握和學(xué)習(xí)遷移的水平。6.板書設(shè)計教學(xué)過程中我將黑板分為左右兩部分，左邊用于板書本節(jié)課程的知識框架，右邊部分用于板書該部分的核心知識點(diǎn)和相關(guān)的知識點(diǎn)連接。以上就是我的說課內(nèi)容，請各位評委老師予以評析指正。致謝：感謝各位專家評委老師在百忙之中抽出時間來給我們指導(dǎo)，希望各位老師能提出寶貴意見，不足之處我一定及時改正，謝謝各位專家評委老師！頤和園說課稿尊敬的各位評委：你們好！我今天說課的課題是頤和園。本節(jié)課我將從以下五個方面向大家介紹。一、說教材1、教材的地位和作用本課選自蔡敏華主編，高等教育出版社出版的第一版旅游文化項(xiàng)目五任務(wù)二中國古典園林舉要頤和園。本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容是學(xué)生在前面學(xué)習(xí)了中國古典園林的組成要素、構(gòu)景手法等相關(guān)專業(yè)知識基礎(chǔ)上進(jìn)一步深入。頤和園作為中國皇家園林的杰出代表，是導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生必須要認(rèn)識和掌握的景點(diǎn)之一。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，初步培養(yǎng)了學(xué)生導(dǎo)游的講解能力，這為下面教學(xué)內(nèi)容的展開奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。2、學(xué)情分析本課教學(xué)的對象是高一旅游專業(yè)學(xué)生，學(xué)生已經(jīng)接受了半年的旅游文化相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，對旅游專業(yè)知識和行業(yè)概況有了簡單的認(rèn)識和了解。他們對學(xué)習(xí)抽象的理論知識普遍存在畏難情緒，缺乏興趣，從而喪失主動性和積極性，因此他們的歷史、地理知識貧乏，缺少儲備。他們動口動手能力較強(qiáng)，對喜聞樂見的實(shí)例和豐富多彩的圖片比較感興趣。3、教學(xué)目標(biāo)結(jié)合新課程的相關(guān)理論，我確定了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。（1）知識與技能目標(biāo)是：通過講授分析和圖片欣賞掌握頤和園的景點(diǎn)組成通過講授分析理解頤和園的建筑布局（2）過程與方法目標(biāo)是：通過導(dǎo)游講解模擬引導(dǎo)學(xué)生將知識轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能，并提高分工合作，團(tuán)隊協(xié)作的能力。（3）情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)是：通過對熱點(diǎn)問題的討論與相互點(diǎn)評分享，培養(yǎng)學(xué)生正確的旅游生態(tài)觀，有利于旅游景點(diǎn)的保護(hù)，同時有助于良好旅游風(fēng)氣的形成，這也是導(dǎo)游的基本職業(yè)道德素質(zhì)之一。4、本課的教學(xué)重難點(diǎn)頤和園作為皇家園林的杰出代表，是必須為導(dǎo)游所熟知的，為此，我確定的重點(diǎn)是引導(dǎo)學(xué)生理解頤和園的建筑布局，掌握頤和園的景點(diǎn)組成。高一旅游專業(yè)的學(xué)生，其有關(guān)旅游的文化知識儲備比較薄弱。如何將知識很好地轉(zhuǎn)化為技能卻存在著很大的困難，為此我確定的難點(diǎn)是通過頤和園某一個景點(diǎn)的導(dǎo)游模擬講解引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)將知識轉(zhuǎn)化為技能的方法。為了更好地讓學(xué)生能達(dá)成本節(jié)課預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)，教法的選擇也至關(guān)重要。二、說教法本節(jié)課我的指導(dǎo)思想是“讓學(xué)生的嘴巴動起來！”在整節(jié)課中主要采取情境模擬法：實(shí)踐證明，情境模擬能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生能更快地將所學(xué)的景點(diǎn)知識運(yùn)用到實(shí)際的導(dǎo)游講解中，體會到做一名導(dǎo)游的快樂和成功感受。在此基礎(chǔ)上，我輔以直觀演示法和活動探究法。三、說學(xué)法當(dāng)然要取得最佳的教學(xué)效果，光有合理的教法還不夠，還要對學(xué)生的學(xué)法進(jìn)行有效的指導(dǎo)，我倡導(dǎo)的指導(dǎo)思想是“讓學(xué)生在做中學(xué)”。在整節(jié)課中主要采用合作學(xué)習(xí)法：小組合作進(jìn)行導(dǎo)游講解，問題討論，不僅讓學(xué)生深刻地認(rèn)識了頤和園，同時讓學(xué)生養(yǎng)成良好的合作學(xué)習(xí)習(xí)慣?；谝陨戏治?，我將采用欣賞感知法和討論探究法來加以輔助。本課將由以上六個環(huán)節(jié)來展開：四、說教學(xué)過程（一）視頻欣賞，導(dǎo)入新課（3分鐘）第一環(huán)節(jié)視頻，導(dǎo)入新課。首先我向?qū)W生展示一段視頻（某一部電視劇片段），由此導(dǎo)出本課的主題古代帝王的花園“頤和園”。通過一段學(xué)生感興趣的電視片段視頻，讓學(xué)生覺得遙遠(yuǎn)的皇家園林離自己其實(shí)也是很近的，在平時的電視中也經(jīng)常有看到，從而引起他們想要認(rèn)識頤和園的興趣，激發(fā)出學(xué)習(xí)的熱情。（設(shè)計意圖）（二）師生互動，初探園林（7分鐘）第二個環(huán)節(jié)，師生互動，初探園林。這個環(huán)節(jié)我設(shè)置了閱讀“頤和園”概況導(dǎo)游詞的活動，將頤和園的概況結(jié)合園林的組成要素簡單地向同學(xué)們做一個簡單的介紹。頤和園是中國皇家園林的典型代表，雖然平時在電視節(jié)目有看到過，但自古以來，皇家建筑在普通老百姓的心目中總是很神秘的，因此，學(xué)生對頤和園的了解只停留在平時的電視節(jié)目中，因此在具體講解頤和園之前有必要讓學(xué)生先對頤和園的概況有個簡單的了解。（設(shè)計意圖）（三）圖紙講解，認(rèn)識園林（15分鐘）第三個環(huán)節(jié)，圖紙講解，認(rèn)識園林。這個環(huán)節(jié)需要掌握兩個知識點(diǎn)，頤和園的主要景點(diǎn)和頤和園的布局特點(diǎn)，這也是本課的重點(diǎn)。這兩個知識點(diǎn)我將結(jié)合頤和園的平面圖紙講解、視頻欣賞來完成學(xué)生從“是別人的知識”到“是自己的知識”的轉(zhuǎn)化。第一個步驟：圖紙講解頤和園在同學(xué)們了解了頤和園的概況后，利用頤和園的平面圖，首先讓學(xué)生將整個頤和園分成三個功能區(qū)。在同學(xué)們劃分的基礎(chǔ)上，老師做總結(jié)，分別從居住區(qū)、政治活動區(qū)、游覽區(qū)三個功能區(qū)來向同學(xué)們一一做介紹本環(huán)節(jié)通過讓學(xué)生自行功能區(qū)劃分，讓學(xué)生有效地參與到課堂中來，讓學(xué)生在做中學(xué)，真正成為了學(xué)習(xí)的主體，而老師只是他們學(xué)習(xí)的引領(lǐng)者和查漏補(bǔ)缺者，通過學(xué)生的分析 和老師的講解來突出本課的重點(diǎn)。在此環(huán)節(jié)中，我還會對學(xué)生的功能區(qū)劃分進(jìn)行詳細(xì)的點(diǎn)評，讓學(xué)生體會到被人重視的尊重感和品嘗到成功的喜悅感，從而激起進(jìn)一步學(xué)習(xí)的欲望。（設(shè)計意圖）第二個步驟：視頻欣賞頤和園頤和園作為明清兩代帝王的后花園，其規(guī)模之大、建筑之宏偉、布局之精美在中國所有園林中都居于首位。因此要全面地認(rèn)識頤和園，視頻欣賞不愧為一個簡單有效的手段。在有限的時間內(nèi)達(dá)成預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)是本環(huán)節(jié)的關(guān)鍵。老師通過一段介紹頤和園的視頻，快速地在同學(xué)們的腦海中建構(gòu)了頤和園的簡單輪廓，讓同學(xué)們覺得在觀看視頻之后，如同地簡單地游覽了一番頤和園，為下一環(huán)節(jié)的模擬導(dǎo)游講解奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。（設(shè)計意圖）（四）模擬導(dǎo)游，講解頤和園（12分鐘）為了鞏固知識，學(xué)以致用，我設(shè)計了模擬導(dǎo)游講解這一環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)從知識到技能的轉(zhuǎn)化，這也是本課的難點(diǎn)。為了突破難點(diǎn)，我從以下四個步驟來實(shí)現(xiàn)：第一個步驟：分組設(shè)計導(dǎo)游詞篇（3分鐘）我把學(xué)生分成三個小組，請每組準(zhǔn)備一篇介紹頤和園概況、昆明湖、萬壽山、佛香閣（選擇一個）的導(dǎo)游詞，時間在一分半鐘左右，并要有開始和結(jié)束語句。第二個步驟：老師示范導(dǎo)游講解（2分鐘）在技能學(xué)習(xí)中，示范模仿是一種非常行之有效的方法，而且高一的學(xué)生專業(yè)能力還不強(qiáng)，導(dǎo)游講解磨練機(jī)會也不多，因此老師導(dǎo)游講解的示范顯得尤為重要。第三個步驟：學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游講解（6分鐘）在老師示范完畢之后，請每一組選出一名模擬導(dǎo)游員，上臺進(jìn)行模擬講解，每一組講解完畢后，請另外三組的同學(xué)進(jìn)行互評。第四個步驟：老師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評（2分鐘）針對每一組同學(xué)的表現(xiàn)及同學(xué)們的點(diǎn)評，從“體態(tài)、語言、用詞、表情”四個方面用具體明確的詞句來點(diǎn)評各位模擬導(dǎo)游員的表現(xiàn)，我這樣的評價，使得學(xué)生對本門課的學(xué)習(xí)興趣進(jìn)一步被激發(fā)。在本環(huán)節(jié)中，通過合作討論，展示自己，共同來完成老師給出的任務(wù)。通過“設(shè)計導(dǎo)游詞、模擬導(dǎo)游講解、點(diǎn)評導(dǎo)游講解”讓每位學(xué)生都有參與完成任務(wù)的機(jī)會。這個環(huán)節(jié)為不同職能優(yōu)勢的學(xué)生設(shè)置了舞臺，讓學(xué)生更加自主自信，同時也實(shí)現(xiàn)了知識向技能的轉(zhuǎn)化，真正實(shí)現(xiàn)了課堂聯(lián)系實(shí)踐，從而突破了本課的難點(diǎn)。（設(shè)計意圖）。（五）信息搜索，知識拓展（6分鐘）第五個環(huán)節(jié)，信息搜索，知識拓展。在本環(huán)節(jié)中，通過通過一段視頻，向同學(xué)們介紹頤和園中的被譽(yù)為“世界第一長廊”的頤和園長廊。在看完視頻之后，有請同學(xué)談一談對頤和園長廊的認(rèn)識和感受，并探討一下作為準(zhǔn)導(dǎo)游，在以后的導(dǎo)游生涯中應(yīng)怎么做來保護(hù)這些世界遺產(chǎn)？同時在學(xué)習(xí)了頤和園之后，請同學(xué)們總結(jié)出皇家園林的特點(diǎn)。這一環(huán)節(jié)是本課的拓展部分，通過這樣