潘桐小學學校食堂食品安全事故應急預案.doc

潘桐小學學校食堂食品安全事故應急預案為規(guī)范我校“農村小學生營養(yǎng)改善計劃”學校食堂食品安全事故的處理，盡量地減輕食品安全事故的危害，確保學生安全用餐，維護學校的穩(wěn)定，促進社會和諧。依據(jù)中華人民共和國食品安全法、傳染病防治法、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例、餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法、等有關法律法規(guī)和開陽縣縣衛(wèi)生局突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理預案，結合我校的具體情況，特制定學校食堂食品安全事故應急預案。一、 指導思想和原則以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，堅持“以人為本”的科學發(fā)展觀和“預防為主”的基本方針。遵循常抓不懈，統(tǒng)一部署，統(tǒng)一領導，分級負責，反應及時，措施果斷，依靠科學，加強合作，穩(wěn)定大局的原則。組織領導及職責：按照統(tǒng)一領導，分級負責，反應及時的原則，學校成立“農村小學生營養(yǎng)改善計劃”學校食堂食品安全事故應急處理相應的組織機構：1、學校食堂食品安全事故應急處理領導小組組 長：劉光進副組長：李冬紅成 員：馮煥兵 周招良 陳光宏 黃中成 李成忠職 責：負責食品安全事故應急處理的組織領導和協(xié)調。為了做好學校食堂食品安全事故的應急處理，學校還成立了學校食堂食品安全后勤保障組、信息宣傳組，各小組組成人員及職責如下：2、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理組：組 長：劉光進副組長：李冬紅成 員：馮煥兵 周招良 陳光宏職 責：(1)負責對食品安全事故發(fā)生的原因、經過、結果及責任進行調查取證；(2圍繞食品安全事故應急處理工作，開展食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、控制事態(tài)的進一步發(fā)展；(3)協(xié)助調查處理食品安全事故應急工作中的違規(guī)行為；(4)負責食品安全事故應急處理工作中數(shù)據(jù)的收集整理和報告工作。3、后勤保障組組 長：李冬紅副組長：周招良成 員：陳光宏 李成忠職 責：負責在處理食品安全事故過程中的物資、車輛、器械、材料和生活資料等后勤保障。4、信息宣傳組組 長：馮煥兵副組長：陳光宏成 員：李成忠 周招良職 責：負責食品安全事故數(shù)據(jù)整理、信息材料收集、編輯、匯總、上報等工作。各工作人員應各司其職，各負其責，保證各項工作及時到位。二、 應急處理措施1、堅持預防為主，常抓不懈。加強宣傳，提高全社會防范食品安全事故發(fā)生的意識，監(jiān)督檢查學校各項預防控制措施的落實情況，加大監(jiān)督力度，對各類可能引發(fā)食品安全事故的情況進行分析預測、預警和對食品安全事故處理過程中的不規(guī)范行為依法進行處理，做到早發(fā)現(xiàn)，早報告，早控制。2、 快速有效，減少損失，對食品安全事故做出快速反應，采取有效措施，盡最大努力和可能，最大限度地減少人員傷亡，減少財產損失和社會影響，盡快恢學校秩序，保障師生生命健康和財產安全。三、工作程序應急處理工作的原則是采取邊調查、邊處理、邊核實的方式，及時有效的控制事態(tài)的發(fā)展。1、開展現(xiàn)場調查：應急處理組到達現(xiàn)場后，根據(jù)事故性質盡快制定出調查計劃和方案，同時對食品安全事故的現(xiàn)場開展取證和違法事實的調查工作；2、自查食品安全事故應急處理措施和預防控制措施的落實情況；3、對公共場所的消毒情況和餐飲具消毒措施的落實情況進行監(jiān)督檢查；5、 對學校預防控制工作的落實情況進行監(jiān)督；6 開展宣傳教育：針對事件性質，有針對性的開展衛(wèi)生知識宣傳教育，提高公眾健康意識和自我防護能力，消除公眾心理障礙，開展心理應急和危機干預工作。四、食品安全事故的報告及資