商品學(xué)教案.doc

山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院教案（封面）2010 2011 學(xué)年 第 一 學(xué)期課程名稱 外貿(mào)商品學(xué) 授課對(duì)象 08國(guó)貿(mào)1、2、3、4、5、6班 教師單位 國(guó)貿(mào)系（部） 國(guó)貿(mào)實(shí)務(wù) 教研室 選用教材 外貿(mào)商品學(xué) 學(xué)時(shí)/學(xué)分 48 /3 教學(xué)課型：理論課 實(shí)驗(yàn)課 習(xí)題課 實(shí)踐課 技能課 其它山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院教案編寫說(shuō)明教案是任課教師的教學(xué)實(shí)施方案。任課教師應(yīng)遵循專業(yè)教學(xué)計(jì)劃制訂的培養(yǎng)目標(biāo)，以教學(xué)大綱為依據(jù)，在熟悉教材、了解學(xué)生的基礎(chǔ)上，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提前編寫設(shè)計(jì)好本門課程每次課的全部教學(xué)活動(dòng)。教案編寫說(shuō)明如下：1教學(xué)課型表示所授課程的類型，請(qǐng)?jiān)诶碚撜n、實(shí)驗(yàn)課、習(xí)題課、實(shí)踐課、技能課及其它欄內(nèi)選擇打“”。2教學(xué)內(nèi)容：是授課的核心。將授課的內(nèi)容按章、節(jié)或主題，有序的進(jìn)行設(shè)計(jì)編排，并標(biāo)以“*”和“#”符號(hào)以表示重點(diǎn)和難點(diǎn)。3教學(xué)方法和教學(xué)手段：教學(xué)方法指講授、討論、示教、指導(dǎo)等。教學(xué)手段指板書、多媒體、網(wǎng)絡(luò)、模型、標(biāo)本、掛圖、音像等教學(xué)工具。4討論、思考題和作業(yè)：提出若干問(wèn)題以供討論，或作為課后復(fù)習(xí)時(shí)思考，亦可要求學(xué)生作為作業(yè)來(lái)完成，以供考核之用。5參考資料：列出參考書籍、有關(guān)資料。6首次開(kāi)課的青年教師的教案應(yīng)由導(dǎo)師審核。7鼓勵(lì)教師在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段等方面進(jìn)行創(chuàng)新與改革。 8所有開(kāi)課課程必須按此標(biāo)準(zhǔn)編寫教案。山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院教案頭第_1_章/模塊/課/Unit 本章/模塊/課/Unit題目：緒論主要教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)分配（請(qǐng)注明：* 重點(diǎn) # 難點(diǎn) ）：研究商品學(xué)的目的* 商品學(xué)的研究對(duì)象，# 現(xiàn)代商品整體概念模型，# 商品的使用價(jià)值* 商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容，商品學(xué)的研究任務(wù)，等。6/2教學(xué)目的要求：1、 了解商品學(xué)發(fā)展史和學(xué)習(xí)商品學(xué)的目的；2、 熟悉商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容；3、 掌握現(xiàn)代商品整體概念模型。教學(xué)方法和教學(xué)手段：方法：講授、討論手段：多媒體、網(wǎng)絡(luò)、板書討論、思考題、作業(yè)：討論：商品的二重性，商品的研究對(duì)象與研究?jī)?nèi)容之間的關(guān)系。思考：任舉一例，說(shuō)明你對(duì)整體商品概念模型的理解。作業(yè)：一 單項(xiàng)選擇題1商品學(xué)的創(chuàng)始人是（ ） A約翰.貝克曼 B朱蘭 C費(fèi)根堡姆 D戴明等二 判斷題 1商品學(xué)的研究對(duì)象是商品的價(jià)值和使用價(jià)值。（ ）等三 填空1 商品質(zhì)量反映商品使用價(jià)值的（ ），商品品種則反映了商品使用價(jià)值的（ ）。2約翰.貝克曼創(chuàng)立的商品學(xué)被稱為（ ）。等四 簡(jiǎn)答任舉一例（手機(jī)、洗衣機(jī)、衣服三者選一），說(shuō)明你對(duì)整體商品概念模型的理解。等備注：注：教師講稿附后第一章 緒論11研究商品學(xué)的目的（一）研究商品學(xué)是發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)的需要（二）商品學(xué)研究的作用和意義1促進(jìn)商品生產(chǎn)的發(fā)展從古代的“茶經(jīng)”，到現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)派的商品學(xué)，都極大的推動(dòng)了商品生產(chǎn)的發(fā)展。2促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須與商品市場(chǎng)的需求結(jié)合起來(lái)，嚴(yán)格的控制商品的質(zhì)量，才能取得消費(fèi)者的信任，那么企業(yè)才會(huì)有良好的經(jīng)濟(jì)效益。3保護(hù)消費(fèi)者的利益消費(fèi)者利益的保護(hù)應(yīng)當(dāng)包括二個(gè)方面，一方面經(jīng)銷企業(yè)要提供貨真價(jià)實(shí)的商品和服務(wù)，另一方面消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)有自我保護(hù)意識(shí)和一定的商品知識(shí)。1.2商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容（一）商品學(xué)研究的對(duì)象商品學(xué)研究的對(duì)象是商品的使用價(jià)值。真正理解這句話的含義從以下幾個(gè)方面：1 商品的定義及其二重性 商品是為了交換而生產(chǎn)的勞動(dòng)產(chǎn)品，有使用價(jià)值和價(jià)值二重屬性。2 商品學(xué)所研究的商品的范圍，即研究哪些商品一種觀點(diǎn)認(rèn)為應(yīng)當(dāng)研究所有的商品；另一種觀點(diǎn)認(rèn)為商品學(xué)研究商品的范圍是應(yīng)該有限度的，比如說(shuō)：（1）研究有實(shí)際價(jià)值的商品，包括物質(zhì)因素和精神因素；（2）研究可移動(dòng)的、有形的商品，不研究房地產(chǎn)和服務(wù)； （3）研究市場(chǎng)上流通的、大眾消費(fèi)的一般商品，不研究少數(shù)人特需的商品；（4）研究合法交易的商品，不研究秘密交易的軍火和非法交易的毒品。綜合來(lái)說(shuō)，我們認(rèn)為商品學(xué)應(yīng)該研究市場(chǎng)流通的大眾消費(fèi)品，特別是紡織、服裝、食品、電子電器、日用化學(xué)等輕工產(chǎn)品。因?yàn)檫@些商品與人們的生活息息相關(guān)，并在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置，它直接反映一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)和生活水平。3 整體產(chǎn)品的概念 現(xiàn)代的產(chǎn)品應(yīng)該包括核心部分、有形附加部分和無(wú)形附加部分。如下圖所示 整體產(chǎn)品應(yīng)該有三類：以硬件為主，以軟件和服務(wù)為附的整體產(chǎn)品；軟件為主，以硬件和服務(wù)為附的產(chǎn)品；以服務(wù)為主，以硬件和軟件為附的整體產(chǎn)品。商品學(xué)研究的整體產(chǎn)品應(yīng)該是以硬件為主，以軟件和服務(wù)為附的整體產(chǎn)品。 （二）商品學(xué)研究的內(nèi)容商品學(xué)以商品質(zhì)量和品種為中心研究。具體包括：1商品的質(zhì)量特性及影響因素；2商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和商品質(zhì)量的評(píng)價(jià)方法；3商品質(zhì)量的維護(hù)方法；4商品質(zhì)量的管理方法；5商品質(zhì)量監(jiān)督和商品質(zhì)量認(rèn)證；6商品分類的理論和實(shí)踐；7商品品種的分析；8商品品種發(fā)展規(guī)律；9商品市場(chǎng)分析；10商品新品種開(kāi)發(fā)；11商品的使用與消費(fèi)者保護(hù)；12商品經(jīng)營(yíng)與環(huán)境保護(hù)。1.3商品學(xué)的研究任務(wù)商品學(xué)研究的總?cè)蝿?wù)是反饋商品信息，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)需要的商品，維護(hù)流通領(lǐng)域商品的使用價(jià)值，指導(dǎo)消費(fèi)促進(jìn)使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，具體任務(wù)如下：（一）促進(jìn)商品使用價(jià)值的形成，通過(guò)商品信息反饋，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)適銷對(duì)路的商品，豐富商品市場(chǎng)。（二）識(shí)別、評(píng)價(jià)商品使用價(jià)值的大小，應(yīng)用技術(shù)、管理和法規(guī)等手段杜絕偽劣商品進(jìn)入流通領(lǐng)域，為創(chuàng)造公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境服務(wù)。（三）維護(hù)商品使用價(jià)值的安全，采用合理的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)條件和科學(xué)的養(yǎng)護(hù)方法，保護(hù)商品的使用價(jià)值。 （四）促進(jìn)商品使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，指導(dǎo)消費(fèi)者按正常使用條件使用商品，充分實(shí)現(xiàn)商品的使用價(jià)值。 （五）推動(dòng)商品品種的更新?lián)Q代，擴(kuò)大商品的使用價(jià)值。 （六）促進(jìn)商品經(jīng)營(yíng)管理水平的提高。山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院教案頭第_2_章/模塊/課/Unit 本章/模塊/課/Unit題目：商品品質(zhì)主要教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)分配（請(qǐng)注明：* 重點(diǎn) # 難點(diǎn) ）：質(zhì)量概述，* 進(jìn)出口商品的品質(zhì)要求，#影響進(jìn)出口商品品質(zhì)的因素，#商品質(zhì)量評(píng)價(jià)方法，*國(guó)際貿(mào)易中表示商品品質(zhì)的方法。4/6教學(xué)目的要求：1 理解商品質(zhì)量的概念及其演變；2 熟悉進(jìn)出口商品的品質(zhì)要求以及國(guó)際貿(mào)易中表示商品品質(zhì)的方法；3 掌握影響進(jìn)出口商品品質(zhì)的因素以及商品質(zhì)量評(píng)價(jià)方法。教學(xué)方法和教學(xué)手段：方法：講授、討論手段：多媒體、網(wǎng)絡(luò)、板書討論、思考題、作業(yè)：討論：請(qǐng)任舉一例，說(shuō)明影響其質(zhì)量的因素有哪些？思考：國(guó)際貿(mào)易中如果品質(zhì)條款規(guī)定不明確會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題？在合同中制定品質(zhì)條款時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題？作業(yè)：一 簡(jiǎn)答1任舉一商品，說(shuō)明影響其品質(zhì)的因素有哪些？等備注：注：教師講稿附后第二章 商品品質(zhì)2.1質(zhì)量概述2.1.1 質(zhì)量概念的演變 1工業(yè)社會(huì)初期 質(zhì)量的概念主要指產(chǎn)品的性能，是由設(shè)計(jì)者和制造者生產(chǎn)出來(lái)的性能。 220世紀(jì)60年代，質(zhì)量由單純的產(chǎn)品性能擴(kuò)展到顧客需求的適用性，質(zhì)量開(kāi)始與市場(chǎng)和顧客需求相聯(lián)系。 320世紀(jì)70年代，從單純的產(chǎn)品質(zhì)量擴(kuò)展到包括過(guò)程在內(nèi)的“工作質(zhì)量”，導(dǎo)致了TQC/TQM運(yùn)動(dòng)。隨著TQC/TQM的開(kāi)展，質(zhì)量概念從產(chǎn)品質(zhì)量，工作質(zhì)量進(jìn)一步擴(kuò)展到服務(wù)質(zhì)量。至此，質(zhì)量從工商業(yè)擴(kuò)展到整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。 420世紀(jì)末，隨著環(huán)境問(wèn)題日益受到關(guān)注，質(zhì)量突破了原來(lái)的只與生產(chǎn)者和消費(fèi)者相關(guān)的局限，建立了包括相關(guān)方影響的新概念。ISO9000：2008質(zhì)量管理體系 基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)中的定義：一組固有特性滿足需求的程度。 “ 固有特性”指事物本來(lái)就有的特性，可以是定性的，也可以是定量的，包括物質(zhì)的、功能的、感官的、人體工程學(xué)的以及其他的特性。 “一組固有特性”說(shuō)明商品質(zhì)量往往具有幾個(gè)特性，多種特性的組合形成了商品質(zhì)量。 “要求”包括明示的、通常隱含的或必須履行的需求或期望。其中明示的，必須履行的需求或期望是指在文件中闡明的有關(guān)法律法規(guī)或合同規(guī)定；通常隱含的需求或期望指不言自明的慣例或習(xí)慣做法，需加以識(shí)別。 滿足需求的程度越高，質(zhì)量越好。 2.1.2 現(xiàn)代商品質(zhì)量觀商品是一個(gè)整體的概念，現(xiàn)代質(zhì)量觀應(yīng)當(dāng)包含自然質(zhì)量、無(wú)形質(zhì)量和社會(huì)質(zhì)量三個(gè)層次。l 自然質(zhì)量是指商品滿足消費(fèi)者明確和潛在需求的各種物質(zhì)特性； l 無(wú)形質(zhì)量是指與商品相關(guān)的各種服務(wù)； l 社會(huì)質(zhì)量是商品從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)到廢棄整個(gè)生命周期滿足全社會(huì)利益所必需的特性。2.1.3 常用商品質(zhì)量度量術(shù)語(yǔ)l 可用性：商品在規(guī)定的條件下完成規(guī)定功能的能力。l 可靠性：商品在規(guī)定的條件下和規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，完成規(guī)定功能的能力。l 安全性：商品在制造、儲(chǔ)存和使用中，保證人身與環(huán)境免遭危害的程度。l 維修性：在規(guī)定的條件下使用的商品，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，按規(guī)定的程序和方法進(jìn)行維修時(shí)，保持或者恢復(fù)到能完成規(guī)定功能的能力。l 使用壽命：產(chǎn)品在規(guī)定的使用條件下完成規(guī)定功能的總工作時(shí)間。l 儲(chǔ)存壽命：在規(guī)定的儲(chǔ)存條件下商品從開(kāi)始儲(chǔ)存到規(guī)定的失效時(shí)間。l 合格：滿足規(guī)定的要求l 不合格：不滿足規(guī)定的要求l 合格品：滿足全部規(guī)定要求的商品l 不合格品：不滿足規(guī)定要求的商品l 缺陷：不滿足預(yù)期的使用要求l 故障：商品不能在預(yù)定的性能范圍內(nèi)工作。l 失效：商品喪失規(guī)定的功能。2.2 進(jìn)出口商品的品質(zhì)要求 1、品質(zhì)不斷升級(jí)消費(fèi)者的需求是在不斷變化的，只有品質(zhì)不斷升級(jí)，才能更好地滿足市場(chǎng)需要。 2、適銷對(duì)路 適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣 適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的消費(fèi)水平 適應(yīng)季節(jié)的變化 適應(yīng)時(shí)效的需要 適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的時(shí)尚 3、符合進(jìn)口國(guó)/出口國(guó)的相關(guān)規(guī)定 一定要注意國(guó)際貿(mào)易中進(jìn)口國(guó)和出口國(guó)的相關(guān)規(guī)定的制定和修改情況，以避免損失。 4、品質(zhì)穩(wěn)定，均衡供應(yīng)案例：品質(zhì)條款不明確引爭(zhēng)議我方A公司同新加坡B公司簽訂合同，出口一批童裝。洽談中，B看過(guò)A提供的樣品，同意以此作為交貨的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。而出口合同的品質(zhì)說(shuō)明中只簡(jiǎn)單寫明了規(guī)格、質(zhì)料、顏色。商檢條款為“貨到港30天后外商有復(fù)檢權(quán)”。貨到新加坡后買家提出“顏色不正、縫制工藝粗糙”，并且提交了新加坡一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)證書作為依據(jù)要求退貨和賠償。A公司辯解貨物是憑樣品成交，樣品經(jīng)新加坡B公司確認(rèn)過(guò)。B指出合同中并沒(méi)有寫明“憑樣品成交”字樣，也沒(méi)有寫明樣品編號(hào);況且A公司沒(méi)有封存樣品作為證物。A公司解釋紡織品按常識(shí)會(huì)存在色差問(wèn)題。B公司回應(yīng)合同中品質(zhì)說(shuō)明中沒(méi)有注明所交貨物會(huì)有色差。A公司又表示不接受B公司的檢驗(yàn)證書，認(rèn)為B公司所找的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不具權(quán)威性，沒(méi)有征得A公司的同意。B公司辯解合同上只承諾B有復(fù)檢權(quán)，并沒(méi)有指明檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的名稱或者必須經(jīng)由A公司同意。A意識(shí)到即使提交仲裁機(jī)構(gòu)，自己也無(wú)法提交有力證據(jù)，所以只好在價(jià)格上答應(yīng)新加坡公司做出的降價(jià)要求， 才使?fàn)幾h得以解決。案例評(píng)點(diǎn):該案中A公司最后之所以接受B公司的無(wú)理降價(jià)要求，就是因?yàn)锳公司沒(méi)有明確界定品質(zhì)條款，服裝類的產(chǎn)品要用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言來(lái)描述是很容易引起歧義并被對(duì)方抓住把柄的，既然雙方已經(jīng)就樣品達(dá)成一致并且按樣生產(chǎn)，那么A公司就應(yīng)該在品質(zhì)條款中注明交貨品質(zhì)同編號(hào)*樣品，允許*色差。2.3 影響外貿(mào)商品質(zhì)量的因素1、 生產(chǎn)環(huán)節(jié)：市場(chǎng)調(diào)研與開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，原料質(zhì)量，生產(chǎn)工藝和設(shè)備，質(zhì)量檢驗(yàn)與包裝2、 流通環(huán)節(jié)：運(yùn)輸裝卸，倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，銷售服務(wù) 3、使用環(huán)節(jié)：使用范圍和條件、使用方法和維護(hù)保養(yǎng)、廢棄處理舉例：食品、服裝、家用電器2.4 商品質(zhì)量評(píng)價(jià)方法一、代表性指標(biāo)評(píng)價(jià)法一般采用以下五類有代表性的指標(biāo)：u 反映商品功能的主要指標(biāo)，比如食品的營(yíng)養(yǎng)率。u 商品的安全性指標(biāo)，比如電器產(chǎn)品的抗擊穿，食品的有害物含量；u 商品的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，比如成本、價(jià)格等；u 用戶的綜合滿意程度；u 商品的市場(chǎng)占有率 二、綜合指數(shù)法首先根據(jù)消費(fèi)者的投訴和要求，選擇指標(biāo)，規(guī)定權(quán)重，然后按照下列公式計(jì)算商品質(zhì)量的綜合指數(shù)Z： Z=aizi，式中，Zi為各項(xiàng)指標(biāo)的水平，ai為各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重甲乙丙Ai(%)主指標(biāo)2324.522.320適用性4045.148.220可靠性35.432.334.730可維修性15.318.912.420經(jīng)濟(jì)性17.516.819.210Z28.0329.0728.91結(jié)論：乙企業(yè)產(chǎn)品的綜合質(zhì)量高于甲、丙兩個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品三、加權(quán)評(píng)分法 首先確定評(píng)價(jià)要素，然后對(duì)每一要素確定出權(quán)數(shù)，每項(xiàng)要素的滿分都是100分，只是與綜合指數(shù)法不同的，這種評(píng)價(jià)法滿分是100分。適用于對(duì)供應(yīng)商的評(píng)價(jià)。舉例如下：評(píng)價(jià)要素測(cè)量單位權(quán)重使用質(zhì)量接受批的百分比40成本最低價(jià)/實(shí)際價(jià)35服務(wù)信守合同率25序號(hào)項(xiàng)目供應(yīng)商A供應(yīng)商B供應(yīng)商C1收到貨的批數(shù)6060202驗(yàn)收合格的批數(shù)5456163被接受批的百分比90.093.380.04質(zhì)量等級(jí)3*0.436.037.332.05實(shí)際價(jià)格0.931.121.236最低價(jià)/實(shí)際價(jià)*10010083797價(jià)格等級(jí)6*0.353529.126.68交貨守合同90%95%100%9服務(wù)等級(jí)8*0.2522.523.82510總的等級(jí)4+7+993.590.283.6此方法適用于商業(yè)企業(yè)對(duì)供應(yīng)商的評(píng)價(jià)，上表中供應(yīng)商A的總體質(zhì)量最好。四、質(zhì)量剖面圖法 評(píng)價(jià)原則是對(duì)所有指標(biāo)確定一個(gè)共同標(biāo)度，用質(zhì)量剖面圖的面積，直觀地評(píng)價(jià)綜合質(zhì)量。其優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單、形象直觀，適用于本企業(yè)同一產(chǎn)品不同時(shí)期的質(zhì)量對(duì)比。不適用于不同企業(yè)產(chǎn)品的比較。2.5 國(guó)際貿(mào)易中表示商品品質(zhì)的方法1、用品質(zhì)規(guī)格表示品質(zhì) 品質(zhì)規(guī)格包括品質(zhì)條件和規(guī)格兩方面內(nèi)容。品質(zhì)條件也稱技術(shù)要求、技術(shù)條件和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是商品應(yīng)具備或應(yīng)符合的的品質(zhì)要求，通常由若干項(xiàng)能表明商品品質(zhì)狀況的品質(zhì)指標(biāo)（通常包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)或衛(wèi)生指標(biāo)）組成， 商品的成分和性質(zhì)是品質(zhì)條件的主要內(nèi)容。規(guī)格可能僅指同類商品在量方面的區(qū)別，也可能指品質(zhì)規(guī)格。 舉例：服裝規(guī)格的表示方法。2、用商品樣品表示品質(zhì) 某些難以完全用品質(zhì)規(guī)格表示商品品質(zhì)的商品，特別是土特產(chǎn)品，采用能代表整批商品品質(zhì)的樣品作為買賣雙方交接驗(yàn)收的依據(jù)，稱為“憑樣品買賣”（Sale by Sample).注意：憑樣品買賣的交易，賣方需承擔(dān)“貨”“樣”一致的責(zé)任，并且要注意封存樣品。3、用商品名稱或商標(biāo)表示品質(zhì)注意：必須保證商品具有的優(yōu)良品質(zhì)，尤其要保證該商品具有的品質(zhì)特色。舉例：名優(yōu)白酒，名茶，品牌服裝等4、用商品商品說(shuō)明書和圖樣表示品質(zhì) 這種交易方式稱為“憑說(shuō)明書和圖樣買賣”（Sale by Descriptions and Illustrations)適用于用簡(jiǎn)單的幾個(gè)指標(biāo)難以說(shuō)明其品質(zhì)的技術(shù)密集型商品，例如機(jī)電產(chǎn)品、儀器、儀表等。 注意：除在合同中要列明說(shuō)明書的具體內(nèi)容外，一般需要訂立賣方品質(zhì)保證條款和技術(shù)服務(wù)條款。山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院教案頭第_3_章/模塊/課/Unit 本章/模塊/課/Unit題目：商品成分主要教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)分配（請(qǐng)注明：* 重點(diǎn) # 難點(diǎn) ）：* 商品中的成分與使用價(jià)值的關(guān)系，# 商品中的成分，* 對(duì)商品成分含量的要求， *商品中成分含量的表示方法，*紡織纖維的公量計(jì)算方法4/4教學(xué)目的要求：1 理解商品中的成分與使用價(jià)值的關(guān)系；2 掌握商品中的成分與對(duì)商品成分含量的要求；3 熟悉商品中成分含量的表示方法教學(xué)方法和教學(xué)手段：方法：講授、討論、學(xué)生團(tuán)隊(duì)參與討論手段：多媒體、網(wǎng)絡(luò)、板書討論、思考題、作業(yè)：討論：什么是商品的主要成分？它對(duì)商品的品質(zhì)有什么影響？思考：商品的成分含量表示方法分別適用于什么樣的商品。作業(yè)：選取一種外貿(mào)商品，課下搜集有關(guān)資料，說(shuō)明其成分有哪些，說(shuō)明各種成分對(duì)其品質(zhì)的影響。備注：注：教師講稿附后第三章 商品成分3.1 商品成分與使用價(jià)值的關(guān)系 1商品成分與商品品質(zhì)的關(guān)系 許多商品品質(zhì)的優(yōu)劣取決于其中化學(xué)成分的種類和含量，了解商品成分，是鑒定商品品質(zhì)的前提！舉例：洗衣粉、香水、茶葉 2商品成分與商品性質(zhì)的關(guān)系商品中化學(xué)成分的種類和含量是決定許多商品具有的性質(zhì)或性能的主要因素。例如茶葉，茶葉中含有的茶多酚具有易氧化的特征，因此，我們可以根據(jù)它的這個(gè)性能把茶葉制成紅茶、綠茶、烏龍茶。再比如食鹽，食鹽的主要成分是氯化鈉，它容易吸附空氣中的水蒸氣并溶于水，因此使食鹽具有了受潮結(jié)塊的性質(zhì)。 3商品成分與商品用途的關(guān)系商品具有何種用途及用途的多少，在消費(fèi)過(guò)程中能滿足消費(fèi)需要的程度，與其所含成分的種類和含量有密切關(guān)系。例如橡膠的主要成分是甲基丁二烯，可以被硫化，硫化后強(qiáng)度和彈性很好，因而可以用于制作輪胎、鞋底等物品；再比如茶葉，茶葉中含有的兒茶素具有抑制動(dòng)脈硬化、解毒、止瀉和抗菌功效，因而茶葉成為人們推崇的養(yǎng)生飲品之一。 4食品成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)系 一般來(lái)說(shuō)，食品中的營(yíng)養(yǎng)成分越全面，越易被人體吸收，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高！ 舉例：章丘大蔥，根據(jù)北京食品研究所化驗(yàn)分析：每100克大梧桐產(chǎn)品中，含有維生素A 0.05毫克，維生素C 20.2毫克，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.3克，總糖8.6克，碳水化合物9.8克，鈣4.6毫克，磷39毫克，鐵0.1毫克，多種氨基酸0.0298毫克。如果用與前中央衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)系測(cè)定的食物分析表中眾所周知的營(yíng)養(yǎng)豐富的番茄相比，則章丘大蔥的維生素B1比番茄多185.7%，B2多233.3%，維生素C多94.2%，蛋白質(zhì)多328.5%，脂肪多7.1%，粗纖維多84.2%，磷多30%。因此，章丘大蔥被譽(yù)為“蔥中之王”。結(jié)論：商品的化學(xué)成分與商品使用價(jià)值有著極為密切的關(guān)系，是研究商品使用價(jià)值不可缺少的重要內(nèi)容之一！商品化學(xué)成分是許多進(jìn)出口商品合同條款的主要內(nèi)容。對(duì)于國(guó)際貿(mào)易的從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，熟悉和了解商品的成分、含量及其對(duì)商品品質(zhì)的影響是十分重要的！3.2 商品中的成分 一、商品的主要成分 商品的主要成分是使商品具有其特有的使用效能的基本成分，是決定商品品質(zhì)優(yōu)劣的主要因素。舉例：肥皂、牛奶 二、商品中的水分 幾乎所有商品都含有水分，水分對(duì)商品使用價(jià)值有密切的影響，可能是對(duì)商品的品質(zhì)有直接影響，也可能是對(duì)商品的安全儲(chǔ)運(yùn)有影響，還有可能是會(huì)影響原料型商品的加工效率等，因此，我們?cè)趪?guó)際貿(mào)易中常常會(huì)對(duì)商品中的水分含量作出規(guī)定。舉例：紡織纖維，在國(guó)際貿(mào)易中，常用回潮率來(lái)表示紡織纖維的含水量。u 公定回潮率是指國(guó)家為了檢驗(yàn)和國(guó)際貿(mào)易的需要而規(guī)定的某商品應(yīng)該含的水分與干凈重的百分比。 u 實(shí)際回潮率是指某商品實(shí)際所含的水分與干凈重的百分比，即回潮率。 u 標(biāo)準(zhǔn)回潮率是指合同規(guī)定的某商品應(yīng)該含的水分與干凈重的百分比。 大多數(shù)紡織纖維（丙綸等除外）均具有吸濕性，因而在潮濕環(huán)境會(huì)因吸濕含水量增高而使重量增加，在干燥環(huán)境則會(huì)因含水量降低而使重量減輕。為了在國(guó)際貿(mào)易中避免因溫濕度的變化而引起對(duì)纖維重量的爭(zhēng)議，人們引入了公量的概念。計(jì)算題： 我方某公司與西班牙某公司達(dá)成了一筆100公噸生絲的出口交易，合同中規(guī)定以公量來(lái)計(jì)算商品的重量，商品的標(biāo)準(zhǔn)回潮率確定為10。當(dāng)我方按合同規(guī)定的裝運(yùn)期限裝運(yùn)貨物時(shí)，測(cè)得實(shí)際回潮率是21，問(wèn)：我方應(yīng)裝運(yùn)多少才能達(dá)到合同規(guī)定的公量數(shù)？解：因?yàn)椋汗可唐返膶?shí)際重量（1標(biāo)準(zhǔn)回潮率）（1十實(shí)際回潮率）所以：商品的實(shí)際重量公量（1十實(shí)際回潮率）（1標(biāo)準(zhǔn)回潮率）100（121）（110）110（公噸）答：我方應(yīng)裝運(yùn)110公噸才能達(dá)到合同規(guī)定的公量數(shù)。三、商品中的雜質(zhì)成分 雜質(zhì)是對(duì)商品品質(zhì)有不利影響的有害成分。因商品種類不同，包括以下三種類型：u 本品商品以外的并與商品無(wú)相同使用價(jià)值的雜物；舉例：原棉u 大部分或完全失去使用價(jià)值的本品商品；舉例：地溝油u 存在商品內(nèi)部但對(duì)本品商品使用價(jià)值有不利影響的成分，如肥皂中的游離苛性堿。四、商品中的有毒成分 有毒成分一般指食品、藥品和化妝品等中含有的對(duì)人和動(dòng)物體有毒害作用的物質(zhì)。一般分三種:u 微生物產(chǎn)生的毒素 舉例：發(fā)霉的花生、腐爛的水果蔬菜等u 含毒動(dòng)植物食品中的有毒物質(zhì) 舉例：河豚、發(fā)芽的土豆、毒覃等u 毒性化學(xué)物質(zhì) 舉例：罐頭中的重金屬、蔬菜農(nóng)藥殘留等 綜上所述，商品中的主要成分、水分和雜質(zhì)是決定商品品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素，是某些商品品質(zhì)條件的重要組成部分；有毒物質(zhì)是某些商品尤其是食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要內(nèi)容。 在國(guó)際貿(mào)易中，對(duì)商品的品質(zhì)條件和衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)并重，不能偏廢！3.3 對(duì)商品成分含量的要求一、規(guī)定最低限量 這種成分均屬對(duì)商品品質(zhì)有利的成分，如主要成分和有效成分，它們的含量越高，商品品質(zhì)越好。如果含量過(guò)低，就會(huì)嚴(yán)重影響商品品質(zhì)，甚至使商品喪失應(yīng)有的使用價(jià)值，例如奶粉、洗衣粉等。 表示方法：在成分含量之前或后面注明“不低于”、“不小于”、“最低”或“minimum”，或在成分含量前加注符號(hào)“”。例鮮牛奶中的蛋白質(zhì)含量要求，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是每100毫升2.95克。二、規(guī)定最高限量 u 一是對(duì)商品品質(zhì)有不利影響的成分規(guī)定最高限量，這類成分含量越低，商品品質(zhì)越優(yōu)，雜質(zhì)成分、有毒成分均屬此類。舉例：化妝品中的重金屬u 二是人為加入的某些成分，目的原是為了改善商品品質(zhì)，但是過(guò)量會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。舉例：食品添加劑 表示方法：在成分含量之前或后面注明“不超過(guò)”、“不大于”、“最高”或“maximum”，或在成分含量前加注符號(hào)“ ”. 三、規(guī)定一定的幅度一般有以下三種情況: u 含量過(guò)高過(guò)低，均非所宜；舉例：白酒中的總酸u 表明商品一定品質(zhì)或品種應(yīng)具備的條件；舉例：根據(jù)葡萄酒中的糖分含量不同，可以把紅葡萄酒分為干紅、甜葡萄酒、半干葡萄酒和半甜葡萄酒。u 僅表明該種成分的保證含量；四、要求準(zhǔn)確無(wú)誤 此類成分均為主要成分，其含量關(guān)系到該類商品的使用準(zhǔn)確性，要求必須準(zhǔn)確無(wú)誤。例如化學(xué)試劑氫氧化鈉，優(yōu)級(jí)純?yōu)?7%，分析純?yōu)?6%，化學(xué)純?yōu)?5%。五、不準(zhǔn)含有這類成分均為在規(guī)定食品中不準(zhǔn)含有的有毒成分，一般規(guī)定“不得檢出”。例如我國(guó)規(guī)定嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素;水果、蔬菜、食用植物油不得檢出甲拌磷等。3.4 商品中成分含量的表示方法 1用百分率表示u 用商品中成分的重量占商品重量的百分率表示；u 用商品中成分重量占商品干物質(zhì)重量的百分率表示；u 用商品中某種成分的重量占某幾種成分重量和的百分率表示； 2用定重商品中含某種成分的重量表示u 以100克商品中含某種成分的毫克數(shù)表示，單位是mg/100g；u 以1000克商品中含某種成分的微克數(shù)表示，單位是ug/或PPb ；u 以1000克商品中含某種成分的毫克數(shù)表示，單位是mg/或PPm ；u 以1000克商品中含某種成分的克數(shù)表示，單位是g/；u 以1克商品中含某種成分的微克數(shù)表示，單位是ug/g； 3以一定重量商品中含某種成分的容量表示 單位：ml/100g；如蜜餞食品中的水分含量。 4以一定容量商品中含某種成分的容量或重量表示 單位：g/100ml、mg/100ml、ml/100ml、mg/l； 5用測(cè)定定量商品中某種成分所需化學(xué)試劑的用量表示 例如植物油脂的酸價(jià)，啤酒的總酸度等； 6用商品中被測(cè)定成分溶于1升浸泡液中的毫克表示 單位是mg/l，例如食品包裝中的鉛和砷。山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院教案頭第_4_章/模塊/課/Unit 本章/模塊/課/Unit題目：商品分類與商品分類體系主要教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)分配（請(qǐng)注明：* 重點(diǎn) # 難點(diǎn) ）：商品分類的概念，#商品分類的方法，*商品分類的原則，#常用的商品分類標(biāo)志，*常用的商品分類目錄，#HS編碼協(xié)調(diào)制度的查詢方法6/6教學(xué)目的要求：1 理解商品分類的概念與原則；2 掌握商品分類的方法與常用的商品分類標(biāo)志；3 熟悉各種商品分類目錄，尤其是HS編碼協(xié)調(diào)制度的查詢方法。教學(xué)方法和教學(xué)手段：方法：講授、討論手段：多媒體、網(wǎng)絡(luò)，板書討論、思考題、作業(yè)：討論：線分類法與面分類法的區(qū)別及兩者在實(shí)踐中的應(yīng)用。思考：了解商品分類對(duì)國(guó)際貿(mào)易從業(yè)人員的重要性。作業(yè)：一 單項(xiàng)選擇 1 我國(guó)的主要產(chǎn)品分類目錄中采用的商品分類方法是（ ） A 線分類法 B 面分類法 C 線分類為主，面分類為輔 D 面分類為主，線分類為輔2 合成纖維分為腈綸、滌綸、氨綸、錦綸、維綸、丙綸等，采用的分類標(biāo)志是（ ） A 原材料 B 化學(xué)成分 C加工工藝 D用途等二 查詢下列商品的HS編碼1 針織印花棉布床單2 32公支粗梳多股羊毛絨線，每盒500克，有6個(gè)線團(tuán)等備注：注：教師講稿附后第四章 商品分類與商品分類體系4.1商品分類1概念：為了適應(yīng)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)和科研的需要，根據(jù)商品的特征，有目的地、科學(xué)地、系統(tǒng)地將商品劃分為不同的類別。2層次：可以劃分為不同的大類、中類、小類、品種乃至規(guī)格、品級(jí)、花色等細(xì)目。舉例：門類大類中類小類品類種類商品品種消費(fèi)品食品食糧乳與乳制品奶牛奶飲用牛奶全脂飲用牛奶消費(fèi)品日用工業(yè)品家用化學(xué)品肥皂、洗滌劑肥皂浴皂、洗衣皂香皂力士香皂3商品分類的意義（1）商品科學(xué)分類有助于國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門的各項(xiàng)管理的實(shí)施 （2）商品分類有助于商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理 （3）商品分類有利于實(shí)現(xiàn)商品現(xiàn)代化管理 （4）商品分類有利于了解商品特性 （5）商品分類有利于商品學(xué)的教學(xué)工作和開(kāi)展商品研究工作 4商品分類的基本原則 在商品分類時(shí)應(yīng)遵循以下原則： （1）必須明確要分類的商品所包括的范圍； （2）商品分類要從有利于商品生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營(yíng)習(xí)慣出發(fā)，最大限度地方便消費(fèi)者的需要，并保持商品在分類上的科學(xué)性； （3）以商品的基本特征為基礎(chǔ)，選擇適當(dāng)?shù)姆诸愐罁?jù)，從本質(zhì)上顯示出各類商品之間的明顯區(qū)別，保證分類清楚； （4）商品分類后的每一種品種，只能出現(xiàn)在一個(gè)類別里，或每個(gè)下級(jí)單位只能出現(xiàn)在一個(gè)上級(jí)單位里； （5）在某一商品類別中，不能同時(shí)采用兩種或多種分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。商品分類要以系統(tǒng)工程的原理為根據(jù)，分類體現(xiàn)出目的性、層次性，使分類結(jié)構(gòu)合理。5商品分類方法（1） 線分類法 也稱層次分類法，是將分類對(duì)象按照選定的若干分類標(biāo)志，逐次地分成若干層級(jí)，每個(gè)層級(jí)又分若干類目，排列成一個(gè)有層次的，逐級(jí)展開(kāi)的分類體系。（2）面分類法也稱平行分類法，是把分類對(duì)象按照選定的若干分類標(biāo)志劃分成彼此沒(méi)有隸屬關(guān)系的若干組獨(dú)立的類目，每組類目構(gòu)成一個(gè)“面”。再按照一定的順序?qū)⒏鱾€(gè)面平行排列。優(yōu)點(diǎn) 缺點(diǎn) 線分類 信息容量大，層次性好，邏輯型好，手工處理和計(jì)算機(jī)處理均方便 結(jié)構(gòu)彈性差，分類結(jié)構(gòu)一旦確定，不易改動(dòng) 面分類 彈性好，可以擴(kuò)展；不必事先確定最后的位數(shù)；便于計(jì)算機(jī)管理。 結(jié)構(gòu)復(fù)雜，邏輯性不強(qiáng)；不便于手工處理。 舉例：洗發(fā)水、服裝42商品分類體系1基本分類體系這種分類體系是把各種商品在使用時(shí)的狀態(tài)加以抽象化。舉例：以其主要用途和消費(fèi)狀態(tài)作為基本依據(jù)進(jìn)行分類。其體系為： 住宅商品燃料商品日用商品衣著商品食品商品工業(yè)生產(chǎn)資料商品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料商品 生活資料用品 按用品用途分類 生產(chǎn)資料用品 2應(yīng)用分類體系此分類體系是以商品的某些共性為依據(jù)進(jìn)行分類的。適用于商業(yè)部門對(duì)某些商品的分類。按原材料來(lái)源分：植物性商品、動(dòng)物性商品、礦物性商品等按產(chǎn)業(yè)分：畜產(chǎn)品、林產(chǎn)品、水產(chǎn)品、礦產(chǎn)品、工業(yè)產(chǎn)品等按用途分：食品、衣料品、住宅商品、產(chǎn)業(yè)用品、家庭用商品按市場(chǎng)性分：地方商品、外地商品、外貿(mào)商品、民族貿(mào)易商品等按使用時(shí)間分：耐用商品、消耗商品等按需要程度分：必需品、奢侈品等按行業(yè)經(jīng)營(yíng)分：服裝、鞋帽等按儲(chǔ)運(yùn)分：化工危險(xiǎn)品、土產(chǎn)品、果品等其體系是： 按商品某些 共性分類 3國(guó)際貿(mào)易商品分類體系 目前，由有關(guān)國(guó)際組織主持編制、發(fā)布和實(shí)施，具有相當(dāng)高的科學(xué)性和完整性，在國(guó)際上公認(rèn)并廣泛采用的國(guó)際商品分類體系有如下三個(gè)： （1）海關(guān)合作理事會(huì)分類目錄(簡(jiǎn)稱CCCN) 此分類目錄在1959年正式實(shí)施，在1965年、1972年、1978年分別進(jìn)行了三次系統(tǒng)修訂，主要適用于海關(guān)稅則的商品分類。目前有150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)采用此分類體系編制本國(guó)的海關(guān)稅則。 海關(guān)合作理事會(huì)分類目錄的分類原則為：按商品的原材料，結(jié)合加工程度和用途以及工業(yè)部門來(lái)劃分商品目錄。據(jù)此分類體系將國(guó)際貿(mào)易商品劃分為21類、99章、1011稅目，每一項(xiàng)稅目下又分成若干條子目。該分類體系采用4位數(shù)編碼。 （2）國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)分類(簡(jiǎn)稱SITC) 國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)分類由聯(lián)合國(guó)于1950年制定，在1951年國(guó)際會(huì)議上通過(guò)，在1960年和1975年進(jìn)行了兩次修訂。它主要是為了便于統(tǒng)計(jì)世界經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易，使海關(guān)手續(xù)合理化，聯(lián)合國(guó)也據(jù)此編制國(guó)際貿(mào)易統(tǒng)計(jì)資料，以便對(duì)世界貿(mào)易進(jìn)行系統(tǒng)的研究。 國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)分類把所有國(guó)際貿(mào)易商品劃分為10類、63章、233組、786分組，分組以下又細(xì)分為若干子目，采用4位數(shù)字編碼。 （3）商品分類和編碼協(xié)調(diào)制度(簡(jiǎn)稱HS) 商品分類和編碼協(xié)調(diào)制度是在海關(guān)合作理事會(huì)分類目錄和國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)分類實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，參酌國(guó)際間其他稅則、統(tǒng)計(jì)、交通等分類協(xié)調(diào)制度，由海關(guān)合作理事會(huì)主持，60多個(gè)國(guó)家和多個(gè)國(guó)際組織多年研究后編制的，于1983年以國(guó)際公約形式通過(guò)，并于1981年1月1日在國(guó)際上開(kāi)始實(shí)施。它是最新的、系統(tǒng)的和多用途的國(guó)際貿(mào)易商品統(tǒng)一分類體系，當(dāng)前世界各國(guó)正陸續(xù)采用。 我國(guó)根據(jù)商品分類和編碼協(xié)調(diào)制度，由國(guó)家商檢局和海關(guān)總署分別編制了商檢機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品種類表、中華人民共和國(guó)海關(guān)進(jìn)出口稅則，并于1990年和1992年發(fā)布實(shí)施。商品分類和編碼協(xié)調(diào)制度把所有國(guó)際貿(mào)易商品分為2l類、99章、1241節(jié)、5019目，其中第77章留空以增補(bǔ)新商品，第98、第99章留空供各締約國(guó)專用，該分類體系采用6位數(shù)字編碼。實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)：演示HS編碼的查詢方法，并請(qǐng)學(xué)生上機(jī)作業(yè)。 4國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)商品分類體系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)商品分類體系：為適應(yīng)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)管理需要，以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)形式對(duì)商品、產(chǎn)品、物資進(jìn)行科學(xué)的、系統(tǒng)的分類編碼，建立商品分類體系。 我國(guó)于1987年發(fā)布實(shí)施了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB763587全國(guó)工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品(商品、物資)分類與代碼，它為國(guó)民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)一核算和國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息系統(tǒng)提供了統(tǒng)一的商品分類體系。全國(guó)工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品(商品、物資)分類與代碼，把我國(guó)生產(chǎn)的所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、商品、物資分為99大類(其中12大類留空，供補(bǔ)充新商品)，1000多個(gè)中類，7000多個(gè)小類，總計(jì)360000多品種。本商品分類體系采用8位數(shù)編碼，為四層次代碼結(jié)構(gòu)。 5商品的教學(xué)分類體系 為適應(yīng)教學(xué)的需要，對(duì)商品進(jìn)行系統(tǒng)的、科學(xué)的分類，稱為教學(xué)分類。 商品的教學(xué)分類是為了合理組織教學(xué)、深入研究分析各類商品，以便解決各類商品的質(zhì)量、鑒定、保管、使用等方面的問(wèn)題，從而培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力。（三）常用的商品分類標(biāo)志1按用途分類（前面已舉過(guò)例）2按商品原料分類舉例：例如紡織品按原料分棉織品、麻織品、毛織品、絲織品、化纖織品等。此類分類方法從原料的特點(diǎn)上來(lái)表示各類商品的區(qū)別。但對(duì)于兩種或兩種以上原料制成的商品則無(wú)法按此方法歸類。3按生產(chǎn)方法分類舉例：棉纖維的加工方法可分為機(jī)織物、針織品和無(wú)織布。但對(duì)那些用不同方法生產(chǎn)，但質(zhì)量、特征沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別的商品，不宜采用此法分類。4按商品的化學(xué)成分分類舉例：紡織品按成份分為纖維素類織品、蛋白質(zhì)類織品等，化肥分為氮肥、磷肥、鉀肥等等。采用此種方法進(jìn)行分類，便于研究和了解商品的特性、用途和效用。4.3商品目錄 一、定義：商品目錄是指國(guó)家或部門所經(jīng)營(yíng)管理的商品總明細(xì)目錄。 二、商品目錄的種類 按其使用范圍的大小分： 1國(guó)家商品目錄是指由國(guó)家和指定專門機(jī)構(gòu)編制的商品目錄，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門進(jìn)行計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)、稅收、物價(jià)等工作時(shí)必須遵循的準(zhǔn)則。舉例：國(guó)家統(tǒng)計(jì)制定的商業(yè)統(tǒng)計(jì)綜合報(bào)表制度中的商品目錄，對(duì)分類、指標(biāo)及各種商品包括的范圍都有一定的規(guī)定。各地區(qū)、各部門必須按國(guó)家商品目錄的統(tǒng)一規(guī)定進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、整理資料。 2部門商品目錄 由本行業(yè)主管部門編制，是該部門所有企業(yè)共同遵循的準(zhǔn)則。:舉例：外貿(mào)部編制的出口商品分類目錄將我國(guó)出口商品分為農(nóng)副產(chǎn)品、紡織品、輕工業(yè)品、礦產(chǎn)及制品、化工產(chǎn)品、機(jī)械產(chǎn)品和其他共7個(gè)部分，36個(gè)大類，272章3271個(gè)目，2334個(gè)細(xì)目，5915個(gè)商品。是全國(guó)各省、市、自治區(qū)外貿(mào)單位編制計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)、財(cái)會(huì)報(bào)表時(shí)必須統(tǒng)一執(zhí)行的。 3企業(yè)商品目錄 是由本企業(yè)或單位自己編制的商品目錄，一般在本企業(yè)、本單位使用。 4國(guó)際商品目錄由國(guó)際組織或地區(qū)性國(guó)際集團(tuán)編制的商品目錄，舉例：如CCCN、SITC、HS等，都是國(guó)際商品目錄。山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院教案頭第_5_章/模塊/課/Unit 本章/模塊/課/Unit題目：商品編碼與條形碼主要教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)分配（請(qǐng)注明：* 重點(diǎn) # 難點(diǎn) ）：*商品編碼的類型，*商品編碼的方法，商品條形碼的種類，商品條形碼在經(jīng)濟(jì)生活中的應(yīng)用，#常用的商品條形碼5/4教學(xué)目的要求：1 熟悉商品編碼的類型與商品編碼的方法；2 理解商品條形碼的作用；3 掌握常用的商品條形碼的結(jié)構(gòu)與形狀。教學(xué)方法和教學(xué)手段：方法：講授、討論、實(shí)物演示手段：多媒體、網(wǎng)絡(luò)討論、思考題、作業(yè)：討論：三種商品編碼的優(yōu)缺點(diǎn)，我國(guó)主要產(chǎn)品分類目錄中采用的商品編碼方法。思考：商品條形碼在國(guó)際貿(mào)易中的作用。作業(yè)：一 單選題1 各國(guó)際組織和世界各國(guó)的商品標(biāo)準(zhǔn)中普遍采用的商品編碼是（ ） A全字母型 B全數(shù)字型 C字母數(shù)字混合型 D商品的英文縮寫等二 判斷1 在實(shí)際應(yīng)用中，各種商品的編碼方法往往是配合使用的。（ ）2 我國(guó)超市里使用的店內(nèi)碼的前綴碼與廠商碼的相同，都是690695。（ ）等備注：注：教師講稿附后第五章 商品編碼及商品條形碼51商品編碼 1定義：是指賦予某種商品(或某類商品)以某種代表符號(hào)或代碼的過(guò)程。對(duì)某一類商品賦予統(tǒng)一的符號(hào)系列稱為商品編碼化或商品代碼化。2代碼符號(hào)類型：可由數(shù)字、字母和特殊標(biāo)志組成。舉例：全國(guó)工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物資）分類與代碼A 農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品01 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品0101 糧食作物產(chǎn)品010110 小麥01011001 冬小麥3商品編碼的原則（1）惟一性：每一代碼與指定商品類目一一對(duì)應(yīng)（2）可擴(kuò)性：代碼結(jié)構(gòu)中應(yīng)留有足夠的備用碼（3）簡(jiǎn)明性：盡可能使代碼的長(zhǎng)度最短（4）穩(wěn)定性：代碼一經(jīng)確定后就不要變更（1） 層次性：代碼應(yīng)能清晰地反映商品分類體系和分類目錄內(nèi)部固有的邏輯關(guān)系（2） 統(tǒng)一協(xié)調(diào)性：編碼應(yīng)與國(guó)家商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)相一致，與國(guó)際通用商品分類編碼制度相協(xié)調(diào)（3） 自檢：代碼必須具有檢測(cè)差錯(cuò)的自身核對(duì)性能，以適應(yīng)計(jì)算機(jī)處理4編碼類型 （1）字母型編碼 字母型編碼是用一個(gè)或若干個(gè)字母表示分類對(duì)象的代碼。按字母順序?qū)ι唐愤M(jìn)行分類編碼時(shí)，一般用大寫字母表示商品大類，小寫字母表示其他類目。 字母型編碼便于記憶，人們有使用習(xí)慣，可提供人們識(shí)別的信息，但不便于機(jī)器處理信息，特別是當(dāng)分類對(duì)象數(shù)目較多時(shí)，常常出現(xiàn)重復(fù)現(xiàn)象。故字母編碼常用于分類對(duì)象較少的情況，在商品分類編碼中較少使用。 （2）數(shù)字型編碼 數(shù)字型編碼是用一個(gè)或若干個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字表示分類對(duì)象的編碼。其特點(diǎn)為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、易于推廣、便于利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行處理，是目前各國(guó)普遍采用的一種代碼。 編制商品數(shù)字代碼的方法有順序編碼法、層次編碼法、平行編碼法和混合編碼法四種。 （3）數(shù)字、字母混合型編碼 混合型編碼是由數(shù)字和字母混合組成的代碼，它兼有數(shù)字型編碼和字母型編碼的優(yōu)點(diǎn)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，具有良好的直觀性和表達(dá)性，同時(shí)又有使用上的習(xí)慣。但編碼。組成形式復(fù)雜，給計(jì)算機(jī)輸入帶來(lái)不便。因此在商品分類編碼中常使用這種編碼。 （4）條碼 定義：條形碼是將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)換成用一組黑白(或彩色)相間的平行線條、按一定的規(guī)則排列組合而成的特殊圖形符號(hào)。為了便于人們識(shí)別條形碼符號(hào)所代表的字符，通常條形碼符號(hào)下部印刷所代表的數(shù)字、字母或?qū)Ｓ梅?hào)。 常用的條形碼有：通用產(chǎn)品條形碼，簡(jiǎn)稱UPC； UPC-E Bar Code SymbolUPC-E條碼EAN/UPC碼制中的一種，利用零壓縮技術(shù)用6個(gè)編碼數(shù)字標(biāo)識(shí)UCC-12標(biāo)識(shí)代碼。UPC-A Bar Code SymbolUPC-A條碼EAN/UPC碼制的條碼符號(hào)，對(duì)UCC-12標(biāo)識(shí)號(hào)碼進(jìn)行編碼。國(guó)際物品條形碼，簡(jiǎn)稱EAN ； 二五條形碼；三九條形碼；庫(kù)德巴條形碼。這五種條形碼分別在不同領(lǐng)域使用，商品流通領(lǐng)域用于商品標(biāo)志的條形碼主要是EAN和UPC。補(bǔ)充材料 商品條形碼是計(jì)算機(jī)輸入數(shù)據(jù)的一種特殊代碼，包含有商品的生產(chǎn)國(guó)別、制造廠商、產(chǎn)地、名稱、特性、價(jià)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期等一系列商品信息。只要借助于光電掃描閱讀設(shè)備，即可迅速地將條碼所代表的信息，準(zhǔn)確無(wú)誤地輸入電子計(jì)算機(jī)，并由計(jì)算機(jī)自動(dòng)進(jìn)行存儲(chǔ)、分類排序、統(tǒng)計(jì)、打印或顯示出來(lái)。這不僅實(shí)現(xiàn)了售貨、倉(cāng)儲(chǔ)、訂貨的自動(dòng)化管理，而且通過(guò)產(chǎn)、供、銷信息系統(tǒng)把銷售信息及時(shí)提供給生產(chǎn)廠家，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷之間的現(xiàn)代化管理。因此，條形碼是快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行商品信息流和物流控制的現(xiàn)代化手段。52商品條形碼1商品條形碼的種類 商品條形碼分為廠商條碼和店內(nèi)條碼，其中廠商條碼根據(jù)應(yīng)用范圍的不同分為銷售單元的條碼和儲(chǔ)運(yùn)單元的條碼。2商品條形碼在經(jīng)濟(jì)生活中的應(yīng)用 促進(jìn)外貿(mào)出口 管理現(xiàn)代化的商業(yè) 為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化提供決策依據(jù) 為EDI的實(shí)現(xiàn)提供保障 為實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理創(chuàng)造條件3、 常見(jiàn)的商品條碼 條形碼的模塊組成及其數(shù)字含義：黑的稱條，白的稱空，條空的明顯反差，便于光電掃描和識(shí)別，每?jī)蓷l兩空代表一個(gè)數(shù)字符（09）；條、空的寬度各有四種，最窄的為0.33mm，稱一個(gè)模塊，其余為二、三、四個(gè)模塊，條的一個(gè)模塊代表二進(jìn)制的1，空的一個(gè)模塊代表0。每?jī)蓷l兩空代表一個(gè)數(shù)字，但這兩條兩空的總寬度必須是七個(gè)模塊，也就是由一個(gè)七位的二進(jìn)制數(shù)表示一個(gè)數(shù)字，比如，9是由0001011七個(gè)模塊組成。（1）EAN-13碼（2） 店內(nèi)碼 目前我國(guó)商店采用的店內(nèi)碼也是標(biāo)準(zhǔn)版的EAN-13碼，只不過(guò)其前綴碼為20，21。大多數(shù)店內(nèi)碼含有價(jià)格信息。（3） ITF-14碼常用于我國(guó)的超市配送中心。屬于一種物流條碼。（4） EAN/UCC-128條碼這是全世界應(yīng)用的物流條形碼，和其他條形碼不同，128條形碼中的數(shù)字位數(shù)不確定，可能是15位，也可能多達(dá)20幾位。山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院教案頭第_6_章/模塊/課/Unit 本章/模塊/課/Unit題目：商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化主要教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)分配（請(qǐng)注明：* 重點(diǎn) # 難點(diǎn) ）：*我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)，*標(biāo)準(zhǔn)化的作用，*標(biāo)準(zhǔn)化的形式，#標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際貿(mào)易壁壘之間的關(guān)系4/2教學(xué)目的要求：1、 熟悉我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)，并能夠識(shí)別不同的標(biāo)準(zhǔn)；2、 了解標(biāo)準(zhǔn)化的作用;3、 掌握標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際貿(mào)易壁壘之間的關(guān)系教學(xué)方法