糖尿病的飲食治療ppt課件

.,糖尿病飲食治療,.,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,.,飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)貫穿治療的始終,.,飲食治療的好處,降低高血糖減肥預(yù)防和治療并發(fā)癥改善整體健康水平,.,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,.,飲食治療的原則,熱能要量化搭配合理化飲食均衡化,.,熱能要量化,根據(jù)體重、肥胖程度、體力勞動(dòng)強(qiáng)度計(jì)算出總熱量,.,營養(yǎng)搭配合理化60/25/15法則,以下表示供給能量比例,碳水化合物60,脂肪25,蛋白質(zhì)15,碳水化合物60,.,維生素、無機(jī)鹽要充足,搭配合理化,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,控制總熱量飲食均衡合理搭配,.,飲食均衡化,食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng)四大類食品不可缺：谷薯類、菜果類、肉蛋奶豆類、油脂類粗細(xì)糧搭配，葷素食搭配勿挑食，勿偏食,.,放寬主食,主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟(jì)、最主要的來源為腦、骨骼肌和心肌活動(dòng)提供能量占全天總熱量的50%60%,.,碳水化合物的種類,面食、大米和五谷雜糧糖類、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果類：蘋果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆類菜、淀粉類菜,.,限制脂肪,脂肪是美味佳肴的創(chuàng)造者過多攝入脂肪會產(chǎn)生過多的能量與心、腦血管疾病發(fā)生有關(guān)使血糖升高占全日總熱量的25%30%膽固醇控制在每日300毫克以下,.,脂肪的種類,植物油動(dòng)物油動(dòng)物內(nèi)臟肥肉動(dòng)物的皮類：豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮干果類：花生、瓜子、核桃仁,.,蛋白質(zhì)適量,蛋白質(zhì)是生命和機(jī)體的物質(zhì)基礎(chǔ)對人體的生長發(fā)育，組織的修復(fù)，細(xì)胞的更新起著主要作用占全日總熱量的15%20%,.,蛋白質(zhì)的種類,蛋類：雞蛋、鴨蛋奶類：牛奶、酸奶、奶粉魚蝦類：鯉魚、草魚、蝦、蟹部分瘦肉黃豆類：豆腐、豆?jié){,.,膳食纖維適量,膳食纖維又稱為多渣飲食降糖、降脂、潤腸和解毒作用每日需攝入纖維素27g40g主要從粗糧、蔬菜及菌藻類中攝取,.,礦物質(zhì)豐富,又稱微量元素,占體重的0.1%左右如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等維持人體的正常生理功能鋅來源于動(dòng)物性食物及谷類的麩糖中鉻從飲水和食物中攝取鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類,鉻,鋅,鈣,.,維生素豐富,B族維生素，維生素C和維生素E對人體有很好的保護(hù)作用對神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營養(yǎng)作用主要從水果和蔬菜中攝取,.,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,.,平衡膳食日常食物的種類,蔬菜、水果類,谷類,油脂類,奶及奶制品，豆及豆制品,畜禽肉、魚蝦、蛋類,.,總熱量計(jì)算三部曲,計(jì)算自己的理想體重身高（cm）105每天需要的熱量理想體重?zé)崃考墑e根據(jù)自己的活動(dòng)量選擇適合自己的熱量級別,.,看看您應(yīng)該選擇哪個(gè)級別？,以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動(dòng)每增加一級，熱量增加5千卡/公斤體重。肥胖者減5千卡，消瘦者增加5千卡。,.,舉例,老王，男性，56歲身高170厘米，體重68公斤職業(yè)：會計(jì)患糖尿病4年，采用口服藥飲食治療，未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥,.,算算老王每天需要的總熱量,先算老王的理想體重17010565公斤老王體型正常，輕體力活動(dòng)，所以選擇每公斤體重30千卡所以：每天總熱量30652000千卡,試著計(jì)算一下您每天需要的熱量吧,.,1兩=50克,合理分配飲食,糖尿病一日三餐巧搭配/陳偉著.-北京：中國廣播電視出版社，2003.7：110,.,參考食譜（2000千卡/日）,早餐：牛奶250克、雞蛋1個(gè)（帶殼60克）咸面包2片（70克）、咸菜少許午餐：米飯（大米150克）、菠菜肉絲（瘦肉50克、菠菜100克）黃瓜150克烹調(diào)油1015克，食鹽3克晚餐：米飯（大米100克）、清蒸魚（草魚75克）、炒萵筍（250克）烹調(diào)油1015克，食鹽3克睡前半小時(shí)加餐：蘇打餅干半兩（25克）,.,每日飲食1，2，3，4，5,每天一袋牛奶每天200-250g碳水化合物每天3個(gè)單位優(yōu)質(zhì)蛋白1單位優(yōu)質(zhì)蛋白=豬肉1兩=魚2兩=雞蛋1個(gè)4句話：有粗有細(xì)，不甜不咸，少吃多餐，七八分飽。每天500g蔬菜。,.,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,.,食物種類多樣化肉類的選擇,吃4條腿的不如吃2條腿的吃2條腿的不如吃沒有腿的,.,關(guān)于飲水和飲酒的問題,每日保證68杯水的攝入酒，不喝或限量,.,32,如何吃水果？,時(shí)機(jī)時(shí)間數(shù)量種類,.,經(jīng)常有吃不飽的感覺怎么辦？,放慢吃飯的速度講究吃飯的順序：先喝清湯，再吃蔬菜主食葷食慢慢吃,.,烹飪方法清淡化,烹調(diào)方法：蒸、煮、炒、溜、燜油鹽少放點(diǎn)兒，口味清淡點(diǎn)兒每日吃鹽最好不超過6克油炸油膩食品不適合您,.,享受美好生活讓糖尿病患者的餐桌豐富多彩,.,標(biāo)準(zhǔn)不一，此處只是作一參考，可參閱相關(guān)診療指南,血糖控制范圍,今天您的血糖達(dá)標(biāo)了嗎？,.,不變的關(guān)懷是諾和諾德對所有糖尿病患者的承諾,諾和關(guān)懷俱樂部免費(fèi)提供糖尿病病友通訊定期舉辦糖尿病教育課程及聯(lián)誼會積分換禮品活動(dòng)免費(fèi)更換諾和筆3諾和關(guān)懷糖尿病服務(wù)中心提供電話咨詢服務(wù)，為您解答有關(guān)糖尿病方面的疑難問題，并享受俱樂部的電話回訪或信訪諾和關(guān)懷糖尿病患者教育課程定期舉辦形式多樣的患者教育大課堂活動(dòng)提供生動(dòng)、全面的糖尿病教育資料,.,不變的關(guān)懷是諾和諾