標準解讀

GB 1886.225-2016食品安全國家標準《食品添加劑乙氧基喹》是一項專門針對食品添加劑乙氧基喹制定的國家規(guī)定,旨在確保食品中使用該添加劑的安全性與合規(guī)性。本標準詳細闡述了乙氧基喹作為食品添加劑的使用范圍、最大使用量、質(zhì)量規(guī)格要求及檢驗方法,為生產(chǎn)、監(jiān)管及消費者提供了明確的指導(dǎo)依據(jù)。

標準內(nèi)容概覽:

  1. 范圍:明確了本標準適用于以對羥基苯乙酮與環(huán)氧乙烷反應(yīng)制得的食品添加劑乙氧基喹,規(guī)定了其在各類食品中的應(yīng)用限制。

  2. 術(shù)語和定義:對乙氧基喹及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進行定義,確保標準使用者對其有準確理解。

  3. 技術(shù)要求:詳細列出了乙氧基喹的質(zhì)量指標,包括純度、水分、灰分、重金屬(如鉛、砷)、殘留溶劑等項目的具體限量要求,確保產(chǎn)品達到安全及品質(zhì)標準。

  4. 食品分類及最大使用量:根據(jù)食品類別(如油脂及其制品、堅果與籽類的制品等),規(guī)定了乙氧基喹的最大允許添加量,以防止過量使用帶來的潛在風險。

  5. 食品添加劑的使用原則:強調(diào)在遵循本標準的同時,還需符合GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中的總體要求,確保食品添加劑使用的合法性和安全性。

  6. 檢驗方法:提供了檢測乙氧基喹含量、雜質(zhì)含量等的技術(shù)手段和步驟,確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  7. 標簽標識:要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標準等,便于追蹤與監(jiān)管。

實施意義:

此標準的實施強化了對食品添加劑乙氧基喹的管理和控制,保障了消費者的健康權(quán)益,同時也為食品生產(chǎn)和加工企業(yè)提供了明確的操作規(guī)范,促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展。通過嚴格的質(zhì)量控制和合規(guī)使用,乙氧基喹能在其允許范圍內(nèi)有效發(fā)揮抗氧化作用,延長食品保質(zhì)期,提升食品品質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB 1886.225-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乙氧基喹_第1頁
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文檔簡介

016食品安全國家標準食品添加劑 0161 食品安全國家標準食品添加劑 乙氧基喹1 范圍本標準適用于以對氨基苯乙醚和丙酮為原料,在催化劑和加熱反應(yīng)條件下制得的食品添加劑乙氧基喹。2 化學名稱、結(jié)構(gòu)式、學名稱6,2011年國際相對原子質(zhì)量)3 官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求檢驗方法色澤淡黃色至琥珀色,在光、空氣中長久放置后逐漸變成暗棕色狀態(tài)黏稠液體取適量樣品置于清潔、干燥的比色管中,在自然光線下,0162 化指標理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標檢驗方法乙氧基喹,w/%w/%b)/(mg/s)/(mg/0163 附 錄 般規(guī)定本標準所用試劑和水,在沒有注明其他要求時,均指分析純試劑和6682規(guī)定的三級水。試驗中所用標準溶液、雜質(zhì)測定用標準溶液、制劑及制品,在沒有注明其他要求時,均按601、602和603的規(guī)定制備。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時,均指水溶液。別試驗將試樣1在紫外燈下觀察,能顯示出強烈的熒光。乙酸?;现甘疽?10g/L。稱取1適量的冰乙酸溶解,轉(zhuǎn)入100冰乙酸定容。氯酸標準滴定溶液:c(。酸酐。于清潔干燥的錐形瓶中,加入50加入12滴甲基紫指示液,用高氯酸標準滴定溶液滴定至綠色即為終點。同時進行空白試驗。果計算乙氧基喹的質(zhì)量分數(shù)式(算:cm100%(中:V試樣消耗高氯酸標準滴定溶液的體積,單位為毫升(空白試驗消耗高氯酸標準溶液的體積,單位為毫升(c高氯酸標準滴定溶液的濃度,單位為摩爾每升();M乙氧基喹的摩爾質(zhì)量,單位為克每摩爾(g/M(1000體積換算系數(shù);m試樣的質(zhì)量,單位為克(g)。取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。0164 法提要用氣相色譜法,在選定的工作條件下,使試樣氣化后各組分得到分離,用氫火焰檢測器檢測,采用外標法定量。水乙醇。氣:質(zhì)量分數(shù)苯二甲酸二乙酯內(nèi)標溶液:100g/取1少量無水乙醇溶解,轉(zhuǎn)入容量瓶中,無水乙醇定容到100氨基苯乙醚標準溶液:10mg/度99%),具塞玻璃小瓶中,加入用移液管移取的5蓋好瓶塞,搖勻。樣溶液:60mg/具塞玻璃小瓶中,加入用移液管移取的5蓋好瓶塞,搖勻。相色譜儀:配備氫火焰離子化檢測器。量注射器。他能達到同等分離程度的色譜柱及色譜操作條件也可使用。薦的色譜柱及色譜操作條件項 目參 數(shù)色譜柱5%苯基內(nèi)徑膜厚30m初溫60,保持6以20/保持10240檢測器溫度/280載氣氮氣流速/(mL/析步驟待儀器穩(wěn)定后,注入數(shù)針標準溶液,直至相鄰兩針的峰面積之比基本穩(wěn)定,按下列順序分析:a) 對氨基苯乙醚標準溶液(0165 b) 試樣溶液(c) 試樣溶液(d) 對氨基苯乙醚標準溶液(進樣量均為1L。果計算按a)b)c)d)的順序進樣,每次進樣的峰面積之比算:f=(中:對氨基苯乙醚的峰面積;內(nèi)標物的峰面積。按式(得的得氨基苯乙醚的質(zhì)量分數(shù)式(算:w2=f1m100%(中:對氨基苯乙醚標準溶液中對氨基苯乙醚與內(nèi)標物峰面積之比的平均值;對氨基苯乙醚標準品的質(zhì)量,單位為克(g);w對氨基苯乙醚標準品的質(zhì)量分數(shù),%;試樣溶液中對氨基苯乙醚與內(nèi)標物峰面積之比的平均值

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