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文檔簡介

鵪鶉蛋的保存方法1、種蛋保存的適宜溫度:蛋產(chǎn)出母體外,胚胎發(fā)育暫時停止,隨后,在一定的外界環(huán)境下胚胎又開始發(fā)育, 當環(huán)境溫度偏高, 但不是胚胎發(fā)育的適宜溫度時, 則胚胎發(fā)育不完全和不穩(wěn)定,容易引起胚胎早期死亡,當環(huán)境溫度長期偏低(0)。雖然胚胎發(fā)育處于靜止狀態(tài), 但胚胎活力嚴重下降,甚至死亡。一般種蛋保存適宜溫度為13-18 ,保存時間長,采用溫度下限,保存時間短,采用溫度上限。2、種蛋保存的適宜相對濕度:種蛋蛋殼上約有7500 個直徑為1.5-15微米的氣孔,種蛋保存期間蛋內(nèi)水分通過這些小孔不斷蒸發(fā),其速度與貯存的濕度成反比。一般相對濕度保持在 75-80% ,此外不要讓陽光直射和穿堂風直吹種蛋。3、種蛋保存時間:種蛋即使保存在適宜的環(huán)境下,孵化率也會隨時間的延長而下降。隨著保存時間的延長,蛋白殺菌的特性下降。蛋內(nèi)水分蒸發(fā)增多,改變了蛋內(nèi)的ph 值,引起蛋黃系帶和蛋黃膜變脆, 由于蛋內(nèi)各種酶的活動, 引起胚胎衰弱及營養(yǎng)物質(zhì)變性, 降低了胚胎生活力,殘余細菌的繁殖危及胚胎,導(dǎo)致孵化率下降。一般認為種蛋保存時間為5-7天為宜,不要超過兩周。鵪鶉的五種孵化方法在電熱毯的下面先鋪一層棉絮,毯上再蓋一層棉毯,上面再平放數(shù)根3 厘米-5 厘米見方的方木棍,將蛋盤放在方木上,可疊放 2-3 層,上蓋棉被 ,然后通電加溫。入孵后 10 小時-12 小時,每隔 30 分鐘檢查 1 次溫度,以后可通過電熱毯的開關(guān)、翻蛋、晾蛋、蓋被的厚薄等控制溫度。每天翻蛋5 次-6 次。鵪鶉蛋人工孵化翻蛋的次數(shù)精品資料一般情況下兩小時翻蛋一次就可以,你要是沒時間那就早上,中午, 晚上各翻一次蛋,晚上回家也沒必要高頻率的翻蛋,保證在倆小時一次也就可以鵪鶉的孵化條件與操作技術(shù)在鵪鶉的養(yǎng)殖中,要對鵪鶉進行孵化,需要遵循一定的操作流程,為鵪鶉提供適宜的孵化條件,進而孵化出健康的小鵪鶉,以下是鵪鶉的孵化條件與操作,一起來了解一下。一、溫度 孵化室的溫度應(yīng)保持20-25 ,孵化期內(nèi)的溫度保持38 一39(100 . 5一102華氏度)。季節(jié)與氣溫不同,孵化期內(nèi)的溫度可在0.5 攝氏度左右的范圍內(nèi)變動。冬天孵化器的溫度可提高0.5 攝氏度,夏季則降低0.5 攝氏度。另外,平面孵化機比立體孵化機的溫度要高0.5 攝氏度。二、濕度 孵化的前中期相對濕度為60% ,后期為70% ,孵化到15-16 天時,每天往蛋殼上噴灑 35 攝氏度的溫霧水一次,使蛋殼易被啄破,利于出殼。為保持濕度,可在孵化器底層放置水盤或者濕毛巾。三、通風 通風主要在于供給胚胎氧”氣,排除二氧化碳。方法是,通過孵化期的通氣孔開關(guān)來調(diào)節(jié),孵化前期將通氣孔打開少許,中期打開一半,后期全打開。四、照蛋 孵化期間,一般照蛋兩次,第一次照蛋是在孵化后5-6 天,取出無精蛋;第二次照蛋是在孵化后的12-13 天,主要出去死胚蛋。五、翻蛋 目的在于使蛋受熱均勻, 防止胚胎與蛋殼粘連,并促進胚胎活動,保持胎位正常。入孵后 1-14 天前, 每天翻蛋8-12 次,即每2 一3 小時翻蛋一次, 翻蛋角度以90 度為宜。14天后不再翻蛋。六、晾蛋 在孵化的中后期隨著胚胎逐日增長,體內(nèi)物質(zhì)代謝增強,產(chǎn)生大量的熱,同時胚胎對氧氣的需要量也隨之增加,進行晾蛋可以使胚胎排出過剩的體熱,降低溫度, 促進氣體的代謝和交換。晾蛋的次數(shù)、時間長短隨著外界氣溫和胚齡而定。在孵化中后期,外界氣溫較 低時,每天晾蛋1 次,每次 15 分鐘。 在孵化后期, 外界氣溫較高時,每天晾蛋次數(shù)為2 次 , 每次晾蛋時間為20-30分鐘,晾蛋時將蛋面溫度降至32左右, 然后再恢復(fù)到正常孵化溫度。機器孵化鵪鶉前需要做好哪些準備工作?孵鵪鶉可用孵雞的孵化器,孵化條件和設(shè)備與雞基本相同,只是蛋盤的規(guī)格不同。孵鶴鶉使用的蛋盤條間距2.5 厘米(比鶴鶉蛋的橫徑略?。趸鞣斛Q鶉的數(shù)量是孵雞蛋數(shù)量 的 2.3 2.5 倍 。孵化室應(yīng)通風、保溫。孵化前用10 的石灰乳粉刷墻壁,地面用3的堿水刷洗,再用清水沖洗,晾干,并將全部孵化用具洗刷干凈,放在孵化室中。洗凈準備就緒的孵化器,還可以連同第一批蛋一起熏蒸消毒。孵化器除要洗刷消毒外,還要檢查各部件性能是否完好。種蛋上蛋前的準備( 1 )消毒將選好的種蛋用新潔而滅、安力2000等浸泡、消毒、洗滌5 分 鐘 , 也可用高錳酸鉀洗滌消毒或高錳酸鉀和福爾馬林熏蒸消毒(如前述)。操作人員應(yīng)戴橡膠手套,防止藥物長期作用于皮膚對人體有害。( 2) 碼盤將消毒后的種蛋小頭朝下、大頭朝上,這種放置稱碼盤。碼盤時應(yīng)氣室朝種蛋消毒可用0.1 的新潔爾滅溶液洗蛋(水溫34 36)。再將種蛋放在消毒柜中,每立方米容積用高錳酸鉀15 克、甲醛 30 毫升熏蒸,溫度25 ,濕度 75% ,消毒 30 分鐘即可。種蛋消毒后,放在孵化室中預(yù)溫8 10 小時,方可人孵。上, 防止將破蛋碼人盤中。由于鵪鶉種蛋皮薄易破損,因此應(yīng)輕拿、輕放,防止損傷蛋殼。( 3)照檢用照蛋器在黑暗條件下從蛋的大頭透視,挑出裂紋蛋和破蛋,挑出游動氣室蛋和氣室不在大頭的蛋。( 4)噴霧消毒碼盤、照檢后的種蛋放置到蛋車上用噴霧器噴霧消毒。使用的消毒藥不能對胚胎發(fā)育有害。( 5 ) 預(yù)溫冬季、早春和晚秋季節(jié),孵化室外的氣溫比孵化室內(nèi)溫度低,溫差比較大。當從外地或種鶉舍運到孵化室內(nèi)的種蛋開箱后,種蛋表面會凝結(jié)一層細小的水珠,這種現(xiàn)象稱出汗。預(yù)溫就是將種蛋放置在25一 30的室內(nèi),緩慢升溫24 小時,使蛋溫和室溫平衡。未經(jīng)預(yù)溫的種蛋人孵后會出汗,使孵化率下降。( 6 ) 上蛋種蛋碼盤后將蛋盤放人蛋盤車上的蛋盤架內(nèi),再將蛋車或蛋盤放人孵化器的過程稱上蛋。上蛋時應(yīng)注意如下事項: 計算出殼時間。上蛋后約需6 小時蛋溫升至孵化溫度,需17一18天出殼。出殼或揀雛時間以中午12 點至下午2 時為宜。 這樣出殼后, 晚上12時以前可以接種完馬立克疫苗。接種疫苗后雛鶉放置4 一6 小時,第2 天清晨發(fā)貨,可在白天將雛鶉運到目的地。 固定好蛋盤,防止脫盤。碼盤后的蛋盤要放到蛋盤架上。蛋盤放到蛋盤架上時,用兩手的大拇指卡住蛋盤,用兩手的食指向外輕拉蛋盤,檢查蛋盤是否放置到準確位置。有的蛋盤下面有釘,蛋盤架上有孔,釘與孔是相對的,上蛋時釘應(yīng)插人到孔內(nèi)。 蛋車推入孵蛋器內(nèi)后與翻蛋裝置相嵌合配套,防止損壞翻蛋系統(tǒng)或蛋車。蛋車要用剎車塊固定,防止時間長了脫車。蛋車推入后關(guān)好機門再開機,防止蛋盤脫盤。 熏蒸消毒。上蛋后將孵化機門、通風口關(guān)閉,用高錳酸鉀和福爾馬林熏蒸消毒30分鐘。落盤、出雛、助產(chǎn)和雌雄鑒別( l ) 落盤落盤是在孵化的14 一16天。落盤后不再翻蛋,蛋平放在出雛器中。蛋與蛋只見不能過分擁擠,否則不利于出殼和通風,孵化率下降。蛋和蛋只見距離大, 出殼溫度相對較低, 出殼不整齊, 或者出殼時間推遲, 孵化率下降。 落盤后孵化濕度調(diào)節(jié)至 70% 以上。從觀察窗口看到有 2% 10% 鵪鶉出殼時,將出雛器內(nèi)溫度降到 37.2-37.5 攝氏度。出雛期不宜經(jīng)常打開機門。每打開機門1 次,孵化率就下降一定的比例,出殼時間相應(yīng)推遲。( 2)出雛與助產(chǎn)孵化的第16 天啄殼,第17 天大量出殼,延續(xù)至第18 天出完。出雛期應(yīng)該注意:穩(wěn)定溫度,不能降溫,保證濕度在70% 以上。等到雛鶉出殼80% 以上時打開機門揀雛一次,第 18 天最后 1 次揀雛。 杜絕出雛期間打開機門觀察出雛情況,可通過觀察窗進行。 出雛室內(nèi)的溫度提高到25一28 ,以免揀雛后雛鶉受寒死亡。 揀雛速度要快。每個運雛盒分4 格,每格內(nèi)裝25只,放于28、濕度70 的暫貯室內(nèi),接種馬立克疫苗。未出殼的蛋重新放入出雛器內(nèi)繼續(xù)出雛。對于破殼處發(fā)黃、羽毛變干、 尿囊枯竭的蛋要人工助產(chǎn)。 人工助產(chǎn)時將鵪鶉的頭拉出, 讓其自行脫去下部蛋殼。出殼完畢后,蛋殼和雛鶉分開放置,并盡快將蛋殼送到室外。 出殼后的雛鶉不宜在出雛器內(nèi)時間過長,不然會脫水死亡。應(yīng)在最短的時間里將雛鶉運到育雛舍,放入保溫箱內(nèi)。 準確清查出雛數(shù)量,統(tǒng)計出雛成績。出雛結(jié)束后,清理、清洗和消毒孵化設(shè)施,統(tǒng)計分析孵化成績,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),以利進一步提高孵化成績。( 3 )雌雄鑒別非自別雌雄的初生雛鶉,從外表上很難區(qū)別,而需采用肛門鑒別法來區(qū)分雌雄。 肛門鑒別法。國際上通行此法,鑒別者須經(jīng)專門訓(xùn)練,準確率高時可達99。鑒別的姿勢要求正確,輕巧迅速,并應(yīng)在出雛后6 小時內(nèi)空腹進行。鑒別時,在l00 瓦 的白熾燈光線下,用左手將雛鶉的頭朝下,背緊貼手掌心,并輕握固定。再以左手拇指、食指和中指捏住鶉體,接著用右手手指河拇指將雛鶉的泄殖腔上下輕輕撥開。如果泄殖腔的粘膜呈黃色,其下壁中央有一小的生殖突起,極為雄性:反之,如呈現(xiàn)淡黑色,無生殖突起,則 為雌性。由于初生雛鶉的泄殖腔粘膜色澤不一,致使鑒別困難。加之雛鶉個體太小,保定與翻檢泄殖腔非常困難,易直接傷害鶉體,影響成活率與生長發(fā)育。自別雌雄法。利用特定配套系和伴性遺傳原理,按照初生雛鶉胎毛顏色而自別雌雄。如利用中國白羽鶴鶉與栗褐羽的朝鮮母鶉或者與法國肉用母鶉雜交,其子代雛鶉淡黃色為雌性,栗褐色為雄性。據(jù)測定,自別雌雄的準確率為100% ,已在我國推廣應(yīng)用。子鶉的外貌性別鑒定。初生雛鶉的雌雄,從外貌上極難鑒別,但長到3 周齡后就較容易從外貌上加以鑒別。雛鶉初級換羽后,只要羽毛生長正常,凡栗褐羽型仔鶉可據(jù)羽毛形狀與色斑鑒別。雄鶉胸部開始長出紅褐色的胸羽,其上偶有黑色斑點少數(shù)母鶉胸羽酷似公鶉,加之其臉部與下頜部尚未換好新羽,常導(dǎo)致鑒別錯誤。l 月齡的仔鶉一般已基本換好體軀部的永久羽。栗褐羽系鶉,且公鶉在臉、下頜、喉部開始出現(xiàn)赤褐色,胸羽為淡紅色,偶有少數(shù)小黑點。主腹部呈淡黃色,胸部較寬。有的已開始啼鳴。母鶉臉部為黃自色,下領(lǐng)與喉部為自灰色,胸部密綴有許多黑色小斑點,其分布范圍狀似雞心,整齊而素雅,腹部灰白色。盡管少數(shù)母鶉胸部羽毛底色酷似公鶉,可再檢查其下頜與喉部顏色,可正確鑒別。母鶉鳴聲低而短促,似蟋蟀叫聲。當天下的鵪鶉蛋

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