[白宮冰室]冰室

1、白宮冰室冰室 白宮冰室這名字我很喜歡。它就在香港土瓜灣一條道的盡頭。那里不遠處是海，卻是有工業(yè)區(qū)味道的被放棄之海，四周都是三五十年的唐樓（香港舊時華人居住的無電梯樓，常連成一片，密密麻麻，下為騎樓，下鋪上居）。同樣這些唐樓，到了油麻地灣仔就都熱熱鬧鬧的，在土瓜灣卻清冷寂寞。沿土瓜灣道走啊走，似是走到一個什么盡頭了，才走到牛棚藝術(shù)村去。這里從前真是養(yǎng)牛的，紅磚房，如今作展覽別有風味。也有藝術(shù)家長期租住，也養(yǎng)貓也教小朋友。每次去牛棚看展覽聽演唱會回來，都必去白宮冰室吃飯。 總覺得白宮冰室的魅力主要就來自于這股子清冷。這名字也清冷，小時候有個故事畫一個小朋友睡大覺，一覺醒來鉆進一座饅頭形冰房子里，認

2、識了一只大企鵝。那冰屋晶瑩剔透，用一種極淺淡的藍涂出來，如今想到白宮冰室，就仿佛它也是這亞熱帶溽熱之夏里一座藍白晶明的雪房子。 現(xiàn)實中的白宮冰室有多種顏色的裝飾，但不知怎地，零零星星裝在一起就是令人覺得清冷。那一排卡座在別的茶餐廳溫暖怡人，在這里卻像老是等不到心中人的站臺。那水鴨戲水的木雕盤在別處就富貴歡暢如春，在這里卻像上凍的深潭，留得一絲嘆息。那老板同別處茶餐廳的老板沒什么不同，都大開收音機聽馬經(jīng)，同新主顧講選舉，同老街坊談天氣。這里的飯菜不熱也不冷，奶茶最靚，咖啡最濃。 一切都正常，但一切都無妨它的寂寞氣。那些彎曲如浪的鐵窗花如鐵水一凝，仿佛是由一個什么世紀的盡頭再也難跨到另一個初始的世

3、紀去。這里的男人，大多是粵語俗稱麻甩（讀音卻同“拉”）佬者，即到了一個可以放棄自己大剌剌無所謂任什么都講一餐的年紀；這里的女人則是中年阿姐，吊腳褲上身套件不分腰身的半長衫，不分曲線但力圖暗示曲線，說話尖利如辣子，雖然粵菜中是從不放辣子的。 同是香港本土的味道，但也有濃烈熱香如廟街的，也有甘醇溫煦如藍田、肖箕灣的 而本土得如此落寞、隱匿，實是土瓜灣路盡頭之特別風味。但想一想，又覺得其實這一個獨處以至寂寞的香港一直存在，與它接近的，還有深宵的深水埗，還有某些不通人煙卻偏偏有獨居老人的邊境村落。 這樣味道的餐廳，于是乎很適合靜坐在卡座，來一份菠蘿油。就是菠蘿包夾牛油。最好那個包剛剛出爐，酥皮厚而不滯

4、，松脆有度，而包身香軟，里面的一大塊牛油定要剛剛經(jīng)過冷藏，切片要厚，這樣才會外皮被熱包融溶，而內(nèi)里還有一大塊厚實的凍牛油滋味牙齒。捧在手里，這圓圓如小太陽的菠蘿油，它外在的明黃色同內(nèi)心的冰色，在素淡環(huán)境里同樣特別燦爛。 在素淡寂寞里有自己手頭握住的一塊燦爛，其實這樣的香港也一直存在。它不是一個政綱規(guī)劃出來的城市，它是一些人情事態(tài)的自然流落。流落這詞我喜歡，像是墨流下來，自然而然出來深淺濃淡，而有這種深淺濃淡的城市，總會有些不均勻，有些意外，有些隱匿，隱匿之中的自得與燦爛，在你的生活路線未必經(jīng)過的地方，總有一些地方會老去，一些新生，白宮冰室就是那老去的一塊城市之肌上一家晶白素淡的餐廳。走筆至此，竟真在網(wǎng)上讀到一則舊聞，原來白宮冰室在半年前已結(jié)業(yè)。新來的咖啡館老板改造了它，它舊日的實用對象如今成為