【畢業(yè)學(xué)位論文】（Word原稿）中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理博士論文

密級(jí)： 論文編號(hào)： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 博士學(xué)位論文 中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究 A on h. D. on I 摘 要 經(jīng)濟(jì)全球化是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的顯著特點(diǎn)和必然趨勢(shì)。盡管 我國(guó)肉羊生產(chǎn)興起時(shí)間較短，但發(fā)展的速度很快。自 20 世紀(jì) 90 年代以來(lái)， 我國(guó)綿羊、山羊的存欄量、出欄量、羊肉產(chǎn)量均居世界第一位，肉羊業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)的比重也在不斷提高。肉羊產(chǎn)業(yè) 在改善我國(guó)人民的膳食結(jié)構(gòu)、提高我國(guó)人民的身體素質(zhì)、增加農(nóng)牧民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入、提升我國(guó)農(nóng) 業(yè)尤其畜牧業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等方面都做出了巨大的貢獻(xiàn) 作為畜牧業(yè)的一個(gè)子產(chǎn)業(yè)，肉羊業(yè)正在成長(zhǎng)為畜牧業(yè)的一個(gè) “朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè) ”。 但是，與中國(guó)作為肉羊生產(chǎn)大國(guó)地位很不相稱(chēng)的是，我國(guó)還是肉羊產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的小國(guó)，國(guó)際市場(chǎng)占有率只有 1%左右 ，在國(guó)際化的道路上，我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然任重道遠(yuǎn)。因此，在我國(guó)肉羊業(yè)從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)走向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、從數(shù)量型發(fā)展走向質(zhì)量型發(fā)展、從關(guān)稅保護(hù)型發(fā)展走向自由開(kāi)放型發(fā)展的轉(zhuǎn)型時(shí)期，研究其生產(chǎn)和貿(mào)易的現(xiàn)狀及其影響因素，分析其所面對(duì)的新的國(guó)內(nèi)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境，認(rèn)清國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩種資源的可利用優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩 大潛在市場(chǎng)，尋找提高我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的策略和建議將具有非常重要的意義。 論文的主要內(nèi)容分為六部分： 第一部分 主要以邁克爾 波特的產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力理論和國(guó)際貿(mào)易理論為主要的理論基礎(chǔ)，采用定量分析與定性分析相結(jié)合的方法，構(gòu)造了中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究的經(jīng)濟(jì)分析框架，構(gòu)建并確定了中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的指標(biāo)體系及其主要決定和影響因素。 第二部分 對(duì)中國(guó)肉羊業(yè)的國(guó)內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行客觀地評(píng)價(jià)，對(duì)中國(guó)肉羊業(yè)生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析及國(guó)際比較。研究發(fā)現(xiàn)：中國(guó)肉羊存欄量，產(chǎn)肉量穩(wěn)步增長(zhǎng)；肉羊業(yè)產(chǎn)值和羊 肉產(chǎn)量在肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)中的比重不斷提高；飼養(yǎng)方式正逐步由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暫桶肷犸?；肉羊生產(chǎn)區(qū)域化特征明顯，主產(chǎn)區(qū)域從牧區(qū)轉(zhuǎn)向農(nóng)區(qū)；規(guī)?；潭忍岣?，養(yǎng)殖小區(qū)大批出現(xiàn)；肉羊產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率較高、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)飽和程度較低，羊肉尤其綿羊肉的國(guó)內(nèi) 需求缺口較大， 羊肉消費(fèi)總量增長(zhǎng)率和人均增長(zhǎng)率均都不斷增長(zhǎng)。 第三部分 具體測(cè)算了中國(guó)肉羊業(yè)總體及產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。研究發(fā)現(xiàn)：同國(guó)內(nèi)整個(gè)畜牧業(yè)產(chǎn)品相比，中國(guó)肉羊業(yè)總體基本不具備顯示性比較優(yōu)勢(shì)；中國(guó)肉羊業(yè)主要產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低；山羊和山羊肉相對(duì)其它肉羊產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較強(qiáng)。 因此，在很長(zhǎng)一段 時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)仍將是其主要的目標(biāo)市場(chǎng)。 第四部 根據(jù)邁克爾 波特競(jìng)爭(zhēng)力鉆石理論，就肉羊產(chǎn)品的成本和價(jià)格、質(zhì)量與安全、生產(chǎn)要素和輔助產(chǎn)業(yè)及政府的作用等因素對(duì)中國(guó)肉羊業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響進(jìn)行了系統(tǒng)地分析。研究發(fā)現(xiàn)：非價(jià)格因素成為影響中國(guó)肉羊產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的主要原因。 和主要出口國(guó)相比，中國(guó)羊肉價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力總體呈明顯上升的趨勢(shì)；中國(guó)綿羊更具有明顯的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)活山羊出口有著較強(qiáng)的質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但是， 肉羊養(yǎng)殖業(yè)的弱質(zhì)性需要政府的宏觀調(diào)控 ,政府應(yīng)從多角度給予肉羊業(yè)以扶持。 第五部分 就肉羊產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng) 力進(jìn)行了分析；并測(cè)算了肉羊主產(chǎn)區(qū)的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)。研究發(fā)現(xiàn)： 肉羊產(chǎn)區(qū)羊業(yè)產(chǎn)值絕對(duì)值呈上升趨勢(shì)；肉羊主產(chǎn)區(qū)正從牧區(qū)轉(zhuǎn)向農(nóng)區(qū)，但牧區(qū)在肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍然具有舉足輕重的地位。西部牧區(qū)肉羊業(yè)區(qū)位商一直保持在較高的水平，牧區(qū)的肉 生產(chǎn)較為集中，具有相對(duì)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，具備較強(qiáng)的區(qū)域性比較優(yōu)勢(shì)。 第六部分 根據(jù)分析測(cè)算結(jié)果，主要從制定目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)實(shí)行差異化營(yíng)銷(xiāo)；加強(qiáng)政府對(duì)肉羊業(yè)扶持政策，充分利用 “黃箱 ”補(bǔ)貼給予的機(jī)會(huì)，積極扶持養(yǎng)羊戶(hù)的發(fā)展；強(qiáng)化龍頭，扶持中介，密切產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)系，推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程；提高政府財(cái)政 對(duì)肉羊產(chǎn)品科技研究、技術(shù)教育和技術(shù)推廣投資強(qiáng)度；在宏觀上要優(yōu)化肉羊飼養(yǎng)業(yè)的區(qū)域布局，充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)；充分利用區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，積極推行 “牧繁農(nóng)育 ”工程，提高生產(chǎn)效率；加強(qiáng)質(zhì)量安全控制，積極開(kāi)展無(wú)規(guī)定疫病區(qū)建設(shè)等角度，提出了提高我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的策略和政策建議。 關(guān)鍵詞 肉羊產(chǎn)業(yè) 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力 區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力 競(jìng)爭(zhēng)力測(cè)算 is of is up is at of in in 990s, of is a to as as s As a of up as a of a of of a of %. s a to go of in of to to to it is to of to of to to to up on be In s to of up so as to up of is on to of is IV to is a of of is is as So is a In s of as as s as it is a of of of s is to of up on s to as be in to to on be to to by by in V be by of we of to on of 目 錄 第一章 緒論 . 1 題的背景、目的和意義 . 1 內(nèi)外研究動(dòng)態(tài) . 5 究的思路與方法 . 18 文結(jié)構(gòu)框架與內(nèi)容布局 . 20 第二章 肉羊產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究的理論內(nèi)涵和經(jīng)濟(jì)分 析框架 . 21 業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵 . 21 羊業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)濟(jì)分析框架 . 22 第三章 肉羊業(yè)生產(chǎn)、消費(fèi)及貿(mào)易概況 . 30 羊業(yè)生產(chǎn)概況 . 30 羊產(chǎn)品消費(fèi)概況 . 53 羊產(chǎn)品貿(mào)易概況 . 57 第四章 我國(guó)肉羊業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的測(cè)算 . 69 羊業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)力的測(cè)算 . 69 羊業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的測(cè)算 . 74 第五章 肉羊產(chǎn)業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的測(cè)算 . 83 國(guó)肉羊生產(chǎn)的區(qū)域分布狀況 . 83 羊生產(chǎn)的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì) . 84 域自然資源條件分析 . 89 業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 . 90 羊生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局 . 94 第六章 影響我國(guó)肉羊業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的因素分析 . 97 本、價(jià)格 . 97 量與安全 . 102 產(chǎn)要素 及相關(guān)產(chǎn)業(yè) . 107 場(chǎng)需求和機(jī)遇 . 114 模和經(jīng)營(yíng)組織形式 . 118 府的作用 . 121 第七章 基本結(jié)論及政策建議 . 125 本結(jié)論 . 125 策建議 . 130 參考文獻(xiàn) . 136 致謝 . 142 作者簡(jiǎn)歷 . 143 圖 表 目 錄 表 3界綿羊和山羊存欄量 . 31 表 3要省區(qū)綿羊和山羊存欄量的變化 . 33 表 3要省區(qū) 羊肉 產(chǎn)量的變化 . 34 表 3要省區(qū)綿山羊肉產(chǎn)量及占全國(guó)的比重的變化 . 34 表 3區(qū)五省與牧區(qū)五省羊肉產(chǎn)量及占全國(guó)的比重變化 . 35 表 3牧區(qū)羊出欄率比較 . 36 表 3國(guó) 肉羊業(yè)產(chǎn)值比重 . 37 表 3羊業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)比重的國(guó)際比較 . 38 表 3界及中國(guó)綿羊和山羊存欄量 . 40 表 3羊存欄量國(guó)際比較 . 40 表 3羊存欄 . 40 表 3國(guó)綿羊和山羊出欄量 . 42 表 3羊出欄量及出欄比重國(guó)際比較 . 43 表 3界 15 強(qiáng)肉羊出欄量占世界比重變化趨勢(shì) . 44 表 3國(guó)綿羊和山羊出欄率 . 46 表 3羊出欄率國(guó)際比較表 . 46 表 3國(guó)羊肉產(chǎn)量變化 . 47 表 3界羊肉主產(chǎn)國(guó)羊肉產(chǎn)量比較 . 48 表 3肉主產(chǎn)國(guó)羊肉產(chǎn)量占世界比重 . 48 表 3國(guó)肉羊平均胴體重 . 49 表 3山羊平均胴體重國(guó)際比較 . 50 3綿羊平均胴體重國(guó)際比較 . 50 表 3均羊肉占有量國(guó)際比較 . 51 表 3均羊肉占有量國(guó)際排名排行榜 . 52 表 3國(guó)羊肉消費(fèi)總量及人均消費(fèi)量 . 53 表 3界主要肉類(lèi)產(chǎn)量表 . 54 表 3國(guó)和世界主要生產(chǎn)國(guó) 羊肉產(chǎn)量占世界羊肉產(chǎn)量比重變化 . 55 表 3界主要出口國(guó)和進(jìn)口國(guó)人均羊肉消費(fèi)量 . 56 表 3界活羊進(jìn)口數(shù)量及主要進(jìn)口區(qū)域所占百分比 . 57 表 3界活羊出口數(shù)量及主要出口區(qū)域所占百分比 . 57 表 3界羊肉進(jìn)出口貿(mào)易量占羊肉總產(chǎn)量的比重 . 58 表 3國(guó)和世界主要羊肉出口國(guó)羊肉國(guó)際市場(chǎng)占有率變化 . 58 表 3界主要肉類(lèi)產(chǎn)品出口價(jià)格 . 59 表 3界及主要羊肉出口國(guó)出口價(jià)格 . 60 表 39952004 年中國(guó)活羊進(jìn)出口貿(mào)易 . 61 表 39982004 年我國(guó)種綿羊進(jìn)出口情況 . 61 表 3國(guó) 19982004 年肉用活綿羊出口情況 . 62 表 39982003 年我國(guó)種山羊進(jìn)出口情況 . 63 表 39982004 年肉用活山羊出口情況 . 63 表 3羊出口數(shù)量 . 64 表 3羊進(jìn)口數(shù)量 . 64 表 39952005 年羊肉進(jìn)出口貿(mào)易情況 . 65 表 3國(guó)出口羊肉貿(mào)易指數(shù) . 66 表 3雜（食用）進(jìn)口量表 . 67 表 3雜（食用）出口量排序表 . 67 表 3國(guó)羊雜貿(mào)易指數(shù) . 67 表 4國(guó)畜產(chǎn)品顯示性比較優(yōu)勢(shì) . 70 表 4國(guó)肉羊產(chǎn)品顯示性比較優(yōu)勢(shì) . 72 表 4界 10 強(qiáng)畜產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)占有率 . 73 表 4界 10 強(qiáng)肉羊產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)占有率 . 73 表 4界 10 強(qiáng)肉羊產(chǎn)品顯示性比較優(yōu)勢(shì) . 74 表 4國(guó)活羊顯示性比較優(yōu)勢(shì)和貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)表 . 75 表 4羊與肉羊產(chǎn)品整體相比顯示性比較優(yōu)勢(shì) . 76 表 4羊貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù) . 76 表 4羊貿(mào)易市場(chǎng)占有率指標(biāo) . 77 表 4國(guó)羊肉顯示性比較優(yōu)勢(shì)和貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù) . 78 表 4肉相對(duì)本國(guó)肉羊產(chǎn)品顯示性比較優(yōu)勢(shì)指標(biāo) . 79 表 4肉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù) . 80 表 4國(guó)可食用羊雜顯示性比較優(yōu)勢(shì)和貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù) . 81 4界 10 強(qiáng)可食用羊雜國(guó)際市場(chǎng)占有率 . 81 表 4 雜相對(duì)本國(guó)肉羊產(chǎn)品顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù) . 82 表 5肉羊主產(chǎn)區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)值結(jié)構(gòu) . 84 表 52004 年肉羊主產(chǎn)區(qū)每 50 千克羊肉生產(chǎn)成本和出售價(jià)格 . 87 表 51992全國(guó)及主要省區(qū)羊肉生產(chǎn)概率優(yōu)勢(shì)指標(biāo)綜合排序 . 88 表 5分地區(qū)羊肉價(jià)格 . 88 表 5各區(qū)域飼料資源情況 . 90 表 5山東菏澤市年銷(xiāo)售收入 100 萬(wàn)元以上肉羊加工企業(yè) . 91 表 5各地區(qū)肉羊業(yè)區(qū)位商 . 93 表 6國(guó)和世界主要綿羊肉出口國(guó)的生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù) . 97 表 6國(guó)和世界主要山羊肉出口國(guó)的生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù) . 98 表 6004 年中國(guó)與澳大利亞羊肉生產(chǎn)成本構(gòu)成比重比較 . 98 表 6國(guó)和 世界主要出口國(guó)山羊肉出口價(jià)格變化 . 99 表 6 國(guó)和世界主要出口國(guó)綿羊肉出口價(jià)格變化 . 100 表 6國(guó)和世界主要出口國(guó)綿羊出口價(jià)格變化 . 101 表 6國(guó)和世界主要出口國(guó)山羊出口價(jià)格變化 . 101 表 6國(guó)和世界主要出口國(guó)出口綿羊肉質(zhì)量指數(shù)變化 . 102 表 6國(guó)和世界主要出口國(guó)出口山羊肉質(zhì)量指數(shù)變化 . 102 表 6國(guó)和世界主要出口國(guó)出口山羊質(zhì)量指數(shù)變化 . 103 表 6國(guó)和世界主要出口國(guó)出口綿羊質(zhì)量指數(shù)變化 . 104 表 6國(guó)綿羊、山羊品種資源狀況表 . 109 表 619982003 年我國(guó)種綿羊進(jìn)出口情況 . 110 表 69982003 年我國(guó)種山羊進(jìn)出口情況 . 110 表 6國(guó)和世界肉羊產(chǎn)品主要出口國(guó)耕地和草地資源概況 . 112 表 6國(guó)和世界肉羊產(chǎn)品主要出口國(guó)飼料進(jìn)出口情況 . 113 表 6國(guó)各省區(qū)城鎮(zhèn)居民羊肉消費(fèi)金額 . 115 表 6國(guó)肉羊規(guī)?；曫B(yǎng)情況 . 119 表 6澤市肉羊加工企業(yè)統(tǒng)計(jì)表 . 120 表 6界主要羊肉進(jìn)出口國(guó)羊肉的生產(chǎn)者補(bǔ)貼等值（ . 122 表 6國(guó)農(nóng)業(yè) . 122 圖 1國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研