傳統(tǒng)酒文化對現(xiàn)代生活的影響.doc

傳統(tǒng)酒文化對現(xiàn)代生活的影響酒文化不僅有豐富的內(nèi)涵，而且有身深厚的積淀，從古至今，影響深遠，具體如下：一、酒的起源茶是天賜，酒乃人釀，酒河溯源當尋酒祖。東漢許慎說文解字中云：“古者，儀狄作酒，禹嘗之而美，遂疏儀狄?！庇衷疲骸岸趴底黠啤！倍趴导聪耐醭诹信d之祖少康。寒浞殺相時，少康尚未出世，相妻逃回母家生杜康。杜康長大成人后娶虞氏女，虞氏是庖正，杜康跟岳父學烹調(diào)，發(fā)現(xiàn)了米飯自然發(fā)酵的現(xiàn)象，釀出了“醴醺”一種甜酒，由此酒就產(chǎn)生了。二、歷朝酒文化概論酒的歷史悠久，在人類進入文明社會之前已和酒結(jié)緣。夏、商、周三朝，酒在政治生活中的影響頗大。雖然影響很大，但是酒還是首先用于祭祀，然后才是人來享用?？偠灾浦眠€是服務(wù)于等級制度。春秋戰(zhàn)國禮崩樂壞，酒之用也就隨之下移了，但先秦時期，小民還是酒緣甚淺。秦漢時期，酒文化都在小范圍的發(fā)展、擴散。魏晉之際，中國封建社會正處于上升階段，其“知識分子”商充滿了生機，所以在“處世”的過程中還是和外界發(fā)生了對抗，“使酒任性”就是對抗的一種表現(xiàn)形式，其中以竹林七賢之阮籍、劉玲為代表。到隋唐時期，酒文化發(fā)展到了巔峰。唐代的燒酒、葡萄酒均已進入了成熟階段，劍南春之譽至今不衰。唐詩是唐文化的代表，詩仙李白更是名副其實的酒仙。詩圣杜甫亦是酒中人，所作飲中八仙反映了盛世的酒中豪情。趙宋王朝時期，詩人失去了酒中的豪情，走向清醒。到以后，封建制度日益加深，對百姓的壓抑更甚，酒文化更加黯淡，既然產(chǎn)生不了酒仙、酒豪，嗜飲者就只能是酒鬼、酒癲，甚至是酒棍、酒霸、酒害、酒禍。酒產(chǎn)生不了豪情，卻能產(chǎn)生麻木、沉淪、邪惡。三、傳統(tǒng)酒文化對現(xiàn)代社會的影響酒在人類文化的歷史長河中,它不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征。酒文化以酒為載體,以酒行為為中心形成獨特的文化形態(tài)。酒文化具有鮮明的民族性與時代性,同時還對社會生活各個方面產(chǎn)生很大的影響。（一）酒文化對現(xiàn)代社會文化的影響酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)中國文化中有其獨特的地位。首先，在人們交際過程中，往往形成一種餐桌文化，餐桌上是少不了酒的。有酒的地方便少不了酒文化的出現(xiàn)。人們敬酒的時候會說祝酒辭，很多人都會用簡短的幾句話來作為喝酒前的前奏。人們的這種說祝酒辭的行為便逐漸成為一種習慣，也形成了一種文化。其次，對酒的研究中，有一種技藝文化。傳統(tǒng)釀造術(shù)是民間世代相傳的，是人們經(jīng)過長期實踐經(jīng)驗和智慧的結(jié)晶而得來的。但現(xiàn)代人的生活中，不能缺少酒，每天的需酒量比以往大得多，故不能再像以前那樣慢慢醞釀酒了。人們利用聰明才智，掌握了現(xiàn)代工業(yè)釀酒的科學技術(shù)，從而推動酒業(yè)的發(fā)展。最后，酒的文化中包括酒具，它既有屬于生產(chǎn)工具的釀酒器具，也有屬于生活用具的飲酒器具。酒具不僅是一個用具，其中也蘊含了一種文化。在造型中，也反映出不同的風格和審美情趣，使用中也反映了文化底蘊，這些文化都給人們以美的享受。二、酒文化對現(xiàn)代社會中經(jīng)濟的影響酒文化不僅是一種液態(tài)的物質(zhì)文化，也是一種固態(tài)的物質(zhì)文化。首先，喝酒一定需要器皿來盛。而且在現(xiàn)在生活中，有各式各樣的酒，需要用不同的酒具來盛裝。比如說，紅葡萄酒就要用高腳杯來裝，香檳就要用杯壁稍微矮一點的酒杯盛酒。酒類的多樣，也就帶動了酒具的發(fā)展，從而帶動了經(jīng)濟的發(fā)展。其次，各式各樣的酒層出不窮，現(xiàn)在很多商家，都把大量是時間花在酒的包裝和推廣上，以抬高酒的價格，來帶動利益的增長。 三、酒文化對現(xiàn)代人生活的影響酒廣泛的存在于人們的生活中，不管是朋友聚會，還是洽談商務(wù)，都是需要酒來助興的。酒既是一樣壞東西，同時也是一樣好東西?，F(xiàn)代社會中，人們在“高壓”環(huán)境中繃緊神經(jīng)來工作、學習。很多人選擇用酒來麻醉自己，享受酒醉后的自由和無拘無束，以此來寄托自己的精神。這樣的酒行為是不利于社會發(fā)展的，甚至會造成嚴重的后果。比如，酗酒對自己的身體有極大的傷害，甚至神智不清的時候做一些傷天害理的事；還有酒后駕車，釀成了無數(shù)的慘劇。不僅自己深陷其中，還可能導致自己和他人家破人亡。當然，酒對人們的生活還是有積極的一面，只要在合適的場合，適當?shù)娘嬀?，那是有益于身心健康的，可以宣?