基于中醫(yī)藥理論與優(yōu)勢的中藥健康產(chǎn)品的設(shè)計思路1227珠海楊明1225

,基于中醫(yī)藥理論與優(yōu)勢的中藥健康產(chǎn)品研發(fā)思路,楊 明 江西中醫(yī)藥大學(xué),2015年12月27日 珠海,匯報提綱,一 中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀二 中藥保健食品優(yōu)勢分析三 中藥健康產(chǎn)品研發(fā)存在的問題四 中藥保健食品研發(fā)設(shè)計模式,目 錄,一、中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀,黃帝內(nèi)經(jīng)恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來。,莊子養(yǎng)生主善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。,中醫(yī)藥養(yǎng)生保健已有悠久的歷史,中醫(yī)藥是有著幾千年的悠久文化積淀和應(yīng)用歷史，是我國保健食品研制的重要理論基礎(chǔ)和有效的物質(zhì)來源,中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展在我國的潛力和空間都巨大。,一、,慢性病的侵襲、亞健康狀態(tài)的蔓延、老齡化的加速傳統(tǒng)養(yǎng)生理念的培育、家庭收入增加，大健康產(chǎn)業(yè)的需求日益增加，中藥保健品消費(fèi)日益增速提速WHO研究：15%人群處于疾病狀態(tài)，70%人群處于健康狀態(tài)，保健品的目標(biāo)人群遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于藥品 未來十年將是中國保健品行業(yè)的黃金期，以中醫(yī)藥養(yǎng)生保健理念為指導(dǎo)的保健品產(chǎn)業(yè)將成為我國健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,一、中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀,健康產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展 一些嗅覺靈敏的企業(yè)紛紛加速“大健康”產(chǎn)業(yè)布局，進(jìn)軍保健食品市場,云南白藥：牙膏天士力：帝泊洱茶片仔癀：藥妝江中：猴菇餅干、藍(lán)枸飲料中恒集團(tuán)：龜苓膏系列、龜苓寶廣藥集團(tuán)：王老吉涼茶、減肥飲料、靈芝孢子油、牙膏康美藥業(yè)：“新開河”人參、“加州寶貝”西洋參和“菊皇茶”香雪制藥：上清飲涼茶、金典沙示碳酸飲品。,一、,中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀,二、中藥健康產(chǎn)品的優(yōu)勢分析,天人合一的整體觀念陰陽平衡的動態(tài)觀三因制宜的辨證論治上工治未病的養(yǎng)防觀形神同治的調(diào)護(hù)理念天然化的用材取向,1. 中醫(yī)藥理論優(yōu)勢,一、,中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀,二、中藥健康產(chǎn)品的優(yōu)勢分析,我國中藥材豐富的資源，是中藥保健食品開發(fā)與生產(chǎn)的重要原料藥用植物有2萬種中草藥種類在6000種以上可食可藥中藥91個可用于保健食品的中藥114個,2. 中藥資源優(yōu)勢,中藥健康產(chǎn)品研發(fā)存在的問題,一、,中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀,三、中藥保健品研發(fā)存在的問題,缺乏前瞻性、戰(zhàn)略性、創(chuàng)新性的研究 缺乏中藥理論和實(shí)驗(yàn)研究依據(jù) 中醫(yī)藥特色與優(yōu)勢不足 定位不清晰、產(chǎn)品線不系統(tǒng) 產(chǎn)品生命力不強(qiáng)、周期短 缺乏個性化、差異化,探索中藥健康產(chǎn)品可行的發(fā)展之路，是十分必要的!,1.缺少具有前瞻性、戰(zhàn)略性、創(chuàng)新性的研究,少有前沿趨勢分析和戰(zhàn)略研究，急功近利，存續(xù)期短創(chuàng)新能力弱：企業(yè)研發(fā)投入不足2%，從事保健品開發(fā)的科技人員僅占保健品從業(yè)人員的7%科技含量低：無自主知識產(chǎn)權(quán)，市場競爭優(yōu)勢不明顯,三、中藥保健品研發(fā)存在的問題,2.缺乏中藥理論和實(shí)驗(yàn)研究依據(jù),無獨(dú)特的中醫(yī)養(yǎng)生保健理論指導(dǎo)不明性味、歸經(jīng)、升降、浮沉藥性理論不論相須、相使、相畏等配伍理論不辯食用人群寒熱虛實(shí)、不分春夏秋冬有效物質(zhì)基礎(chǔ)不明有效作用機(jī)理不清質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制不嚴(yán),without,三、中藥保健品研發(fā)存在的問題,3.缺乏中醫(yī)藥特色與優(yōu)勢,功能單一：缺“整體系統(tǒng)”之道 千人一品：缺“辯證施膳”之本 追求指標(biāo)：缺“平衡調(diào)理”之要 一味補(bǔ)益：缺“扶正祛邪”之法 性味不佳：缺“食藥同理”之術(shù),三、中藥保健品研發(fā)存在的問題,缺乏深度研究：市場需求與容量、消費(fèi)觀念、消費(fèi)形式、購買力等缺乏分析挖掘：自身產(chǎn)品特點(diǎn)、銷售賣點(diǎn)、市場切入點(diǎn)缺乏頂層設(shè)計：替代性、延伸性、組合性產(chǎn)品線,4.產(chǎn)品定位不清晰、產(chǎn)品線不豐富,三、中藥保健品研發(fā)存在的問題,二、中藥健康產(chǎn)品研發(fā)存在的共性問題,5.產(chǎn)品生命力不強(qiáng)、周期短,任何產(chǎn)品都和生物有機(jī)體一樣，有一個從誕生-成長-成熟-衰亡的過程，大多保健品缺乏：技術(shù)創(chuàng)新工藝改進(jìn)品質(zhì)提高特性優(yōu)化包裝改良,曇花一現(xiàn),三、中藥保健品研發(fā)存在的問題,6.缺乏個性化、差異化,理論未健全市場未規(guī)范消費(fèi)未成熟研發(fā)仿制產(chǎn)品同質(zhì)市場跟風(fēng),27項(xiàng)保健功能中，具有增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞功能的產(chǎn)品占全部產(chǎn)品的2/3。,當(dāng)市場上一個產(chǎn)品比較火熱時，很多企業(yè)的產(chǎn)品一起上馬，競爭激烈,如江中猴菇餅干。,大都為西方植物藥提取物的仿版,三、中藥保健品研發(fā)存在的問題,中藥保健食品研發(fā)設(shè)計模式,八綱定義：指表、里、寒、熱、虛，實(shí)，陰、陽綱領(lǐng)八綱辯證：運(yùn)用八綱綜合分析四診所獲病情資料， 辨析類別、病位、病性和正邪盛衰八綱設(shè)計理念：把握精髓、提綱挈領(lǐng)、對證施治、執(zhí)簡馭繁合理食用、增效降副、差之毫厘、食得其反辯證明晰：單純定位設(shè)計“相兼、夾雜、轉(zhuǎn)化”：綜合設(shè)計,（一）八綱辯證模式執(zhí)簡馭繁，提綱挈領(lǐng),四、中藥保健食品研發(fā)設(shè)計模式,證型分類：實(shí)證：心肝火熾型、痰熱內(nèi)擾型等 治法：清心降火除煩、清熱化痰寧心虛證：心脾兩虛型、陰虛火旺型等 治法：滋陰降火除煩、健脾養(yǎng)心安神針對性地選擇原料心肝火熾型：選用梔子、知母、生地黃、百合、丹參、石決明、羅布麻、天麻、白芍等；心脾兩虛型：選用五味子、刺五加、人參、茯苓、龍眼肉、當(dāng)歸、阿膠等；陰虛火旺型：選用地黃、麥冬、百合、酸棗仁、柏子仁、鱉甲、龜甲等；痰熱內(nèi)擾型：選用竹茹、茯苓、石菖蒲、遠(yuǎn)志、昆布等。針對不同類型的適宜人群，殊途同歸，均能發(fā)揮改善睡眠的保健功能。百寧膠囊（由酸棗仁、百合、生地黃組成）通過清熱養(yǎng)陰、養(yǎng)心安神而改善睡眠；眠安欣口服液（由酸棗仁、人參、熟地黃、首烏藤等組成）調(diào)補(bǔ)心脾，養(yǎng)血安神而改善睡眠。,案例：改善睡眠,（二）體質(zhì)學(xué)說模式,國醫(yī)大師北京中醫(yī)藥大學(xué)王琦教授,四、中藥保健食品研發(fā)設(shè)計模式,平和體質(zhì)（32.75%）氣虛體質(zhì)（12.71%）陽虛體質(zhì)（7.9%）陰虛體質(zhì)（8.89%）痰濕體質(zhì)（6.29%）濕熱體質(zhì)（9.88%）血淤體質(zhì)（7.95%）氣郁體質(zhì)（8.73%）特稟體質(zhì)（4.91%）,體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)思路與名方借鑒,原則“調(diào)質(zhì)糾編”、“預(yù)防易感”,陽虛體質(zhì)怕冷 陰虛體質(zhì)缺水 痰濕體質(zhì)體胖 濕熱體質(zhì)長痘 氣郁體質(zhì)郁悶 氣虛體質(zhì)疲乏 血瘀體質(zhì)長斑 特稟體質(zhì)過敏,四、中藥保健食品研發(fā)設(shè)計模式,體質(zhì)與典型表征,保健功能與體質(zhì)的關(guān)聯(lián)性,抗疲勞 氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)抗抑郁 氣郁質(zhì)通便 陰虛質(zhì)降血脂 血瘀質(zhì)改善睡眠陽虛質(zhì)抗焦慮 氣郁質(zhì)改善記憶平和質(zhì)、特稟質(zhì),五行：即金、木、水、火、土 五種物質(zhì)的運(yùn)動五行學(xué)說：運(yùn)動規(guī)律與關(guān)系五行相生五行相克五行相乘五行相悔,（三）五行學(xué)說模式防傳變、治未病,清葉天士：溫?zé)嵴摚?“逐邪務(wù)早，先證用藥，先安防變”，“先安未受邪之地”金匱要略：“見肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實(shí)脾”,應(yīng)用五行生克乘侮理論，設(shè)計不同類型產(chǎn)品,順應(yīng)疾病傳變規(guī)律防傳變、治未病、確定保健養(yǎng)生理念設(shè)計差異化類型滋水涵木法（補(bǔ)益肝腎法）： 通過滋補(bǔ)腎陰來養(yǎng)肝陰，用于肝腎陰虛或肝陽偏亢之證；培土生金法（補(bǔ)脾益肺法）： 通過補(bǔ)益脾氣來補(bǔ)肺氣，用于脾虛肺氣不足抑木扶土法（疏肝健脾法）：用于木旺乘土，則以抑木為主，扶土為輔用于土虛木乘，則以扶土為主，抑木為輔,春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰春季養(yǎng)肝，夏季養(yǎng)心，長夏養(yǎng)脾。秋季養(yǎng)肺，冬季養(yǎng)腎春清-清濁 瘀、濁、濕、毒夏通-通降 清熱、解毒、健脾、整胃秋調(diào)-調(diào)氣 調(diào)達(dá)氣機(jī)，固本御邪冬補(bǔ)-補(bǔ)虛 冬不藏精，春必病瘟,（四）季節(jié)養(yǎng)生模式四季相宜,順天守勢、天人合一、順應(yīng)四時變化、追求四季養(yǎng)生,適時推出季節(jié)性保健品，形成產(chǎn)品宣傳沖擊波！,（五）脾胃學(xué)說模式養(yǎng)后天,脾胃者，倉廩之官脾為后天之本， 氣血生化之源脾胃為元?dú)庵酒⑽笧闅鈾C(jī)升降之樞紐脾胃傷則百病生亞健康從脾胃調(diào)治起,通過培補(bǔ)脾胃 調(diào)整機(jī)體功能 提高免疫功能 緩解體力疲勞 緩解視疲勞 改善營養(yǎng)性貧血 改善生長發(fā)育 改善皮膚水份、油份 調(diào)節(jié)腸道菌群 促進(jìn)消化 對胃黏膜損傷保護(hù) 輔助降血脂,Description of the contents,脾 為氣血化生之源，“主身之肌肉”，脾失健運(yùn)，清陽不升，則四肢營養(yǎng)不足，以至倦怠無力，甚或萎廢不用；腎 藏精、主骨、生髓，“髓海不足，則腦轉(zhuǎn)耳鳴，脛酸眩冒，目無所見，懈怠安臥”。肝 藏血而主筋，為“罷極之本”，肝血不足，筋失所養(yǎng)，則肢體麻木，屈伸不利，甚或瘛疭。,Description of the contents,緩解體力疲勞 -中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疲勞與脾、腎、肝等臟功能失調(diào)息息相關(guān),健脾（酌用黃芪、黨參、茯苓、山藥等）補(bǔ)腎（酌用鹿茸、淫羊藿、巴戟天等）養(yǎng)血調(diào)肝（酌用當(dāng)歸、白芍、熟地黃等）,有效緩解體力疲勞,通過全面調(diào)補(bǔ)肝、脾、腎，發(fā)揮緩解體力疲勞的保健功能，充分體現(xiàn)了中醫(yī)的“整體觀”,（六）肝腎學(xué)說模式養(yǎng)先天,腎為先天之本，決定臟腑功能盛衰腎藏精、主生長、發(fā)育與生殖肝藏血、主疏泄、司情志肝腎同源、精血同生,調(diào)養(yǎng)肝腎與相關(guān)保健功能 提高免疫功能 輔助降血糖 輔助降血壓 改善睡眠 改善營養(yǎng)性貧血 改善生長發(fā)育 增加骨密度 對化學(xué)肝損傷保護(hù) 去黃褐斑 緩解視疲勞 促進(jìn)排鉛,案 例具有中醫(yī)特色的改善骨密度保健食品補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，恢復(fù)骨代謝平衡；調(diào)脾胃，益氣血，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，提高成骨細(xì)胞活力；暢氣血，通血脈，改善血液循環(huán)，減輕疼痛癥狀；補(bǔ)鈣源，充膠原，深度補(bǔ)充骨營養(yǎng)，而恢復(fù)骨骼重建。,（七）五法設(shè)計模式,調(diào)-調(diào)氣 氣機(jī)調(diào)達(dá)，保養(yǎng)真氣，固本御邪固-固精 固守真精，“冬不藏精，春必病瘟”養(yǎng)-養(yǎng)神 形與神俱，精神內(nèi)守補(bǔ)-補(bǔ)虛 補(bǔ)陽、補(bǔ)陰、補(bǔ)氣、補(bǔ)血清-清濁 火、毒、濕、瘀,扶正,素問刺法論云“正氣存內(nèi)，邪不可干”，“邪之所湊，其氣必虛”。“扶正”即調(diào)補(bǔ)臟腑的氣、血、陰、陽，扶助正氣、增強(qiáng)體質(zhì)，抵御外邪。 設(shè)計思路：從“扶正”的角度來“增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞、改善營養(yǎng)性貧血、增加骨密度、促進(jìn)生長發(fā)育、輔助改善記憶、對輻射危害有輔助保護(hù)等保健功能” 進(jìn)行設(shè)計。 對輻射危害有輔助保護(hù)功能的保健食品的研發(fā)如仲景牌西洋參地黃丸（西洋參、熟地黃、山茱萸、山藥) 益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)其不足以治本 。如蟻力神牌唯舫膠囊（由刺五加、紅景天、當(dāng)歸、麥門冬組成） 益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血活血。,（八）扶正祛邪模式,祛邪,通過活血、利水、化濕、祛痰、清熱、瀉火、解毒等方法達(dá)到清除體內(nèi)病邪及病理產(chǎn)物的目的，主要用于有實(shí)邪的群體。設(shè)計思路：通常為達(dá)到減肥、祛痤瘡、排鉛、降脂等保健功能，多從 “祛邪”作用入手。如：有減肥功能的奧潔牌佳麗膠囊（由澤瀉、荷葉組成）可利水滲濕、升發(fā)清陽、瀉濁輕身；具有祛痤瘡功能的優(yōu)體優(yōu)儷牌靚顏飲料（含有金銀花、菊花、蒲公英等），可清肺瀉熱解毒。,（八）扶正祛邪模式,扶正祛邪,針對正氣不足，同時有邪氣停留的群體，“扶正”和“祛邪”可以結(jié)合應(yīng)用。若虛實(shí)兼夾，則應(yīng)分別采取滋陰通便、養(yǎng)血通便、益氣通便等措施。兆康牌清泉袋泡茶（含黃芪、山楂、大棗、炒萊菔子、生何首烏等），可益氣健脾、促進(jìn)運(yùn)化而通便；羚銳牌潤通茶（含當(dāng)歸、生何首烏、牛蒡子、枳實(shí)、綠茶等），可養(yǎng)血潤腸通便。,（八）扶正祛邪模式,年齡,老年：“腎氣已衰”“中氣虛乏”補(bǔ)腎元、健中土, 抗衰老中年：“陽明脈衰”、“腎氣衰”振元養(yǎng)形, 避免早衰兒童： “稚陰稚陽”之體(“陽常有余, 陰常不足” “肝常有余, 脾常不足” )促進(jìn)生長發(fā)育同時須顧護(hù)氣陰, 注重脾胃),性別,特殊人群,男性 以精為用, 調(diào)補(bǔ)