高校水果(新鮮魚(yú)肉蔬果)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15頁(yè)（DOC13頁(yè)）.doc

-裝- - 訂 -線- 班級(jí) 10-18周 7、8節(jié) 第五組 姓名 學(xué)號(hào) - 廣 東 商 學(xué) 院 答 題 紙（格式二）課程 創(chuàng)業(yè)家與創(chuàng)業(yè)管理實(shí)務(wù) 200920 10 學(xué)年第 2 學(xué)期成績(jī) 評(píng)閱人 評(píng)語(yǔ)： 學(xué)號(hào)班級(jí)姓名成績(jī)成員貢獻(xiàn)一覽表項(xiàng)目醞釀機(jī)會(huì)挖掘李泳欣創(chuàng)意全體成員項(xiàng)目準(zhǔn)備資料收集全體成員調(diào)研全體成員討論全體成員撰寫概要，風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析營(yíng)銷策略公司介紹產(chǎn)品/服務(wù)描述突出貢獻(xiàn)平均貢獻(xiàn)較少貢獻(xiàn)成員簽名：創(chuàng)業(yè)家小組第10-18周第7-8節(jié)第五小組目錄一、 概要1二、公司介紹1三、產(chǎn)品/服務(wù)描述2四、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析3五、營(yíng)銷策略5六、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策8 一、概要作為一所擁有超過(guò)兩萬(wàn)人的大學(xué)，廣東商學(xué)院三水校區(qū)座落在廣東省佛山市三水區(qū)的白沙村附近，環(huán)境安靜的同時(shí)也因?yàn)榈靥庉^偏遠(yuǎn)，造成了學(xué)生的出行與購(gòu)物的不便。但也正因如此，學(xué)生對(duì)于購(gòu)物有很大的需求?？v使學(xué)校有著三大飯?zhí)?，但是由于距離跟一些因素，不得不長(zhǎng)期就餐于一個(gè)固定的飯?zhí)谩＿@就使很多的學(xué)生帶來(lái)了電飯鍋之類的煮食用具，也經(jīng)常可以見(jiàn)到學(xué)生到水果店購(gòu)買蔬菜。但是關(guān)鍵的新鮮的肉類跟魚(yú)類在學(xué)校周邊很難買到，而且在水果店買到的蔬菜種類十分有限。因此，我們打算在學(xué)校外開(kāi)立一間小型超市，主營(yíng)產(chǎn)品是各類新鮮的產(chǎn)品如鮮肉，鮮魚(yú)，各樣水果蔬菜，調(diào)味料，同時(shí)我們也提供免費(fèi)送貨上門挑選的業(yè)務(wù)。我們致力于為三水校區(qū)的學(xué)生提供超值新鮮的產(chǎn)品，提高學(xué)生們的生活飲食質(zhì)量。二、 公司介紹1、商業(yè)目的通過(guò)提供新鮮魚(yú)肉蔬果，滿足學(xué)生需求，賺取利潤(rùn)。通過(guò)開(kāi)主營(yíng)食材的小型超市，填補(bǔ)學(xué)校周邊這塊市場(chǎng)的空白。2、公司性質(zhì)私營(yíng)合伙企業(yè)3、公司的背景及現(xiàn)狀我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，在流通領(lǐng)域逐步形成了以大型農(nóng)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)為中心、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)為依托的批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。而且隨著城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量不斷提高，白菜蘿卜過(guò)半年已不能滿足現(xiàn)在居民的消費(fèi)水平，流動(dòng)攤販和街頭農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)雖然方便，但對(duì)質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境的擔(dān)心和不滿卻始終揮之不去。生鮮超市經(jīng)營(yíng)這個(gè)時(shí)期的出現(xiàn)和發(fā)展可謂是應(yīng)運(yùn)而生。生鮮蔬菜，這一塊的市場(chǎng)本身是非常的巨大，而且據(jù)我們了解，現(xiàn)在學(xué)校周邊在這一方面市場(chǎng)有所缺失，所以具有一定可行性。鑒于距離因素，許多學(xué)生長(zhǎng)期固定于一個(gè)飯?zhí)镁筒停執(zhí)糜珠L(zhǎng)期提供固定飯菜，許多學(xué)生為了改善伙食，自帶電飯鍋電磁爐等等自己烹調(diào)，但是學(xué)校周邊卻缺乏售賣新鮮魚(yú)肉蔬果的超市，這限制了學(xué)生對(duì)許多食材的購(gòu)買，所以在學(xué)校周邊開(kāi)一個(gè)專賣生鮮食材的小型超市很有必要。安全、實(shí)惠、方便，這是對(duì)生鮮超市的基本要求，而小型超市要吸引廣大學(xué)生，就必須在這方面做足，必須讓學(xué)生滿意。安全方面，要保證食材新鮮，要做足采購(gòu)功夫，至于實(shí)惠，我們要走大眾路線，平價(jià)銷售，然后是方便，我們提供送貨上門，對(duì)于想買東西又懶得走路的學(xué)生是最適合不過(guò)的了。由于具有一定的號(hào)召力及其成功的經(jīng)營(yíng)理念，具有強(qiáng)大的生命力，因此我們?yōu)榱诉m應(yīng)消費(fèi)需求的變化，必須提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品和金牌服務(wù)。 4、創(chuàng)業(yè)理念 經(jīng)營(yíng)方便學(xué)生以及周邊居民的小型超市，提供送貨上門的服務(wù)（僅限于校內(nèi)），致力于顧客的消費(fèi)需求以及生活質(zhì)量，在學(xué)校周邊開(kāi)拓生鮮超市的市場(chǎng)。 5、發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)業(yè)初期，吸引融資，創(chuàng)立小型超市，樹(shù)立小型超市口碑形象，在廣東商學(xué)院三水校區(qū)全面實(shí)行廣告策略。在學(xué)生心目中初步形成知曉度，擠占并開(kāi)發(fā)一部分市場(chǎng)，并逐步累積起一定資本，回收初期部分投資。 中期，適當(dāng)做一些調(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營(yíng)策略，改善一些經(jīng)營(yíng)誤區(qū)。占領(lǐng)一定市場(chǎng)后，采取擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍戰(zhàn)略，可以增加銷售品種。防止其他新開(kāi)小型超市搶占市場(chǎng)。待小型超市發(fā)展成熟，經(jīng)營(yíng)方式步入正規(guī)化，經(jīng)營(yíng)理念成形，資金原始積累已經(jīng)達(dá)到一定的程度，適當(dāng)擴(kuò)大超市規(guī)模。三、產(chǎn)品/服務(wù)描述1、特征我們的小店所提供的商品是最新鮮、最豐富的蔬菜、水果、肉類、魚(yú)類以及同學(xué)們所需要的各種食材。除了食材，只要是同學(xué)們需要的并且充滿新意的小物品我們也盡量去收羅，力求滿足同學(xué)們各方面的需要。(1)在價(jià)錢方面我們會(huì)盡量在同學(xué)們的角度出發(fā)，絕對(duì)的物優(yōu)價(jià)廉，我們還會(huì)提供聯(lián)系方式供同學(xué)們網(wǎng)上或電話、短信訂貨，并且會(huì)為購(gòu)買到一定數(shù)量的同學(xué)送貨上門，力求以我們最好的服務(wù)態(tài)度征服客人。對(duì)于經(jīng)常來(lái)光顧的客人，我們還會(huì)經(jīng)常聯(lián)系，為顧客提供最新的商品資訊。(2)本店還提供水果賀卡，每當(dāng)有特別的節(jié)日，無(wú)論是同學(xué)生日或者新年等都可以為同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)健康而環(huán)保的水果賀卡送給自己的朋友。在鮮橙、蘋果、檸檬等水果上系上祝福的絲帶，或者直接在果皮上寫下節(jié)日祝福，畫上各種有趣的圖案，充滿個(gè)性與新意。(3)除了銷售新鮮水果、蔬菜、肉類等，我們還賣現(xiàn)榨果汁，對(duì)于不想吃水果又希望解解渴的同學(xué)提供方便。 2、商業(yè)價(jià)值 1）地理優(yōu)勢(shì)學(xué)校離市區(qū)相對(duì)較遠(yuǎn)，而我們的店就在學(xué)校門口，同學(xué)們不用煩惱著坐公交車去市區(qū)采購(gòu)也可以買到新鮮可口的食材，這是我們的一大優(yōu)勢(shì)。2）經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)對(duì)于經(jīng)常留在學(xué)校而沒(méi)辦法回家的同學(xué)，他們解決吃飯問(wèn)題就只能到學(xué)校飯?zhí)没蚪型赓u，即使品種再多也會(huì)覺(jué)得膩，但是如果同學(xué)們想要自己露一手好廚藝的話又有材料短缺的煩惱，而這正是本店開(kāi)業(yè)的目的也是商業(yè)價(jià)值所在。雖然現(xiàn)在在三水校區(qū)內(nèi)已經(jīng)有了一家水果店，但是商品數(shù)量有限，商品品種不足以滿足同學(xué)們的需求。又由于只有一家這樣的店，價(jià)錢相對(duì)較貴，服務(wù)態(tài)度也不太好，所以很多同學(xué)都有消費(fèi)得不甘愿的情緒。而在我們的店，不僅會(huì)為同學(xué)們提供各種各樣適合大家的食材及商品，我們還會(huì)以價(jià)格優(yōu)勢(shì)以及服務(wù)態(tài)度吸引顧客，力求做到比周邊商店價(jià)格更低，質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更好。當(dāng)顧客看到我們的優(yōu)勢(shì)時(shí)自然會(huì)向身邊的朋友推廣，自然會(huì)形成我們的優(yōu)勢(shì)。3、對(duì)顧客的益處我們的主要顧客群是廣東商學(xué)院的學(xué)生，而大學(xué)學(xué)生課程相對(duì)不會(huì)太多，會(huì)有更多的時(shí)間去享受大學(xué)生活。但是三水校區(qū)地理位置相對(duì)偏僻，要想購(gòu)物的話選擇比較少，又加上附近的商店類型類似，搜索賣商品也大同小異，缺乏富有新意與個(gè)性，又適合年輕人的商店。我們的小店會(huì)在這幾方面會(huì)做到一個(gè)補(bǔ)充作用。1）地理位置優(yōu)越，方便學(xué)生購(gòu)買，我們還配備送貨上門的服務(wù)，可以幫顧客挑選適合他們的物品為他們送達(dá)。2）價(jià)格便宜，適合大眾消費(fèi)，相對(duì)于學(xué)校周邊的商店，我們的商品既便宜又新鮮。同學(xué)們不用為了想吃水果或者想要自己做飯而煩惱價(jià)錢問(wèn)題。3）服務(wù)態(tài)度好，消費(fèi)者購(gòu)物不只是想要買到要買的東西，更重要的是他們是否被友好對(duì)待。服務(wù)態(tài)度是決定顧客是否再來(lái)光顧的一個(gè)重要因素，服務(wù)態(tài)度好能夠讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。4）方便同學(xué)的日常生活，令他們吃得更健康，生活得更好。4、技術(shù)含量 雖然我們店里的商品主要是從其他批發(fā)商那里進(jìn)貨，不需要我們?nèi)ドa(chǎn)、制作，但我們還是需要投放資金購(gòu)買相應(yīng)的機(jī)器，例如冰柜、電冰箱、榨汁機(jī)等用于商品的儲(chǔ)藏與果汁的制作。四、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析1、目標(biāo)領(lǐng)域現(xiàn)有規(guī)模改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越好，中國(guó)國(guó)民的生活水平有了很大的提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。雖然受次貸危機(jī)的影響，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率逐季放緩，但是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售增長(zhǎng)仍然較快，城鄉(xiāng)消費(fèi)旺盛，再加上當(dāng)今大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)成為中國(guó)一大消費(fèi)主體，廣商有著兩萬(wàn)多的學(xué)生，再加上留在學(xué)校的教職工等，組成了一個(gè)很大的消費(fèi)群體。再者，廣商不便利的交通，以及食品保鮮管理的難度。校外的菜肉超市存在著巨大的市場(chǎng)潛力。相信只要有合理的管理制度和規(guī)劃，在未來(lái)我們能發(fā)展成為廣商最受歡迎的，有管理的小型超市。在此基礎(chǔ)上，我們可以考慮發(fā)展連鎖店，選擇廣東各高校適合的校區(qū)，在經(jīng)營(yíng)能力的基礎(chǔ)上，開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)，讓我們的發(fā)展理念延續(xù)下去。2、市場(chǎng)容量和趨勢(shì)長(zhǎng)期就餐于一個(gè)固定的飯?zhí)?，使本?lái)住在三水這個(gè)偏僻的校區(qū)的過(guò)著單調(diào)生活的三水校區(qū)的大學(xué)生更加急需一個(gè)調(diào)劑品，自己動(dòng)手煮菜改善生活，便成為了他們調(diào)劑生活的一個(gè)良好點(diǎn)子。水果賀卡，鮮榨果汁更是會(huì)讓我們引領(lǐng)出一個(gè)新的潮流和送禮方式。再加上價(jià)格方面我們是充分考慮了學(xué)生的生活水平 ，以物美價(jià)廉來(lái)定位的。所以，只要是有時(shí)間的學(xué)生就是我們的客源，而且我們提供上門服務(wù)，便利的服務(wù)體系讓學(xué)校里面的輔導(dǎo)員以及給教職工也是我們的客源，經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們有理由相信，只要經(jīng)營(yíng)成功，每天都會(huì)有300左右的客源量。而且，隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會(huì)有增加的趨勢(shì)3、發(fā)展的大趨勢(shì)20世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品超市發(fā)展迅速，這種新型農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)將對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術(shù)的發(fā)展，消費(fèi)需求與消費(fèi)方式的變化，激烈的市場(chǎng)竟?fàn)巹t是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營(yíng)發(fā)展的王要?jiǎng)右?。根?jù)我國(guó)的現(xiàn)狀，農(nóng)產(chǎn)品超市將是我國(guó)城市農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的主導(dǎo)形式，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然是農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品零售的主要形式，連鎖經(jīng)營(yíng)將是農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營(yíng)的主要組織形式;我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展不能一跳而就，必須循序漸進(jìn)。20世紀(jì)90年代中期以后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品零售方式出現(xiàn)了革命性的變化，超市、專賣店以及網(wǎng)絡(luò)無(wú)店鋪銷售等多種方式在農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)中出現(xiàn)。其中超市形態(tài)發(fā)展最為迅速，農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營(yíng)的比例在大中城市大約在20%以上，且呈進(jìn)步上升趨勢(shì)。新型農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，方而改變了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及農(nóng)產(chǎn)品零售三者之間的關(guān)系;方而對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)產(chǎn)生了系列深遠(yuǎn)影，大型零售企業(yè)開(kāi)始向流通領(lǐng)域向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域延伸，農(nóng)產(chǎn)品的流通控制權(quán)逐漸向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈終端發(fā)展，有學(xué)者認(rèn)為超市已經(jīng)成為中國(guó)最大的“龍頭企業(yè)”。而生鮮超市成為農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)的個(gè)發(fā)展熱點(diǎn)，生鮮超市是種新型的零售業(yè)態(tài)，它的產(chǎn)生、發(fā)展有自身的規(guī)律，在如此情況下，經(jīng)營(yíng)蔬果菜肉小超市有著很好的發(fā)展前景。而且，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政策的優(yōu)惠和經(jīng)營(yíng)理念的改善，農(nóng)產(chǎn)品小超市以及其連鎖店的發(fā)展有著良好的前景。4、市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)廣東商學(xué)院三水校區(qū)地處偏僻云東海旅游區(qū)內(nèi)，雖有公交車來(lái)往于市區(qū)，但是購(gòu)買新鮮材料又會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間，不便于節(jié)省車錢和其它無(wú)謂開(kāi)支，而且縱觀三水校區(qū)周圍，雖有獨(dú)具一格的餐飲系統(tǒng)，但是周圍提供原始新鮮食品原材料的小型超市以及提供的服務(wù)，在廣商三水校區(qū)來(lái)說(shuō)，是還未成型的。誠(chéng)然在平時(shí)同學(xué)們能夠到餐館來(lái)購(gòu)買一些原材料，但是具備壟斷意味，也不便宜和實(shí)惠，也偶爾會(huì)有一些小商販在校門口兜售一些原材料，但是小商販提供的產(chǎn)品又沒(méi)有信用擔(dān)保，難以保證食品安全衛(wèi)生。出于填補(bǔ)規(guī)范市場(chǎng)的空白，這塊蛋糕做得夠不夠大？關(guān)鍵在于我們的市場(chǎng)推廣。預(yù)計(jì)初期我們要培育市場(chǎng)消費(fèi)者，所以我們覺(jué)得：在我們創(chuàng)立初期需經(jīng)過(guò)一定的試驗(yàn)推廣階段，打好廣告，以及降低價(jià)格吸引學(xué)生顧客等。到了具有一些固定客戶的時(shí)候，我們會(huì)招請(qǐng)會(huì)員，成立一個(gè)比較團(tuán)結(jié)和喜愛(ài)烹調(diào)的客戶群，對(duì)于經(jīng)常光顧我們小超市的顧客，我們也會(huì)通過(guò)各種渠道進(jìn)行聯(lián)系，鞏固和夯實(shí)我們的客戶群。市場(chǎng)從草創(chuàng)階段到我們小超市運(yùn)營(yíng)成型，會(huì)有現(xiàn)行的超市與我們競(jìng)爭(zhēng)，或者會(huì)出現(xiàn)餐館推出直接賣出原材料來(lái)分市場(chǎng)的一杯羹，這時(shí)候我們?cè)撟龅?，是努力提高我們的服?wù)質(zhì)量和保證產(chǎn)品的安全，食品原材料最重要的是安全，拓寬宣傳渠道，推廣我們自己煮的文化，充分培育我們的顧客群。當(dāng)市場(chǎng)處于飽和狀態(tài)的時(shí)候，我們應(yīng)該兢兢業(yè)業(yè)的耕耘好小超市，憑借原先的口碑樹(shù)立好我們小超市的品牌形象，在學(xué)生客戶群中得到廣泛的響應(yīng)，不定時(shí)的推出優(yōu)惠活動(dòng)以及采取問(wèn)卷調(diào)查反饋以及隨即詢問(wèn)等方式，了解和改善我們的產(chǎn)品和服務(wù)，及時(shí)滿足客戶的需求。5、對(duì)現(xiàn)有和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者的分析現(xiàn)有和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者有：紅番茄等餐館提供直接賣出和訂購(gòu)原材料的服務(wù)，校門口會(huì)有不定時(shí)的小商販兜售食品原材料，遠(yuǎn)在市區(qū)的易初蓮花超市以及三水市區(qū)的菜市場(chǎng)學(xué)校附近的餐館提供直接賣出和訂購(gòu)原材料的服務(wù)，是針對(duì)學(xué)生群體春秋游還有其它聚餐聚會(huì)等活動(dòng)而提出的，沒(méi)有專門的針對(duì)這個(gè)新鮮蔬菜的市場(chǎng)來(lái)加以定位和提供服務(wù)，而且往往是以第三方的形式，即聯(lián)系其它生產(chǎn)原材料的地方來(lái)購(gòu)入再賣給學(xué)生消費(fèi)者，在這個(gè)過(guò)程中，利潤(rùn)差價(jià)是很大的，而且學(xué)校餐館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是提供飲食服務(wù)，這與我們提供新鮮蔬菜和其它食品原材料并行不悖。如果我們經(jīng)營(yíng)得好的話，也可以作為為餐館提供原材料的服務(wù)。校門口不定時(shí)擺攤的小商販，兜售食品原材料，以價(jià)格低廉為賣點(diǎn)。但是小商販難以有信用保證，如果產(chǎn)品出了問(wèn)題，買單的還是學(xué)生消費(fèi)者自己，而且小商販提供產(chǎn)品品種有限，往往是幾種比較常見(jiàn)的市場(chǎng)貨物，而且存貨量也不夠大，根本不能滿足這個(gè)未成形市場(chǎng)的需求。易初蓮花超市和三水市區(qū)的菜市場(chǎng)等，是比較成型的大市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但是要到那里去購(gòu)買很不方便，要花費(fèi)來(lái)回的車費(fèi)還有購(gòu)買時(shí)間。它的市場(chǎng)定位并不是專門為了學(xué)生消費(fèi)者群體而開(kāi)，缺乏針對(duì)學(xué)生消費(fèi)者群體而開(kāi)設(shè)有針對(duì)性的專業(yè)服務(wù)。6、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)小型超市的開(kāi)張?zhí)钛a(bǔ)了市場(chǎng)的空白。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在廣東商學(xué)院三水校區(qū)學(xué)生中，有一部分人是固定的食品原材料的購(gòu)買者，市場(chǎng)基礎(chǔ)是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)存在著的。雖然有餐館提供買賣和小商販的售賣，但是都沒(méi)有充分把握和開(kāi)發(fā)這個(gè)尚未培育完善的市場(chǎng)，只是提供了滿足處于初始階段的需求，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了具有巨多潛在消費(fèi)者的市場(chǎng)需求。市場(chǎng)機(jī)會(huì)相對(duì)于廣商偏僻的地區(qū)以及巨大的潛在消費(fèi)客體，是相當(dāng)龐大的。我們必須把握好潛在客戶定位，做好一下幾點(diǎn)，以提升我們競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是：一、提供便于學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買的，具有信用保證的，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的，品種齊全的，新鮮健康的食品原材料；二、推出適合學(xué)生消費(fèi)者群體的價(jià)位和需求的產(chǎn)品和服務(wù)；三、建立長(zhǎng)效的與消費(fèi)者互動(dòng)的機(jī)制，例如創(chuàng)建會(huì)員制等，培育市場(chǎng)，構(gòu)建消費(fèi)群體基礎(chǔ)；四、推廣健康飲食的文化，推廣自己煮的東西體驗(yàn)和感受，可以抓住學(xué)生有時(shí)慶祝還有情侶等比較特殊的消費(fèi)群體中特殊對(duì)象，針對(duì)不同的消費(fèi)需求，進(jìn)而開(kāi)拓新的有關(guān)新鮮蔬果還有食品原材料的提供和買賣服務(wù)；五、與周圍商家聯(lián)盟，做大做好這個(gè)市場(chǎng)，與餐館和其它超市合作，推出新的品種和服務(wù)；六、打造品牌效應(yīng)，樹(shù)立已優(yōu)質(zhì)服務(wù)和質(zhì)量，以此博得消費(fèi)者的青睞，做實(shí)做好基本業(yè)務(wù)，積極拓寬相關(guān)適應(yīng)季節(jié)性變化的服務(wù)和產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)在第一線。五、營(yíng)銷策略1、市場(chǎng)細(xì)分(1)、我們的主打產(chǎn)品是新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)水果，蔬菜，肉類和魚(yú)類，附加其他各種調(diào)味料跟面，米粉，河粉，稻米等副食品，而且推出營(yíng)養(yǎng)湯料，省去了顧客自己處理食材而耗費(fèi)的時(shí)間。（2）、我們的主要市場(chǎng)對(duì)象是就讀于廣東商學(xué)院三水校區(qū)的大學(xué)生，因?yàn)閷W(xué)校附近除了學(xué)生以外的人口并不占多數(shù)，所以其他的居民并不屬于我們的主要顧客對(duì)象。因?yàn)閷?duì)象的專一性，我們可以詳細(xì)分析學(xué)生群體的情況。專門為這個(gè)學(xué)生群體群體制定營(yíng)銷方案，更加有針對(duì)性，使方案更加愛(ài)可行。(3)、因?yàn)槲覀兊闹饕袌?chǎng)對(duì)象是就讀于廣東商學(xué)院三水校區(qū)的學(xué)生，所以我們選擇建立食品超市的地方就是位于廣東商學(xué)院三水校區(qū)的西大門外，這無(wú)論對(duì)于想要出去采購(gòu)的顧客跟提供送貨上門的我們而言都是一個(gè)很便利的選址。2、市場(chǎng)定位（1）、產(chǎn)品定位： 我們提供的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)水果，蔬菜，肉類和魚(yú)類，附加其他各種調(diào)味料跟面，米粉，河粉，稻米等副食品（2）、企業(yè)定位： 就在家門，追求的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)營(yíng)養(yǎng)，為顧客的營(yíng)養(yǎng)著想（3）、競(jìng)爭(zhēng)定位： 在廣東商學(xué)院三水校區(qū)周邊的小超市有一些，他們主營(yíng)都是生活用品跟一些飲料，包裝食品之類的產(chǎn)品。而也有一些水果檔，他們主營(yíng)的是一些季節(jié)性比較強(qiáng)的比較單一種類的水果，質(zhì)量也參差不齊。我們的食品超市不同的就是我們主營(yíng)食物，提供新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)蔬菜，肉類和魚(yú)類的同時(shí)，也提供多種多樣的新鮮優(yōu)質(zhì)水果，并可以推出營(yíng)養(yǎng)搭配產(chǎn)品，例如水果沙律或者湯料，力求提供其他商店不能提供的營(yíng)養(yǎng)新鮮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。（4）、消費(fèi)者定位： 我們的顧客對(duì)象是就讀于廣東商學(xué)院三水校區(qū)的學(xué)生3、客戶情況分析在廣東商學(xué)院三水校區(qū)，由于交通不便跟地處偏遠(yuǎn)城郊等原因，加上學(xué)校內(nèi)各大飯?zhí)孟嗑噍^遠(yuǎn)，學(xué)生們可以方便就餐的地方實(shí)際上并不多，而且飯?zhí)玫牟耸介L(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)有變化增加，所以長(zhǎng)期以來(lái)可供學(xué)生選擇的菜式不多，而且營(yíng)養(yǎng)也比較單一。因此很多學(xué)生都帶來(lái)了煮食工具，多為電飯鍋跟電磁爐，多為適合烹煮或蒸煮食材的器具，因此，他們可以選擇在宿舍里簡(jiǎn)單地做食物，但是由于地勢(shì)偏遠(yuǎn)，加之附近的沒(méi)有賣新鮮肉類的市場(chǎng)或商店，所以限于所能購(gòu)到的食材的限制，他們實(shí)際上能夠自己做的菜式也是十分有限的，唯有買那零星的幾種蔬菜回去宿舍來(lái)煮食。因此我們針對(duì)這個(gè)情況，打算面向廣大廣東商學(xué)院三水校區(qū)的學(xué)生，創(chuàng)立一間售賣新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)水果，蔬菜，肉類和魚(yú)類，附加其他各種調(diào)味料跟面，米粉，河粉，稻米等副食品的食品超市。4、定價(jià)(1)定價(jià)策略需求定價(jià)策略 ：因?yàn)閺V商三水校區(qū)目前還沒(méi)有類似的店鋪，學(xué)生們聯(lián)誼，舉行各種活動(dòng)都有這方面的需求，因此還存著市場(chǎng)空缺。本店將做出相應(yīng)的市場(chǎng) 調(diào)查，通過(guò)調(diào)查出的價(jià)格，再次修改商品的定價(jià)，做到大部分客戶都滿意。初期我們采用滲透定價(jià)策略，（價(jià)格定于較低水平，以求迅速開(kāi)拓市場(chǎng)，抑制競(jìng)爭(zhēng)者的滲入，稱為滲透定價(jià)）在銷售中，采用低價(jià)營(yíng)銷策略可以宣傳我們的新店，初步贏得學(xué)生的認(rèn)同，以較低的價(jià)格水平，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得更大的市場(chǎng)。 特有產(chǎn)品特殊價(jià)格策略： 這種價(jià)格策略需要根據(jù)自身服務(wù)與客戶需求來(lái)確定產(chǎn)品的價(jià)格。當(dāng)客戶需要我們做某種咨詢策劃，而這類管理咨詢策劃正是本公司的優(yōu)勢(shì)所在。這時(shí)候我們就不應(yīng)該過(guò)多地考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)策略。(2) 商品定價(jià)果汁類：蘋果汁1 葡萄汁2 西瓜汁1 混合蔬菜汁2.5 草莓汁1.5 鮮肉類： 各類鮮魚(yú)肉 （以外面平價(jià)超市來(lái)定價(jià)） 各類魚(yú)肉 （根據(jù)市場(chǎng)定價(jià)）各種火鍋湯料：麻辣湯底15中藥火鍋湯底20花生味火鍋調(diào)味料3老火湯料的系列： 烏雞煲湯原料15 花旗參雞湯原料16紅蘿卜玉米龍骨湯原料12豬肚枸杞滋補(bǔ)湯原料11水果類：水果拼盤5 特色水果 （根據(jù)進(jìn)貨價(jià)來(lái)調(diào)整）5、分銷渠道（1）為校內(nèi)小型水果店提供部分水果貨源的銷售，實(shí)行分銷策略。校內(nèi)水果售價(jià)較貴，水果也未能保證相對(duì)地新鮮，但銷售地點(diǎn)靠近學(xué)生的集散地，人流量較大，有固定的消費(fèi)群。所以與校內(nèi)水果店進(jìn)行合作，施行分銷，有利于擴(kuò)大銷售量。（2）向校內(nèi)各大食堂銷售魚(yú)肉類，和各種蔬菜。各大飯?zhí)玫聂~(yú)類菜色相對(duì)較少，蔬菜的各類也十分固定，故與食堂建立合作關(guān)系具有可行性，這樣可以保證我們商品的穩(wěn)定銷售量。6、促銷方式（1）、前期工作： A、成立促銷小組進(jìn)行促銷策劃，完成詳細(xì)的促銷計(jì)劃。B、印刷6000份傳單，在校內(nèi)進(jìn)行發(fā)放宣傳。C、為促銷做完活動(dòng)前的準(zhǔn)備。（1.負(fù)責(zé)促銷的員工熟記促銷的日期、內(nèi)容、主題。2.充分地了解促銷產(chǎn)品的特點(diǎn)、價(jià)格、成分。）（2）、開(kāi)幕促銷 A、開(kāi)幕當(dāng)天為吸引前期顧客，辦一些優(yōu)惠活動(dòng)是必需的，開(kāi)幕當(dāng)天所有的商品都以優(yōu)惠價(jià)提供。B、為顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡。對(duì)實(shí)行價(jià)格優(yōu)惠：辦理會(huì)員卡：預(yù)存100，商品優(yōu)惠為9.5折辦理貴賓卡：預(yù)存300，商品優(yōu)惠為9折C、免費(fèi)提供各種水果小拼盤。D、提供各種果汁的試飲。（3）、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略 A、平時(shí)營(yíng)銷策略(1).會(huì)員卡：消費(fèi)滿一定金額，可得到會(huì)員卡一張，日后購(gòu)物可享受折扣優(yōu)惠。 (2).特色區(qū)：可設(shè)立“特色蔬菜肉類搭配”、“特色水果 ”、“特色果汁飲品”區(qū)等等，突出特色經(jīng)營(yíng)。 (3).主題銷售：可進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者購(gòu)買飾品的行為特征。可根據(jù)不同的主題，推出“情人菜肴配料”、“生日水果拼盤”等組合。 (4).節(jié)日銷售：利用“情人節(jié)”、“教師節(jié)”、“女生節(jié)”、“圣誕節(jié)”等節(jié)日進(jìn)行節(jié)日銷售。(5)定制銷售：以水果賀卡的形勢(shì)在特別的時(shí)刻（如同學(xué)生日或者新年等）為同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)健康而環(huán)保的水果賀卡送給自己的朋友。同學(xué)們可在水果上自選祝福絲帶、節(jié)日祝語(yǔ)、各種有趣的圖案，也可自行設(shè)計(jì)與訂做。 B、體驗(yàn)營(yíng)銷為了進(jìn)一步鞏固本店在目標(biāo)顧客群中的知名度，我們將會(huì)適時(shí)地展開(kāi)體驗(yàn)營(yíng)銷。通過(guò)與各大學(xué)校協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦“水果拼盤制作大賽”等活動(dòng)，把目標(biāo)消費(fèi)者緊密地與貨品銷售聯(lián)系起來(lái)，當(dāng)設(shè)計(jì)者的作品被本店選中后，可以在本店展示及銷售。通過(guò)這種方式讓消費(fèi)者擁有機(jī)會(huì)展示自己設(shè)計(jì)的水果拼盤作品.被選中者可以從設(shè)計(jì)的飾品銷售中可以獲取相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)這種體驗(yàn)營(yíng)銷方式，將同學(xué)們的朋友也帶動(dòng)起來(lái)，實(shí)際也是實(shí)行了關(guān)系營(yíng)銷。本店還可以贊助高校舉辦“女生節(jié)”或校園其它活動(dòng)，銷售“聯(lián)誼活動(dòng)”所需的特色商品，也讓目標(biāo)消費(fèi)者群體進(jìn)一步了解本店的貨品。C、廣告和推廣(1).產(chǎn)品宣傳：貨架邊擺放一些關(guān)于各種料理的介紹資料，尤其是有家庭情趣的一些烹飪書籍。比如，鮮肉類的貨品旁邊可以擺放一些燉品類的介紹。 (2).店內(nèi)海報(bào)：可在店內(nèi)貼上海報(bào)、招貼畫等，介紹各種水果的營(yíng)養(yǎng)成份和對(duì)身體的各種好處等。 (3).網(wǎng)絡(luò)宣傳：可開(kāi)設(shè)自己的網(wǎng)站?；蛘呃媚壳氨容^有人氣的美食網(wǎng)站及一些BBS社區(qū)、聊天室發(fā)布帖子，附上各類圖片、網(wǎng)址及店址。與別的知名網(wǎng)站交換鏈接，等等。 (4).贈(zèng)品：對(duì)于一次性購(gòu)買大批量物品的客戶或者累積購(gòu)買量較大的會(huì)員，給予不同檔次的贈(zèng)品，以加強(qiáng)對(duì)飾品店的宣傳。贈(zèng)品可以是水果禮包、特色菜肴的制作資料等等。六、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策1、風(fēng)險(xiǎn)分析（1）資金風(fēng)險(xiǎn)根據(jù)國(guó)家的關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的有關(guān)的法規(guī)貸款，貸款3萬(wàn)元，在2年償還完一次償還2萬(wàn)元，在離償還期限（兩年）的兩個(gè)月內(nèi)書面提出申請(qǐng)延期付款，付款付息，需要一年內(nèi)付清欠款。向銀行貸款3萬(wàn)元，分兩年償還，期間承受的貸款的利息數(shù)額受利率變動(dòng)影響較大。（2）技術(shù)風(fēng)