酒店辦公室主任述職報告[范本]

酒店辦公室主任述職報告導語：作為一家星級酒店，餐飲部的經營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經過N年的管理經驗沉積和提練，已形成了自己一定的管理風格，要在服務管理和培訓上取得較大突破也有一定的難度。 酒店辦公室主任述職報告 各位領導、同事： 大家好! 20XX年是XX度假村榮膺四星，經營管理全面規(guī)范，企業(yè)發(fā)展全面豐收的一年，在總經理室的領導下，各部門的配合和總經辦全體員工的支持下，我緊緊圍繞度假村各項中心工作，按照目標要求帶好部門全體員工，不斷改進工作方式，不斷創(chuàng)新工作思路，不斷提高實際工作的能力，一年來我努力做好為酒店、為部門、為員工的服務工作，基本完成了本職工作，目標任務和相關職能，現(xiàn)向各位同志述職如下： 一、 擺正位置，忠于職守。 幾年來的工作實踐使我深深體會到，作為辦公室主任，要做好工作要清楚自己的位置，清楚自己所應具備的職責和應盡的責任，正確認識所處的位置，在實際工作中，我認真及時做好輔助工作，執(zhí)行工作和具體處理工作。雖然很多工作有一定難度，但我始終奉行工作上講感情，生活上不計較，得罪人人，人人不得罪的原則去配合好大家的工作，開展好自己的工作。我也努力做到工作主動，思想超前，盡職盡責，嚴格要求自己做一個為人誠懇，忠于職守，勤于職守，勝任職守的總經理助理和辦公室主任。 二、 努力實踐學以致用，不斷提升工作能力和水平。 辦公室工作涉及面廣，情況繁雜，因此做好辦公室管理必須把學習提高貫穿于工作始終。一年來，我把學習放在首要位置，不懂就學習，不懂就問，把知識、經驗逐步積累，做到學以致用，以提高工作能力和水平。 加強酒店理論學習。保持理論知識上的領會和理解是從業(yè)人員的基本要求。一直以來，我自覺堅持學習酒店專業(yè)知識不放松，把肯不肯學，肯不肯鉆，作為對工作是否熱愛的標準，自己經常利用業(yè)余時間自學酒店專業(yè)知識和有關資料，通過不斷學習和運用，提高了對酒店業(yè)的認識，也提高了自己的理論水平，對工作起到了促進作用。 加強辦公室業(yè)務學習。對具體從事辦公室工作而言，還必須加強辦公室業(yè)務學習。一年來，我把學習當作是否勝任這一崗位來認真對待，自覺加強自身學習，不斷提高自身的能力，基本做到業(yè)務熟、情況明，指導和管理本部門工作。做到一個部門負責人應具有的工作水平和任職條件。 三、勤于工作，努力抓好各項工作。 培訓質檢工作。 統(tǒng)一安排制訂度假村的年度培訓工作計劃，按照計劃和經理室的工作布置有針對性的開展全年培訓。先后組織開展了消防知識培訓1期，新員工上崗培訓3期，衛(wèi)生保健知識培訓1期，儀容儀表培訓1期，還開展了秋季傳染病預防宣傳2期。同時還做好酒店的外送培訓工作。在創(chuàng)建四星級飯店期間，我結合工作特點和要求，參與編制了XX度假村管理實務、員工手冊和員工行為規(guī)范，并針對規(guī)范要求組織進行全酒店和部門的培訓，使度假村在服務管理、行為規(guī)范等方面符合和貼近四星級標準。 組織開展和舉辦各類活動。為強化員工們的業(yè)務知識，提高企業(yè)凝聚力，通過活動平臺展現(xiàn)員工精神風貌。今年先后舉辦了餐飲客房技術比武、微笑大使的評選、開展了創(chuàng)建學習型組織先進班組等活動，為提高員工作的積極性，組織微笑大使赴南京旅游。 根據(jù)質檢工作的需要和酒店要求，今年逐步加大了質檢管理和檢查力度，在由經理室授權，辦公室負責組織的質檢小組上認真行使權利，有計劃有目標分階段對度假村進行軟、硬件方面的檢查、督促，幫助協(xié)調各部門在檢查中發(fā)現(xiàn)和工作中遺漏的問題的改進，促進各部門逐步改進和提高。認真開展大堂經理工作，做好投訴處理，把投訴分類、統(tǒng)計、整理成客人投訴表格，及時反饋給相關部門，使得各項投訴得到一定程度的解決，緩解及改善了與賓客的關系，真正達到改進與提高度假村的管理和服務水平。 圍繞“顧客滿意”進一步完善賓客投訴體系和賓客意見處理體系，由質檢員負責度假村內賓客意見和投訴的匯總、整理、分析、反饋、跟蹤，從而較好地建立了度假村的賓客投訴處理體系，及時有效地處理賓客意見和投訴。堅持把定期與不定期質檢，及時整理成質檢一日游及督察通報反饋給各部門，共簽發(fā)督察通報70期，質檢一日游5期。 自今年5月底開始，飯店質檢小組按照服務規(guī)范和星級標準對各部門、各區(qū)域進行每周兩次定期和不定期的檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的各部門對客服務中存在的問題，質檢小組督促各部門整改，并對整改情況進行復查。對整改不力和敷衍了事的部門實行連帶扣罰，以切實督促部門提高完善服務質量和管理水平，提高賓客滿意度。 宣傳工作 在歷年宣傳工作的基礎上，我們主要在完善和建立宣傳組織體系上下功夫，通過部門通訊員和通訊小組的形式制定宣傳報道制度，從制度上保證通訊小組工作的完成。今年來，我主要抓好以下幾方面的宣傳工作。1、在媒介做好宣傳工作，包括在xx報、xx日報、xx電視臺等媒介做好廣告，為度假村開展了有力的宣傳。2、做好報刊的宣傳工作，如在xx日報、xx報、江南旅游報、浙江飯店業(yè)上共發(fā)表了11篇關于度假村的圖片和文章。3、辦好一張報紙。xxxx內刊是酒店宣傳窗口和陣地，把辦好店報作為一個重要任務來對待，精心組稿，認真編排，使店報辦出特色，辦出檔次。今年三月份還獲得了浙江飯店業(yè)好版面獎和好作品提名獎。編輯店刊12期，xx之窗6期，對提升xx度假村公眾形象、實現(xiàn)信息資源共享、促進同行交流起到了積極的作用。4、組織xxxx優(yōu)秀通訊員赴溫州、東陽考察學習，擴大和開闊視野，促進了通訊員隊伍建設。5、做好網上宣傳，在xx新聞上開通xx度假村網站，擴大宣傳范圍。由于在宣傳工作上有計劃有目標很好的配合了酒店的經營工作，提高和擴大了酒店的公眾形象和社會影響。 消防安全保衛(wèi)工作 在消防與安全生產管理上，我始終認為安全生產和安全管理最終只會增強而不是削弱企業(yè)的競爭力，加強安全生產管理和提升企業(yè)競爭力是一個問題的兩個方面。我不斷提高對安全工作的認識，認真協(xié)助總經理做好安全工作，確立安全管理基礎目標，改進和創(chuàng)新安全管理，根據(jù) “預防為主、安全第一”的工作思路，在安全方面我主要開展訂計劃目標，出思路辦法，指導改進修正安全管理。 建制度，立規(guī)范，強管理。建立安全員制度，年初與各部門、各班組層層簽訂安全目標責任書，把安全責任、落實到部門、班組和具體人員身上，真正落實安全工作無小事，實安全工作大家管，安全責任大家挑的全員安全管理。通過安全員制度的建立，提高了各級管理人員狠抓安全工作的意識和態(tài)度，形成了良好的安全管理局面。 進一步建立健全消防安全保衛(wèi)制度，完善了檢查整改制度的落實，加強對重點地段的控制，擴大巡邏面積和范圍。在整體工作上尤其在停車場管理、南北門管理、監(jiān)控管理上，進一步規(guī)范和加強安保工作，重點加強了對消防設施和器材的維護保養(yǎng)，管理好保安公司外派保安隊伍，對外承包項目的統(tǒng)一監(jiān)督和管理。由于對安全工作有著較強的敏感性和切實制定落實了安全管理制度，使酒店各項工作的安全得到了保證，為企業(yè)發(fā)展提供了保駕護航作用。 在辦公室內勤工作上 主要是嚴格按照酒店規(guī)章制度辦事。加強衛(wèi)生預防工作，經常性做好有關衛(wèi)生知識的宣傳，全年共編輯黑板報6期，使員工們有了更深的了解，有效做好了衛(wèi)生預防工作。對整個度假村“四害”進行為期4個月有效的治理和控制，四害危害明顯減少，取得了良好的效果。在車輛管理方面嚴格遵守車輛管理制度和安全責任制，在做好班車營運外，今年還積極開展增效節(jié)支工作，累計出租收入54400元，修理費用比去年有較大幅度的下降，為減少漏洞，還實行了IC卡加油，全年累計為各部門和員工行使18萬公里。在電腦房工作上，隨著酒店的不斷發(fā)展，計算機已成為管理的重要手段，電腦房擔負了維護、保養(yǎng)、調試、運行的工作，安全的實現(xiàn)了計算機管理正常有序的運行，提高了綜合管理水平和工作效率。 在配套設施管理上，我把關系員工生活管理的工作當作一項重要工作來抓，管理好壞是能力問題;是否盡職是態(tài)度問題。為此在 生活設施上嚴格管理，針對青工多、難管理的特點，重教育、輕處罰，多次開展檢查。也先后扣罰了多名違反行為規(guī)范的員工，當然扣罰員工也有情緒，我想只要是得到大多數(shù)員工的滿意，使員工素質有提高，也是應該和必要的。在員工宿舍等方面比去年也有了較大改觀，得到了廣大員工的認可。 積極組織參加各類活動。組織參加縣局(公司)運動會、浙煙藝術節(jié)，組織落實創(chuàng)衛(wèi)、創(chuàng)文明單位、星級治安旅館、消費者信得過單位、食品等級企業(yè)、學習型組織、五星職工之家、員工滿意度調查(發(fā)放105份，回收70份)、交通之聲自駕車之旅活動等宣傳、發(fā)動、落實的工作。規(guī)范和管理好婚紗攝影。做到既是一道風景，又是創(chuàng)收環(huán)節(jié)，又不能破壞綠化植被。今年婚紗攝影創(chuàng)收12250元。在對外聯(lián)絡上，認真協(xié)調各有關部門既要協(xié)調好工作，又要保證 企業(yè)利益不受損失，為企業(yè)經營創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。 回顧一年，我雖然做了大量的工作，但從尋差距、找缺點來講，我仍然存在很多不足，為經理室領導提供參謀、決策做的還不夠，在抓落實的要求上還不夠嚴格，部門工作抓的不夠全面。 對照標準，總結經驗，還有很多工作有待改進，我想只要正確對待，努力改進，工作才會做的更好，能力才會得到提高。隨著酒店竟爭的日趨激烈，對我也提出了更高的要求，我將努力工作，自覺學習，不斷豐富、充實自己，把自己的經驗、心得用于工作實踐，以做好工作為起點，以努力工作為目標，以己專長服務企業(yè)，以己之能回報企業(yè)。 以上是我一年來工作學習的情況，歡迎同志們對我提出批評和指正，也希望同志們對我今后工作給予支持和幫助。 祝xx度假村明天更美好，同志們事業(yè)更順利! 謝謝大家! 酒店辦公室主任述職報告 我們酒店在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃：第一步，按四星級酒店的標準完善硬軟件設備的投資;第二步，進行員工隊伍的素質教育和培訓，從根本上提高各級員工的素質，以五星級的管理和服務創(chuàng)建真正的四星級酒店;第三步，從管理中要效益，立足xx，向外輻射，推出xxx品牌。在過去的一年，為了實現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標，我們實施了“奔馬愛拼才能贏”的奔馬計劃，我們全體員工充分發(fā)揚敬崗愛業(yè)、團結奉獻的xxx精神，在競爭激烈的xx酒店市場，勇于創(chuàng)新，敢為人先，湊響著動人的奔馬交響曲，在同行中獨放異彩，與日爭輝!在奔馬計劃年中，我們全體員工思想統(tǒng)一、目標明確、工作扎實，以“平等、競爭、學習、進取”、頑強拼搏、永不言敗的xxx精神，勇于創(chuàng)新，積極開拓進取，在海燕計劃年的基礎，各項工作都再上一個新臺階： 第一、在酒店全體員工的共同努力下，我們酒店超額完成奔馬劃年的各項指標，同時全體員工的收入、福利待遇和整體素質得到大幅度的提高，實現(xiàn)酒店和員工的雙贏。 第二、“三個為本”的指導思想真正落實到各項工作中，改善了員工的工作和生活環(huán)境，使員工的服務質量和服務技能得到保障。 第三、在9月份，酒店舉行第三屆技能大賽，實行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床，使我們的服務技能從簡單的層面記憶走進了用心、用情的科學記憶中來，充分展示了我們xxx大酒店員工技能和技藝的高超，在全國是首創(chuàng)，從而為創(chuàng)造xxx品牌打下了基礎; 第四、在11月份，酒店成功地與明園酒店聯(lián)合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務xx研討會，對xx金鑰匙理念的推廣起了很大的促進作用; 第五、12月份，酒店在浙江寧波如開的中國金鑰匙組織年會上獲得最高榮譽獎。說明自從酒店加入金鑰匙組織以來，我們金鑰匙服務的工作及其個性化服務理念推動了酒店的發(fā)展。 第六、酒店刊物員工之聲被評為20xx年度xx旅游飯店協(xié)會飯店優(yōu)秀刊物; 第七、經過大量的準備工作，酒店管理手冊和員工守則已出版，這是我們開業(yè)三年來工作經驗的總結，是全體員工智慧的結晶。 第八、經過在奔馬年的一系列培訓，酒店員工得到很好的發(fā)展，一批專業(yè)知識過硬、綜合素質高的優(yōu)秀員工脫穎而出。 以上優(yōu)異成績的取得來之不易，是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的，其中凝聚著我們全體員工無數(shù)的心血和汗水?；仡欓_業(yè)的三年，我們走過的路很不平坦，從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“海燕計劃”和“奔馬計劃”，從開業(yè)時的打基礎到第二年的起步走和奔馬年的大發(fā)展，我們一步一個腳印，一年上一個新臺階。雖然是短短的三個春秋，卻滿載著我們xxx人風雨同舟共同的奮斗史，涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè)、團結奉獻的勞動模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的4xxxx優(yōu)秀員工。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的xxx人，正因為有了你們，xxx才有今天的好成績;正因為有了你們，xxx這株幼苗才能有今日的茁壯成長! 誠然，成績是屬于過去的，屬于昨天所取得的成績沾沾自喜，我們更不應被昨日的輝煌沖昏頭腦。當新的一年來臨，歷史又翻開了嶄新的一頁，我們又站在了新的起點，開始新的征程，明天，我們還要面臨更加殘酷的市場竟爭，迎接各種困難和挑戰(zhàn)。在前進的道路上，我們xxx人永不言失敗，也永不言成功，對于xxx人而言，成功，永遠存在于明天! 酒店辦公室主任述職報告 回顧一年的學習和工作，在王總的正確領導下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，XX年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達的經營指標任務。作為*一家星級酒店，餐飲部的經營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經過九年的管理經驗沉積和提練，已形成了自己一定的管理風格，要在服務管理和培訓上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結如下： 一、重編操作流程，提升服務質量 在浙北大酒店指導老師的指導下，根據(jù)餐飲部的實際情況編寫了宴會服務、零點服務、包廂服務、VIP接待服務流程，統(tǒng)一了各崗位的服務標準，落實了五常化管理，為部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓包廂整體接待水平。 二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率 今年來，餐飲部在各班組實施餐飲案例收集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對收集的案例在部門例會上進行分析總結，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務，真正體現(xiàn)人性化服務。 三、加強培訓，強化星級酒店員工的服務意識 為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的業(yè)務操作技能，今年來餐飲部共參加培訓19場，其中酒店組織的培訓6場，部門組織的服務技能培訓9場，新員工入職培訓4場。內容包括禮節(jié)禮貌、酒店概況、*景點概況、消防安全知識、員工手冊、四星級酒店業(yè)務基本知識、四星級酒店操作技能等，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識、服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都明顯增強。 四、開展青工技能比武活動，提高服務技能 今年來，酒店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項目。比賽先由部門預賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來評出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務學習的榜樣。 五、績效掛鉤，提高員工工作積極性 酒店XX年制定了新的績效考核辦法，激勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻與業(yè)務技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關心本部門的經營指標、營業(yè)收入，同時更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調動了員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。 六、辦公室工作如下： 1、努力做好行政管理工作，認真做好材料的撰寫、打印、信息上報和檔案管理等工作。 2、16月份每月按時統(tǒng)計上報酒店各部門工資報表。 3、全年完成了XX年*市“十大品牌旅游星級飯店”的申報、國家級酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級管理A級單位復評的所有資料的準備和申報工作。 4、協(xié)助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻愛心活動、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項工作。 5、XX年優(yōu)秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。 6、四星級酒店評定過程中所有材料的準備，會議紀要的記錄以及各項整改項目的整改計劃的制定、上報工作。 七、存在的差距及努力方向。 雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在： 1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。 2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。 3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力不足。 4、對員工業(yè)務抓的不夠，整體服務水平不均衡。 八、努力方向： 1、要強化個人學習、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。 2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。 3、要通過多渠道了解*酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動態(tài)，吸取人家的好經驗好做法，結合本酒店的實際情況，推陳出新。 4、要把提高酒店員工業(yè)務水平當作主要工作去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合;常規(guī)性培訓與針對性培訓相結合;集中培訓與分手批輪訓相結合;培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。 九、XX年工作具體設想： 1、要突出餐飲服務文化氛圍。當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好轉變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應該是明年餐飲部開展營銷的新思路，結合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。 2、要定期組織崗