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文檔簡介
夏季常見疾病防治知識,主要內(nèi)容,1。常見呼吸道傳染病2。常見腸道傳染病。食物中毒。其他常見疾病,常見的呼吸道傳染病,(1)急性咽喉炎,特點:病毒和細菌感染很常見,吸煙、上火和喉嚨過度使用均可引起。癥狀:喉嚨痛、咽干、喉嚨癢、聲音嘶啞、發(fā)燒等。治療:1。多喝水,避免辛辣食物,保證大便通暢;2.清熱解毒藥物;3.咽喉錠劑;4.必要時服用抗生素。(2)急性扁桃體炎,其特征是兒童和青少年中頻繁發(fā)生,由細菌感染引起。癥狀:嚴重咽痛、吞咽困難、呼吸困難、發(fā)熱、疲勞、四肢疼痛等。治療:1。適當隔離,保證休息,多喝水,避免辛辣食物;2.清熱解毒藥物;3.抗生素治療一周。(3)上呼吸道感染,特征:最常見的傳染病之一,主要是病毒感染,通過患者的飛沫由空氣傳播,并可在5-7天內(nèi)反復(fù)發(fā)生。癥狀:鼻塞、打噴嚏、咳嗽、喉嚨痛、頭痛、惡寒、疲勞、發(fā)燒、四肢疼痛等。治療:1。適當隔離,戒煙,多喝水,注意休息,避免辛辣食物,保持室內(nèi)空氣流通;2.清熱解毒或抗病毒藥物;3.對癥治療;4.抗生素一般不使用。(4)急性氣管支氣管炎,以病毒和細菌感染為特征,主要繼發(fā)于上呼吸道感染。癥狀:咳嗽、咳痰、血痰、胸悶、呼吸困難等。治療:1。戒煙,避免疲勞,保持室內(nèi)空氣流通;2.抗炎、祛痰;3.癥狀支持治療。流感是由流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病,傳染性強,發(fā)病率高,容易引起暴發(fā)或大流行。傳播途徑:主要通過含有病毒的飛沫傳播,人與人之間的接觸或接觸被污染的物品也可以傳播。癥狀:突然發(fā)高燒,明顯虛弱,全身肌肉酸痛,而呼吸道癥狀如鼻塞、流鼻涕和打噴嚏相對較輕。(5)流感,上個世紀的三大流感大流行:從1918年到1920年,死亡人數(shù)約為4000-5000萬。從1957年到1958年,死亡人數(shù)約為100萬。從1968年到1969年,死亡人數(shù)約為75萬。(5)流感,H7N9禽流感是甲型流感之一,于2013年3月底首次在上海和安徽發(fā)現(xiàn)。自2013年初以來,共報告了1486例人類感染甲型H7N9禽流感病毒的實驗室確診病例。(5)流感,H7N9禽流感,(5)流感,(5)流感,治療:無特殊治療,對癥治療是主要治療方法。預(yù)防:1。感染源的早期發(fā)現(xiàn)、早期報告、早期隔離和早期治療的管理。切斷傳播途徑,(6)水痘,特征:由水痘-帶狀皰疹病毒引起的急性傳染病,通過呼吸道和直接接觸傳播。傳播途徑:通過呼吸道和直接接觸。癥狀:發(fā)燒,全身丘疹,皰疹。(6)水痘和帶狀皰疹(也稱腰骶火丸、弦瘡、蜘蛛瘡等。)的特征是水痘-帶狀皰疹病毒。初次感染后,水痘臨床表現(xiàn)為水痘(常見于兒童)或隱性感染。此后,病毒侵入感覺末梢,然后移動并潛伏在脊髓背根神經(jīng)節(jié)的神經(jīng)元中。免疫功能低下會導(dǎo)致病毒重新激活并刺激疾病。癥狀:帶狀皰疹、神經(jīng)痛。治療:1。疼痛緩解。2.防病毒;3.皮質(zhì)類固醇激素。4.局部抗炎和抗感染。常見的腸道傳染病、日常飲用水和食物被病原體污染,通過口腔進入腸道,在腸道內(nèi)繁殖和釋放毒素,破壞腸粘膜組織,造成腸道功能障礙和損傷。病人從糞便中排出病原體,病原體會再次污染他人。這種傳染病是腸道傳染病。腸道傳染病包括細菌性痢疾、傷寒、副傷寒、霍亂、副傷寒和由細菌引起的食物中毒。變形蟲引起的阿米巴痢疾;病毒性肝炎和脊髓灰質(zhì)炎(脊髓灰質(zhì)炎)由相關(guān)病毒引起。(1)概述,疾病是通過嘴傳播的。水源污染是由腸道傳染病患者和病原體攜帶者的糞便和嘔吐物排入水中或清洗患者的衣物、用具、手等造成的。2.通過食物傳播;3.聯(lián)系溝通;4.昆蟲傳播。(2)傳播途徑,1.病原體的快速繁殖;2.胃酸酸度低;3.有許多可食用的瓜果。4.蒼蠅大量繁殖。(3)為什么夏季腸道傳染病發(fā)病率高?常見臨床表現(xiàn):惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、厭食,部分伴有發(fā)熱、頭痛、全身中毒等癥狀。(4)臨床癥狀,霍亂:由霍亂弧菌引起的急性、無痛和嚴重的腹瀉和嘔吐。在嚴重的情況下,腹瀉可能會脫水和死亡。腹瀉是“米泔水樣”,含有大量的弧菌。(4)臨床癥狀,細菌性痢疾:由痢疾桿菌引起的發(fā)熱、腹痛、腹瀉、下痢和膿血伴有全身毒血癥。在嚴重情況下,可能會導(dǎo)致膿毒性休克和/或中毒性腦病。(4)臨床癥狀、傷寒:大多數(shù)由傷寒引起的疾病是緩慢而持久的高熱(40 41),全身毒性癥狀和消化道癥狀,皮疹,肝脾腫大,(4)臨床癥狀,經(jīng)常漱口,吃熟食,喝開水,改善環(huán)境衛(wèi)生,(5)預(yù)防,食物中毒,特點:1 .中毒的病人在相似的時間內(nèi)都吃了一些常見的疑似有毒的食物,那些沒有吃這些食物的人并沒有患這種疾病,而且這種疾病在吃了這些食物后很快就停止了。2.食物中毒患者的臨床癥狀基本相似。(胃腸道癥狀如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。其他癥狀可能包括發(fā)燒、頭暈等。)。3.潛伏期(從食物攝入到癥狀)通常較短,發(fā)病更為緊迫。病程因中毒者的致病因素類型和個體差異而異,但一般較短。4.普通人之間沒有直接感染。(1)概述,引起食物中毒的食物主要有:1。被致病菌污染的食品或者由致病菌產(chǎn)生的毒素;2.外觀與食物相似但含有有毒成分的物質(zhì)(如毒蘑菇);3.含有有毒物質(zhì)且因加工和烹飪不當而無法去除的食物(如河豚魚、青豆、豆?jié){等)。);4.因儲存不當而在儲存過程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食物(如發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的谷物等)。)。含有有毒有害物質(zhì)的食物通常在外觀上與正常食物沒有明顯區(qū)別,并且通常難以用肉眼判斷和識別。(1)概述,特點:1。發(fā)病率和死亡率:國內(nèi)外最常見的食物中毒,病程短,預(yù)后好,死亡率低。2.季節(jié)性發(fā)病是顯而易見的:它可以全年發(fā)生,但它更常見于5月至10月。3.引起細菌性食物中毒的食物主要是動物性食物,其中牲畜肉及其產(chǎn)品居首位,其次是禽肉、魚、牛奶和雞蛋。由金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒發(fā)生在下腳料和淀粉制品(米粉、年糕等)中。)在植物食物中。(2)細菌性食物中毒,細菌性食物中毒的原因:1。生熟食品的交叉污染;2.食物儲存不當;3.食物沒有煮熟。食品加工中心的溫度沒有達到70攝氏度。4.員工用細菌污染食物?;加袀魅静』驍y帶者的員工在操作過程中通過手接觸污染食物。5.長期儲存的食物在食用前不會完全加熱。6.吃未經(jīng)熱處理的生食。(2)細菌性食物中毒,癥狀:急性胃腸炎是主要表現(xiàn),部分可引起全身毒性反應(yīng)。治療:1。多休息,早起容易吃。2.對癥治療;3.抗生素一般不使用。(2)細菌性食物中毒,(2)細菌性食物中毒,預(yù)防,(2)細菌性食物中毒,特點:1。普通的烹飪方法是無法去除的。2.中毒與食物有關(guān)。3.臨床表現(xiàn)為器官損傷癥狀。4.一種真菌可以產(chǎn)生多種毒素,同一種毒素可以由多種真菌產(chǎn)生。5.沒有傳染性和免疫力。6.這顯然是季節(jié)性和區(qū)域性的。7.沒有物種(3)真菌性食物中毒,霉變甘蔗中毒是一種常見的真菌性食物中毒,可危及生命或留下神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥,病死率超過10%。變質(zhì)甘蔗外觀無光澤,有霉斑,品質(zhì)軟。切割后,輪廓為淺黃色或淺棕色,帶有輕微的霉味或酒糟味。從腐爛的甘蔗中分離出節(jié)孢子蟲,產(chǎn)生的毒素是3-硝基丙酸。(3)真菌性食物中毒,霉變甘蔗中毒癥狀:潛伏期短,最短只有十分鐘以上;最初,它是一種短暫的消化障礙,如腹瀉和嘔吐。(3)真菌性食物中毒,霉變甘蔗中毒癥狀:嚴重者有陣發(fā)性抽搐、肢體僵直、屈曲內(nèi)旋、手呈雞爪狀、瞳孔放大、隨后昏迷;患者會死于呼吸衰竭,幸存者會留下嚴重的神經(jīng)后遺癥,導(dǎo)致永久性殘疾。(3)真菌性食物中毒,黃曲霉毒素中毒毒素特性:1。10020小時的耐熱性不能完全破壞;它的毒性在280可以被破壞。(3)真菌性食物中毒,黃曲霉毒素中毒毒素特性:2。它有毒且致癌。它是一種劇毒物質(zhì),毒性是砷的68倍,毒性是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極大。我們已知的最強的生物致癌物,1毫克是致癌劑量。(3)真菌性食物中毒,黃曲霉毒素中毒食物:各種堅果,尤其是花生和核桃。黃曲霉毒素通常存在于大豆、大米、玉米、通心粉、調(diào)味品、牛奶、乳制品、食用油和其他產(chǎn)品中。(3)真菌性食物中毒,黃曲霉毒素中毒癥狀:急性中毒主要表現(xiàn)為中毒性肝炎、黃疸、嘔吐、厭食、發(fā)熱,重癥則表現(xiàn)為腹水、下肢水腫、肝脾腫大和肝硬化。(3)真菌性食物中毒,黃曲霉毒素中毒癥狀:慢性中毒引起肝功能改變、細胞壞死和變性,導(dǎo)致肝硬化等慢性疾病。(3)真菌性食物中毒,烹飪不當是中毒的主要原因,主要是由于烹飪不足。未煮熟的青豆含有皂甙,對消化道粘膜有強烈的刺激作用。未成熟的綠豆可能含有凝集素,具有凝血作用。(4)綠豆中毒、癥狀:潛伏期為10分鐘至10小時,一般不超過5小時。胃腸炎癥狀如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。伴有頭痛、頭暈、冷汗等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。有時病程如四肢麻木、胃灼熱、心悸、背痛等通常為數(shù)小時至1-2天,預(yù)后良好。(4)綠豆中毒,成熟龍葵堿的龍葵堿含量很小,不會引起中毒,但果肉呈綠色、紫色、綠色,未成熟或發(fā)芽的龍葵,尤其是在發(fā)芽部分,毒素含量高,容易引起中毒。(5)馬鈴薯中毒,癥狀:龍葵生物堿對粘膜有刺激作用,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)特別是呼吸中樞有顯著的麻醉作用,并有溶血作用。吃了未成熟或發(fā)芽的土豆后,口和舌會刺痛,幾十分鐘到幾小時后會出現(xiàn)上腹部不適,接著是虛弱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。如果中毒嚴重,可能會出現(xiàn)發(fā)燒、抽搐、昏迷、脫水、呼吸困難、失去知覺。少數(shù)病人也可能死于組織細胞缺氧引起的皮膚和粘膜發(fā)紺和呼吸麻痹。(5)馬鈴薯中毒,治療:1。嘔吐。像其他中毒治療一樣,應(yīng)該首先誘導(dǎo)嘔吐,以減少人體對毒素的吸收。你也可以用瀉藥來促進毒素的排泄。2.正確脫水。3.對癥治療。(5)馬鈴薯中毒,預(yù)防措施:一定要去皮,去掉芽眼周圍的切好的土豆,在水中浸泡2小時以上,然后加工,徹底煮熟。發(fā)芽面積大、有許多發(fā)芽眼的土豆最好丟棄。龍葵堿暴露在酸中容易分解,所以在烹飪時可以加入醋來加速對龍葵堿的破壞。(5)馬鈴薯中毒、生豆?jié){中的毒素可能是胰蛋白酶抑制劑和皂甙。它有很強的耐熱性,只有在高溫下才能被破壞。在烹飪過程中,當豆?jié){被加熱到80攝氏度左右時,會形成氣泡并向上漂浮,造成誤煮。此時,豆?jié){中的有害物質(zhì)仍未被破壞。如果你吃了沒有徹底加熱的豆?jié){,你會中毒的。(6)生豆?jié){中毒,癥狀:潛伏期很短,通常為30分鐘至1小時,主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉,伴有腹痛、頭暈、乏力等癥狀,一般無發(fā)熱。豆奶中毒癥狀不嚴重,輕微病例不需要治療,嚴重病例或兒童應(yīng)及時到醫(yī)院治療。(6)生豆?jié){中毒,預(yù)防:1。徹底煮熟后喝豆?jié){是防止豆?jié){中毒的最根本的方法。加熱必須持續(xù)到泡沫消失,豆?jié){在沸騰后再加熱5-10分鐘。2.如果豆?jié){較稠或量大,加熱時應(yīng)經(jīng)常攪拌,使其受熱均勻,以免鍋底燒焦影響烹飪時間。(6)生豆?jié){中毒,其他常見疾病,馬陸又叫千足蟲、千足蟲和鱗蟲。馬陸喜歡陰涼和潮濕,通常生活在草坪土壤表面,土塊下面,廣場,或在土壤裂縫。它通常白天潛伏,晚上活動。雖然沒有有毒的下巴,但馬陸的身體關(guān)節(jié)上有臭腺,能分泌有毒的臭液體,具有腐蝕性。如果一個人接觸到路虎,它會對皮膚造成一定的傷害,如果是輕微的,它會刺激腫脹,如果是嚴重的,它可能會發(fā)炎。(1)千足蟲,人體的60%是水。人們每天從小糞便中排出1000至1500毫升水,從糞便中排出約300毫升水,從呼吸中排出約300至500毫升水,而出汗約500毫升的人平均每天需要2000至2500毫升
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