DB3201T 044-2004 無公害農(nóng)產(chǎn)品 櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

31 南 京 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 044 2004 無公害農(nóng)產(chǎn)品 櫻桃 番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 2004布 2004施 南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 044 2004 I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)編寫格式符合 準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)與編寫規(guī)則、準(zhǔn)化工作 導(dǎo) 則 第 2 部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法 的規(guī)定 。 本標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行 藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)、 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 、南京市人民政府關(guān)于禁止銷售和使用高毒、高殘留農(nóng)藥的通告 。 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 A 為 資料 性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由南京市農(nóng)林局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南京市 建鄴區(qū)水利技術(shù)推廣站 。 本標(biāo)準(zhǔn)主 要起草人： 陳友、譚大春、陳積華、李仕兵、龔建華、金必忠、張智明、朱偉、陳清明。 本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布日期： 2004 年 10 月 30 日。 040 2004 1 無公害農(nóng)產(chǎn)品 櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品 櫻桃番茄生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收及建立生產(chǎn)檔案。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于櫻桃番茄的無公害生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研 究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 瓜類種子 茄果類 010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 南京市人民政府關(guān)于禁止銷售和使用高毒、高殘留農(nóng)藥的通告 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 綠熟期 果實(shí)充分膨大、較硬，色綠的時(shí)期。 轉(zhuǎn)色期 果實(shí)臍部開始轉(zhuǎn)色的時(shí)期。 熟期 果實(shí)大部分轉(zhuǎn)色，僅果肩尚有少量綠色的時(shí)期。 熟期 果實(shí)完全轉(zhuǎn)色，質(zhì)地變軟，色澤鮮艷的時(shí)期。 040 2004 2 4 產(chǎn)地環(huán)境條件 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合 010 的規(guī)定。 土壤 以保水、保肥力強(qiáng)，耕作層深厚、疏松，排水良好，地勢高燥，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土為宜。忌連作。 5 生產(chǎn)技術(shù) 培類型 春季栽培 棚栽培 12 月上中旬播種育苗， 2 月上中旬定植，采用“大棚 +小棚 +地膜 +草簾（無紡布）”覆蓋， 5 月下旬 7月下旬采收。 棚栽培 1 月上 中旬播種育苗， 3 月中下旬定植，采用“小棚 +地膜”覆蓋， 6 月中旬 7 月下旬采收。 膜覆蓋栽培 2 月中旬播種育苗， 4 月上中旬定植，采用地膜覆蓋， 6 月中旬 8 月上旬采收。 季栽培 6 月下旬 7 月中旬播種育苗， 7 月下旬 8 月中旬定植，采用“大棚 +地膜 +二道幕（草簾）”覆蓋，10 月上旬 12 月下旬采收。 種選擇 選用生長旺盛，結(jié)果力強(qiáng)，抗病、抗逆性強(qiáng)，果實(shí)大小均勻，耐貯運(yùn)、無限生長型的優(yōu)良品種。 子質(zhì)量 應(yīng)符合 二級以上要求。 苗 苗設(shè)施 根據(jù)不同季節(jié)，選用玻璃溫室、塑料棚、陽畦、溫床設(shè)施育苗。冬末春初育苗應(yīng)配有加溫、保溫設(shè)施，夏秋季育苗應(yīng)配有避雨、防蟲、遮陽設(shè)施。育苗前需對育苗設(shè)施及用具進(jìn)行消毒。 床準(zhǔn)備 床建造 培育 667種床面積需 45苗床面積需 40育苗用的培養(yǎng)土用量需 4 面消毒 用 50多菌靈 4g/ 5g/ 兌 水 1釋后噴灑床面，用塑料薄膜悶蓋 3d 后揭膜 ， 待用。 土、育苗 基質(zhì) 制備 用 50福 美雙可濕性粉劑 50g 或 70甲基托布津可濕性粉劑 50g 加干細(xì)土 50勻，制成藥土 ， 備用。穴盤育苗用的育苗基質(zhì)按附錄 A 制備，待用。 種量 大田用種量以 10g/66715g/667床用種量以 2g/3g/ 040 2004 3 子處理 a)方法 1： 用 55的恒溫水 攪拌 浸種 10 在 25的溫水中浸泡 4h 5h 后催芽。 b)方法 2： 先用清水浸種 2h 3h 后，再用 70%甲基托布津可濕性粉劑 1000 倍液或 75%百菌清可濕性粉劑 600 倍液浸泡 1015后在 25的溫水中浸泡 4h 5h 后催芽。 c)方法 3： 先 用 清水浸種 4h 5h 后，再在 錳酸鉀或 1%福爾馬林溶液中浸泡 1520出用濕布包裹置盆缽中密閉熏蒸 2h 3h，最后用清水洗凈后催芽。 芽 將 處理過的種子在 25 30條件下保濕催芽。催芽期間每天早晚檢查出芽情況，同時(shí)翻動種子，待70%的種子胚根露出即可播種。 種 種原則： 根據(jù)育苗、栽培方式選擇適宜的播種期，播種后浮面蓋一層薄膜或農(nóng)用不織布或遮陽網(wǎng)保濕。提倡精量播種。 播 催過芽的種子用細(xì)砂或草木灰拌勻后播種。播種前打足底水，床面先鋪 2/3 藥土，播種后隨即覆蓋 1/3藥土（ 厚），要求均勻一致。 播 選用 72 孔及以下穴盤，每穴點(diǎn)播 1 粒種子。播種后用育苗基質(zhì)蓋籽，刮平盤面，噴透水，以底部滲出水為宜。 苗 幼苗二葉一心時(shí)移入直徑 8 10 的塑料營養(yǎng)缽、塑料套（筒）等育苗缽。 期管理 濕度管理 播種至出苗期間，白天保持 25，夜間 18。 50%以上 幼苗出土應(yīng) 及時(shí)揭去覆蓋物 ； 70%以上幼苗出土后，應(yīng)進(jìn) 行通風(fēng)，通風(fēng)量由小變大，中午達(dá)到最大。子葉展開后，苗床溫度以白天 20 25， 夜間 10 15為宜。真葉出現(xiàn)后晴天棚溫超過 25 應(yīng) 通風(fēng)，低于 10 應(yīng) 停止通風(fēng)。空氣相對濕度 一般保持在 60% 70%，緩苗期為 80% 90%。移苗前 7d 開始 煉 苗。 照管理 冬春季在保證苗床足夠溫度條件下，盡量早揭晚蓋，隨時(shí)清除覆蓋物上的灰塵和水珠，改善光照條件 ；遇連續(xù)雨雪天也可采用農(nóng)用熒光燈、生物效應(yīng)燈等補(bǔ)充光照。夏秋季晴天上午 10 時(shí) 11 時(shí)蓋網(wǎng)，下午 3時(shí)后和陰雨天應(yīng)揭去遮陽網(wǎng)。 肥管理 酌情補(bǔ)充水分，確保出苗整齊。育苗基質(zhì)含水量 為 ：播種至出苗階段 75% 85%，出苗至移苗階段 55%65%，移苗至定植階段 55% 60%。移苗前 5d 葉面噴施 酸二氫鉀或 素溶液 1 次。 植 地作畦 深翻凍（曬）垡整平，作深溝高畦， 冬耕宜 深 30 ，春耕 宜 深 20 ，前茬出地 20d 以上。 040 2004 4 足基肥 按 496 執(zhí)行。腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 5000 /6676000 /66745%三元復(fù)混肥 80 /667磷酸鈣 30 /667酸鉀 40 /667合土壤耕翻與耕作層充分混勻。 植方法 定植秧苗苗高 20 25 ，帶大花蕾，有 7 片 9 片真葉，子葉完整，無病蟲害；穴盤育苗成苗 應(yīng)有 4 片 5 片葉。單稈整枝的畦寬 4 行，株距 35 40 ；雙稈整枝的畦寬 2 行，株距 40 45 。栽后隨即澆定根水，地面覆蓋一層地膜。 間管理 濕管理 植后 3d 5d 不進(jìn)行大通風(fēng)，白天保持 25 28，夜間保持 18 20，空氣相對濕度保持80% 90%。 苗后逐步加強(qiáng)通風(fēng)，溫度白天保持 20 25，夜間保持 13 15。 花坐果期白天保持 20 23，夜間不低于 15，空氣相對濕度保持 60% 70%。 果期溫度白天控制在 22 26，夜間控制在 15 17，空氣相對濕度保持 50% 60%。當(dāng)夜間最低氣溫達(dá) 15以上，可撤去大棚圍裙。當(dāng)氣溫低于 10時(shí)，夜間棚內(nèi)外加蓋二道幕或遮陽網(wǎng)，加強(qiáng)保溫。當(dāng)早霜來臨前拆去架材，將植株放倒在鋪有稻草的畦上，覆蓋薄膜、草簾。 水管理 棵前應(yīng)及時(shí)補(bǔ) 充水分，活棵后適當(dāng)控水壯根。待第一穗果坐穩(wěn)后適當(dāng)加大澆水量，每 667施腐熟稀糞水 1000 或隨水追施尿素 5 提苗。 第一穗果開始膨大時(shí)，每 667500 或 45%三元復(fù)混肥 10 20 。第一穗果采收后，每 667 施 45%三元復(fù)混肥 15 20 ，以后每采收兩穗果后追肥 1 次，并配合追施葉面肥或 入采收期，適當(dāng)控水。提倡滴灌澆水，保持土壤濕潤。 架、綁蔓 苗高 25 30 時(shí)進(jìn)行搭架。搭架方式有吊蔓、“人”字架 二種。多采用高架或吊蔓，架高 蔓方法多用“ 8”字結(jié)，每隔 30 綁扎一道，引蔓上架。 枝打杈 采用單稈整枝或雙稈整枝，早熟栽培多采用單稈整枝。打杈應(yīng)在晴天進(jìn)行，及時(shí)摘除病葉、黃葉，帶出田外無害化處理。第一次打杈以側(cè)枝長到 5 7 為宜，以后見杈及時(shí)去掉。遇有田間通風(fēng)不良時(shí) 應(yīng)適當(dāng)摘除已采收完畢果穗以下的老葉、架內(nèi)側(cè)葉片。 心、疏花疏果 拉秧前 45d 50d 開始打頂，最上一層花穗留 2 葉后摘心。秋季栽培植株適當(dāng)疏果。 6 病蟲害防治 治原則 按照“預(yù)防為 主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治 040 2004 5 為輔”的無害化治理原則。 要 病蟲害 主要害蟲有蚜蟲、溫室白粉虱、美洲斑潛蠅等；主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、灰霉病、葉霉病等。 業(yè)防治 用高抗多抗優(yōu)良品種。 行與非茄科作物輪作 3 年以上；實(shí)行水旱輪作或夏季灌水悶棚。 育適齡、無病蟲壯苗；適溫管理，合理放風(fēng)；深溝高畦，嚴(yán)防積水；清潔田園，避免侵染性病害發(fā)生。 用高壟定植，膜下灌溉，全地膜覆蓋，降低棚內(nèi)濕度。 倡測土平衡施肥，增施充分腐熟有機(jī)肥，控制氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥和 物理防治 棟大棚等大型設(shè)施的放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季頂棚覆蓋塑料薄膜、遮陽網(wǎng)或全程覆蓋防蟲網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽、防蟲栽培。 內(nèi)覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲；采用黃板誘蚜，黃板規(guī)格為 4025內(nèi)每 6670 塊 40 塊，誘殺蚜蟲等害蟲。 季土壤覆膜高溫消毒或高溫悶棚消毒；育苗設(shè)施、栽培棚架消毒。 生物防治 用 天敵殺蟲。 用植物源農(nóng)藥如苦參堿、苦楝素等和生物源農(nóng)藥如阿維菌素、農(nóng)用鏈霉素等防治病蟲害。 藥劑防治 285 和 T 8321(所有部分 )的規(guī)定執(zhí)行。 農(nóng)藥的混 配 劑執(zhí)行其中殘留性最大有效成分的安全間隔期。 改進(jìn)噴藥方法，優(yōu)先使用（超）低容量噴霧法、常溫?zé)熿F法、煙熏法施藥。 要病蟲害防治技術(shù)見表 1。所有藥劑在采收前 10d 禁止使用。 表 1 主要病蟲害防治一覽表 主要防治對象 農(nóng)藥名稱 使用方法 安全間隔期， d 病毒病 20%病毒 A 可濕性粉劑 500 倍液噴霧 7d 猝倒 病 力克水劑 800 倍液噴霧 5d 立枯病 50%立枯凈可濕性粉劑 800 1000 倍液噴霧 10d 70%甲基托布津可濕性粉劑 500 倍液噴霧 10d 早疫病 75%百菌清可濕性粉劑 600 倍液噴霧 10d 晚疫病 58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑 500 倍液噴霧 1d 灰霉病 50%速克靈可濕性粉劑 1500 倍液噴霧 1d 10%速克靈煙劑 1d 葉霉病 47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑 600 800 倍液噴霧 7d 蚜蟲 10%吡蟲啉可濕性粉 劑 2000 3000 倍液噴霧 7d 白粉虱 10%吡蟲啉可濕性粉劑 2000 3000 倍液噴霧 7d 斑潛蠅 維菌素乳油 2000 3000 倍液噴霧 7d 040 2004 6 毒、高殘留農(nóng)藥及其 混配劑 的使用應(yīng)執(zhí)行 南京市人民政府關(guān)于禁止銷售和使用高毒、高殘留農(nóng)藥的通告 的規(guī)定 。 7 及時(shí)采收 時(shí)分批采收。黃色果可在成熟八成時(shí)采收。采收時(shí)應(yīng)保留萼片。 藏和遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)目稍诰G熟期采收，短途運(yùn)輸?shù)目稍谵D(zhuǎn)色期和成熟期采收，作為鮮食的應(yīng)在成熟期或完熟期采收。 8 建立生產(chǎn)檔案 應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記錄生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收中各環(huán)節(jié)所采取的具體措施。 040 200