綠殼蛋雞養(yǎng)殖手冊.doc

江西泰華生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司綠殼蛋雞繁育基地+綠殼蛋雞養(yǎng)殖基地綠殼蛋雞養(yǎng)殖手冊綠殼蛋雞簡介“泰華綠殼蛋烏雞”“泰華綠殼蛋烏雞”又名五黑綠殼蛋雞，五黑一綠雞，綠殼蛋烏骨雞，綠殼蛋黑雞，特征為五黑綠，毛、皮、肉、骨、內(nèi)臟黑，蛋殼綠。它是獨一無二的特禽新秀，目前在國內(nèi)外十分罕見，已引起業(yè)內(nèi)人士的普遍關(guān)注和高度重視。此雞所產(chǎn)的綠蛋并非色素添加劑的影響，屬純天然，蛋白濃厚，蛋黃呈桔黃色，含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素；其肉細嫩鮮美，營養(yǎng)價值大大超過普通雞，母雞羽毛緊湊，冠齒5-6個，眼大有神，大部分耳葉呈淺綠色，肉垂深而薄，羽毛片狀，脛細而短，成年母雞體重1.1-1.4公斤。公雞雄健，鳴叫有力，單冠直立，暗紫色，冠齒7-8個，耳葉紫紅色，頸羽、尾羽泛綠光且上翹，體重1.4-1.6公斤，體型呈V型。年產(chǎn)蛋150枚左右，綠殼蛋比率為98%以上。該雞種具有明顯高于普通家雞抗御環(huán)境變化的能力，南北均可養(yǎng)殖。 “泰華綠殼蛋烏雞”具有獨特的營養(yǎng)、滋補、藥用、食用和觀賞價值。實屬藥用滋補俱佳的烏雞珍稀品種。經(jīng)檢測，含有18種氨基，總量為81.9，比乳鴿高37.7。其中13種主要氨基酸總量比其他烏骨雞和黑鳳雞高21.1，并含有10種人體不能合成的氨基酸及人體不可缺少的賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和組氨酸，該雞還含有各種微量元素和多種維生素，膽固酸含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級或營養(yǎng)滋補、強身保健、防病治病肉食品，其滋補和藥用功能為烏雞之最。 “泰華綠殼蛋烏雞”肉質(zhì)細嫩，清香甘潤，味道鮮美，類似于甲魚，優(yōu)于鴿肉。尤以藥用、滋補、觀賞而聞名于世，是馳名中外的多用途優(yōu)良雞種。它含有極高的滋補、藥用價值的黑色素，具有滋陰、補腎、添精、抗癌等獨特功效，是傳統(tǒng)的名貴中藥材，備受歷代醫(yī)藥家所重視，自古被譽為“滋補勝甲魚，養(yǎng)傷賽白鴿，美容如珍珠”。 近代醫(yī)學(xué)記載，黑雞對治療頭痛、胃病、慢性胃炎、慢性肝炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘、腦血檢、氣管炎、宮頸炎、水腫、十二腸潰瘍、血崩、骨髓炎、產(chǎn)后虛弱、糠尿病、癌癥等均有奇效，對美容健體、延年益壽有獨特的功能。尤其對老人、兒童、婦女及久病體弱的補益尤為顯著，是心血管病人的最佳營養(yǎng)補品。 “泰華高產(chǎn)綠殼蛋黑雞” “泰華高產(chǎn)綠殼蛋麻雞”是在綠殼蛋烏雞品種的基礎(chǔ)上雜交繁育出新品系的綠殼蛋雞. 該品種具有抗病能力強、成活率高、開產(chǎn)早、產(chǎn)蛋多、耗料少、蛋型小、品質(zhì)好、以蛋為主兼顧肉用、適應(yīng)性好，綠殼蛋雞體型較小，外貌清秀，羽毛緊湊，毛色以黑色主，脛細而黑，母雞頭較小，單冠，成雞體重1280-1450克，所產(chǎn)蛋殼顏色深綠，色澤艷麗，平均蛋重46克，蛋白濃稠，蛋黃大，營養(yǎng)豐富，口感細嫩。綠殼蛋雞綠殼率90%，高峰產(chǎn)蛋率90%，年產(chǎn)蛋數(shù)220-250枚，18周齡開產(chǎn)，產(chǎn)蛋高峰期只日耗料90克左右，74周成活率達94%以上，平均料蛋比2.65：1 綠殼蛋雞是我國珍稀優(yōu)良雞種，是家禽養(yǎng)殖業(yè)新起之秀，綠殼雞蛋更被譽為雞蛋中的人參，加之采取天然綠色飼料喂養(yǎng)、輔以其區(qū)分土洋雞蛋的天然色彩，屬純天然綠色食品，產(chǎn)品售價高，市場競爭力強，具有極為廣闊的市場前景。生 產(chǎn) 性 能18周齡育成率%95-96產(chǎn)蛋期存活率%96-9718周齡體重（克）950-100072周齡體重（克）1450-150050%產(chǎn)蛋周齡21-22高峰產(chǎn)蛋率（%）90左右（能維持1.5-3個月）年產(chǎn)蛋量（枚）220-250平均蛋重（克）46周期總蛋重（千克）11.5蛋殼顏色青綠色蛋料比2.4：10-18周耗料（千克）5-5.5產(chǎn)蛋期日耗料（千克）85-90綠殼蛋雞的飼養(yǎng)管理一、雛雞的飼養(yǎng)管理雛雞的飼養(yǎng)管理，是養(yǎng)殖綠殼蛋雞成功的關(guān)健。綠殼蛋雞雛雞同其他雞種一樣具有新陳代謝旺盛，發(fā)育極為迅速體溫比成年雞低，調(diào)節(jié)體溫的功能差；消化能力差；免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，抗病能力差；對外界環(huán)境變化敏感，易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)；自衛(wèi)能力差等特點。要保證育雛階段有較高的成活率，必須要根據(jù)雛雞的生理特點，給雛雞創(chuàng)造一個適宜的飼養(yǎng)環(huán)境條件。（一）溫度溫度是雛雞生長的重要條件，溫度變化直接影響到雛雞的成活?，F(xiàn)代的育雛大多采用高溫育雛，即第一周3435；第二周3233，以后逐漸降低，直至不加溫。在加溫育雛的同時，也不要生搬硬套理論溫度，加溫主要是勤于觀察雞群。根據(jù)外界環(huán)境如冬季育雛，外界溫度在0以下， 育雛室內(nèi)的溫度必須不能低于33。如夏季育雛，環(huán)境溫度已達 20以上，那么育雛室內(nèi)溫度應(yīng)不高于35為好。觀察雞群時，如雛雞分布良好，運動自如，說明溫度適宜；如果雛雞打堆，發(fā)出吱吱地尖叫聲且有縮頭、炸毛現(xiàn)象，說明溫度過低；如果雛雞翅膀張開，張嘴呼吸，且遠離熱源，說明溫度過高。育雛室的溫度應(yīng)盡量保持恒定，開始 5天內(nèi)溫度波動不宜超過l，實踐證明， 高溫育雛能有效地控制雛雞白痢病的發(fā)生和蔓延，對提高育雛成活率有明顯的效果。（二）濕度1-10日齡，濕度為6070， 即在人進入育雛室時能感覺到不干燥，有夏季高溫潮熱的感覺，觀察雛雞的羽毛不炸不濕即為正常。10日齡以后濕度為50-60。 一般情況下，育雛前期由于舍內(nèi)溫度較高，雛雞的飲水及采食量較少。環(huán)境相對干燥，易導(dǎo)致濕度過低，若濕度過低，可采取地面潑灑或噴霧的方式增加濕度。（三）通風(fēng)換氣育雛階段在加強保溫的同時，一定要注意雛雞舍內(nèi)的通風(fēng)換氣，及時消除舍內(nèi)的有害氣體，由于雛雞的個體較小，對毒氣較敏感。育雛舍內(nèi)的高溫高濕，糞便容易發(fā)酵產(chǎn)生有害氣體，再者密集的飼養(yǎng)使呼出的有害氣體富集。如二氧化碳、氨氣、硫化氫等氣體。要保證舍內(nèi)空氣新鮮，氧氣充足應(yīng)給予通風(fēng)換氣。具體時間應(yīng)放在白天，充分利用加熱源使溫度升高時進行，這樣既保持了舍內(nèi)空氣新鮮，又保持了溫度的恒定。（四）密度雛雞密度過大，雞群擁擠，雛雞采食和飲水不均，造成生長緩慢，發(fā)育不整齊，易發(fā)生啄癖、感染疫病等。由于密度過大，使本來體弱的雛雞吃食飲水發(fā)生困難，增加死亡降低育雛成活率。再者在感染疾病時，難以治療，既浪費藥物又增加死亡率。根據(jù)我們的飼養(yǎng)經(jīng)驗，綠殼蛋雞的飼養(yǎng)密度如下： 12周齡：20-30羽平方米 34周齡：15-20羽平方米716周齡：10-15羽平方米。（五）光照綠殼蛋雛雞在育雛期間的光照，因該雞種稍具野性，光線過強易造成雛雞騷動不安和發(fā)生啄癖。第一周給光24小時，以后每天減少1小時，直至保持恒定1214小時光照。周齡時間每平方米（瓦）1周齡24小時3.02-13周齡12小時2.514-20周齡14小時2.521周齡14.5小時3.022周齡15小時3.023周期15.5小時3.024周期16小時3.025周齡-淘汰恒定16小時3.0（六）斷喙（剪嘴）開放式雞舍內(nèi)所有雛雞需要斷喙，因綠殼蛋雞源于較古老的土種雞，具有好斗的特性，不實施斷喙容易造成互相追啄使雞只受傷和飼料浪費，建議710日齡時應(yīng)進行斷喙，去上下喙的二分之一，正確的斷喙應(yīng)上喙比下喙稍短斷喙前后2-3天內(nèi)，應(yīng)在飲水中加人電解多維，飼料中補充Vks，并適當(dāng)增加飼料量，以減少應(yīng)激，加速傷口愈口。（七）進雛前的準(zhǔn)備工作要求至少在進雛雞前7天將雞舍設(shè)備等一切育雛用具用水清洗干凈后，再用消毒液消毒，然后用40ml立方米的福爾馬林加20g立方米的高錳酸鉀薰蒸。密閉時間不低于6小時，進雛雞前兩天打開門窗通風(fēng)換氣。給溫設(shè)備應(yīng)在進雛兩天前詳細檢查和升溫調(diào)試，進雛前保證育雛室溫度達到3335。備有足量的飼料，飼料的粒度應(yīng)適中，不可過大或過粉，最好備有全價配合顆粒料。飼喂用水的溫度接近育雛室的溫度，不宜過熱過冷，備足充分的抗生素藥品和維生素飲水劑。（八）雛雞的飲水和開食飲水：當(dāng)雛雞進入育雛室后，應(yīng)立即給雛雞供水，水中可加入抗生素藥品和維生素電解質(zhì)，長途運輸?shù)碾u只最好加入口補液糖鹽。給水的同時要防止雛雞暴飲，給水時需多放飲水器，器內(nèi)水宜少加，一般每20羽宜放一個飲水器。開食：雛雞飲水約12小時后開食， 開食時可用塑料布放在網(wǎng)架上，將飼料撒在上面，引誘雛雞覓食，等到雛雞全面開食后再將飼料加入料桶中。料桶宜每2440羽1只。育雛第一周給料亦以少量多餐，約23小時喂一次料， 避免飼料浪費。（九）育雛方法育雛的方法有多種，如地面平養(yǎng)，網(wǎng)上育雛和籠內(nèi)育雛等，現(xiàn)在我地區(qū)一般采用地面平養(yǎng)、育雛籠和網(wǎng)架育雛三種，因籠內(nèi)育雛投資大，育雛籠利用率低而不采用。地面平養(yǎng)由于容易造成疾病傳播?，F(xiàn)大多育雛的方法采用網(wǎng)架育雛，網(wǎng)架育雛的好處：一是減少疾病傳播，雛雞不直接接觸糞便；二是網(wǎng)架高于地面，容易掌握溫度；三是投資少，養(yǎng)殖戶容易接受；四是便于消毒、耐用。（十）免疫與疾病預(yù)防雛雞的免疫應(yīng)根據(jù)情況進行，一是根據(jù)場地的環(huán)境，如若是老雞場應(yīng)及時、嚴格地進行； 如若是新雞場則可推遲12天進行第一次免疫。二是根據(jù)進雞的原來免疫情況，綠殼蛋雞免疫程序見附頁（僅供參考）說明：1、如若飲水用苗，必須先控制飲水，一般夏季（氣溫1520），停水23小時，冬季停水4小時。最好是頭天下午24點鐘飲一次，次日上午810點飲第二次。2、疫病的預(yù)防在進雛時就要給飲水添加，而且給藥時一定要用一個療程，不可隨意停藥和隨意延長時間。在劑量上不要隨便加大劑量，以防造成中毒。在飼養(yǎng)管理過程中，要仔細觀察雞群的健康狀況，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)及時挑出單獨治療，切不可隨意整體用藥。不然會造成藥物浪費和影響健康雞只的生長發(fā)育。防病消毒要做到定時，一般情況每次清掃完雞糞后應(yīng)立即進行帶雞消毒，最少一個星期觀察消毒藥品的主要成份。用量根據(jù)標(biāo)鑒說明，不要隨便加劑量，因消毒藥物并不是濃度越高消毒效果越好。二、育成雞的飼養(yǎng)管理育成雞的飼養(yǎng)管理一直未受到養(yǎng)雞戶的重視。許多人認為育成雞的飼養(yǎng)管理最簡單也最容易，更錯誤的認為不像雛雞對溫濕度及通風(fēng)環(huán)境要求的那樣嚴格，也不像產(chǎn)蛋雞對各種應(yīng)激反應(yīng)那么敏感。雛雞進入育成階段后，盡管消化機能基本發(fā)育健全，抵抗力也相應(yīng)增強，但這一階段的骨骼和肌肉生長都處于旺盛時期，雞體各個生理系統(tǒng)，特別是生殖系統(tǒng)都在這一時期逐步成熟，因此育成雞的飼養(yǎng)管理水平的高低直接決定著今后產(chǎn)蛋階段的生產(chǎn)性能。綠殼蛋雞飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵和核心是控制體型，提高整齊度，為產(chǎn)蛋的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。7-20周齡是育成期，育成雞是通過限飼及控光來使綠殼蛋雞適時開產(chǎn)，適時達到產(chǎn)蛋高峰，及延長產(chǎn)蛋期。（一）飼養(yǎng)密度育成雞的飼養(yǎng)度應(yīng)從第7周齡的每平方15羽逐漸減少至 10羽左右，而且群體的大小需適中，一般每1520平方米為一個單元。采食和飲水器要足夠，中號料桶供15-20羽雞提供一個6斤以上的飲水器。（二）限飼制度在育成階段必須實施限飼計劃，育成期的體重只能達到充分飼料時母雞體重的80左右，即在18周齡達到1000克體重左右。原則上16周齡自由采食，720周齡每日飼喂3次，但給料量不可超過本雞種的標(biāo)準(zhǔn)飼喂量。綠殼蛋雞不同時期營養(yǎng)指標(biāo)0-67-18產(chǎn)蛋期代謝能粗蛋白蛋氨酸氨酸鈣有效率2.8兆卡/Kg17%0.4%0.90%1%0.45%2.6兆卡/Kg14%0.25%0.5%1%0.4%2.7兆卡/Kg16.5%0.28%0.55%3.5%0.35%限制飼喂的方法：一是控制飼料量；二是控制飼料營養(yǎng)。具體實施根據(jù)從雛雞轉(zhuǎn)入育成期的整體情況而定。（三）定期稱重實行定期稱重是檢查育成期生長發(fā)育是否正常的可靠檢測方法，一般是大小群體中隨機抓20只，稱重取平均值得出結(jié)果。一般在生長期間飼料耗及體重周齡日齡體重（克）每羽雞采食量（克）累計采食（克）11-76.58528-1414168315-2118294422-2815025448529-3521030630636-4227034840743-49300381078850-56370431344957-634404816381064-705105619461171-775806222681278-846506727041385-917207430541491-987807935001599-10585081389216106-11290083429817113-11997086471818120-12610408751383周齡、7周齡、14周齡、18周齡4次來評價育成期的飼養(yǎng)管理和均勻度，以便及時采取飼養(yǎng)措施更換飼養(yǎng)方法來補救不當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理。（四）光照制度合理的光照制度是提高綠殼蛋雞生產(chǎn)成績的重要條件之一，育成期的光照原則，只能逐漸減少，絕對不能增加光照（五）合理分群綠殼蛋雞的育成階段一定要根據(jù)體型大小和強弱狀況進行分群管理，這樣可以對不同情況的雞只給予不同的飼養(yǎng)管理方法，逐步提高雞體的整體均勻度，保證綠殼雞的潛在生產(chǎn)性能得以充分發(fā)揮。三、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理綠殼蛋雞具有優(yōu)良的遺傳潛力，要獲得令人滿意的性能表現(xiàn)，在產(chǎn)蛋期必須有良好的飼養(yǎng)管理。產(chǎn)蛋雞根據(jù)產(chǎn)蛋率的高低劃分為預(yù)產(chǎn)期、產(chǎn)蛋期（快速上升階段）、中期高峰延續(xù)和后期緩慢下降階段。（一）預(yù)產(chǎn)期育成雞轉(zhuǎn)入蛋雞舍后產(chǎn)蛋率達5， 這一階段和稱之為預(yù)產(chǎn)期。預(yù)產(chǎn)期的雞群由于在生理上有一個驟變過程，綠殼蛋雞預(yù)產(chǎn)階段最好籠養(yǎng)，這階段比較敏感，在飼養(yǎng)管理方面必須加強和重視。首先逐步改變飼料配方，使雞群有一個適應(yīng)過程。飼料的營養(yǎng)水平，尤其是粗蛋白和鈣的含量以及光照的時間都要根據(jù)雞的日齡、發(fā)育狀況、產(chǎn)蛋率高低等因素。綜合考慮，逐漸增加，切莫操之過急。否則會造成蛋雞脫肛、高峰持續(xù)期短、死淘率增加等一系列問題。再者在育成雞轉(zhuǎn)人產(chǎn)蛋雞這一階段，需在飲水中添加一定的電解多維素抗應(yīng)激物質(zhì)，保證雞只良好的適應(yīng)性。（二）產(chǎn)蛋前期雞群產(chǎn)蛋率由50上升至80這一階段為產(chǎn)蛋前期，綠殼雞一般是2024周齡，在此期間產(chǎn)蛋率上升很快， 幾周內(nèi)即可達到85以上。所以在此階段內(nèi)要注意：一是要供給充足的飼料和全價的營養(yǎng)及飲水；二是注意穩(wěn)定和安靜，防止大的應(yīng)激反應(yīng)發(fā)生；三是在光照上給合理的人工補充，補充人工光照最好每周增加半小時。（三）產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率在80以上都稱為產(chǎn)蛋高峰期，綠殼蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期可維持1.5-3個月，高峰期最高產(chǎn)蛋率可達92， 產(chǎn)蛋高峰維持時間的長短對全年產(chǎn)蛋影響很大，因此在產(chǎn)蛋高峰期必須給母雞提供營養(yǎng)充分的全價配合日糧，以滿足其高水平的營養(yǎng)需要。同時還要保持雞舍內(nèi)的穩(wěn)定與安靜，搞好衛(wèi)生消毒及防病工作。高峰期如遇疫病或其他應(yīng)激因素刺激產(chǎn)蛋率會急劇下降，而且恢復(fù)緩慢。（四）產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋高峰期過后，產(chǎn)蛋率逐漸下降。綠殼蛋雞產(chǎn)蛋率下降的幅度較小，每周平均下降0.5-1.8左右。 如注意加強飼養(yǎng)管理的各個環(huán)節(jié)，68周齡仍可保持在70左右。產(chǎn)蛋后期應(yīng)適當(dāng)增加飼料中的含鈣量，降低飼料中脂肪的水平，防止母雞過肥，蛋重過大和蛋殼質(zhì)量變差。（五）產(chǎn)蛋的日常管理1、產(chǎn)蛋雞群日常觀察要點：精神狀況及行為表現(xiàn)：在飼喂時仔細觀察產(chǎn)蛋雞的各種狀態(tài)和表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)有精神不振或病死雞應(yīng)及時進行隔離飼喂和處理，有死亡的雞只應(yīng)及時剖解確診，以便對癥治療。2、采食和飲水：每天要定時、定量地供給雞只飼料和飲水，并做好記錄，這樣，一可以給雞良好的條件反射；二可以根據(jù)飼喂料、水情況及時地發(fā)現(xiàn)問題。3、保持雞舍內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定、適宜：光照：產(chǎn)蛋雞的光照時間必須在開產(chǎn)前逐步增加到每天16-17小時，光照時間的延長速度為每天增加0.5-1小時，光照強度為2.5WM2。溫度：產(chǎn)蛋雞適宜的溫度區(qū)為15-28，冬季要注意保溫，夏季要注意降溫?？諝獬煞荩杭皶r清糞，排出有害氣體。雞舍衛(wèi)生：每天應(yīng)打掃舍內(nèi)衛(wèi)生，掃地時切忌塵土飛揚，掃凈后要及時噴灑消毒藥液，及時淘汰和處理病雞、死雞。保持舍內(nèi)安靜、穩(wěn)定：保持舍安定防止鼠其他動物的侵擾，關(guān)好籠門防止雞只跑出籠外，飼養(yǎng)人員在喂料、收蛋時動作輕快、謹慎。適時改變飼料配方：飼料配方并不是一承不變的，要根據(jù)氣候特點給予合理的飼料配方，比如冬季要供給充足的能量飼料，夏季要供給充足的蛋白質(zhì)飼料等。（六）飼喂生物飼料為提高綠殼雞蛋的質(zhì)量，確保雞蛋硒、鋅、碘等微量元素，維生素等物質(zhì)含量，商品蛋雞必須增喂我單位配制的生物強化飼料。一般飼喂一周后，雞蛋的上述物質(zhì)含量即有明顯