河北省藁城一中11-12學(xué)年高二生物下學(xué)期第一次月考試題新人教版

用心 愛心 專心1 藁城一中藁城一中 2011 20122011 2012 學(xué)年度第二學(xué)期第一次月考試題學(xué)年度第二學(xué)期第一次月考試題 高二生物試題高二生物試題 一 選擇題 單選 每題一分共一 選擇題 單選 每題一分共 5050 題題 5050 分 分 1 關(guān)于果酒制作過程中的敘述正確的是 A 先去爛子粒和枝梗 再用清水沖洗污物 B 發(fā)酵的溫度維持在 20 最好 C 發(fā)酵過程中需要適時打開瓶蓋放氣 以防發(fā)酵瓶破裂 D 需要不斷的充入氧氣 2 在家庭中用鮮葡萄制作果酒時 正確的操作是 A 讓發(fā)酵裝置接受光照 B 給發(fā)酵裝置適時排氣 C 向發(fā)酵裝置通入空氣 D 將發(fā)酵裝置放在 45 處 3 關(guān)于果醋制作過程中的敘述正確的是 A 打開發(fā)酵瓶是因為全過程需要通入氧氣 排出二氧化碳 B 醋酸菌在糖源和氧氣充足時 能將葡萄糖分解成醋酸 C 當(dāng)糖源不足時 醋酸菌可將酒精直接分解成醋酸 D 要使果酒變成果醋只需通入氧氣 加入醋酸菌就可以了 4 果酒和果醋制作過程中 發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要 相關(guān)措施正確的是 A 葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶 造成無氧環(huán)境 有利于發(fā)酵 B 在葡萄酒發(fā)酵過程中 每隔 12 h 左右打開瓶蓋一次 放出 CO2 C 果酒發(fā)酵過程中溫度控制在 30 果醋發(fā)酵過程中溫度控制在 20 D 在果醋發(fā)酵過程中 要適時通過充氣口充氣 有利于醋酸菌的代謝 5 在普通的密封的錐形瓶中 加入含有酵母菌的葡萄糖溶液 下面的有關(guān)坐標(biāo)圖 正確的是 6 在無氧條件下 酵母菌利用葡萄糖進行呼吸作用 最后形成 A CO2和 H2O B CO2和酒精 C 乳酸 D 丙酮酸和 CO2 7 將酵母菌的培養(yǎng)液由富氧狀態(tài)變?yōu)槿毖鯛顟B(tài) 下列過程加快的一項是 A 葡萄糖的利用 B 二氧化碳的釋放 C 丙酮酸的氧化 D ATP 的生成 8 某酒廠把糖化后的淀粉加入發(fā)酵罐 接種酵母菌后 酒精產(chǎn)量明顯減少 檢測發(fā)現(xiàn)發(fā)酵罐密 閉不嚴(yán) 試分析反應(yīng)的其他結(jié)果是 A 酵母菌量減少 B 糖化淀粉的消耗量減少 C C02的釋放量減少 D 酵母菌量 C02的釋放量 糖化淀粉的消耗量都增加 9 下圖所示裝置中都加入干酵母 內(nèi)有活酵母菌 其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是 10 生產(chǎn)果醋用的醋酸菌等細(xì)菌都具有的特征是 A 都是異養(yǎng)生物 B 僅在有水條件下繁殖 C 僅在有氧條件下生長 D 生存溫度都超過 80 11 下列關(guān)于果醋的制作 錯誤的是 A 果醋的制作需用醋酸菌 醋酸菌是一種好氧菌 所以在制作過程中需通氧氣 B 醋酸菌是一種嗜溫菌 溫度要求較高 一般在 50 左右 C 醋酸菌能將果酒變成果醋 D 當(dāng)氧氣 糖源充足時 醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸 12 腐乳制作過程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素有哪些 鹽的用量 酒的種類和用量 發(fā)酵溫度 發(fā)酵時間 辛香料的用量 A B C D 13 以下四種微生物都參與的豆腐的發(fā)酵 從代謝類型上考慮哪一項與其他三項有明顯區(qū)別 A 青霉 B 酵母菌 C 曲霉 D 毛霉 14 下列與腐乳制作過程相關(guān)的操作敘述錯誤的是 A 為了有利于毛霉的生長 豆腐塊應(yīng)整齊排放 保持適當(dāng)?shù)木嚯x B 豆腐塊裝瓶時 為了避免影響口味 逐層加鹽量大致相等 C 裝瓶時 將瓶口通過酒精燈火焰 迅速用膠條密封保存 D 加入胡椒 花椒 八角 桂皮 姜 辣椒等香辛料 調(diào)節(jié)口味 15 某同學(xué)在制作腐乳的過程中 發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì) 下列不屬于其原因的是 A 用鹽腌制時 加鹽量太少 B 用來腌制腐乳的玻璃瓶 沒有用沸水消毒 C 制作鹵湯時 料酒加的量較多 D 裝瓶后 沒有將瓶口密封 16 在制作腐乳的過程中 毛霉起到非常重要的作用 其中主要依賴于其體內(nèi)的 A 淀粉酶 蛋白酶 B 蛋白酶 脂肪酶 C 脂肪酶 麥芽糖酶 D 肽酶 脂肪酶 17 下列有關(guān)鹵湯的描述 錯誤的是 A 鹵湯是決定腐乳類型的關(guān)鍵因素 B 鹵湯是由酒和各種香辛料配制而成的 酒的含量應(yīng)控制在 12 左右 C 鹵湯可以調(diào)制腐乳的風(fēng)味 并有加強腐乳營養(yǎng)的作用 D 鹵湯也有防腐殺菌作用 18 下列關(guān)于腐乳制作過程中的操作 不正確的是 A 先將豆腐切成塊放在消毒的籠屜中 保持溫度在 15 18 并具有一定濕度 B 將長滿毛霉的豆腐放在瓶中 并逐層加鹽 接近瓶口鋪面的鹽要鋪厚一些 A 時間 酒精濃度 時間 酒精濃度 時間 酒精濃度 時間 酒精濃度 BC D 用心 愛心 專心2 C 鹵湯中酒的含量一般控制在 12 左右 D 鹵湯中香辛料越多 口味越好 19 下列與果酒 果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述 正確的是 A 腐乳制作所需要的適宜溫度最高 B 果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵 C 使用的菌種分別是酵母菌 醋酸菌 乳酸菌 D 使用的菌種都具有細(xì)胞壁 核糖體 DNA 和 RNA 20 某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛 下列原因中正確的是 罐口密閉缺氧 抑制了乳酸菌的生長繁殖 罐口封閉不嚴(yán) 氧氣抑制了乳酸菌的生長 繁殖 罐口封閉不嚴(yán) 氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖 罐口封閉不嚴(yán)促進了需 氧腐生菌的生長和繁殖 A B C D 21 關(guān)于測定亞硝酸鹽含量實驗操作的有關(guān)敘述 正確的是 A 泡菜制作需要配制鹽水 其中鹽與水的質(zhì)量比為 4 1 B 在鹽酸酸化條件下 亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成玫瑰紅色染料 C 制備樣品處理液 加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質(zhì) 得到澄清溶液 D 泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量 但溫度和食鹽的用量不影響其含量 22 下列各項敘述中正確的是 A 微生物的遺傳物質(zhì)都是 DNA B 微生物都屬于原核生物 C 微生物的遺傳物質(zhì)是核酸 D 微生物的生殖方式是孢子生殖 學(xué) 23 有關(guān)平板劃線操作的敘述不正確的是 A 第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物 B 每次劃線前 灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后 接種環(huán)上殘留的菌種 C 在第二區(qū)域內(nèi)劃線時 接種環(huán)上的菌種直接來源于菌液 D 劃線結(jié)束后灼燒接種環(huán) 能及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種 避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者 24 關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的敘述 錯誤的是 A 操作順序為計算 稱量 溶化 倒平板 滅菌 B 將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯 C 待培養(yǎng)基冷卻至 50 左右時進行倒平板 D 待平板冷卻凝固約 5 10 min 后將平板倒過來放置 25 下列有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)的敘述 正確的是 A 在瓊脂固體培養(yǎng)基上長出的單個菌落含有多種細(xì)菌 B 在培養(yǎng)基中加入青霉素可抑制真菌而促進細(xì)菌生長 C 向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能促進破傷風(fēng)桿菌的生長 D 在半固體培養(yǎng)基中接種細(xì)菌培養(yǎng)后可以觀察其運動 26 加工橘子罐頭 采用酸堿處理脫去中果皮 橘絡(luò) 會產(chǎn)生嚴(yán)重污染 目前使用酶解法去除 橘絡(luò) 可減少污染 下列生長在特定環(huán)境中的 4 類微生物 不能大量產(chǎn)生所用酶的有 A 生長在麥麩上的黑曲霉 B 生長在酸奶中的乳酸菌 C 生長在棉籽殼上的平菇 D 生長在木屑上的木霉 27 用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù) 在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為 104的培養(yǎng)基中 得 到以下幾種統(tǒng)計結(jié)果 正確的是 A 涂布了 1 個平板 統(tǒng)計的菌落數(shù)是 230 B 涂布了 2 個平板 統(tǒng)計的菌落數(shù)是 215 和 260 取平均值 238 C 涂布了 3 個平板 統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是 21 212 和 256 取平均值 163 D 涂布了 3 個平板 統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是 210 240 和 250 取平均值 233 28 下列有關(guān)培養(yǎng)基的配制原則 表述正確的是 A 任何培養(yǎng)基都必須含有碳源 氮源 礦質(zhì)元素 生長因子 B 碳源和氮源必須具有一定比例 碳元素的含量最多 其次為氮元素 C 微生物的生長除受營養(yǎng)因素影響外 還受到 pH 氧 滲透壓的影響 D 營養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高越好 29 畜牧業(yè)上做青飼料是將鮮綠的玉米稈切成小節(jié) 然后挖坑密封貯存以備冬用 在貯存期間 生命活動旺盛的生物是 A 玉米秸稈 B 乳酸菌 C 害蟲玉米蝗 D 寄生在玉米葉表面的玉米斑病菌 30 下列關(guān)于幾種微生物的營養(yǎng)代謝和生長繁殖的描述 正確的是 A 用醋酸菌發(fā)酵能制作可口的泡菜 B 接種到培養(yǎng)基上的青霉菌 其數(shù)量變化始終呈指數(shù)增長 C 培養(yǎng)液中溶氧量的變化 會影響酵母菌的生長繁殖和代謝途徑 D 用 32P 標(biāo)記的噬菌體感染細(xì)菌 在新形成的噬菌體中都能檢測到32P 31 在離體的植物器官 組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織的過程中 下列哪一項條件是不需要的 A 消毒滅菌 B 適宜的溫度 C 充足的光照 D 適宜的養(yǎng)料和激素 32 可以鑒定出分解尿素的細(xì)菌的方法是 A 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑 B 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯胺試劑 C 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹 試劑 D 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮脲試劑 33 下列是關(guān)于 檢測土壤中細(xì)菌總數(shù) 實驗操作的敘述 其中錯誤的是 A 用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 經(jīng)高溫 高壓滅菌后倒平板 B 取 104 105 106 倍的土壤稀釋液和無菌水各 0 1 mL 分別涂布于各組平板上 C 將實驗組和對照組平板倒置 37 恒溫培養(yǎng) 24 48 小時 D 確定對照組無菌后 選擇菌落數(shù)在 300 以上的實驗組平板進行計數(shù) 34 在營養(yǎng)豐富 水分充足 氣溫適宜 黑暗密閉的環(huán)境中 分別培養(yǎng)下列各種生物 過一段 時間后 它們中仍然能夠生存的是 A 乳酸菌 B 白菜 C 蚯蚓 D 蘑菇 35 下列菌類 屬于生產(chǎn)者的是 A 光合細(xì)菌 霉菌 B 光合細(xì)菌 硝化細(xì)菌 C 乳酸菌 酵母菌 D 醋酸菌 乳酸菌 36 細(xì)菌繁殖中不可能發(fā)生的是 A 有絲分裂 B DNA 復(fù)制 C 細(xì)胞壁形成 D 蛋白質(zhì)合成 37 下列有關(guān)植物細(xì)胞與組織培養(yǎng)的敘述中 錯誤的是 A 花藥 胚不能作為組織培養(yǎng)的材料 B 植物細(xì)胞具有全能性 C 外植體是指用于培養(yǎng)的植物組織或器官 D 外植體可誘導(dǎo)出愈傷組織 用心 愛心 專心3 38 無菌技術(shù)是植物組織培養(yǎng)能否獲得成功的關(guān)鍵 以下說法正確的是 由于植物組織培養(yǎng)所利用的植物材料體積小 抗性差 對無菌操作的要求非常嚴(yán)格 對培 養(yǎng)基及器械用高壓蒸汽滅菌 對培養(yǎng)材料進行表面滅菌時 一方面要考慮藥劑的消毒效果 另一方面還要考慮植物材料的耐受能力 培養(yǎng)中不同藥劑 不同植物材料 甚至不同器官要 區(qū)別對待 對培養(yǎng)材料可用高壓蒸汽滅菌 如果不小心引起污染 將可能造成培養(yǎng)工作前 功盡棄 A B C D 39 下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)所需營養(yǎng)的敘述 不正確的是 A MS 培養(yǎng)基既含硝態(tài)氮又含銨態(tài)氮 B 維生素以輔酶的形式參與生物催化劑酶系活動 C 植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)包括生長素 細(xì)胞分裂素及赤霉素等 D 植物組織培養(yǎng)過程中無需從外部添加糖類 40 下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述 錯誤的是 A 培養(yǎng)基中添加蔗糖的目的是提供營養(yǎng)和調(diào)節(jié)滲透壓 B 培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素影響愈傷組織的生長和分化 C 愈傷組織是一團排列疏松的薄壁細(xì)胞組成 是再分化的產(chǎn)物 細(xì)胞具有全能型 D 綠色開花植物的生殖器官部位如花藥進行培養(yǎng)獲得的愈傷組織的基因只有體細(xì)胞的一半 41 花粉植株能否誘導(dǎo)成功受多種因素的影響 主要因素是 A 材料的選擇與培養(yǎng)基的組成 B 就同一種植物來說 所選植株的生理狀況 C 接種密度 D 材料的低溫處理效果 42 下列關(guān)于月季花藥培養(yǎng)的說法 不正確的是 A 材料選取和培養(yǎng)基的組成是花粉植株誘導(dǎo)成功的關(guān)鍵 B 選擇盛開的或略微開放的花作實驗材料 C 親本植株的生長條件 材料的低溫預(yù)處理 接種密度都對實驗有影響 D 選擇花藥時一般要通過鏡檢來確定花粉發(fā)育的時期 43 選擇合適的花粉發(fā)育時期是提高誘導(dǎo)成功率的重要因素之一 下列說法正確的是 A 任何時期的花粉都可以經(jīng)過培養(yǎng)產(chǎn)生愈傷組織或胚狀體 B 對所有植物來說 在單核期 即細(xì)胞核由中央移向細(xì)胞一側(cè)的時期 花藥培養(yǎng)成功率最高 C 對一般植物而言 單核期時花藥培養(yǎng)成功率最高 D 為了挑選到單核期的花藥 通常選擇部分開放的花朵 44 下列有關(guān)花藥離體培養(yǎng) 說法錯誤的是 A 對材料的選擇最常用的方法是焙花青 鉻礬法 這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色 B 材料消毒時需先用酒精浸泡 然后用氯化汞或次氯酸鈣溶液浸泡 最后用無菌水沖洗 C 接種花藥后一段時間內(nèi)不需要光照 但幼小植株形成后需要光照 D 若接種的花藥長出愈傷組織或形成胚狀體后 要適時轉(zhuǎn)換培養(yǎng)基以便進一步分化成再生植株 45 某花卉感染了植物病毒 子葉呈現(xiàn)皰狀 欲培養(yǎng)出無病毒的后代 應(yīng)采取的方法是 A 用種子培養(yǎng)后代 B 用無明顯癥狀的部分的枝條扦插 C 用莖尖進行組織培養(yǎng)誘導(dǎo)出植株 D 用葉表皮細(xì)胞進行組織培養(yǎng) 誘導(dǎo)出植株 46 菊花組織的花粉經(jīng)組織培養(yǎng)可發(fā)育成一株幼苗 這一過程不涉及下列哪一項 A 有絲分裂 細(xì)胞分化 組織器官的形成 B 呼吸作用 光合作用 相關(guān)激素的調(diào)控 C DNA 的復(fù)制 轉(zhuǎn)錄 蛋白質(zhì)的合成 D 等位基因的分離 非等位基因的自由組合 47 下面為植物組織培養(yǎng)過程流程圖解 以下相關(guān)敘述中不正確的是 A 上述過程中脫分化發(fā)生在 b 步驟 形成愈傷組織 此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用 B 再分化發(fā)生在 d 步驟 是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程 C 從葉組織塊到種苗形成的過程說明番茄葉片細(xì)胞具有全能性 D 人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差 結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題 48 下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)的敘述 正確的是 A 愈傷組織是一團有特定結(jié)構(gòu)和功能的薄壁細(xì)胞 B 二倍體植株的花粉經(jīng)脫分化與再分化后得到穩(wěn)定遺傳的植株 C 用人工薄膜將胚狀體 愈傷組織等分別包裝可制成人工種子 D 植物耐鹽突變體可通過添加適量 NaCl 的培養(yǎng)基培養(yǎng)篩選而獲得 49 在植物組織培養(yǎng)過程中 生長素和細(xì)胞分裂素的使用會影響實驗結(jié)果 下列說法正確的是 A 兩種激素用量的比例影響實驗結(jié)果 B 兩種激素使用的先后順序影響實驗結(jié)果 C 兩種激素使用時的濃度影響實驗結(jié)果 D 以上說法全部正確 50 現(xiàn)有 4 瓶失去標(biāo)簽的無色透明液體 分別裝有 以尿素為唯一碳源的培養(yǎng)液 大腸桿菌超 標(biāo)的自來水 葡萄糖溶液及淀粉酶溶液 下列用于鑒別這 4 種溶液的方法的敘述 不恰當(dāng)?shù)氖?A 各取 4 種液體少許 分別倒入 4 支試管中 再緩慢加入酚紅指示劑 出現(xiàn)指示劑變紅為以尿 素為唯一碳源的培養(yǎng)液 B 各取 4 種液體少許 分別加入 4 個含有伊紅 美藍(lán)的培養(yǎng)基中 把培養(yǎng)基放在適宜條件下一 段時間 出現(xiàn)深紫色菌落的培養(yǎng)基上加入的液體是大腸桿菌超標(biāo)的自來水 C 各取 4 種液體少許 分別放入 4 支試管中 加入斐林試劑 并在溫水中加熱 出現(xiàn)磚紅色沉 淀的為葡萄糖溶液 D 各取4種液體少許 分別放入4支試管中 滴入少量碘液 溶液變藍(lán)的為淀粉酶溶液 植物 葉片 葉組 織塊 愈傷 組織 有生根發(fā)芽能力的胚 狀結(jié)構(gòu) 人工 種子 種苗abcde 用心 愛心 專心4 二 非選擇題二 非選擇題 51 12分 乙醇等 綠色能源 的開發(fā)備受世界關(guān)注 利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為 1 玉米秸稈預(yù)處理后 因該選用 酶進行水解 使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖 2 從以下哪些微生物中可以提取上述酶 多選 A 釀制果醋的醋酸菌 B 生長在腐木上的霉菌 C 制作酸奶的乳酸菌 D 生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌 E 反芻動物瘤胃中生存的某些微生物 3 若從土壤中分離生產(chǎn)這種酶的微生物 所需要的培養(yǎng)基為 按功能分 培養(yǎng)基中 的碳源為 4 發(fā)酵階段需要的菌種是 生產(chǎn)酒精是要控制的必要條件是 52 6 分 分析下面培養(yǎng)基的配方 KH2PO4 Na2HpO4 MgSO4 7H2O 葡萄糖 尿素 瓊脂 1 在該培養(yǎng)基的配方中 為微生物的生長提供碳源和氮源的分別是 和 2 培養(yǎng)基 培養(yǎng)皿 接種環(huán) 實驗操作者的雙手 空氣 牛奶所采用的滅菌 消毒方法依次是 化學(xué)消毒 灼燒滅菌 干熱滅菌 紫外線滅菌 高壓蒸汽滅菌 巴氏消毒法 A B C D 53 16 分 有些細(xì)菌可分解原油 從而消除由原油泄漏造成的土壤污染 某同學(xué)欲從含原油 的土壤中篩選出高效降解原油的菌株 回答問題 1 在篩選過程中 應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以 為唯一碳源的固體培養(yǎng) 基土 從功能上講 該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基 2 純化菌種時 為了得到單菌落 常采用的接種方法有兩種 即 和 3 為了篩選出高效菌株 可比較單菌落周圍分解圈的大小 分解圈說明該菌株的降解能力 4 通常情況下 在微生物培養(yǎng)過程中實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌 和 無菌技術(shù)要求試驗操作應(yīng)在酒精燈 附近進行 以避免周圍環(huán)境中微生物的污 染 54 16 分 如圖表示菊花的嫩枝和月季的花藥