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文檔簡介

家政服務員教學大綱一、教學目的與要求通過本課程的學習，使學員能掌握家政服務的基礎理論和操作技能，以達到家政服務員上崗的理論要求，學習本課程應達到以下要求：1、掌握家政服務員的職業(yè)操守2、 掌握家庭的保潔方法及質量標準3、 掌握家庭烹飪的基本方法及質量標準4、 掌握家庭護理的基本方法5、 掌握一定的自我保護常識本課程教學時間為200學時，其中理論92學時，實操108學時二、教學內容第一章家政服務概述應知理論：1、了解家政服務行業(yè)的定義2、了解家政服務的分類3、了解發(fā)展家政服務的意義第二章家政服務員職業(yè)操守應知理論：1、 了解家政服務員的道德修養(yǎng)2、 了解家政服務員的行為準則3、 了解家政服務是職業(yè)心態(tài)4、 家庭人際關系知識 第三章家政服務相關法律常識應知理論：1、 了解民法常識2、 了解勞動法常識3、 了解婦女權益保障法常識4、 了解未成年人保護法常識5、 了解消費者權益保護法常識6、 了解老年人權益保護法常識7、 了解食品衛(wèi)生法常識應會技能：能用相關的法律知識實現自我保護第四章安全與衛(wèi)生知識應知理論：1、了解人身安全與自我保護的常識2、掌握家庭防火、防盜防意外的方法及處理措施3、了解交通安全知識4、掌握安全用電用氣用水知識5、了解家政服務員的個人衛(wèi)生要求6、了解公共場所環(huán)境衛(wèi)生準則7、了解飲食衛(wèi)生常識應會技能：1、掌握家庭防火、防盜防意外的方法及處理措施2、掌握安全用電用氣用水知識 第五章禮儀習俗應知理論：1、 了解家政服務員儀表儀容的要求2、 了解家政服務員言談舉止的要求3、 熟悉日常生活禮儀4、 了解人際交往中的社會習俗應會技能：熟知各種生活禮儀 第六章家庭清潔、衛(wèi)生應知理論：1、掌握家居常規(guī)的保潔方法及常用工具的使用2、熟知專業(yè)保潔的方法3、掌握日常消毒的方法應會技能：1、掌握家居常規(guī)的保潔方法及常用工具的使用2、熟知專業(yè)保潔的方法3、掌握日常消毒的方法第 第七章家庭烹飪1、 了解家庭烹飪的質量標準2、 了解一般烹飪流程掌握原料選擇與采購的標準【下載本文檔，可以自由復制內容或

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