小龍蝦繁育基地建設(shè)項(xiàng)目可研報(bào)告1

小龍蝦繁育基地建設(shè)項(xiàng)目可研報(bào)告第一章項(xiàng)目摘要11項(xiàng)目名稱和建設(shè)單位項(xiàng)目名稱XX省XX市水科所小龍蝦繁育基地建設(shè)性質(zhì)改擴(kuò)建工程項(xiàng)目主管部門XX省XX市水產(chǎn)局建設(shè)地點(diǎn)XX省XX市路號(hào)建設(shè)單位XX省XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所法人代表XXXX12可行性研究的依據(jù)1、全國(guó)養(yǎng)殖業(yè)良種工程建設(shè)規(guī)劃；2、國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)；3、XX省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20102015）；4、關(guān)于加快發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)的意見（黃政辦發(fā)200715號(hào)）5、建設(shè)單位提供的有關(guān)資料。13項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容1、新建溫室水泥孵化培育池400M2，投資80萬(wàn)元；2、新建生產(chǎn)管理用房、實(shí)驗(yàn)室600M2，投資84萬(wàn)元；3、新建儲(chǔ)苗池1000M2，投資40萬(wàn)元；4、改造魚池10公頃，沿池埂加高加固2000米，大池中間筑土壩，池埂中間澆筑水泥埂，投資85萬(wàn)元；5、2000立方米蓄水池加固，進(jìn)出水管道更換、泵房改造等，投資8萬(wàn)元；道路硬化2000米；輸電線路改造1500米，投資21萬(wàn)元；6、護(hù)坡3000，防逃設(shè)施4000米，投資40萬(wàn)元；7、收購(gòu)野生種蝦28噸，投資100萬(wàn)元；8、購(gòu)置試驗(yàn)儀器、漁機(jī)具和活魚運(yùn)輸車等，投資777萬(wàn)元。14項(xiàng)目總投資項(xiàng)目總投資為5897萬(wàn)元，其中土建工程投資358萬(wàn)元，收購(gòu)野生種蝦100萬(wàn)元，漁機(jī)具及儀器設(shè)備購(gòu)置投資777萬(wàn)元，工程建設(shè)其他費(fèi)用32萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi)22萬(wàn)元。15資金籌措本項(xiàng)目總投資5897萬(wàn)元，其中申請(qǐng)省級(jí)投資4897萬(wàn)元，地方自籌資金100萬(wàn)元。16建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)自2010年3月起至2011年7月完成，建設(shè)期16個(gè)月。17運(yùn)行費(fèi)用項(xiàng)目建成后年運(yùn)行費(fèi)用121萬(wàn)元。18項(xiàng)目效益項(xiàng)目建成正式投產(chǎn)后，項(xiàng)目建成后年產(chǎn)13的蝦苗3000萬(wàn)尾，年銷售收入90萬(wàn)元，年銷售成蝦23噸，銷售收入78萬(wàn)元，總銷售收入168萬(wàn)元，除去年運(yùn)行費(fèi)用121萬(wàn)元，純利47萬(wàn)元。項(xiàng)目實(shí)施后可向全市全省及我國(guó)中東部地區(qū)提供大批小龍蝦苗種。緩解農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、漁業(yè)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)名優(yōu)水產(chǎn)苗種的需求矛盾；促進(jìn)全市仍至全省全國(guó)水產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快健康發(fā)展；促進(jìn)漁業(yè)增效、漁民增收；改善市場(chǎng)需求。帶動(dòng)4千戶漁民養(yǎng)殖小龍蝦，養(yǎng)殖面積1萬(wàn)畝，為漁民增加收入2千萬(wàn)元以上。同時(shí)增加地方財(cái)政收入和稅收，同時(shí)帶動(dòng)水產(chǎn)加工業(yè)、保鮮、飼料業(yè)、漁藥等行業(yè)的發(fā)展。第二章項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性21項(xiàng)目背景由于受苗種生產(chǎn)規(guī)模的影響，目前XX市養(yǎng)殖品種仍是以“四大家魚”等傳統(tǒng)品種為主，其苗種、商品魚過剩，即有魚無(wú)市，而市場(chǎng)需求且價(jià)格高的名特優(yōu)新品種，則是有市無(wú)魚，這一現(xiàn)象是造成漁民增產(chǎn)不增收，影響漁業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本原因。加上受捕撈強(qiáng)度不斷增大及水體污染等各種因素影響，小龍蝦等優(yōu)質(zhì)品種的野生資源日趨減少。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的需求量逐年增加，供需矛盾日益顯現(xiàn)，市場(chǎng)供不應(yīng)求，至使其價(jià)格不斷上揚(yáng)，經(jīng)常出現(xiàn)有價(jià)無(wú)貨。該苗種在池塘或稻田進(jìn)行人工養(yǎng)殖，其單位面積經(jīng)濟(jì)效益較高，養(yǎng)殖效益是常規(guī)魚類的一倍以上，很多養(yǎng)殖戶對(duì)人工養(yǎng)殖小龍蝦抱有極大的興趣和希望。僅目前XX省XX市，小龍蝦養(yǎng)殖面積已超過35萬(wàn)畝，并出現(xiàn)苗種供不應(yīng)求、農(nóng)戶爭(zhēng)相養(yǎng)殖的強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。由于苗種供應(yīng)緊缺，嚴(yán)重地制約了小龍蝦人工養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，解決“苗種”這個(gè)“瓶頸”制約問題已刻不容緩。小龍蝦是發(fā)展?jié)摿薮蟮男缕贩N，很有必要建立繁育基地，實(shí)施資源保護(hù)的同時(shí)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，滿足市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，漁農(nóng)民增收。水陸交通十分便捷，具有“承東啟西，縱貫?zāi)媳?，得中?dú)厚，通江達(dá)海”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，是一座正在崛起的中等城市。全市共轄11個(gè)縣市區(qū)，版圖面積175萬(wàn)平方公里，人口730萬(wàn)。境內(nèi)湖、塘、堰、庫(kù)星羅棋布，水域廣闊，水產(chǎn)資源豐富，素有“魚米鄉(xiāng)”之稱。建國(guó)以來，在黨和政府的重視關(guān)懷下，隨著漁業(yè)生產(chǎn)組織、管理和科研機(jī)構(gòu)的建立健全，XX市漁業(yè)有了較快的發(fā)展，是全國(guó)淡水魚主要產(chǎn)區(qū)之一。特別是黨的十一屆三中全會(huì)以后，漁業(yè)實(shí)行一系列重大改革，放開水面經(jīng)營(yíng)權(quán)，推行生產(chǎn)責(zé)任制，徹底解放了生產(chǎn)力，水產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足地發(fā)展。水產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量逐步優(yōu)化，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，產(chǎn)業(yè)地位不斷提高，已成為XX市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。2009年，XX市全市漁業(yè)放養(yǎng)水面125萬(wàn)畝，生產(chǎn)魚苗162億尾，水產(chǎn)品產(chǎn)量4258萬(wàn)噸，小龍蝦養(yǎng)殖面積359萬(wàn)畝，小龍蝦上市產(chǎn)量32萬(wàn)噸，名特優(yōu)水產(chǎn)品放（套）養(yǎng)面積達(dá)到75萬(wàn)畝（不含稻田養(yǎng)殖），占養(yǎng)殖總面積的582，名特水產(chǎn)品生產(chǎn)量超過8萬(wàn)噸，名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到水產(chǎn)品總量的67，漁業(yè)綜合產(chǎn)值過55億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值20多，其中一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值40億元，漁民人均純收入過6400元，產(chǎn)量和產(chǎn)值都居XX省第三位。為了進(jìn)一步發(fā)揮漁業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，XX市委、市政府規(guī)劃沿江七個(gè)縣市區(qū)為“優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶”，并在政策、投入等方面進(jìn)行扶持。計(jì)劃在產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)進(jìn)一步加大科技創(chuàng)新力度，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，以名特優(yōu)為主導(dǎo)產(chǎn)品，開辟新的產(chǎn)業(yè)空間，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效的現(xiàn)代漁業(yè)。為了解決水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中名特優(yōu)新苗種不足的問題，需要建設(shè)一批有一定規(guī)模的名特優(yōu)苗種繁育基地，其中在XX市水科所建設(shè)鄂東最大的小龍蝦繁育基地勢(shì)在必行。本項(xiàng)目已有一定的基礎(chǔ)建設(shè)規(guī)模，為了進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，完善配套設(shè)施，提高品質(zhì)，需要進(jìn)行擴(kuò)建。項(xiàng)目擴(kuò)建投產(chǎn)后，將繁殖大批量的優(yōu)質(zhì)小龍蝦苗種供應(yīng)社會(huì)漁業(yè)生產(chǎn)，對(duì)促進(jìn)沿江水產(chǎn)帶的發(fā)展和全市漁業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，改進(jìn)品種結(jié)構(gòu)，乃至加快全省全國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程有著十分重要的意義。22項(xiàng)目建設(shè)的必要性221項(xiàng)目建設(shè)是調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)漁業(yè)后勁的需要改革開放以來，XX市水產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，起到了不可估量作用。去年市水產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)率在30以上。特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段后，由于受資源和市場(chǎng)雙重約束，種植業(yè)發(fā)展速度減緩，農(nóng)民增收的形勢(shì)嚴(yán)峻，結(jié)構(gòu)矛盾日漸突出，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主線，水產(chǎn)業(yè)仍然是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的首選產(chǎn)業(yè)。發(fā)展水產(chǎn)業(yè)不僅可以開辟農(nóng)民就業(yè)門路，直接為農(nóng)民增加收入，而且可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，大大延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。然而，要加快發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，首先必須解決生產(chǎn)中所需的大量?jī)?yōu)良的苗種問題。良種繁育基地的建設(shè)，將從種源上為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供重要保證。222項(xiàng)目建設(shè)是調(diào)整水產(chǎn)品種結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的需要目前，XX市漁業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)盡管有些起色，但仍存在著名優(yōu)產(chǎn)品比重少，規(guī)模小的突出問題。大部分養(yǎng)殖水面仍然是以大宗水產(chǎn)品為主，其銷售季節(jié)又比較集中，因此容易造成大量積壓。而市場(chǎng)走俏，價(jià)格居高的名特優(yōu)新魚類供不應(yīng)求，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益上不去?？梢哉f，水產(chǎn)品種劣勢(shì)阻礙著水產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展。要改變這一現(xiàn)狀，必須實(shí)施優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)工程，按照市場(chǎng)需求，加快品種更新步伐，大幅度提高市場(chǎng)暢銷、效益良好的名優(yōu)特水產(chǎn)品生產(chǎn)量。XX作為XX省的漁業(yè)大市，小龍蝦養(yǎng)殖面積發(fā)展到359萬(wàn)畝，目前還沒有一個(gè)大型的小龍蝦繁育基地，建設(shè)好XX市水科所小龍蝦繁育基地將有效地?cái)U(kuò)大小龍蝦苗種供應(yīng)規(guī)模，促進(jìn)XX小龍蝦產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。223項(xiàng)目的建設(shè)是保護(hù)資源和生產(chǎn)無(wú)公害商品蝦的需要保護(hù)和有節(jié)制地開發(fā)利用資源，是當(dāng)代世界漁業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。由于天然水產(chǎn)資源過渡利用，野生蝦存量銳減，在這里建設(shè)繁育基地是發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行小龍蝦提純復(fù)壯，從種質(zhì)上保證漁農(nóng)從事養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提高。XX市水科所小龍蝦繁育基地的建立，在提高苗種選擇、擴(kuò)大供應(yīng)規(guī)模的同時(shí)，根據(jù)資源和生態(tài)保護(hù)的需要進(jìn)行全方位工作，如生物資源品種的挽救、暫養(yǎng)、野外放流等，有利于生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)和資源的持續(xù)利用。項(xiàng)目建成后，在XX市水科所實(shí)施綠色食品生產(chǎn)規(guī)程，建立嚴(yán)格的檢疫制度和生態(tài)環(huán)境評(píng)估制度。同時(shí)基地周邊無(wú)工業(yè)污染，生活污染小，水質(zhì)優(yōu)良，能確保小龍蝦苗種生產(chǎn)質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害產(chǎn)品要求，為今后大量的無(wú)公害和綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)基地提供苗種供應(yīng)保障。23項(xiàng)目建設(shè)的可行性在XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所建設(shè)名優(yōu)水產(chǎn)良種場(chǎng)切實(shí)可行，具有五大有利條件231承辦單位現(xiàn)有條件較好這里氣候溫和，雨量充沛，日照率高。年均降水量13087MM，降雨集中在47月份。日照率4349，總照19132161小時(shí)，最大照時(shí)數(shù)達(dá)23693小時(shí)。屬亞熱帶氣候，冬夏溫差較大?；佤~池平均水溫20。池水溶解氧的含量為5788MG/L，保和度介于50110之間，平均為74MG/L。PH值介于7480之間，平均為77，屬偏堿性水?？傆捕纫话阍?度以下，屬軟水。XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所的試驗(yàn)基地在XX市XXX區(qū)XXX居委會(huì)的雞窩湖區(qū)，離XX市區(qū)2公里，靠近干堤，維修改造，部分新建就能達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，可以降低建設(shè)費(fèi)用。232開發(fā)環(huán)境優(yōu)越，當(dāng)?shù)卣罅χС衷擁?xiàng)目建設(shè)在XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所，正位于XX“沿江水產(chǎn)帶”的核心區(qū)。“沿江水產(chǎn)帶”是XX市委、市政府發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略區(qū)域規(guī)劃，抓產(chǎn)業(yè)帶的苗種基地建設(shè)，又是沿江水產(chǎn)帶的主體建設(shè)工程。市委、市政府對(duì)項(xiàng)目建設(shè)高度重視，給予政策優(yōu)惠和大力扶持，XX市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和持續(xù)發(fā)展以“漁業(yè)增效，漁民增收”為目標(biāo)。小龍蝦產(chǎn)業(yè)得到了領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，在政府的支持下，各地都出臺(tái)了加快小龍蝦發(fā)展的實(shí)施意見，特別是以獎(jiǎng)代補(bǔ)的政策措施，有力地推動(dòng)了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所是全市水產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)研究和推廣的龍頭，為全市漁業(yè)提供了技術(shù)支撐，為全市漁業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了優(yōu)質(zhì)品種保障，本項(xiàng)目的建設(shè)具備了優(yōu)越的政策和社會(huì)環(huán)境，符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向。233有多年苗種生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，已掌握多種名優(yōu)良種繁育技術(shù)XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所（XX市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）是一套班子兩塊牌子，現(xiàn)有水產(chǎn)專業(yè)人才22人，高級(jí)工程師5人（一人享受國(guó)務(wù)院特殊津貼），工程師12人，初級(jí)職稱5人，所領(lǐng)導(dǎo)班子都是專業(yè)技術(shù)人員，專業(yè)技術(shù)過硬，生產(chǎn)管理能力出眾，全所干部職工都有較高的漁業(yè)科技水平。該所早在六十年代初就開始進(jìn)行四大家魚和名優(yōu)品種的人工繁殖，是XX市最早開展人工繁殖的單位。曾在四大家魚提純復(fù)壯，及黃顙魚、南方大口鯰、雜交鯉、鱖魚、班點(diǎn)叉尾鮰等名優(yōu)品種苗種繁育，以及顆粒飼料配方等試驗(yàn)和生產(chǎn)中獲得過許多成果和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在具備5000萬(wàn)尾魚苗的生產(chǎn)能力。自20世紀(jì)90年代開始，XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所就與XXX大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院建立長(zhǎng)期技術(shù)合作關(guān)系，1998年合作開發(fā)的南方大口鯰品種,經(jīng)多年的培育、研發(fā)、推廣，已經(jīng)成為深受養(yǎng)殖戶喜愛具有十分廣闊前景的優(yōu)良品種，每年為單位創(chuàng)收近50萬(wàn)元，累計(jì)推廣養(yǎng)殖面積達(dá)5000萬(wàn)畝。2006年開始和中科院水生所簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，2007年“中科院水生生物研究所漁業(yè)生物科技試驗(yàn)基地”正式掛牌，同年，培育出異育銀鯽“中科三號(hào)”夏花魚種100萬(wàn)尾，2008年培育出異育銀鯽“中科三號(hào)”300萬(wàn)尾，推廣主、混、套養(yǎng)面積達(dá)到3萬(wàn)畝。同時(shí)，還是XX市小龍蝦繁育基地之一，開展了小龍蝦的土池和水泥池的苗種繁育試驗(yàn)，取得了一定的經(jīng)驗(yàn)。中科院水生生物研究所、XXX大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院等單位從事魚類研究的有關(guān)專家、教授也是該項(xiàng)目的協(xié)作成員，能為其基地苗種繁育和養(yǎng)殖技術(shù)的提高提供技術(shù)保障。234苗種市場(chǎng)廣闊，名優(yōu)良種養(yǎng)殖前景看好XX市轄內(nèi)11縣（市、區(qū)）共有魚苗繁殖生產(chǎn)場(chǎng)點(diǎn)100多處，年生產(chǎn)各類魚苗162億尾以上，魚種7萬(wàn)噸，是有名的魚苗種生產(chǎn)大市。其苗種銷售遍布本省及安徽、河南、江西等省的三十多個(gè)縣（市）。隨著苗種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證制度的實(shí)施，全市每年將更換和增補(bǔ)大量魚類親本和需要大批量?jī)?yōu)質(zhì)魚苗種。XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所有優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件，水陸交通十分方便；其苗種生產(chǎn)歷史較長(zhǎng)、品種較多、質(zhì)量較高、信譽(yù)很好，因而在周邊地區(qū)乃至全省全國(guó)都有一定知名度。在原有基礎(chǔ)上，進(jìn)行改造和擴(kuò)建，擴(kuò)大苗種生產(chǎn)規(guī)模，使XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所苗種基地品種更多、批量更大、質(zhì)量更優(yōu)，不僅能滿足本市對(duì)良種的需求，而且可以輻射到河南、安徽、江西等中東部地區(qū)，推動(dòng)苗種生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。根據(jù)最近幾年市場(chǎng)看，小龍蝦銷售很旺，苗種需求也日益增加，苗種缺口巨大，隨著人們生活水平的提高，水產(chǎn)品市場(chǎng)需要更加豐富，小龍蝦養(yǎng)殖前景十分廣闊。第三章市場(chǎng)供求分析與預(yù)測(cè)31項(xiàng)目區(qū)漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近幾年，名特優(yōu)水產(chǎn)品在XX市發(fā)展特別快，其原因，一是市場(chǎng)需求；二是經(jīng)濟(jì)效益驅(qū)動(dòng)。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)殖名特優(yōu)水產(chǎn)品與養(yǎng)殖大宗水產(chǎn)品比較，其效益前者高出后者25倍或更高。鑒于此，XX市自九十年代初開始更加注重了良種的選育、引進(jìn)和推廣工作，目前從天然魚類苗種選育培養(yǎng)的青魚、草魚、團(tuán)頭魴、鳙魚、鰱魚等親魚都已開始投產(chǎn)，用戶普遍反映良好；由外地引進(jìn)的高背鯽、建鯉、彭澤鯽、斑點(diǎn)叉尾鮰等名優(yōu)品種苗種已能大批量生產(chǎn)；市場(chǎng)比較暢銷的黃顙魚、鱖魚、南方大口鯰、細(xì)鱗斜頜鲴、小龍蝦苗種生產(chǎn)也發(fā)展很快；鱸魚、鱘魚養(yǎng)殖已有一定規(guī)模。全市名特優(yōu)新水產(chǎn)苗種繁育已經(jīng)具有一定的生產(chǎn)規(guī)模和較好的生產(chǎn)條件，有力地促進(jìn)了名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展，已為小龍蝦的大面積推廣創(chuàng)造了良好的氛圍。32項(xiàng)目生產(chǎn)發(fā)展的前景項(xiàng)目承擔(dān)單位在以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，在推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)的思想指導(dǎo)下，堅(jiān)持提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益，不斷滿足社會(huì)對(duì)名特優(yōu)苗種及成魚產(chǎn)品的需要，為改善人民食品結(jié)構(gòu)，提高人們生活質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮積極作用。名特優(yōu)水產(chǎn)良種，是漁業(yè)發(fā)展的永恒需求。新的高標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)名優(yōu)良種場(chǎng)建成后，既可以根據(jù)全國(guó)統(tǒng)一規(guī)劃，搜集整理、保存、開發(fā)和利用經(jīng)濟(jì)魚類原種，既起到原種場(chǎng)作用，又可以利用原、良種繁育子代和良種親本，完成良種場(chǎng)基本任務(wù)，將有利于促進(jìn)水產(chǎn)苗種生產(chǎn)向規(guī)范化、高品質(zhì)化、專業(yè)化發(fā)展。當(dāng)前不少名特優(yōu)新水產(chǎn)苗種供不應(yīng)求，尤其是蝦類苗種更為緊俏。因?yàn)樾↓埼r生長(zhǎng)快，其肉質(zhì)潔白鮮嫩、易烹飪而深受廣大消費(fèi)者的青睞，加之人民群眾消費(fèi)水平的提高，需求量不斷上升。但近年野生資源日益減少，不能滿足市場(chǎng)需要，市場(chǎng)供求矛盾突出，售價(jià)很高。在全國(guó)范圍內(nèi)，人工養(yǎng)殖小龍蝦都已有一定規(guī)模，而XX地區(qū)養(yǎng)殖戶對(duì)小龍蝦特別鐘愛，更顯得苗種供應(yīng)不足，養(yǎng)殖戶的需求十分迫切，養(yǎng)殖面積正在不斷擴(kuò)大。因而，大力發(fā)展小龍蝦苗種生產(chǎn)具有良好的市場(chǎng)前景，也顯得尤為必要。33現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查與分析項(xiàng)目承擔(dān)單位XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所每年生產(chǎn)各類養(yǎng)殖魚苗5000萬(wàn)尾，其中名特優(yōu)種苗1000萬(wàn)尾，提供各類優(yōu)質(zhì)親魚2000公斤，遠(yuǎn)銷多個(gè)省市地區(qū)。長(zhǎng)期致力于水產(chǎn)應(yīng)用型技術(shù)研究和技術(shù)推廣，并取得了豐碩的成績(jī)，其中鱖魚的繁育技術(shù)獲省政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng),青蝦苗種繁育技術(shù)獲省政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)和市政府科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等。苗種生產(chǎn)歷史較長(zhǎng)，已有大型魚苗生產(chǎn)設(shè)施，魚池配套，具有較強(qiáng)的水產(chǎn)苗種繁育、親魚培育、成魚養(yǎng)殖等技術(shù)實(shí)力、生產(chǎn)能力和管理經(jīng)驗(yàn)，是XX市十強(qiáng)科研單位，完全具備該項(xiàng)目技術(shù)指導(dǎo)和實(shí)施能力。加上還有中科院水生生物研究所作為該項(xiàng)目的技術(shù)依托，更有利于技術(shù)創(chuàng)新和良種場(chǎng)的發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后，完全有能力達(dá)到生產(chǎn)設(shè)計(jì)規(guī)模。34國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)隨著人們生活水平的提高,居民對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)需求有了更高的要求,小龍蝦作為一種新的大眾食品,具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道鮮美等特點(diǎn),在市場(chǎng)上十分暢銷,是目前市場(chǎng)上水產(chǎn)品銷量最多的品種之一,已成為城鄉(xiāng)大部分居民和工薪族喜愛的菜肴。小龍蝦還是我國(guó)餐飲業(yè)最主要的熱門菜之一,以小龍蝦為特色菜肴的餐館、排檔遍布全國(guó)城鎮(zhèn)的大街、小巷,尤其在武漢、南京、上海、常州、無(wú)錫、蘇州、淮安、合肥等大中城市,一年的消費(fèi)量都在萬(wàn)噸以上,其中以麻辣為特色的油悶大蝦吃法更是風(fēng)糜全國(guó)。我國(guó)從事小龍蝦加工的企業(yè)也非常多，XX市就有2家小龍蝦加工企業(yè)水產(chǎn)品加工企業(yè)，年加工能力都過萬(wàn)噸，初步實(shí)現(xiàn)了我市小龍蝦產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，使我市成為了XX省少有的幾個(gè)小龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈比較完備的市（州）之一。35產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)前景國(guó)際市場(chǎng)小龍蝦（克氏原螯蝦）為歐美市場(chǎng)最受歡迎的水產(chǎn)品之一西歐市場(chǎng)每年的消費(fèi)量約為68萬(wàn)噸,其自給率僅為20；美國(guó)一年的消費(fèi)量約為46萬(wàn)噸；瑞典是小龍蝦的狂熱消費(fèi)國(guó),每年舉行為期三周的螯蝦節(jié),全國(guó)上下吃螯蝦,每年進(jìn)口螯蝦達(dá)510萬(wàn)噸。我國(guó)是歐美國(guó)家螯蝦進(jìn)口的主要供應(yīng)國(guó),僅1999年出口克氏原螯蝦仁就達(dá)5000噸,而我國(guó)的小龍蝦產(chǎn)地僅集中在江蘇、XX、江西、安徽、浙江等中下游五省,至2003年的總產(chǎn)量約為15萬(wàn)噸左右,其中養(yǎng)殖產(chǎn)量約為52萬(wàn)噸。2009年XX市小龍蝦養(yǎng)殖面積發(fā)展到359萬(wàn)畝，產(chǎn)量32萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)45億，己加工小龍蝦原料蝦萬(wàn)余噸，出口成品2798噸，出口創(chuàng)匯2044萬(wàn)美元，國(guó)際市場(chǎng)前景廣闊。第四章項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況41項(xiàng)目承擔(dān)單位簡(jiǎn)介項(xiàng)目承建單位XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所（XX市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）成立于1959年，位于XX市XXX路98號(hào)，一套班子兩塊牌子，現(xiàn)有職工36人，水產(chǎn)專業(yè)人才22人，高級(jí)工程師5人（一人享受國(guó)務(wù)院特殊津貼）；有高標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)魚池150畝，工廠化育苗車間800M2，有2000M2的實(shí)驗(yàn)綜合辦公樓一棟，內(nèi)設(shè)水化、生化實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)代化辦公通訊設(shè)施齊備；集水產(chǎn)技術(shù)研究和推廣于一身，主從事水產(chǎn)應(yīng)用型技術(shù)研究，先后繁育推廣了幾十種名優(yōu)苗種，青蝦和鱖魚繁育技術(shù)都獲得過省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，是XX市十強(qiáng)科研機(jī)構(gòu)之一；同時(shí)還肩負(fù)XX市的水產(chǎn)技術(shù)推廣工作，負(fù)責(zé)全市水產(chǎn)養(yǎng)殖疫情的監(jiān)測(cè)、防治和處理，水產(chǎn)新品種、新技術(shù)、新模式的示范與推廣，養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)、科技入戶與水產(chǎn)信息的收集、發(fā)布等工作。水科所基地被XX市政府列為XX市小龍蝦苗種繁育三大基地之一，2007年成為中科院水生生物研究所漁業(yè)生物科技試驗(yàn)基地，2008年成為異育銀鯽“中科3號(hào)”示范推廣全國(guó)三大基地之一，還是XXX大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地。第五章項(xiàng)目地點(diǎn)選擇分析51項(xiàng)目選址本項(xiàng)目建設(shè)的目的，是為XX市及周邊地區(qū)漁業(yè)的發(fā)展提供國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高、市場(chǎng)暢銷的名優(yōu)經(jīng)濟(jì)魚類優(yōu)良苗種和親本，為XX市沿江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)和全市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，漁民增收作貢獻(xiàn)。因此項(xiàng)目建設(shè)地址選擇在地理位置適宜、交通條件便利、基礎(chǔ)設(shè)施較好、技術(shù)力量雄厚的XX省XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所的實(shí)驗(yàn)基地雞窩湖區(qū)。52建設(shè)條件521自然條件這里氣候溫和，雨量充沛，日照率高。年均降水量13087MM，降雨集中在47月份。日照率4349，總照19132161小時(shí)，最大照時(shí)數(shù)達(dá)23693小時(shí)。屬亞熱帶氣候，冬夏溫差較大。每年七、八月份氣溫最高，12月至翌年12月氣溫最低，年平均溫度165，最高月平均氣溫為7月份的291，最低月平均氣溫是1月份的39，極端最高氣溫為395（1961723），極端最低氣溫為16（196926）。多年平均蒸發(fā)量為10408MM，最大年蒸發(fā)量為12280MM，最小蒸發(fā)量為8511MM；年平均風(fēng)速為364M/S。522水質(zhì)條件基地魚池平均水溫20。池水溶解氧的含量為5788MG/L，保和度介于50110之間，平均為74MG/L。PH值介于7480之間，平均為77，屬偏堿性水?？傆捕纫话阍?度以下，屬軟水。池水中的陽(yáng)離子以鈣離子為主，含量為1525MG/L，約占陽(yáng)離子總量的6070，鎂離子的含量為2558MG/L,約占陽(yáng)離子的1525，其余為鉀、鈉離子。陰離子以重碳酸根為主，含量為4050MG/L，占陰離子含量的90，其次為硫酸根離子，含量為15MG/L,氯離子含量在2MG/L以下。池水中氮的化合物以硝酸根含量最高，為0203MG/L，銨離子為018025MG/L，總氮TN05137MG/L，平均087MG/L；總磷TP00430083MG/L，平均0056MG/L。523交通條件XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所的試驗(yàn)基地在XX市XXX區(qū)XXX居委會(huì)的雞窩湖區(qū)，離XX市區(qū)2公里，交通十分便利，基地的通信、供電設(shè)施齊備，用電線路質(zhì)量良好有保障。閉路電視和移動(dòng)通信都在復(fù)蓋范圍內(nèi)。524土地條件XX市水產(chǎn)科學(xué)研究所自有土地224畝，試驗(yàn)魚池10公頃，現(xiàn)有魚池和魚苗繁殖設(shè)施已有一定規(guī)模，只需進(jìn)行維修改造，部分新建就能達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，可以降低建設(shè)費(fèi)用。第六章工藝技術(shù)與設(shè)備設(shè)施61小龍蝦生物學(xué)特征小龍蝦中文學(xué)名為克氏原螯蝦（PROCAMBARUSCLARKII）,它原產(chǎn)于北美洲,為美國(guó)淡水蝦的一個(gè)重要養(yǎng)殖品種,1918年移入日本,第二次世界大戰(zhàn)期間又從日本移入我國(guó)。最早開始在江蘇省南京市及市郊繁衍,經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的擴(kuò)展,使之今天發(fā)展到遍及我國(guó)中下游地區(qū)的河湖港汊、溝渠塘堰，成為我國(guó)淡水蝦類中的一個(gè)重要品種。小龍蝦比其它淡水蝦好養(yǎng)得多,它具有病害少、食性雜、生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng),且對(duì)水域的寬窄與深淺沒有多大苛求等優(yōu)點(diǎn),因此,目前世界上很多國(guó)家都在進(jìn)行人工養(yǎng)殖。611小龍蝦的形態(tài)特征小龍蝦整個(gè)身體由頭胸部和腹部共20節(jié)組成,除尾節(jié)無(wú)附肢外共有附肢19對(duì),體表具有堅(jiān)硬的甲殼。該蝦頭部5節(jié),胸部8節(jié),頭部和胸部愈合成一個(gè)整體,稱為頭胸部。頭胸部圓筒形,前端有一額角,三角形。額角表面中部凹陷,兩側(cè)隆脊,尖端銳刺狀。頭胸甲中部有一弧形頸溝,兩側(cè)具粗糙顆粒。腹部共有7節(jié),其后端有一扁平的尾節(jié)與第六腹節(jié)的附肢共同組成尾扇。胸足5對(duì),第一對(duì)呈螯狀,粗大。第二、第三對(duì)鉗狀,后兩對(duì)爪狀。腹足6對(duì),雌性第一對(duì)腹足退化,雄性前兩對(duì)腹足演變成鈣質(zhì)交接器,各對(duì)附肢具有各自的功能。小龍蝦性成熟個(gè)體暗紅色或深紅色,未成熟個(gè)體淡褐色、黃褐色、紅褐色不等。我們?cè)赬X采集到的最大個(gè)體雄性全長(zhǎng)142厘米,重10170克；雌性全長(zhǎng)153厘米,重11919克。測(cè)量求得的長(zhǎng)度重量回歸方程式為L(zhǎng)OGW0326230827LOGL（公式中L為O、C、L,即眼眶基部至頭胸甲后緣的長(zhǎng)度,單位為厘米；W為體重,單位為克）。612小龍蝦的生活習(xí)性6121廣棲性小龍蝦廣生于江河湖泊、溝渠塘堰、稻田、水庫(kù)和人工養(yǎng)魚池等各種水域之中,大凡無(wú)污染或是污染不嚴(yán)重的水域中,都有小龍蝦的生存和繁衍。6122洞伏性小龍蝦蝦喜歡打洞潛伏,洞穴筆直向下或稍傾斜,夏季洞穴深度一般為30CM左右,秋季為50CM左右,冬季達(dá)100CM左右,小龍蝦白天入洞潛伏或守在洞口,夜間出洞活動(dòng),春季喜歡活動(dòng)在淺水中,夏季喜歡活動(dòng)在較深一點(diǎn)的水域,秋季喜歡在有水的堤邊、坡邊、埂邊和曾經(jīng)有水、秋天干涸的濕潤(rùn)地帶營(yíng)造洞穴,冬季喜歡藏身于洞穴深處越冬。6123格斗性小龍蝦嚴(yán)重饑餓時(shí),會(huì)相互格斗,弱肉強(qiáng)食,但在食物比較充足時(shí),能和睦相處。另外如果放養(yǎng)密度過大、隱蔽物不足、雌雄比例失調(diào)、飼料營(yíng)養(yǎng)不全面時(shí),也會(huì)出現(xiàn)相互殘殺。6124出水性小龍蝦是介于水棲動(dòng)物和兩棲動(dòng)物之間的一種動(dòng)物,它對(duì)自然生長(zhǎng)或人工養(yǎng)殖水域的大小,深淺和肥瘦要求不嚴(yán)。它利用空氣中氧氣本領(lǐng)很高,離開水體之后只要保持濕潤(rùn),它可以安然存活23天；在暴雨陡降時(shí),尤喜歡在流水處活動(dòng),并趁雨夜之機(jī)上岸尋找食物和新的棲生環(huán)境；當(dāng)水體嚴(yán)重缺氧時(shí),也會(huì)爬出水面。6125畏藥性小龍蝦對(duì)目前廣泛使用的農(nóng)藥和漁藥反應(yīng)敏感,其耐藥能力比魚類要差得多,對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥,超過07PPM就會(huì)中毒,對(duì)于除蟲菊脂類魚藥（或農(nóng)藥）,只要水體中有藥物含量,就有可能導(dǎo)致中毒甚至死亡。對(duì)于漂白粉、生石灰等消毒藥物,如果劑量過大,也會(huì)產(chǎn)生中毒。6126喜高氧性小龍蝦在水質(zhì)清新、高溶氧的條件下,攝食旺盛、生長(zhǎng)快、病害少,當(dāng)水體中溶氧低于25MG/L時(shí),小龍蝦攝食量就減少,當(dāng)溶氧在1MG/L,就會(huì)停食或?qū)⑸眢w露出水面覓食。6127喜溫畏寒性小龍蝦屬變溫動(dòng)物,喜溫暖、怕炎熱、畏寒冷,適宜水溫2033,最適水溫2530之間,當(dāng)水溫上升到33以上時(shí),小龍蝦處于半攝食越夏狀態(tài),當(dāng)水溫下降到20以下時(shí),小龍蝦進(jìn)入不攝食或半攝食的打洞狀態(tài)；當(dāng)水溫下降到15以下時(shí),小龍蝦進(jìn)入不攝食的越冬狀態(tài)。6128雌雄同居住小龍蝦一般在洞內(nèi)越夏,完全在洞內(nèi)越冬。無(wú)論越夏或越冬,一般雌雄會(huì)同居一個(gè)洞穴之中,只有在最適宜生長(zhǎng)的水溫條件下,雌雄關(guān)系較為疏淡。6129普食性小龍蝦食性雜,植物性飼料如豆類、谷類、各種渣類、蔬菜類、各種水生植物、無(wú)毒的陸生草類都是它的食物；動(dòng)物性飼料如水生浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物、死魚、動(dòng)物內(nèi)臟、蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆等都是它喜食的食物。61210蛻殼性小龍蝦一生要蛻2532次殼,蛻殼是它生長(zhǎng)、發(fā)育、增重和繁殖的重要標(biāo)志,每蛻一次殼,它的身體就長(zhǎng)大一次,蛻殼一般在洞內(nèi)或草叢中進(jìn)行,每完成一個(gè)蛻殼過程,其身體柔軟無(wú)力,這時(shí)是小龍蝦最易受到攻擊的時(shí)期,但過不了多久,就可以康復(fù)。613小龍蝦的生長(zhǎng)小龍蝦生長(zhǎng)繁殖很快,一般說來,一年四季均可產(chǎn)仔。從受精卵開始,經(jīng)發(fā)育變態(tài)脫膜成仔蝦,再到幼蝦,成蝦（即性腺發(fā)育成熟）一般需1224個(gè)月,但在生態(tài)環(huán)境適宜,飼料充足的情況下,其成熟期可大大提前。根據(jù)小龍蝦的不同生長(zhǎng)階段,可以分為四個(gè)時(shí)期,即分離期（從受精卵到完全離開母體,這一時(shí)期大約需4060天）,幼苗期（經(jīng)58次蛻殼,體長(zhǎng)達(dá)到23CM,體重12G,這一時(shí)期約需5060天）、硬殼期（這一時(shí)期需2個(gè)月左右）,打洞期（這一時(shí)期一般為2個(gè)月左右）。小龍蝦具備打洞的能力,標(biāo)志其已進(jìn)入成體階段。在人工養(yǎng)殖的條件下,投放秋冬繁殖的蝦苗,越冬后經(jīng)過45個(gè)月的飼養(yǎng),體長(zhǎng)可達(dá)910CM,體重達(dá)2545G,小龍蝦每年68月期間,身體特別肥壯,肉多體胖,殼紅硬,是最好的上市季節(jié)。62技術(shù)路線通過收集野生小龍蝦，采取定向培育，并選擇培育優(yōu)良親本，供應(yīng)苗種繁育場(chǎng)。采取人工增殖、半人工繁殖和全人工繁殖的方式繁育，目前已經(jīng)儲(chǔ)備了大量?jī)?yōu)質(zhì)的親本。在繁育和養(yǎng)殖過程中必須符合下列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T184074農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量63親本選育工藝流程631、雌雄鑒別小龍蝦雌雄異體，雌雄個(gè)體外部特征十分明顯。容易區(qū)別。其鑒別方法如下1雄蝦第一、第二腹足演變成白色、鈣質(zhì)的管狀交接器；雌蝦第一腹足退化，第二腹足羽狀。2雄蝦的生殖孔開口在第五對(duì)胸足的基部，不明顯；雌蝦的生殖孔開口在第三對(duì)胸足基部，可見明顯的一對(duì)暗色圓孔。3體長(zhǎng)相近的成蝦，雄蝦螫足粗大，腕節(jié)和掌節(jié)上的棘突長(zhǎng)而明顯；雌蝦整足相對(duì)較小。632親蝦選擇挑選小龍蝦親蝦的時(shí)間一般在78月份，來源應(yīng)直接從養(yǎng)殖小龍蝦的池塘或天然水域捕撈，親蝦離水的時(shí)間應(yīng)盡可能短，一般要求離水時(shí)間不要超過2小時(shí)在室內(nèi)或潮濕的環(huán)境，時(shí)間可適當(dāng)長(zhǎng)一些。雌雄比例依繁殖方法的不同而各異，全人工繁殖模式的雌雄比例以2L為好；半人工繁殖模式的以52或3L為好；人工增殖模式的雌雄比例通常為31。選擇小龍蝦親蝦的標(biāo)準(zhǔn)如下I顏色暗紅或黑紅色、有光澤、體表光滑無(wú)附著物。2個(gè)體大，雌雄性個(gè)體重都要在35克以上，最好雄性個(gè)體大于雌性個(gè)體。3親蝦雌、雄性都爵求附肢齊全、無(wú)損傷。體格健壯、無(wú)病害、活動(dòng)能力強(qiáng)。如果從市場(chǎng)挑選親蝦，除了上述要求外，還應(yīng)詳細(xì)詢問小龍蝦的來源、離開水體的時(shí)間、運(yùn)輸方式等等。那些離水時(shí)間過長(zhǎng)高溫季節(jié)離水時(shí)問不要超過2小時(shí)，一般情況下不要超過4小時(shí)，嚴(yán)格要求離水時(shí)間盡可能短，運(yùn)輸方式粗糙過分?jǐn)D壓、風(fēng)吹的市場(chǎng)蝦不能作為親蝦。因?yàn)槭袌?chǎng)上這樣的淡水小龍蝦經(jīng)蝦販的潑水處理，外觀見是活的，但大多內(nèi)部損傷較嚴(yán)重，下水后極易死亡。64繁殖工藝技術(shù)方案641人工增殖每年的79月份在沒有養(yǎng)殖過小龍蝦的池塘，每畝投放經(jīng)挑選的小龍蝦親蝦1820千克，雌雄比例31。對(duì)于池塘而言，在投放親蝦前應(yīng)對(duì)池塘進(jìn)行清整、除野、消毒、施肥、種植水生植物，水深保持1米以上。投放親蝦后，對(duì)于池塘可緩慢排水，使池塘水深保持在0406米，讓小龍蝦的親蝦掘穴，進(jìn)入地下繁殖。10月底后可視池塘和親蝦的情況。緩慢向池塘加水,讓水位剛好淹住淡水小龍蝦的洞穴。整個(gè)秋冬季均可不投喂，但要投放水草，并適度施肥,培育大量的浮游生物，保持透明度在3040厘米，保證親蝦和孵化出的幼蝦有足夠的食物。當(dāng)見有大量幼蝦孵化出來后，可用地籠捉走已繁殖過的大蝦。整個(gè)冬季保持水深06米以上，如氣溫低于4以下，最好水深在1米以上。到第二年3月初，當(dāng)氣溫回升到12，水溫回升到10以上時(shí)，就會(huì)有蝦離開洞穴，出來攝食、活動(dòng)。此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)管理，曬水以提高水溫并開始投喂、捕撈大蝦。當(dāng)水溫達(dá)到18以上時(shí)，則應(yīng)加強(qiáng)投喂。642半人工繁殖挑選長(zhǎng)40一50米，寬27米的長(zhǎng)型土池，池坡L15或在平地上人工開挖長(zhǎng)50米寬27米的土池，土池坡度115或做成梯形。土池四周設(shè)置高5060厘米的防逃網(wǎng)，在土池上立鋼筋棚架或竹棚架用遮陽(yáng)黑紗覆蓋，水深O2一L米，放小龍蝦前對(duì)土池清整、消毒、除野。7月初每池投放經(jīng)挑選的親蝦180200千克，即每畝投放親蝦400450千克，雌雄比例2L或52。投放親蝦后，保持良好的水質(zhì)，定時(shí)加注新水用增氧機(jī)向池中聞隙增氧，有條件的可采取微流水方式。同時(shí)加強(qiáng)投喂。每天投喂一次，多投喂一些動(dòng)物蛋白含量較高的餌料，如螺蚌肉、魚肉及屠宰場(chǎng)的下腳料等，并投放較多的水葫蘆等水草。通過控制光照、溫度、水位、水質(zhì)迫使親蝦交配、掘穴、產(chǎn)卵。8月中下旬開始用蝦籠捕撈雄性親蝦，9月份當(dāng)有幼蝦出現(xiàn)，一邊用蝦籠捕捉繁殖完畢的雌蝦，一邊對(duì)幼蝦加強(qiáng)投喂，同時(shí)分期分批捕撈幼蝦出池。如水溫低于20，可去掉棚架上的黑紗，再覆蓋一層塑料薄膜。每個(gè)繁殖季青可繁殖兩次，每次一個(gè)大棚可出幼蝦2530萬(wàn)尾，一畝土池可出幼蝦5060萬(wàn)尾。一個(gè)繁殖季節(jié)，一畝這樣的土池可繁殖淡水小龍蝦苗100萬(wàn)尾左右。643全人工繁殖每年的78月份從池塘或天然水域捕撈、挑選小龍蝦親蝦放入室內(nèi)水泥池，投放密度為每平方米3040尾，條件較好的每平方米可投放親蝦50一60尾，雌雄比例21。水泥池水深02O8米水泥池內(nèi)底部設(shè)置較多數(shù)量的人工巢穴，密布整個(gè)池底，移植少量的沉水植物和水葫蘆，并用增氧機(jī)向池中間隙增氧。每天投喂一次，盡量多投喂一些動(dòng)物蛋白含量較高的餌料，如活的水絲蚓、蚯蚓、螺蚌肉、魚肉及屠宰場(chǎng)的下腳料等。并定期投放一批水葫蘆、水花生、眼了菜、輪葉黑藻、菹草等，供淡水小龍蝦攝食。保持水泥池的水質(zhì)良好，定時(shí)加注新水，晚上開增氧機(jī)增氧，有條件的最好采取微流水的方式，一邊從上部加進(jìn)新鮮水，一邊從底部排除老水。采用“控制光照、控制溫度、控制水質(zhì)、控制水位、加強(qiáng)投喂”的“五位一體”誘導(dǎo)方法，人工誘導(dǎo)親蝦進(jìn)洞、交配、產(chǎn)卵。雌蝦產(chǎn)卵24小時(shí)后，將抱卵雌蝦帶水小心移人孵化池，集中孵化。待幼體孵化出膜后，向池中投放人工培育的單胞藻和輪蟲，或向孵化池中加注培育有豐富浮游生物的池水。待幼蝦離開母體后，用抄網(wǎng)捉走母蝦并分期分批捕撈幼蝦。工藝參數(shù)原種親本、后備良種親本的培育成活率達(dá)80；催產(chǎn)率達(dá)90以上，出苗率達(dá)70。65小龍蝦幼蝦培育離開母體的幼蝦體長(zhǎng)大約在9一12毫米，可直接放人池塘養(yǎng)殖。但此時(shí)的幼蝦由于個(gè)體小，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力及抵御、躲避敵害的能力都比較弱，直接放人池塘中養(yǎng)殖有可能影響幼蝦的成活率，最終影響成蝦的產(chǎn)量。因此有條件的地方可進(jìn)行幼蝦培育，將幼蝦培育到2530厘米，再放入成蝦養(yǎng)殖池中養(yǎng)殖，可有效地提高成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。小龍蝦的幼蝦培育有水泥池培育和土池培育兩種模式。651水泥池培育6511培青池此種模式的小龍蝦幼蝦培育池一般面積在20一100平方米，面積大比較好。培育池要求內(nèi)壁光滑進(jìn)排水設(shè)施完備，池底有一定的傾斜度，并在出水口有集蝦槽和水位保持裝置。水位保持裝置町自行設(shè)計(jì)和安裝一般有內(nèi)、外2種模式。設(shè)計(jì)在池內(nèi)的可用內(nèi)外兩層套管,內(nèi)套管的高度與所希望保持的水位高度一致，起保持水位的作用。外套管高于內(nèi)套管，底部有缺刻，加水時(shí)讓水質(zhì)較差的底部水排出去，加進(jìn)來的新鮮水不會(huì)被排走。設(shè)計(jì)在池外的，可將排水管豎起一定高度即可。水深保持在06O8米，上部進(jìn)水,底部排水。放幼蝦前水泥池要用漂白粉消毒，新建水泥池要先去堿再消毒。淡水小龍蝦幼蝦在高密度飼養(yǎng)的情況下，易受到敵害生物及同類的攻擊。因此，培育池中要移植和投放一定數(shù)量的沉水性及漂浮性水生植物，沉水性植物可用菹草、輪葉黑藻、眼子菜等將這些沉水性植物成堆用重物沉于水底，每堆12千克，每25平方米放一堆。漂浮性植物可用水葫蘆、水浮蓮等。這些水生植物供幼蝦攀爬、棲息和蛻殼時(shí)的隱蔽場(chǎng)所，還町作為幼蝦的飼料，保證幼蝦培育有較高的成活率。池中還可設(shè)置一些水平或垂直網(wǎng)片、竹簡(jiǎn)、瓦片等物，增加幼蝦棲息、蛻殼和隱蔽的場(chǎng)所。6512培育用水幼蝦培育用水一般用河水、湖水和地下水,水源要充足，水質(zhì)要清新無(wú)污染，符合圓家頒布的漁業(yè)用水或無(wú)公害食品淡水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。如果直接從河流和湖泊取水，則要抽取河流和湖泊的中上層水，并和取水時(shí)用2040目的密網(wǎng)過濾，防止昆蟲、小魚蝦及卵等敵害生物進(jìn)入池中。如采用地下水，則要考慮地下水的溶氧量、溫度、硬度、酸堿度及重金屬是否超標(biāo)。如僅是溶氧和溫度的問題，可將地下水抽到個(gè)一個(gè)大池中沉淀、曝氣、調(diào)溫然后再加注到幼蝦培育池中。如地下水硬度、酸堿度和再金屬超標(biāo)，則要對(duì)地下水進(jìn)行水處理或干脆不使用。6513幼蝦放養(yǎng)不同條件的幼蝦培育池，幼蝦放養(yǎng)的密度不同。有增氧條件的水泥池，每平方米可放養(yǎng)剛離開母體的幼蝦500800尾；采用微流水培育的水泥池，可放養(yǎng)剛離開母體的幼蝦8001000尾。幼蝦放養(yǎng)時(shí)，耍注意同池中幼蝦規(guī)格保持一致，體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷。放養(yǎng)時(shí)間耍選擇在晴天早晨或傍晚，如果是室內(nèi)水泥池，則沒有早晚的要求，什么時(shí)候都行；要帶水操作，投放時(shí)動(dòng)作要輕快，要避免使幼蝦受傷。同時(shí)要注意運(yùn)輸幼蝦水體的水溫要和培育池里的水溫一致，如不一致，則要調(diào)溫。調(diào)溫的方法是將幼蝦運(yùn)輸袋去掉外袋，單袋浸泡在水泥培育池內(nèi)1030分鐘，待水溫一致后再開袋放蝦。6514日常管理水泥培育池的日常管理主要是投喂和水質(zhì)條件的控制，每天應(yīng)結(jié)合投喂巡視45次，并做好管理記錄。水泥培育池的投喂，是要定時(shí)向池中投喂浮游動(dòng)物或人工飼料。浮游動(dòng)物可從池塘或天然水域撈取，可投喂的人工飼料有磨碎的豆?jié){，或者用小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹、魚粉等動(dòng)物性飼料，適當(dāng)搭配玉米、小麥，粉碎混合成糜狀或加工成軟顆粒飼料。每天34次，日投飼量早期每萬(wàn)尾幼蝦為020030千克,白天投喂占日投餌量的40，晚上占日投餌量的60；以后按培育池蝦體重的610投飼。具體投喂量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食最靈活掌握。在培育期間，要根據(jù)培育池中污物、殘餌及水質(zhì)狀況，定期排污、換水、增氧，保持良好的水質(zhì)，使水中的溶氧保持在5MG/L以上。幼蝦培育池最好是有微流水條件，如果沒有微流水條件，則白天換水L4，晚上換水L4，晚上開增氧機(jī)，整夜或間隙性充氣增氧。培育池用水水溫適宜范圍為26一28，要保持水溫的相對(duì)穩(wěn)定，每日水溫變化幅度不要超過3。6515幼蝦收獲幼蝦在水泥培育池中，飼養(yǎng)15天左右。即可長(zhǎng)到23厘米，此時(shí)可將幼蝦收獲投放到池塘中養(yǎng)殖。幼蝦收獲的方法有兩種，一是拉網(wǎng)捕撈法，還有一種就是放水收蝦法。1拉網(wǎng)捕撈。用一張柔軟的絲質(zhì)夏花魚苗拉網(wǎng)，從培育池的淺水端向深水端慢慢拖拉即可。此種方法適合于面積比較大的水泥培育池。對(duì)于面積比較小的水泥培育池，可不用魚苗拉網(wǎng)，直接用一張絲質(zhì)網(wǎng)片，兩人在培育池內(nèi)用腳踩住網(wǎng)片底端，繃緊使之網(wǎng)片一端貼底，另一端露出水面，形成一面網(wǎng)兜墻，兩人靠緊池壁，從培育池的淺水端慢慢走向深水端即可。2放水收蝦。放水收蝦的方法不論面積大小的培育池都適用，方法是將培育池的水放至僅淹住集蝦槽，然后用抄網(wǎng)在集蝦槽收蝦或者是用柔軟的絲質(zhì)抄網(wǎng)接住出水口，將培育池的水完全放光，讓幼蝦隨水流入抄網(wǎng)即可。要注意的是抄網(wǎng)必須放在一個(gè)大水盆內(nèi)，抄網(wǎng)邊露出水面，這樣隨水流放出的幼蝦才不會(huì)因水流的沖擊力受傷。652土池培育6521培育池用土池培育小龍蝦，一般選擇長(zhǎng)方形的土池，面積24畝為好，不要太大。土池的長(zhǎng)軸方向與當(dāng)?shù)丶撅L(fēng)方向相同，池埂坡度13，水深保持08一L米，培育池底部要平坦，不要有太多淤泥，在培育池的出水口一端要有24平方米面積的集蝦坑，深約05米，并要修建好進(jìn)排水系統(tǒng)和防逃設(shè)施。放養(yǎng)幼蝦前，培育池要徹底消毒、除野，方法是每畝用L00150千克生石灰化水全池潑灑。培育土池每畝施腐熟的人畜糞肥或草糞肥300500千克，培育幼蝦喜食的天然餌料，如輪蟲、枝角類、橈足類等浮游生物，小型底棲動(dòng)物周叢生物及有機(jī)碎屑。土池四周用5060厘米高的圍網(wǎng)封閉，防止敵害生物進(jìn)人。小龍蝦幼蝦在高密度飼養(yǎng)的情況下，易受到敵害生物及同類的攻擊。因此，培育池中要移植和投放一定數(shù)量的沉水性及漂浮性植物，沉水性植物可用菹草、金有藻、輪葉黑藻、眼子菜等，成堆放置在培育池底，每堆510千克，每畝1520堆。漂浮性植物可用水葫蘆和水浮蓮，用竹子固定在培育池的角落或池邊。供幼蝦攀爬、棲息和蛻殼時(shí)作為隱蔽的場(chǎng)所，還可作為幼蝦的飼料，保證幼蝦培育有較高的成活率。池中還可設(shè)置一些水平和垂直網(wǎng)片，增加幼蝦棲息、蛻殼和隱蔽的場(chǎng)所。培育池般用河水、湖水、水庫(kù)水等地表水作水源，水源充足，水質(zhì)清新，無(wú)污染，要符合國(guó)家頒市的漁業(yè)用水或尤公害食品淡水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)水口用20一40篩網(wǎng)過濾進(jìn)水，防止昆蟲、小魚蝦及卵等敵害生物隨進(jìn)水進(jìn)入池中。6522幼蝦放養(yǎng)面積較大的土池，每平方米放養(yǎng)200400尾，即每畝放養(yǎng)幼蝦約1520萬(wàn)尾。幼蝦放養(yǎng)時(shí)，要注意同池中幼蝦規(guī)格保持一致，體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷。放養(yǎng)時(shí)間要選擇在晴天早晨或傍晚；要帶水操作，將幼蝦投放在淺水水草區(qū)，投放時(shí)動(dòng)作要輕快，要避免使幼蝦受傷。放幼蝦時(shí)還要注意培育池的水溫與運(yùn)蝦袋中的水溫一致，如不一致則要調(diào)溫，調(diào)溫的方法是將幼蝦運(yùn)輸袋去掉外袋，單袋浸泡在培育池內(nèi)LO30分鐘，待水溫一致后再開袋放蝦。6523日常管理小龍蝦幼蝦放養(yǎng)后，飼養(yǎng)前期要適時(shí)向培育池內(nèi)追施發(fā)酵過的有機(jī)草糞肥，培肥水質(zhì)，培育枝角類和橈足類浮游動(dòng)物，為幼蝦提供充足的天然餌料。飼養(yǎng)前期每天投喂34次，投喂的種類以魚肉麋、絞碎的螺、蚌肉或從天然水域撈取的枝角類和橈足類為主，也可投喂屠宰場(chǎng)和食品加工廠的下腳料、人工磨制的豆?jié){等。投喂量以每萬(wàn)尾幼蝦015020千克，沿池邊多點(diǎn)片狀投喂。飼養(yǎng)中、后期要定時(shí)向池中投施腐熟的草糞肥，一般每半個(gè)月一次，每次每畝100150千克。每天投喂23次人工飼料,可投喂的人工飼料有磨碎的豆?jié){，或者用小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動(dòng)物性飼料，適當(dāng)搭配玉米、小麥和鮮嫩植物莖葉，粉碎混合成麋狀或加工成軟顆粒飼料日投飼量以每萬(wàn)尾幼蝦為030050千克，或按幼蝦體重的48投飼，白天投喂占日投餌量的40,晚上占日投餌量的60。具體投喂量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食量靈活掌握。培育過程中，要保持水質(zhì)清新，溶氧充足。土池要每57天加水1次，每次加水量為原池水的1513，保持池水“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在5MGL；每15天左右潑灑1次生石灰水，濃度為每市方米35克，進(jìn)行池水水質(zhì)調(diào)節(jié)和增加池水中離子鈣的含量，提供幼蝦在蛻殼生長(zhǎng)時(shí)所需的鈣質(zhì)。培育池用水水溫適宜范圍為2428，要保持水溫的相對(duì)穩(wěn)定，每日水溫變化幅度不要超過3。在適宜的條件下，幼蝦培育到3厘米左右，需要經(jīng)36次生長(zhǎng)蛻殼。經(jīng)1520天培育，幼蝦體長(zhǎng)達(dá)3厘米左右，即可將幼蝦捕撈起來，轉(zhuǎn)入成蝦飼養(yǎng)。66小龍蝦池塘養(yǎng)殖小龍蝦的池塘養(yǎng)殖是目前最常見的一種養(yǎng)殖模式，它的養(yǎng)殖類型很多。不同的類型所要求的池塘條件不同，掌握技術(shù)難易程度不一樣，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益差別很大。我們提倡淡水小龍蝦與魚類混養(yǎng)，特別是小龍蝦與優(yōu)質(zhì)名貴魚類混養(yǎng)。661池塘清整、消毒池塘清整。飼養(yǎng)小龍蝦的池塘要求水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)排水方便，池埂頂寬3米以上，坡度13，面積以510畝為宜，長(zhǎng)方形，水深L2米。新開挖的池塘和舊塘要視情況加以平整塘底、清除淤泥和曬塘，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少池水的滲漏。在池塘清整的同時(shí)，用7080厘米高的網(wǎng)片將池塘四周池埂封閉，網(wǎng)片底部成90度彎折，橫片約1020厘米，向池內(nèi)埋入土中。豎片高6070厘米，露出地面4560厘米，網(wǎng)片的上端還要2025厘米的塑料薄膜與網(wǎng)片的上端絞縫在一起，以免敵害生物進(jìn)入和以后小龍蝦逃逸。小龍蝦為底棲爬行動(dòng)物，決定其池塘產(chǎn)量的不是池塘水體的容積，而是池塘的水平面積和池塘堤岸的曲折率。即相同面積的池塘，水體中水平面積越大，堤岸的邊長(zhǎng)越多則可放養(yǎng)蝦的數(shù)量越多，產(chǎn)量也就越高。因此可在靠近池埂四周12米處用網(wǎng)片或竹席平行搭設(shè)23層平臺(tái)，第一層設(shè)在水面下20厘米處，長(zhǎng)200300厘米、寬3050厘米，兩層之間的距離為2030厘米，每層平臺(tái)均有斜坡通向池底；平行的兩個(gè)平臺(tái)之間要留100200厘米的間隙，供小龍蝦到淺水區(qū)活動(dòng)。清塘消毒。池塘清塘消毒，可有效殺滅池中的敵害生物如鯰魚、泥鰍、嗚鱧、蛇、鼠等；爭(zhēng)食的野雜魚類如鯉、鯽魚等；以及致病菌。常用的方法主要有生石灰消毒牛石灰有干法消毒和帶水消毒兩種。干法消毒法每畝用生石灰5080千克，全池潑灑，再經(jīng)35天曬塘后，灌入新水。帶水消毒法每畝水面以水深L米計(jì)算，用生石灰100150千克溶于水中后，全池均勻潑灑。漂白粉消毒將漂白粉完全溶化后全池均勻潑灑，用量為每畝2030千克含有效氯30漂白精用量減半。有些地方用茶餅清塘消毒，效果也很好。種植水草。小龍蝦食性雜，攝食的水草有眼子菜、輪葉黑藻、金魚藻、風(fēng)跟蓮、水浮蓮和水花生等。沿池四周淺水處1020左右面積種植水草即可供小龍蝦攝食，同時(shí)為蝦提供了隱蔽、棲息的理想場(chǎng)所，也是小龍蝦蛻殼的良好地方。“蝦多少，看水草”，在水草多的池塘養(yǎng)蝦成活率高。但水草的種植面積也不能過多，否則會(huì)因水草過度茂盛，在夜間使池水缺氯而影響淡水小龍蝦的正常生長(zhǎng)。一般種植水草的面積以不超過池塘總面積的15為宜。此外，池中底部可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆每堆510千克水草，沉于水底，每畝放1520堆。每堆用繩子系住，繩子另一端漂浮于水面或纖繩固定于水面。進(jìn)水施肥。養(yǎng)殖小龍蝦的水要求水源充足，水質(zhì)清新，溶氧含量高，符合國(guó)家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)或無(wú)公害食品淡水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)有機(jī)物及工業(yè)重金屬污染。向池中注人新水時(shí)，要用2040目紗布過濾，防止野雜魚及魚卵隨水流進(jìn)入飼養(yǎng)池中。同時(shí)施肥培育浮游生物，為蝦苗在入池后直接提供天然餌料。往蝦池中施肥應(yīng)選用有機(jī)肥料，如施發(fā)酵過的有機(jī)草糞肥。施用量為每畝200500千克，使池水有一定的肥度。在蝦苗放養(yǎng)前及放養(yǎng)的初期，池水水位較淺，水質(zhì)較肥；在飼養(yǎng)的中后期，隨著水位加深，要逐步增加施肥量。具體要視水色和放養(yǎng)小龍蝦的情況而定，保持池水透明度在3040厘米。662池塘單養(yǎng)池塘單養(yǎng)是指只在池塘中養(yǎng)殖小龍蝦，不放養(yǎng)魚類或?yàn)檎{(diào)件水質(zhì)放養(yǎng)極少量的白鰱。池塘單養(yǎng)淡水小龍蝦有如下幾種模式I夏季投放種蝦模式。79月份每畝投放2025千克經(jīng)人工挑選的淡水小龍蝦親蝦，雌雄比例3L，為了提高小龍蝦的產(chǎn)量，每畝可投放2530千克。投放前對(duì)池塘按前述的池塘清整、消毒的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清整、消毒、除野、植草、施肥。910月份培肥水質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)池塘中有大量幼蝦活動(dòng)，應(yīng)加強(qiáng)投喂并及時(shí)將繁殖過的親蝦捕起上市。投放親蝦的池塘，基本不對(duì)親蝦投飼料。整個(gè)秋冬季可少投飼料，1011月份，每個(gè)月每畝投放發(fā)酵過的糞肥100200千克，培養(yǎng)天然餌料生物如枝角類、橈足類等。如天然餌料生物不足，則適當(dāng)對(duì)幼蝦投喂人工飼料。人工飼料可每日投喂12次，傍晚時(shí)沿池邊潑灑，飼料可用魚靡、絞碎的螺蚌肉、豆?jié){或市售的蝦類開口飼料。魚靡和螺蚌肉每日每畝投200500克，沿池邊定點(diǎn)呈塊狀投喂。市售的蝦類開口飼料每日每畝投100200克，沿池邊定點(diǎn)呈線狀投喂。豆?jié){可全池潑灑。當(dāng)水溫低于12時(shí)可不投喂。整個(gè)冬季保持水深6080厘米，冬季因水溫較低，幼蝦進(jìn)入洞穴中越冬。到第二年的2