標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29217-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈣的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)己醇、氯磺酸、氨水等原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的環(huán)己基氨基磺酸鈣作為食品添加劑的生產(chǎn)和使用。

一、技術(shù)要求 標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了環(huán)己基氨基磺酸鈣的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)及微生物限量要求。感官上應(yīng)為白色結(jié)晶粉末，無異味；理化指標(biāo)中明確了含量、水分、灼燒殘?jiān)?、鉛、砷等具體限量值；微生物限量則對細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等進(jìn)行了限定。

二、試驗(yàn)方法 規(guī)定了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法，包括但不限于環(huán)己基氨基磺酸鈣含量的測定、重金屬（如鉛、砷）的檢測方法以及微生物的檢驗(yàn)方法，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

三、檢驗(yàn)規(guī)則 明確了產(chǎn)品出廠及進(jìn)入市場前的檢驗(yàn)分類、抽樣規(guī)則及合格判定依據(jù)，要求生產(chǎn)者和監(jiān)管方按照既定程序進(jìn)行質(zhì)量控制。

四、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝 要求產(chǎn)品外包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號、存儲條件及使用注意事項(xiàng)等內(nèi)容，確保消費(fèi)者知情權(quán)和使用安全。

五、運(yùn)輸和貯存 規(guī)定了在運(yùn)輸和貯存過程中的環(huán)境條件，如應(yīng)避免日曬、雨淋，防止受潮、污染，確保產(chǎn)品在有效期內(nèi)保持其應(yīng)有的品質(zhì)。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施旨在保障環(huán)己基氨基磺酸鈣作為食品添加劑使用的安全性，通過嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施，保護(hù)公眾健康，促進(jìn)食品行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。


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  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實(shí)施
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中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB292172012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 環(huán)己基氨基磺酸鈣 2012-12-25發(fā)布 2013-01-25實(shí)施 中華人民共和國衛(wèi)生部 發(fā) 布 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 環(huán)己基氨基磺酸鈣 GB292172012 * 中 國 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 出 版 發(fā) 行北京市朝陽區(qū)和平里西街甲 號 2 (100013) 北京市西城區(qū)三里河北街 號 16 (100045) 網(wǎng)址 : 服務(wù)熱線 年 月第一版 2013 2 * 書號 :1550661-46201 版權(quán)專有 侵權(quán)必究 GB292172012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 環(huán)己基氨基磺酸鈣 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)己胺和氨基磺酸為原料反應(yīng)生成環(huán)己基氨基磺酸后與氫氧化鈣作用而制得的食 品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈣 。2 分子式 結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量 、21 分子式 . n n 或 C12H24CaN2O6S2 H2O(=2 4)22 結(jié)構(gòu)式 . n NHSO32Ca H2O23 相對分子質(zhì)量 . 二水結(jié)晶品 按 年國際相對原子質(zhì)量 :432.57( 2007 ) 四水結(jié)晶品 按 年國際相對原子質(zhì)量 :468.60( 2007 )3 技術(shù)要求 31 感官要求 . 應(yīng)符合表 的規(guī)定 1 。 表 1 感官要求 項(xiàng) 目 要 求 檢驗(yàn)方法 色澤 白色 取適量樣品 置于清潔 干 燥 的 白 瓷 盤 中 在 自 , 、 , 然光線下 目視觀察色澤和狀態(tài) 狀

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