對蔬菜價格下跌原因的分析及建議

對蔬菜價格下跌原因的分析及建議對蔬菜價格下跌原因的分析及建議 一 概述 油價在漲 農(nóng)資價格也在漲 最近的一段時間 物價上漲成了老百姓關(guān)注的一大焦 點 然而 對于菜農(nóng)來說 他們期待的菜價并沒有飛漲起來 恰恰相反 在物價飛漲的時 候 菜價跌到了地上 他們的眼淚在飛 據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測 2 月初至 4 月 11 日 全國蔬菜價格 普遍出現(xiàn)下跌 13 種監(jiān)測蔬菜價格累計下降 25 之后 蔬菜價格繼續(xù)呈現(xiàn)跌勢 農(nóng)業(yè)部 4 月 19 日公布的數(shù)據(jù)顯示 4 月 11 日至 4 月 17 日 重點監(jiān)測的 28 種蔬菜均價每公斤為 3 21 元 環(huán)比下降 8 8 而廣東部分農(nóng)貿(mào)市場的菜價跌幅過半 二 原因分析 綜合媒體報道 導(dǎo)致蔬菜種植基地蔬菜價格下跌的原因 大致有以下幾個方面 原因之一 投機博取市場 盲目擴大生產(chǎn) 由于前兩年蔬菜價格持續(xù)走高 加上去年 千年極寒 和韓國泡菜危機的影響 刺激 了菜農(nóng)種菜的積極性 種植面積增加 產(chǎn)量提高 而這些擴大生產(chǎn)的蔬菜品種成熟期較集 中 保鮮期短 無法進行深加工儲存 造成短期內(nèi)的供大于求 造成蔬菜價格一路走低滯 銷 原因之二 氣候異常影響 南北方集中上市 除了蔬菜產(chǎn)量提高是造成蔬菜滯銷 銷售困難的一個因素外 還有就是今年的異常氣 候影響 往年 我國蔬菜一般都是南方蔬菜先上市 等南方蔬菜下市的時候北方蔬菜才上 市 南北方蔬菜上下市之間有個時間差 而受異常氣候影響 蔬菜的成熟期普遍發(fā)生變化 外地蔬菜較早地占據(jù)了本地蔬菜市場 而南北方的蔬菜幾乎是在同一時間上市 造成市場 供應(yīng)飽和 收購價格難以得到提高 原因之三 日本核污染危機 綠葉菜消費降低 由于日本地震海嘯 致福島核電站泄露 尤其是在多地檢測出萵筍 菠菜等綠葉菜發(fā) 現(xiàn)微量放射性物質(zhì) 核污染危機使消費者對綠葉菜的熱情降低 據(jù)神農(nóng)網(wǎng)了解 在北京多 家快餐點 原本使用菠菜等綠葉菜做為輔料的炒制快餐 多以改為使用豆芽菜等代替 究 其原因就是消費者對綠葉菜核污染的擔(dān)憂 原因之四 燃油價格的上漲 運輸成本提高 蔬菜外運不暢 不斷飆漲的燃油價格 造成蔬菜運輸成本增加 加上公路嚴(yán)格治理車輛違法超載 而 不超載不賺錢 是歷來蔬菜運銷業(yè)的潛規(guī)則 這就直接導(dǎo)致蔬菜運輸商販的盈利水平下 降 最終使產(chǎn)地蔬菜外運不暢 還有高速公路過于密集的收費 蔬菜流通環(huán)節(jié)成本的推動 下 加劇了蔬菜滯銷 三 幾點建議 1 相關(guān)部門應(yīng)加強市場監(jiān)測 抓好信息引導(dǎo) 加強蔬菜產(chǎn)銷動態(tài)監(jiān)測 掌握本區(qū)域內(nèi) 蔬菜生產(chǎn)和預(yù)計上市情況 利用農(nóng)業(yè)信息服務(wù)熱線及手機短信平臺 提早發(fā)布信息 提前 聯(lián)系銷路 要強化蔬菜市場預(yù)警分析 對發(fā)現(xiàn)的苗頭性異動情況 及時提出應(yīng)對預(yù)案 密 切監(jiān)測網(wǎng)情輿情 正確處置不良信息 科學(xué)引導(dǎo)生產(chǎn) 流通與消費 2 合理安排生產(chǎn) 幫助菜農(nóng)分析當(dāng)前和后期蔬菜產(chǎn)銷形勢 增強其穩(wěn)定發(fā)展蔬菜生產(chǎn) 的信心 指導(dǎo)做好在田蔬菜生產(chǎn)管理 引導(dǎo)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu) 銜接茬口安排 搞好生產(chǎn)急需 的農(nóng)資 技術(shù) 信貸等各項服務(wù) 3 建立對接平臺 拓寬流通渠道 在 商務(wù)預(yù)報網(wǎng) 新農(nóng)村商網(wǎng) 建立網(wǎng)上蔬菜對 接平臺 各地商務(wù)主管部門積極組織蔬菜生產(chǎn)大戶 經(jīng)銷大戶 批發(fā)市場等在供求平臺上 發(fā)布信息 尋找商機 4 是開展產(chǎn)銷對接 降低流通成本 發(fā)揮 農(nóng)超對接 農(nóng)批零對接 等長效機制作 用 組織指導(dǎo)大型連鎖企業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 運銷企業(yè)等與出現(xiàn) 賣難 的蔬菜生產(chǎn)大 戶 合作社等建立密切的產(chǎn)銷合作關(guān)系 優(yōu)先銷售滯銷蔬菜 鼓勵當(dāng)?shù)夭筷?學(xué)校和集體 伙食單位等直接采購滯銷蔬菜 實行公司加農(nóng)戶的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式 由公司與市 內(nèi)大型超市連鎖店 主要集貿(mào)市場聯(lián)手 實現(xiàn)綠色蔬菜直銷渠道 一方面可以減少中間環(huán) 節(jié) 降低成本 保持市場鮮菜價格的相對穩(wěn)定 另一方面能夠?qū)崿F(xiàn)以銷定產(chǎn) 使菜農(nóng)豐產(chǎn) 豐收 避免產(chǎn)生不應(yīng)有的損失 同時應(yīng)進一步搞好城市總體規(guī)劃 擴大蔬菜批發(fā)市場和零 售市場建設(shè) 建立暢通的農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道 5 是組織加工轉(zhuǎn)化 擴大蔬菜用量 協(xié)調(diào)食品加工企業(yè)與蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立長期穩(wěn)定的 合作關(guān)系 對滯銷蔬菜進行深加工 制成腌制蔬菜 脫水蔬菜 速凍蔬菜 凈菜與保鮮蔬 菜等 緩解集中上市壓力 增加蔬菜附加值 盡可能減少農(nóng)民損失 6 是開展蔬菜收儲 調(diào)節(jié)上市時間 發(fā)揮地方政府儲備和商業(yè)儲備的應(yīng)急調(diào)節(jié)作用 臨時收儲一批卷心菜等具備短期貯存條件的 賣難 蔬菜 7 增加銷售點 在確保不影響交通 市容 方便市民生活的前提下 因地制宜選擇路 旁閑置