現(xiàn)代物流管理與實(shí)務(wù).ppt

1 現(xiàn)代物流管理與實(shí)務(wù) 主講人 胡書(shū)金副教授經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士現(xiàn)代物流報(bào)特約撰稿人 2 第四章倉(cāng)儲(chǔ)管理 3 第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)概述 倉(cāng)儲(chǔ)管理是對(duì)倉(cāng)庫(kù)及庫(kù)存物資進(jìn)行的管理 4 儲(chǔ)存 根據(jù)GB T4122 1一1996中4 2 就是保護(hù) 管理 貯藏物品 儲(chǔ)存產(chǎn)生的原因 生產(chǎn) 消費(fèi) 時(shí)空差異 一 倉(cāng)儲(chǔ)的概念 倉(cāng)儲(chǔ) 物品從生產(chǎn)地向消費(fèi)地的轉(zhuǎn)移過(guò)程中 在一定地點(diǎn) 一定場(chǎng)所 一定時(shí)間的停滯 5 保管儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)所的總稱 倉(cāng)庫(kù)的概念 6 分析 物流系統(tǒng)的整體目標(biāo)是以最低成本提供令客戶滿意的服務(wù) 倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)在其中發(fā)揮著重要作用 由于倉(cāng)儲(chǔ)在時(shí)間上協(xié)調(diào)原材料 產(chǎn)成品的供需 起著緩沖和平衡的作用 企業(yè)可以為客戶在需要的時(shí)間和地點(diǎn)提供適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品 從而提高產(chǎn)品的時(shí)間效用 因此倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)能夠促進(jìn)企業(yè)提高客戶服務(wù)水平 增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力 二 倉(cāng)儲(chǔ)的作用 7 但是 倉(cāng)庫(kù)是企業(yè)物流系統(tǒng)中的一個(gè)固定結(jié)點(diǎn) 產(chǎn)品在倉(cāng)庫(kù)中保管表明物流的間斷 從而增加產(chǎn)品的成本 因此 物流管理者必須以系統(tǒng)的觀念考慮倉(cāng)儲(chǔ)管理 才能合理利用倉(cāng)儲(chǔ) 8 儲(chǔ)存保管物品 促進(jìn)配送與加工 調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力 信息傳遞等作用 是社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的必要條件之一 可以創(chuàng)造 時(shí)間價(jià)值 通過(guò)儲(chǔ)存使物資或商品在效用最高的時(shí)候發(fā)揮作用 是創(chuàng)造 第三利潤(rùn)源 的重要領(lǐng)域之一 1 積極作用 歸納起來(lái)具體說(shuō) 倉(cāng)儲(chǔ)的作用如下 9 2 消極作用要產(chǎn)生相應(yīng)的固定費(fèi)用支出和可變費(fèi)用支出 會(huì)造成一些機(jī)會(huì)損失 影響產(chǎn)品市場(chǎng)柔性效應(yīng) 會(huì)造成庫(kù)存物的有形損耗和無(wú)形損耗 還有嗎 10 1 從宏觀方面來(lái)看調(diào)節(jié)功能 調(diào)節(jié)供應(yīng)與需求的矛盾 調(diào)節(jié)不同運(yùn)輸方式在運(yùn)量 運(yùn)向上的矛盾 保管功能 倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的最基本功能 監(jiān)督功能 在物流系統(tǒng)中發(fā)揮應(yīng)有的積極作用 信貸功能 在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的拓展功能 集散功能 從產(chǎn)地匯集產(chǎn)品 為需求用戶輸送產(chǎn)品 配送功能等 三 倉(cāng)儲(chǔ)的主要功能 11 2 從微觀上看是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)組成部分 是企業(yè)保證在庫(kù)物品使用價(jià)值的重要手段 是企業(yè)經(jīng)濟(jì)核算的依據(jù) 12 四 倉(cāng)庫(kù)的類型 13 14 1 自有倉(cāng)庫(kù)2 營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)3 公共倉(cāng)庫(kù) 二 按倉(cāng)庫(kù)保管形態(tài)分類 三 根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)分類 四 根據(jù)功能分類 一 按運(yùn)營(yíng)形態(tài)分類 倉(cāng)庫(kù)的類型 15 五 現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)的規(guī)劃設(shè)計(jì) 一 現(xiàn)代倉(cāng)庫(kù)設(shè)置的原則 P212 二 現(xiàn)代智能倉(cāng)庫(kù) P212 215 三 物品儲(chǔ)存規(guī)劃1 物品保管場(chǎng)所的布置 2 物品堆垛設(shè)計(jì) 3 物品保管秩序的建立 16 第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本業(yè)務(wù) 17 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程是倉(cāng)庫(kù)以入庫(kù) 保管 出庫(kù)為中心的一系列作業(yè)階段和作業(yè)環(huán)節(jié)的總稱 包括實(shí)物流過(guò)程和信息流過(guò)程兩個(gè)方面 一 實(shí)物流是指庫(kù)存物實(shí)體空間移動(dòng)過(guò)程 在倉(cāng)庫(kù)里它是從庫(kù)外流向庫(kù)內(nèi) 并經(jīng)合理停留后再流向庫(kù)外的過(guò)程 從作業(yè)內(nèi)容和作業(yè)順序來(lái)看 主要包括接運(yùn) 驗(yàn)收 入庫(kù) 保管 保養(yǎng) 出庫(kù) 發(fā)運(yùn)等環(huán)節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過(guò)程 18 裝卸作業(yè)檢驗(yàn)作業(yè)搬運(yùn)作業(yè)分類作業(yè)堆碼作業(yè)整理作業(yè) 入庫(kù)作業(yè)保持價(jià)值作業(yè) 苫蓋 襯墊保養(yǎng) 盤(pán)點(diǎn)清查作業(yè)整理作業(yè) 搬運(yùn)作業(yè)分揀 揀選作業(yè)集中貨物作業(yè)復(fù)核作業(yè)發(fā)貨作業(yè) 入庫(kù) 保管 出庫(kù) 19 實(shí)物流是倉(cāng)庫(kù)作業(yè)的最基本的運(yùn)動(dòng)過(guò)程 倉(cāng)庫(kù)各部門 各作業(yè)階段與環(huán)節(jié)的工作 都要保證和促進(jìn)庫(kù)存物的合理流動(dòng) 20 二 信息流是指?jìng)}庫(kù)貨物信息的流動(dòng) 實(shí)物流組織是借助于一定的信息來(lái)實(shí)現(xiàn)的 這些信息包括與實(shí)物流有關(guān)的貨物單據(jù) 憑證 臺(tái)帳 報(bào)表 技術(shù)資料等 它們?cè)趥}(cāng)庫(kù)各作業(yè)階段 環(huán)節(jié)的填制 核對(duì) 傳遞 保存形成信息流 信息流是實(shí)物流的前提 控制著實(shí)物流的數(shù)量 方向 速度和目標(biāo) 21 供應(yīng)計(jì)劃訂貨單采購(gòu)計(jì)劃交貨單庫(kù)存貨物清單入庫(kù)月報(bào)庫(kù)存物品位置表 庫(kù)存余額庫(kù)存日期表貨位使用一覽物品位置表 出庫(kù)計(jì)劃發(fā)貨傳票配套 分類表付款登記清單出庫(kù)月報(bào)搬運(yùn)路線圖 入庫(kù) 保管 出庫(kù) 22 第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)存量控制與優(yōu)化 一 倉(cāng)儲(chǔ)管理及其任務(wù)倉(cāng)儲(chǔ)管理 對(duì)倉(cāng)庫(kù)和庫(kù)中物資進(jìn)行的管理 任務(wù) P264 23 二 倉(cāng)儲(chǔ)合理化 在保證倉(cāng)儲(chǔ)功能實(shí)現(xiàn)的前提下 盡量少的投入 用最經(jīng)濟(jì)的辦法 實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)的功能 24 以滿足不間斷的市場(chǎng)供應(yīng)為前提 為依據(jù) 以此確定恰當(dāng)?shù)膫}(cāng)儲(chǔ)定額和物品品種結(jié)構(gòu) 實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)的合理化 25 三 合理倉(cāng)儲(chǔ)的基本要素 1 倉(cāng)庫(kù)選址 近廠近儲(chǔ) 近運(yùn)近儲(chǔ) 中心區(qū)輻射 2 倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)量3 倉(cāng)儲(chǔ)結(jié)構(gòu)4 倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間5 倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)分布6 費(fèi)用7 質(zhì)量標(biāo)志 26 四 倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存量控制與優(yōu)化 一 ABC控制法 二 訂貨點(diǎn)法 三 定期訂貨方式 四 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 五 零庫(kù)存技術(shù) 27 一 ABC控制法 為了使有限的人 財(cái) 物 時(shí)間等企業(yè)資源得到更有效的利用 應(yīng)對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行分類 將管理的重點(diǎn)放在重要的庫(kù)存物資上 進(jìn)行分類管理和控制 即依據(jù)庫(kù)存物資重點(diǎn)程度的不同 分別進(jìn)行不同的管理 這就是ABC分類法 起源于 帕雷托原理 28 ABC管理法 29 二 訂貨點(diǎn)法 庫(kù)存量降到一定水平時(shí) 按固定的訂貨數(shù)量進(jìn)行訂貨的方式 訂購(gòu)點(diǎn) 平均每天正常需要量X提前期 安全庫(kù)存 30 三 定期訂貨方式 時(shí)間 31 四 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 32 TC OC SC D Q K Q 2 CTC 庫(kù)存總成本 OC 采購(gòu)訂貨成本SC 保管倉(cāng)儲(chǔ)成本 D 存貨年需要量Q 訂貨量 Q 2 平均儲(chǔ)存量 C 單位存貨的年保管倉(cāng)儲(chǔ)成本 K 每次訂貨費(fèi)用 33 dTCdQ總成本最低的情況下 求Q 就是求導(dǎo) 34 所以 有kDCQ 2Q 2kDC 35 例 某公司某種材料年需要量4000噸 每次采購(gòu)成本20元 每噸保管倉(cāng)儲(chǔ)成本1元 試確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量 總庫(kù)存成本 采購(gòu)次數(shù)和采購(gòu)周期 36 五 零庫(kù)存技術(shù) 37 1 零庫(kù)存定義 在生產(chǎn)和流通領(lǐng)域按照J(rèn)IT組織物資供應(yīng) 使整個(gè)過(guò)程庫(kù)存最小化的技術(shù)總稱 38 JIT 準(zhǔn)時(shí)制JustInTime 在精確測(cè)定生產(chǎn)各工藝環(huán)節(jié)作業(yè)效率的前提下按訂單準(zhǔn)確的計(jì)劃 消除一切無(wú)效作業(yè)與浪費(fèi)為目標(biāo)的一種管理模式 通俗講來(lái) 就是將必要的零件以必要的數(shù)量在必要的時(shí)間送到生產(chǎn)線 并且只將所需要的零件 所需要的數(shù)量 在正好需要的時(shí)間送到生產(chǎn) 39 2 對(duì)零庫(kù)存的理解 第一 庫(kù)存對(duì)象物的數(shù)量趨于零或等于零 近乎于無(wú)庫(kù)存物資 第二 庫(kù)存設(shè)施 設(shè)備的數(shù)量及庫(kù)存勞動(dòng)耗費(fèi)同時(shí)趨于零或等于零 第三 零庫(kù)存不等于不要儲(chǔ)備或沒(méi)有儲(chǔ)備 第四 零庫(kù)存是針對(duì)微觀經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)實(shí)體 企業(yè) 的庫(kù)存狀況而言的一種庫(kù)存變化趨勢(shì) 它屬于微觀經(jīng)濟(jì)范疇 從全社會(huì)來(lái)看 不可能 也不應(yīng)該實(shí)現(xiàn) 零庫(kù)存 40 3 零庫(kù)存的優(yōu)缺點(diǎn) 優(yōu)點(diǎn) 第一 庫(kù)存占用資金的減少 第二 優(yōu)化應(yīng)收應(yīng)付賬款 加快資金周轉(zhuǎn) 第三 庫(kù)存管理成本的降低 第四 規(guī)避市場(chǎng)變化和物品升級(jí)換代而產(chǎn)生的降價(jià) 滯銷的風(fēng)險(xiǎn) 缺點(diǎn) 第一 單一供應(yīng)源的風(fēng)險(xiǎn) 第二 小批量供應(yīng)造成較高的運(yùn)輸和配送物流成本 第三 較高成本的一體化信息系統(tǒng)平臺(tái) 41 4 零庫(kù)存實(shí)現(xiàn)途徑 第一 委托營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)和保管貨物 第二 推行配套生產(chǎn)和 分包銷售 的經(jīng)營(yíng)制度 第三 實(shí)行 看板供貨 制度 第四 依靠專業(yè)流通組織準(zhǔn)時(shí)而均衡供貨 42 看板管理 看板管理方法是在同一道工序或者前后工序之間進(jìn)行物流或信息流的傳遞 JIT是一種拉動(dòng)式的管理方式 它需要從最后一道工序通過(guò)信息流向上一道工序傳遞信息 這種傳遞信息的載體就是看板 沒(méi)有看板 JIT是無(wú)法進(jìn)行的 因此 JIT生產(chǎn)方式有時(shí)也被稱作看板生產(chǎn)方式 43 一旦主生