學(xué)生春季安全知識(shí)

學(xué)生春季安全知識(shí)一、春季易發(fā)的傳染病及預(yù)防春天到來(lái)，天氣轉(zhuǎn)暖，致病的細(xì)菌、病毒等也繁殖迅速，因而流行性感冒、呼吸道傳染疾病等傳染病最容易發(fā)生,據(jù)悉我國(guó)部分省市已有甲流攜帶者，英國(guó)等部分國(guó)家有甲流死亡病例。此外，春天百花爭(zhēng)艷，花粉隨風(fēng)飛揚(yáng)，過(guò)敏性哮喘患者也容易發(fā)病。預(yù)防方法：首先是堅(jiān)持身體鍛煉，提高機(jī)體抗病能力。其次要講究衛(wèi)生，消除病蟲(chóng)害以杜絕病源，要保持室內(nèi)空氣新鮮，多開(kāi)窗戶(hù)。第三要記住春捂秋凍春季氣候變化無(wú)常，忽冷忽熱，加上人們用棉衣捂了一冬，代謝功能較弱，不能迅速調(diào)節(jié)體溫，同時(shí)人體皮表疏松，對(duì)外界的抵抗能力減弱。如果衣著單薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康。所以春天到來(lái)之時(shí)不要一下子就脫去厚衣服，尤其是體質(zhì)虛弱者。特別注意預(yù)防呼吸道傳染疾病，如甲流等，習(xí)慣：經(jīng)常洗手；不用手挖鼻孔；開(kāi)窗通風(fēng)；主動(dòng)喝水，鹽水漱口。注意：要注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲，保持室內(nèi)空氣流通，每天定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)不少于3次，每次不少于30分鐘。因此，要求我們?cè)缟系桨嗟牡谝患戮褪前呀淌宜械拈T(mén)窗全部打開(kāi)，還有在外出做操、活動(dòng)、上課時(shí)也要把兩邊的窗都打開(kāi)。要注意休息和營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)多吃一些味甘性平，且富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。應(yīng)避免吃油膩生冷之物。加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。要注意保暖，特別在體育活動(dòng)過(guò)程中要及時(shí)增減衣服。要盡量少到人員聚集的場(chǎng)所逗留玩耍。 二、春季飲食安全及防范春季飲食不注意易得傳染病、食物中毒等多種疾病。預(yù)防傳染病：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣；生吃瓜果要洗凈；不隨意購(gòu)買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料；在商店購(gòu)買(mǎi)食品、飲料，要特別注意是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購(gòu)買(mǎi)過(guò)期食品飲料；不食、飲過(guò)期食品飲料；不喝生水。預(yù)防食物中毒：不吃變質(zhì)、腐爛的食品；不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品；不生吃海鮮、河鮮、肉類(lèi)等；生、熟食品應(yīng)分開(kāi)放置；切過(guò)生食的菜刀、菜板不能用來(lái)切熟食；不食用病死的禽畜肉；不吃毒磨菇、河豚魚(yú)、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。三、運(yùn)動(dòng)安全及預(yù)防春季氣候變化大，容易感冒或生病，容易發(fā)生傷害事故。預(yù)防方法：在體育活動(dòng)前要做好準(zhǔn)備活動(dòng)，并按體育活動(dòng)項(xiàng)目所規(guī)定的安全要求進(jìn)行；同學(xué)之間要互相幫助，做好安全保護(hù)工作；要學(xué)會(huì)自我監(jiān)督，隨時(shí)注意身體功能狀況變化，若有不良癥狀要及時(shí)向老師及家長(zhǎng)反映情況，采取必要的保健措施；如果患有先天性疾病或身體不適，應(yīng)遵照醫(yī)囑參加與自己身體相適應(yīng)的鍛煉，禁止患病、帶傷參加劇烈運(yùn)動(dòng)或比賽。學(xué)生夏季飲食衛(wèi)生健康知識(shí) 夏天氣溫高，腸胃功能減弱，加上出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能減弱致使食欲不振，有時(shí)因天熱貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂；氣溫高細(xì)菌容易繁殖，食物被致病菌污染后易引起腸道傳染病或食物中毒。因此夏季飲食要注意：1三餐有規(guī)律，按時(shí)進(jìn)餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，勿過(guò)飽過(guò)饑；這樣會(huì)打亂脾胃功能正?；顒?dòng)，導(dǎo)致發(fā)生胃病。2膳食要平衡，葷食與蔬菜配制合理，細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)配搭吃，夏天應(yīng)以青菜、瓜類(lèi)、豆類(lèi)等蔬菜為主，輔以葷食，肉類(lèi)以豬瘦肉、牛肉、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鴨肉、烏龜、甲魚(yú)及魚(yú)蝦類(lèi)為好。老人以魚(yú)類(lèi)為主，輔以豬瘦肉、牛肉、鴨肉，以補(bǔ)充汗液中損失的B族維生素，維生素C，礦物質(zhì)。3夏季飲食以清淡、苦寒、富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為佳，避免吃粘膩難以消化的食物，如苦瓜有利增進(jìn)食欲，番茄可生津止渴、清熱解毒，牛乳、豆腐漿增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。多食含水多，高鉀低鈉的瓜類(lèi)蔬菜，如冬瓜、黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，多食清熱去濕的涼性蔬菜，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等和增加食欲的苦味蔬菜，如苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。4夏季要少吃生冷食物，少冷飲，特別是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，小兒、兒童消化機(jī)能更差，可喝白開(kāi)水或礦泉水取代冷飲，在飯前1小時(shí)，可以喝1杯水，這樣除了可以解除腸胃脫水的現(xiàn)象，也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以及胃的排空，促進(jìn)食欲。5搞好飲食飲水衛(wèi)生，預(yù)防細(xì)菌性痢疾和食物中毒；要把好“病從口入”這一關(guān)。首先要做到不吃腐爛變質(zhì)及被蒼蠅、蟑螂污染過(guò)的食物。堅(jiān)持做到飯前便后洗手，生吃瓜果要用流水多清洗幾遍，或削皮后再吃。食具要按時(shí)煮沸消毒。冰箱內(nèi)的食品要生熟分開(kāi)，進(jìn)食前要重新燒熟燒透。多食抗炎殺菌的蔬菜（大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等），其中豐富的植物廣譜殺菌素，能夠收到較好的預(yù)防效果。秋季飲食注意事項(xiàng)進(jìn)入秋季，氣溫變得涼爽宜人。溫度降低，人的食欲逐漸增強(qiáng)，消化力也提高，正是彌補(bǔ)由于夏天氣溫炎熱造成營(yíng)養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時(shí)這個(gè)時(shí)候又是收獲的季節(jié)，各種動(dòng)物肉肥味美，蔬菜瓜果種類(lèi)齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好季節(jié)。不過(guò)，如果安排不當(dāng)，也容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蚴鞘承圆划?dāng)而傷身，那么秋季安排飲食要注意什么呢？要注意防止熱能過(guò)剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話(huà)叫“長(zhǎng)秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。中醫(yī)稱(chēng)“宜食麻以潤(rùn)其燥”。怎樣做到呢？首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜?！扒镆藴亍奔缮?。由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過(guò)于生冷，會(huì)造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物。除日常生活調(diào)適外，還要進(jìn)行耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)多變氣候的能力，并根據(jù)秋季的特點(diǎn)，服用潤(rùn)肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如人參、西洋參、百合等。秋季衛(wèi)生科普知識(shí) 秋天是寒暑交替的季節(jié)，由于氣候干燥，冷暖多變，人體一時(shí)難以適應(yīng)，極易發(fā)生疾病或引起舊病復(fù)發(fā)。為了人們的身體健康，提醒廣大民眾注意養(yǎng)生保健。 一、胃腸道疾病。秋季天高氣爽，人的食欲提高，多食暴飲易使胃腸負(fù)擔(dān)加重，功能紊亂；氣候多變，晝夜溫差大，易引起腹部著涼，致使腸蠕動(dòng)增加而導(dǎo)致腹瀉。預(yù)防秋季腹瀉重在保養(yǎng)脾胃，防止胃病復(fù)發(fā)。 二、秋燥癥。秋季雨少天干，空氣中缺乏水分的滋潤(rùn)，人易出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥癥，俗稱(chēng)“秋燥癥”。秋燥不僅使人感覺(jué)不舒服，而且還會(huì)誘發(fā)許多感染性疾病，如感冒、癤腫等。因此，秋天必須養(yǎng)陰防燥，在飲食上宜常喝開(kāi)水和菜湯，多吃些生梨、葡萄、香蕉、銀耳、青菜等滋陰潤(rùn)肺的食品，少吃辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣燥烈之物；在起居上要做到早睡早起。早睡以利養(yǎng)陰，早起以利舒肺，呼吸新鮮空氣，使機(jī)體津液充足，精力充沛。 三、呼吸道感染。秋天氣候多變，早午晚及室內(nèi)外溫差較大，呼吸道黏膜不斷受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力減弱，給病原微生物提供了可乘之機(jī)，極易使人傷風(fēng)感冒，還會(huì)引起扁桃體炎、氣管炎和肺炎?；加新詺夤苎缀拖牟∪?，癥狀也往往加重。因此，在秋天應(yīng)注意天氣變化，及時(shí)增減衣服，加強(qiáng)戶(hù)外活動(dòng)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。 四、心血管疾病。秋天是心血管疾病的多發(fā)季節(jié)，由于天氣變涼，皮膚和皮下組織血管收縮，周?chē)茏枇υ龃?，?dǎo)致血壓升高。寒冷還會(huì)引起冠狀動(dòng)脈痙攣，直接影響心臟血液供應(yīng)，誘發(fā)心絞痛或心肌梗塞。因此，心血管病人要堅(jiān)持服藥，堅(jiān)持進(jìn)行力所能及的體育鍛煉，積極防治感冒等，以避免誘發(fā)加重心血管疾病。 秋季食品安全知識(shí)秋季飲食要注意適量，不能放縱食欲，攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人容易發(fā)胖，大魚(yú)大肉等易上火的食物盡量少吃，在吃海鮮或燒烤時(shí)一定要注意新鮮度。秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主，如豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其它有益食物或中藥配伍，則效果更佳。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，秋季飲食中應(yīng)少吃辛辣刺激如尖辣椒、胡椒等食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些水果和蔬菜，增加肝臟的功能，這樣可抵御過(guò)盛肺氣的侵入，冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等都是不錯(cuò)的選擇。另外，秋天是個(gè)吃南瓜的好季節(jié)。南瓜中含有豐富的維生素、維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。南瓜能改善秋燥癥狀，還可以治病，多吃南瓜也可以用于兒童蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率，南瓜又為補(bǔ)血之妙品。1、飲食要適量，不要暴飲暴食秋季食物吃得豐富很重要，因?yàn)樗妊a(bǔ)充了夏季的消耗，又為越冬做準(zhǔn)備，但也不能大吃大喝，要防止攝入熱能過(guò)多，應(yīng)合理安排，做到平衡膳食。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話(huà)叫“長(zhǎng)秋膘”。做到早飯一碗粥，晚飯一碗湯,同時(shí)大魚(yú)大肉等易生火的食物盡量少吃, 在吃海鮮和燒烤時(shí)一定要注意新鮮度。2、以清淡為主,少吃辛辣食品飲食營(yíng)養(yǎng)宜多吃具有清淡滋潤(rùn)清肝作用的食物。避免秋燥應(yīng):少吃過(guò)油、過(guò)辣、過(guò)甜、過(guò)咸食物；少喝甜味飲料,多吃粗糧和富含纖維素、礦物質(zhì)的東西,促進(jìn)排便。避免秋燥應(yīng)做到:多運(yùn)動(dòng);飲食易偏寒涼, 寒涼食物如豆腐，黑豆，梨，銀耳，芝麻，百合等等。而溫?zé)犷?lèi)如牛肉，狗肉，蝦，少吃為妙。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，秋季飲食中應(yīng)少吃辛辣刺激如尖辣椒、胡椒等、油炸、燒烤食物。應(yīng)當(dāng)多吃一些水果和蔬菜，增加肝臟的功能，可抵御過(guò)盛肺氣之侵入，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。入秋吃點(diǎn)蘿卜，喝點(diǎn)好茶，對(duì)于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣，恢復(fù)神清氣爽大有裨益，這就是“蘿卜就茶，氣得大夫滿(mǎn)地爬”的俗諺。秋天是個(gè)吃南瓜的好季節(jié)。南瓜含有豐富的維生素A、維生素E，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。南瓜能改善秋燥癥狀；還可治病，多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率；南瓜又為補(bǔ)血之妙品。3、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，少食生冷食品由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。秋季又是收獲季節(jié)，各種蔬菜、水果上市，食物品種繁多，飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。如過(guò)食生冷，則有些小兒易患秋季腹瀉，故此季節(jié)宜適當(dāng)飲用滋養(yǎng)潤(rùn)燥的湯水，這類(lèi)湯水，能生津養(yǎng)液，滋潤(rùn)臟腑，清世燥邪。胃腸疾病患者秋季飲食宜溫和，不吃不潔、腐敗變質(zhì)食物，以免引起腹瀉。調(diào)整飲食預(yù)防秋燥。主食：可吃些大米、小麥、糯米，再配食松子粥，可預(yù)防秋季肺燥咳嗽，腸燥便秘；副食可選食魚(yú)肉、牛肉、烏骨雞、雞蛋、豆制品等；蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、蘿卜、冬瓜、西紅柿、藕、菠菜、莧菜、菜花、胡蘿卜、荸薺、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等；水果可吃些蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂、香蕉、菠蘿、梨，以及南瓜子、栗子、蓮子、桂圓、蜂蜜、白木耳等；飲料方面可多吃豆?jié){、稀粥、牛奶及多喝水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干燥、邪火上侵。4、以滋陰潤(rùn)燥為主，進(jìn)補(bǔ)適量不能亂補(bǔ)秋天，氣候涼爽，這時(shí)五臟屬肺，食物五味中的辛味散肺氣之郁，飲食原則應(yīng)以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調(diào)，而多食甘平類(lèi)的食物，則以增強(qiáng)脾的活動(dòng)，使肝脾活動(dòng)協(xié)調(diào)。秋天又是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，如豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。冬季中學(xué)生飲食衛(wèi)生安全知識(shí)冬季，氣候寒冷，陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，對(duì)提高同學(xué)們的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利的越冬是十分必要的。必須保證熱能的供給。冬季的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力。這樣就造成人體熱能散失過(guò)多，因此，冬天的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的分解。還應(yīng)當(dāng)攝入充足的蛋白質(zhì)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解代謝增強(qiáng)，人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15-17%為好，所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白之為主，如瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及其制品等。這些食物所含的蛋白質(zhì)不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。告高考考生及家長(zhǎng)書(shū)：廣各位家長(zhǎng)和考生們：高考在即，為確保廣大考生高考期間飲食營(yíng)養(yǎng)安全，新中總務(wù)處在此溫馨提示廣大家長(zhǎng)及考生們，應(yīng)從以下幾方面注意飲食的營(yíng)養(yǎng)安全：首先，保證營(yíng)養(yǎng)充足。家長(zhǎng)首先從三餐的質(zhì)和量入手，餐桌上每天都要有谷類(lèi)、蔬菜、水果、豆類(lèi)和肉類(lèi)。早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐同樣也要吃好吃少?？梢蕴砑右恍~(yú)類(lèi)、蛋黃、核桃、瓜子仁、松子、花生米等富含卵磷脂和不飽和脂肪酸的食物，以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，一日三餐不能省略主食。其次，要吃平時(shí)習(xí)慣吃的食物。從考試前到考試中，家長(zhǎng)不要打亂考生的飲食規(guī)律，突然改變飲食習(xí)慣，很可能會(huì)造成身體內(nèi)環(huán)境紊亂。在情緒緊張的情況下，腸胃不習(xí)慣的食物，可能導(dǎo)致胃腸出現(xiàn)不適癥狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，影響復(fù)習(xí)和考試?？梢栽谠瓉?lái)的基礎(chǔ)上略微添加一些營(yíng)養(yǎng)，不要搞突擊，引起反作用。第三，要保證食物新鮮干凈?？荚嚻陂g氣候炎熱，食物容易變質(zhì)腐敗，為安全起見(jiàn)，最好采買(mǎi)、加工新鮮食品，隔夜飯菜最好不要食用。每餐食品要煮熟熱透，不進(jìn)生食。第四，一定要吃早餐。上午時(shí)段的學(xué)習(xí)考試非常緊張，大腦處于極度消耗狀態(tài)，如果早餐沒(méi)吃好、吃飽，就很難保證上午穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力，所以早餐堅(jiān)決不能馬虎。第五，要吃有把握的食物。在高考期間，有些家長(zhǎng)為孩子進(jìn)食各種“補(bǔ)品”和偏方，這恰恰是孩子從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的食物，最容易引起過(guò)敏反應(yīng)，甚至發(fā)生食物中毒。所以，考試期間最好不要突然添加各種“補(bǔ)品”，避免發(fā)生意外。第六，不要在街頭食品攤販處購(gòu)買(mǎi)食品。夏季天氣炎熱，街頭路邊的燒烤、面皮、冷飲、麻辣燙等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大，最好不要購(gòu)買(mǎi)食用。第七、盡量減少外出就餐。酒店餐廳的食物一般比較油膩，過(guò)量的大魚(yú)大肉不僅會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，也會(huì)加重大腦負(fù)擔(dān)。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利于思考。如在外就餐，盡量選擇貼有“笑臉（大笑綠臉、微笑黃臉）”標(biāo)識(shí)的餐飲門(mén)店，最好不要在貼有“紅臉”和無(wú)標(biāo)識(shí)的餐飲門(mén)店就餐。在學(xué)校集中住宿的學(xué)生一律在學(xué)校食堂就餐，食品安全有保障。第八，購(gòu)買(mǎi)食品看外觀。在超市商店購(gòu)買(mǎi)的食品要選購(gòu)知名品牌食品，要看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，超過(guò)保質(zhì)期、“三無(wú)食品”和外觀異常的食品不要食用。學(xué)校希望家長(zhǎng)和同學(xué)們注意以上安全事項(xiàng)，讓考生們吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康，以最佳狀態(tài)迎戰(zhàn)高考。祝愿廣大考生能夠取得好成績(jī)！ 新登中學(xué)總務(wù)處 2013.5.28考生在高考前吃飯要五忌二宜1.考前食譜忌大變。 考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，飲食量都不要比平時(shí)增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng)，應(yīng)和平時(shí)保持一致。 2.飲食最忌減主食。 考生的飲食要保證主食的攝入量，以前人們總是認(rèn)為主食可有可無(wú)，只要多吃些魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)的食物即可，其實(shí)這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，而大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。保健專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)：“不吃主食人不僅會(huì)有饑餓感，而且還會(huì)影響到大腦的思維能力?！?3.吃雞忌吃皮。 考生切忌吃大量油膩的動(dòng)物性食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，影響其他食物的攝入量，專(zhuān)家推薦考生應(yīng)多吃魚(yú)、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑。保健專(zhuān)家認(rèn)為，當(dāng)人體攝取食物酸堿平衡時(shí)，大腦處于最佳功能狀態(tài)；當(dāng)酸性或堿性過(guò)高時(shí)，大腦功能就會(huì)衰退。因此，考生的日常飲食中應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，切不可偏食。 4.咖啡會(huì)導(dǎo)致尿頻，考試期間切忌。 考生考前應(yīng)多喝水，每天要保證15002000ml的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是喝白開(kāi)水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。 一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，因其易產(chǎn)生飽腹感，不利進(jìn)餐時(shí)的食量。 專(zhuān)家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。 5.零食忌選堅(jiān)果類(lèi)。 專(zhuān)家告訴考生，零食可以適當(dāng)吃些，但要記住：油膩的食物及堅(jiān)果類(lèi)食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過(guò)多的食物要少吃。有的考生一看書(shū)就想吃些零食，但是又怕會(huì)吃胖，為此專(zhuān)家建議，不妨選擇吃黃瓜及水果等，可以有效地控制食量。 6.每天宜吃2個(gè)水果。 水果蔬菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及便秘的作用?？忌鷳?yīng)保證每天吃2個(gè)水果，約500克左右。另外，專(zhuān)家提醒考生，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時(shí)沒(méi)有常吃的習(xí)慣考前一定不要突然增加。專(zhuān)家建議，菠菜、胡蘿卜可增強(qiáng)記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類(lèi)食物可適當(dāng)增加一些。 7.厭食宜用“羊吃草”法。 考生如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長(zhǎng)可以把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，采用“羊吃草”的吃法，在控制總量的前提下，多餐分吃，也同樣可以攝取到考生一天所需的營(yíng)養(yǎng)量。 飲食注意：高考生考前飲食五大誤區(qū)誤區(qū)一：餐餐大魚(yú)大肉許多家長(zhǎng)以為多吃些高蛋白的食物就能補(bǔ)腦，于是餐餐大魚(yú)大肉，蔬菜水果反而吃得很少。郭麗娜建議，在給考生適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)，也要保證一定量的蔬菜攝入。“建議考生每天蔬菜的攝入量達(dá)到一斤以上。”誤區(qū)二：吃難消化的夜宵很多考生習(xí)慣熬夜復(fù)習(xí)，臨睡前餓了又吃大量的夜宵，有的還愛(ài)吃一些難消化的煎炸食物。“睡前吃多了不易消化的食物會(huì)影響脾胃，進(jìn)而影響到睡眠。”郭麗娜指出，能不熬夜盡量不熬夜，因?yàn)榘疽狗浅眢w?！叭绻麑?shí)在因?yàn)閷W(xué)習(xí)壓力很大，要熬夜看書(shū)，盡量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面條，或者喝杯牛奶。”誤區(qū)三：貪涼愛(ài)喝冷飲越臨近高考，暑意越濃，很多考生貪圖一時(shí)的涼爽，常喝冷飲?！吧浜疀鲂缘氖澄锸秤眠^(guò)多的話(huà)，特別容易傷脾胃，脾胃功能一差，對(duì)食物的吸收能力就會(huì)下降。臨近高考，一定不能貪涼喝太多冷飲，建議多喝溫開(kāi)水?！闭`區(qū)四：吃得過(guò)飽很多考生認(rèn)為復(fù)習(xí)強(qiáng)度過(guò)大，吃得越飽才越有體力來(lái)應(yīng)付大腦的高強(qiáng)度工作。其實(shí)不然，吃得太飽反而會(huì)影響大腦的工作效率。誤區(qū)五：亂喝提神飲料很多考生以為喝濃茶、咖啡或紅牛等就能提神醒腦，不易打瞌睡，提高大腦的工作效率。雖然喝濃茶或咖啡有即時(shí)提神的效果，但實(shí)際上在透支我們的體力，這類(lèi)飲料食用過(guò)量的話(huà)，也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)影響到晚上的睡眠。若要提神，建議喝些淡茶?？记帮嬍砊IPS1.注意食品衛(wèi)生安全，要吃綠色安全的食物，不要吃那些不干凈的食物，以免導(dǎo)致拉肚子；2.飲食均衡多樣化，不能挑食，多吃新鮮的蔬菜瓜果；3.適當(dāng)增加一些粗糧，如燕麥、蕎麥、薏米、紅薯等，粗糧對(duì)于人體的代謝非常有幫助；4.少吃生冷、冰凍的食物；5.規(guī)律飲食，不要吃辛辣、煎炸的食物。學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。3、預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩飯菜少吃、不吃冷飲少吃、不吃零食不要長(zhǎng)期吃辛辣食品不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。.談?wù)勑l(wèi)生與健康1）.談?wù)勑l(wèi)生與健康其實(shí)衛(wèi)生是處處都必須注意的，在路邊、大街上、小巷中，在那些小攤小販的攤子上，經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類(lèi)的食品，你可千萬(wàn)不能去買(mǎi)，誰(shuí)知道他們這些東西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹瀉、頭暈之類(lèi)的癥狀。飯前便后要洗手，這也是講衛(wèi)生的行為。說(shuō)到健康，也許有人會(huì)說(shuō)：“吃多了東西也就健康了吧！”其實(shí)健康并不在于多吃東西，你還要常運(yùn)動(dòng)、多喝水，每天定量吃飯，按時(shí)睡覺(jué)等等，這樣才能做到健康。在報(bào)紙上看到過(guò)多吃水果、蔬菜、多補(bǔ)充維生素，這樣對(duì)身體大有好處。衛(wèi)生與健康是緊密相連的。不講衛(wèi)生不僅使身體容易生病，有時(shí)連你寶貴的雙眼也會(huì)受到侵襲。當(dāng)你接觸過(guò)錢(qián)、霉舊的書(shū)之類(lèi)的東西，你可千萬(wàn)不要去揉眼睛，否則，沾你手上的細(xì)菌就會(huì)跑進(jìn)眼睛，這樣會(huì)使你患上沙眼，導(dǎo)致視力下降。為了有個(gè)健康的好身體，平時(shí)我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。良好的衛(wèi)生習(xí)慣不是抽象的概念，而是表現(xiàn)為一點(diǎn)一滴的生活小事。比如，要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，衣服要勤換洗，勤洗澡，勤剪指甲；飯前便后要洗手；經(jīng)常打掃環(huán)境衛(wèi)生；適當(dāng)參加體育鍛煉，增強(qiáng)身體免疫力。（ 2）.食品衛(wèi)生吃火鍋應(yīng)注意的衛(wèi)生天氣寒冷，人們喜歡吃火鍋，但應(yīng)注意以下衛(wèi)生習(xí)慣：（1）食物不宜過(guò)熱吃，過(guò)熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發(fā)食道或胃的疾病。（2）火鍋內(nèi)不宜放過(guò)多的食物，以免食物煮得過(guò)久，失去菜肴風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。（3）食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生蟲(chóng)卵或細(xì)菌。9、暴飲暴食傷身體在日常生活中，有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用，直至飽嗝連聲，酩酊大醉，殊不知隱禍已在其中。暴飲暴食，超過(guò)了脾胃正常消化的食量，首先是產(chǎn)生飽脹滿(mǎn)悶的感覺(jué)，容易產(chǎn)生消化不良；其次是長(zhǎng)期大量攝入高蛋白食物時(shí)，會(huì)使血氨大增，而超過(guò)肝、腎處理氨的能力。產(chǎn)生氨中毒；更嚴(yán)重的是血中大量堆積的氨會(huì)隨血流進(jìn)入腦組織，毒害中樞神經(jīng)，輕者成天昏沉迷惘，重則就是暴食后猝死。科學(xué)的飲食是早餐食好，中午食飽，晚餐食少，切忌暴食貪杯。10、當(dāng)心冰箱貯藏食物中毒冰箱作為一種制冷的食品貯存家用設(shè)備，給人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)不少萬(wàn)便，但冰箱并非保險(xiǎn)箱。一般來(lái)說(shuō)，冰箱冷凍室的溫度是零下1518，常溫室則只有28，低溫對(duì)大部分致病菌有抑制作用，但對(duì)嗜冷與耐冷菌作用就不大。有的細(xì)菌在零度以下還能生長(zhǎng)繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的細(xì)菌，冰箱貯存食物也能腐敗變質(zhì)。11、生、熟食品及刀板要分開(kāi)生、熟食品分開(kāi)指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分開(kāi)并有明顯標(biāo)記，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內(nèi)。生、熟食品不分開(kāi)，熟食品易被污染發(fā)生腸道疾病和寄生蟲(chóng)病，危害健康。12、營(yíng)養(yǎng)平衡指什么指飲食合理，食物要多樣清淡，粗糧細(xì)糧要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。13、及時(shí)洗鍋保健康有些人在烹調(diào)食物時(shí)，為了圖方便省事，炒菜后不及時(shí)清洗炒菜鍋，又接著炒下一道菜，或者錯(cuò)誤地認(rèn)為，炒菜鍋天天使用，無(wú)