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.,主要病蟲(chóng)害,一、競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及病害(一)競(jìng)爭(zhēng)性雜菌(二)主要病害(三)主要誘發(fā)條件二、主要害蟲(chóng),返回本章,一、競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及病害,(一)競(jìng)爭(zhēng)性雜菌,返回本節(jié),主要種類,非絲狀雜菌,細(xì)菌:致病子實(shí)體;使料變粘、臭、腐爛酵母:使料發(fā)酵,變酸變質(zhì)。,返回本節(jié),細(xì)菌三型,細(xì)菌污染,酵母菌,返回本節(jié),絲狀雜菌,種類,木霉食用菌的勁敵,后期呈墨綠色,返回本節(jié),速生惡性菌,后期呈橘紅、橘黃或粉紅色。,鏈孢霉,返回本節(jié),曲霉(黑曲霉及黃曲霉),黑曲霉孢子成熟后呈黑色,呈黃綠色的是黃曲霉。,返回本節(jié),青霉孢子成熟后呈青綠色,根霉后期呈黑色(有假根及匍匐菌絲),返回本節(jié),毛霉后期呈黑色(無(wú)假根及匍匐菌絲,日長(zhǎng)速有時(shí)達(dá)3cm)。,返回本節(jié),白色石膏霉,白色絨毛狀菌絲白色革質(zhì)狀物白色石膏狀粉末桃紅色粉狀顆粒,鬼傘,小傘狀,后腐解流墨汁,返回本節(jié),返回本節(jié),(二)主要病害,主要種類,真菌病,褐腐病只侵染子實(shí)體患處褐色流褐液有惡臭味疣孢霉侵染,返回本節(jié),褐斑病只侵染子實(shí)體,返回本節(jié),返回本節(jié),返回本節(jié),細(xì)菌病,返回本節(jié),返回本節(jié),(三)主要誘發(fā)條件,返回本節(jié),二、主要害蟲(chóng),咬食菌絲體及子實(shí)體降低商品價(jià)值,導(dǎo)致減產(chǎn)或絕產(chǎn)是傳播雜菌的媒介,(一)危害,(二)主要種類,返回本節(jié),多菌蚊,返回本節(jié),眼菌蚊,返回本節(jié),癭蚊,幼蟲(chóng),料中幼蟲(chóng),成蟲(chóng),蛹,返回本節(jié),返回本節(jié),黑腹果蠅,返回本節(jié),雜腹菇果蠅,返回本節(jié),螨類(菌虱),種類多,常見(jiàn)有粉螨與蒲螨,返回本節(jié),跳蟲(chóng)(煙灰蟲(chóng)),無(wú)翅低等小昆蟲(chóng),卵,返回本節(jié),線蟲(chóng),有寄生性和腐生性兩種,返回本節(jié),6.蛞蝓(鼻涕蟲(chóng)),軟體動(dòng)物,返回本節(jié),綜合防治,一、防治原則二、防治注意三、防治措施,返回本章,一、防治原則,組成較完整的防治系統(tǒng)達(dá)到降低或控制病蟲(chóng)害之目的,預(yù)防為主,綜合防治治早,治了,返回本節(jié),二、防治注意,返回本節(jié),三、防治措施,返回本節(jié),物理防治,返回本節(jié),返回本節(jié),生物防治,是實(shí)現(xiàn)無(wú)公害食用菌生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù),尚處于起步階段,但應(yīng)用前景樂(lè)觀。,返回本節(jié),化學(xué)防治,根據(jù)防治對(duì)象選擇藥劑種類和使用濃度,常用殺蟲(chóng)劑,返回本節(jié),返回本節(jié),(2)常用殺菌劑,殺真菌藥劑,應(yīng)多種藥劑交叉使用以免產(chǎn)生抗藥性,返回本節(jié),殺細(xì)菌藥劑,返回本節(jié),.,主要內(nèi)容,一、競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及病害1.競(jìng)爭(zhēng)性雜菌(特點(diǎn)、主要種類)2.病害主要種類及危害癥狀,二、害蟲(chóng)主要種類及危害癥狀,三、防治1.防治原則2.防治措施(農(nóng)業(yè)法、物理法、生物法、化學(xué)法),返回本節(jié),.,作業(yè)題,1.競(jìng)爭(zhēng)性雜菌對(duì)食用菌的危害有哪些?2.褐腐與褐斑病有什么區(qū)別?3.雜菌初期的菌絲與食用菌的菌絲有什么區(qū)別?4.誘發(fā)病蟲(chóng)害的條件有哪些?5.防治病蟲(chóng)害的農(nóng)業(yè)措施有哪些?,思考題、討論題,1.在發(fā)菌階段出現(xiàn)了局部的根霉污染,是什么原因?qū)е碌??怎樣處理?.出菇期間的培養(yǎng)料中出現(xiàn)了螨蟲(chóng),是什么原因?qū)е碌模吭鯓犹幚恚?返回本節(jié),1.黃年來(lái).食用菌病蟲(chóng)診治(彩色)手冊(cè).北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,20012苗長(zhǎng)海.簡(jiǎn)明食用菌病蟲(chóng)防治.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,19993.張維瑞.新編食用菌病蟲(chóng)害防治技術(shù).北京:金盾出版社,20004.張金霞.食用菌生產(chǎn)技術(shù).第21章.北京:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社19995.黃毅.食用菌栽培.第二版.下冊(cè).第15章.北京:高等教育出版社,19986.張松.食用菌學(xué).第9章.廣州:華南理工大

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