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食品安全法貫徹執(zhí)行情況自查報告_大足縣實驗小學(xué)宏聲幼兒園食品安全法貫徹執(zhí)行情況自查報告根據(jù)大足縣教委要求進一步貫徹執(zhí)行食品安全法,我園積極進行內(nèi)部治理,進一步加大我園食品安全工作力度,規(guī)范我園食品衛(wèi)生安全管理。對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查,現(xiàn)將自查情況匯報如下:我園有食堂一個,在園用餐幼兒200多人,專職食堂管理人員2人。食品加工場地占地60平方米。一、成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長龍曉敏副組長鄭素英、黃曉燕、王有碧成員楊希、許靖、徐靜、彭瀾、謝鳳川、楊力、曾敏、譚伶俐、陳靜、覃春燕二、我校在食品衛(wèi)生工作方面做到了:始終貫徹預(yù)防為主方針,建立一整套健康防御檢查系統(tǒng),確保兒童在園身體健康。三、幼兒正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,為了保證每一個孩子都能吃飽、吃好,得到均衡的營養(yǎng),我們成立了由醫(yī)生、采購、教師、家長、保育員組成的膳食委員會,并每月召開會議。醫(yī)生利用電腦配置科學(xué)合理的每日食譜,定期進行營養(yǎng)分析和膳食調(diào)查,根據(jù)調(diào)查結(jié)果調(diào)整食譜,與廚師磋商制作出讓孩子更加喜愛的一日兩餐一點,切實保證讓每個孩子吃得開心,吃得營養(yǎng)。在日常教育教學(xué)工作中,給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,不吃腐敗變質(zhì)食品、不吃“三無食品”、不吃過期食品,培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。四、嚴(yán)格落實幼兒園衛(wèi)生保健制度,切實加強飲食管理。建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。五、堅持食品加工從業(yè)人員每年體檢,辦理健康證。嚴(yán)把新年入園健康體檢關(guān),并堅持每年幼兒、教工定期體檢,體檢率100%每周堅持學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。六、嚴(yán)把食品采購關(guān),堅持定點采購的食品。堅持食品采購索證制度,不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物,不做易導(dǎo)致幼兒。七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,廚房餐桌及地面每天定時進行清理。注意為幼兒創(chuàng)設(shè)清新、優(yōu)美、潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境,培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣,做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒,餐具餐桌一用一消毒,注重每日晨午檢查,堅持醫(yī)師巡視制度,堅持一摸二看三問四查,發(fā)現(xiàn)患兒及時處理。同時定時開展幼兒視力檢查和口腔保健活動,及時矯治幼兒弱視、齲齒等問題;根據(jù)季節(jié)變化及傳染病流行趨勢,集體投服預(yù)防藥,保健室預(yù)備簡單的常用藥物,及時處理幼兒的健康問題。八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行。九、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給學(xué)生食用,未加工熟的食物不給學(xué)生食用。十、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。建校以來,我校在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格認(rèn)真的去加工學(xué)生食物和耐心的指導(dǎo)學(xué)生正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與學(xué)生用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)學(xué)生食物中毒和校內(nèi)傳染病流行的事件,這是我校應(yīng)保持的。限于場所限制,我校目前廚房及餐廳面積尚不夠,一些食品加工器具還需不斷添置,這些問題我校正在不斷改進中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我校今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得更好。在今后的工作中,繼續(xù)堅持全面學(xué)習(xí)貫徹落實食品安全法樹立安全第一的思想,健全食品衛(wèi)生安全制度,做到持證上崗,一切為了孩子,為了孩子的一切,做好我園
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