蜂蜜的食用方法.ppt

蜂蜜不可多服 因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖 可直接被人體吸收入血 如果一次進(jìn)食蜂蜜量大 就可使血糖快速上升 長(zhǎng)時(shí)間過量食用蜂蜜 會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足 易引發(fā)糖尿病 yyy 蜂蜜吃多少為好呢 目前沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說法 但從臨床實(shí)踐來看 正常成人每天1 2匙約20克左右為宜 蜂蜜是較安全的 如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大 一天也應(yīng)少于50克 蜂蜜不宜加熱服用 蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶 如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶 蔗糖酶 淀粉酶等 這些酶類都怕熱 溫度升高 就失去活性 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失 另外 蜂蜜中的維生紊 氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也都怕熱 高溫或開水沖調(diào) 會(huì)使之受到破壞 因此 蜂蜜加熱時(shí)以不超過50 為佳的溫開水調(diào)服 夏季也可用涼白開沖調(diào) 或加姜汁數(shù)滴調(diào)服 以防胃寒 蜂蜜的食用方法 1 直接食用 每天25 50克 即3 5湯匙 用溫開水沖服 注意水溫不要超過60 以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份 摻入牛奶 豆?jié){或粥中食用 涂抹在面包 饅頭上食用 2 與果汁混合食用 取鮮榨的果汁 市售的也可 加入蜂蜜和水 放入冰箱 是夏天絕好的清涼飲料 有解暑消炎 提神爽氣之效 是碳酸類飲料無法相比的 3 拌涼菜 因蜂蜜特有的粘性和甜度 可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜 在草莓上市時(shí) 亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓 味道鮮甜 4 蜜餞山楂 在山楂大量上市時(shí) 將其去核 放入蜂蜜和冰糖 文火燉煮1小時(shí)左右 放置冰箱內(nèi) 隨吃隨取 對(duì)降血脂很有幫助 5 蜂蜜饅頭 在面粉中加入蜂蜜 蒸出的饅頭松軟可口 香甜 還可用于制作蜂蜜玉米面窩頭 6 泡制營(yíng)養(yǎng)品 將大蒜剝?nèi)ネ馄?洗凈曬干后用刀劈成兩半 然后放入廣口瓶?jī)?nèi)約2 3 再加入1 3的蜂蜜及少量醋 密封置于陰涼干燥處 約2 3個(gè)月后即可食用 常食此食品可軟化血管 對(duì)治療高血壓 動(dòng)脈硬化有輔助作用 7 蜂王漿花粉蜜 取250克花粉 先用500克蜂蜜浸泡10天 使花粉充分軟化 然后加入100克鮮王漿攪拌均勻 裝入深色玻璃瓶中 每日早晚空腹吃一湯匙 長(zhǎng)期堅(jiān)持食用 可調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)能 增強(qiáng)體質(zhì) 延緩衰老 同時(shí)有明顯的養(yǎng)顏美容效果 除上述之外 消費(fèi)者還可根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和口味 自創(chuàng)一些食用方法 但切記不要用高于60 的溫度加熱 以免破壞其營(yíng)養(yǎng)成份 另外 糖尿病者在病情不穩(wěn)定期 要注意適量食用 不要多吃 8 蜂蜜水 蜂蜜 湯匙 加溫開水半杯 攪勻 服用 9 蜂蜜雪梨 蜂蜜 克 大雪梨 個(gè) 將雪梨挖去核 把蜂蜜倒入梨中 封蓋 放鍋內(nèi)蒸熟 食梨飲蜜 用于肺陰不足之干咳無痰 咽干口噪之病人調(diào)養(yǎng)治療 10 雞蛋1只 牛奶1杯 蜂蜜1匙 制法 雞蛋充分打碎 沖入加熱的牛奶內(nèi) 用小火煮沸 雞蛋熟后待溫 再加蜂蜜 吃法 早餐后吃 或當(dāng)早點(diǎn) 同時(shí)加服面包 饅頭等 本方常服預(yù)防近視 11 枸杞子10克 陳皮3克 桂圓肉10個(gè) 蜂蜜1匙 制法 將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布做的袋內(nèi) 然后與桂圓肉一起 放在鍋中 加水適量 用火煮沸半小時(shí)后 取桂圓肉及湯 并加蜂蜜 此方也是預(yù)防近視的 yyy 12 山楂蜂蜜茶 原料 山楂片 克 蜂蜜 克 制法 將鮮山楂切成薄片 曬干或烘干 放入沙鍋 加水煎煮 分鐘 過濾取汁 兌入蜂蜜 拌和均勻即成 效用 消積菜瘀 活血降壓 主治各型高血壓病 對(duì)合并冠心病高脂血癥者尤為適宜 說明 吃法 早晚分服 13 綠茶配蜂蜜的吃法 用綠茶10克加蜂蜜30克攪勻后用開水沖泡 待溫時(shí)代茶頻頻飲服 每天一劑 連服10天就可以見效 每年都連服10天 咽炎不會(huì)再?gòu)?fù)發(fā) 綠茶味苦性寒 含鞣質(zhì) 葉綠素等 能清熱解毒 抗菌消炎 蜂蜜味甘性平 含糖類 氨基酸 酶類 維生素和少量礦物質(zhì) 具有殺菌解毒 補(bǔ)中益氣 潤(rùn)腸通便的功效 兩者配伍 相輔相成 既能殺菌消炎 又能提高機(jī)體抵抗力 在慢性咽炎緩解期服用可有效防止復(fù)發(fā) 對(duì)急性咽炎 扁桃體炎效果也很理 14 蜜柚凍糕 柚子肉500克 砂糖150克 水200克 瓊脂10克 模具 果凍模甚至塑料飯盒均可 瓊脂用分量外的水泡軟 最好2小時(shí)以上 柚子肉用粉碎機(jī)粉碎 鍋里放水 煮溶瓊脂 放砂糖 煮成糖水 晾到手溫 放入打碎的柚子肉 拌勻 倒入抹了油的模具里 放冰箱里冷藏4小時(shí)即可 吃的時(shí)候淋少許蜂蜜味道更佳 如果怕胖 也可以不加糖直接加蜂蜜 但蜂蜜也要等晾涼了再加 否則會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng) 加的量可以根據(jù)自己的口味增減 柚子的品種不同 酸度也不相同 15 蜜姜感冒飲 配方 蜂蜜 姜汁各適量 用法 將蜂蜜 姜汁按1 1的比例配制飲用 主治 普通感冒 16 檸檬蜜茶 配方 蜂蜜100克 檸檬1個(gè) 用法 將檸檬榨汁 溶解在800毫升沸水中 與100克蜂蜜混合 作為1天的用量 主治 流行性感冒或普通型感冒 17 鮮蜜紅茶 配方 蜂蜜60克 紅茶若干 用法 蜂蜜60克沖濃紅茶飲用 主治 流行性感冒或普通型感冒 18 蒜蜜飲 配方 蜂蜜 大蒜各適量 用法 將大蒜剝皮 洗凈 磨碎 加等量蜂蜜混勻 日服2次 每次1匙蒜蜜 用溫開水沖服 主治 流行性感冒 19 白菊蜜膠茶 配方 蜂蜜 蜂膠水溶液 當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品公司購(gòu)買 各適量 杭白菊1克 用法 沸水1杯沖泡杭白菊 待水溫降至40 時(shí)兌入蜂蜜15克 蜂膠水溶液5 10滴混合后代茶飲 主治 主治感冒 20 蜜奶感冒茶 配方 蜂蜜15克 牛奶1杯 用法 將鮮牛奶煮沸 待溫度降至60 時(shí)加入蜂蜜飲之 日服2次 主治 感冒 21 鉤藤蜜茶 配方 蜂蜜 鉤藤各15克 綠茶1克 用法 鉤藤加水500毫升 煮沸3分鐘 去渣 加入蜂蜜與綠茶 日服1劑 分3次溫服 主治 流行性感冒 每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶 即可緩解甚至消除痛經(jīng)之苦 由于牛奶