標準解讀

GB 31631-2014食品安全國家標準《食品添加劑 氯化銨》這一標準規(guī)定了食品添加劑氯化銨的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。具體要點如下：

  1. 適用范圍：明確了該標準適用于以含氮無機化合物為原料制得的氯化銨作為食品加工助劑使用時的質(zhì)量與安全要求。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了食品添加劑氯化銨在感官、理化指標、污染物限量、微生物限量等方面的具體要求。例如，產(chǎn)品應(yīng)為白色結(jié)晶或粉末，無肉眼可見的外來雜質(zhì)；理化指標包括氯化銨含量、水不溶物、砷、鉛、鎘、汞等重金屬及有害元素的限量標準；微生物指標則對細菌總數(shù)、霉菌和酵母菌等有明確限制。

  3. 試驗方法：詳細說明了各項指標如氯化銨含量、雜質(zhì)檢測、重金屬及微生物檢測的測試方法和步驟，確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗和型式檢驗的項目、抽樣方法、判定規(guī)則等，要求生產(chǎn)企業(yè)的每批產(chǎn)品需符合本標準規(guī)定的所有要求方可上市銷售。

  5. 標志、標簽、包裝：要求產(chǎn)品的外包裝上必須清晰標識產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息、執(zhí)行標準編號等內(nèi)容，并需按照國家相關(guān)規(guī)定進行包裝，保證在運輸和貯存過程中的安全性。

  6. 運輸和貯存：提供了在運輸和貯存過程中應(yīng)遵循的條件，以防止產(chǎn)品受潮、污染或變質(zhì)，確保其品質(zhì)穩(wěn)定。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-01-28 頒布
  • 2015-07-28 實施
?正版授權(quán)
GB 31631-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化銨_第1頁
GB 31631-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化銨_第2頁
GB 31631-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化銨_第3頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

GB 31631-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化銨-免費下載試讀頁

文檔簡介

書書書犌犅2230（33535567340655）70）（）70（）82犌犅892967622967、。犃。犃。犃3333犎犆犾）5654。犃（）。犃（）。犌犅犃43335642353，340344673344。4844355325922561253642268）703）犞犞（）犮犕犿（狑）（）；犞）；犮）；犕）犕（）；犿）；狑6267。犃。犃。犃3，26）犿犿犿（）；犿）；犿）。67。犌犅犃8。犃3，64264）犿犿犿（）；犿）；犿）。67。犃713923942540。）40262953848464254061847026848，7642540846432540672647627A：

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學(xué)習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論