餐飲連鎖店策劃方案

1、餐飲連鎖店策劃方案餐飲連鎖店策劃方案是一篇好的范文，好的范文應(yīng)該跟大家分享，為了方便大家的閱讀。篇一:餐飲開店計劃書餐飲開店計劃書一前言民以食為天。足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。后一類細分如下:西餐:,高檔餐廳:講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。,快餐店,如麥當勞,肯得基等。適合青少年消費。中餐:,酒店:以規(guī)模經(jīng)營取勝。,小酒店:以特色招牌菜取勝。,連鎖快餐店:以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。,大排檔:以價廉物美,隨意取勝如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?賣點很重要。中國傳統(tǒng)食品粥為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多,但經(jīng)營得好的不多。既是盲點,也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式

2、,就能在市場上大行其道。取得很好的效益。粥字典解釋:稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。最全面的范文寫作網(wǎng)站災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭粥棚賑災(zāi)說明了粥對于生存的重要。隨著時代變遷,人們不僅要吃好,還要吃巧?，F(xiàn)代研究表明:食粥更有保健,美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng),簡單易行的最好方法。至今粥仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外,風行東南亞。其效用除一般飲食外,還可以作為預防疾病,治療疾病,養(yǎng)生美容由于種種原因,如方式分散,品種單一,營銷方

3、式不對,形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。我們正是看準機會,挖掘整理,搜集選擇了幾百種實用粥譜,推出禾口一粥系列產(chǎn)品滿足市場需求。經(jīng)調(diào)查研究表明,這是一個投資風險小,用途廣泛,本小利大,市場前景可觀,回報率高的產(chǎn)業(yè)之一。二市場研究及競爭狀況目前人們對粥的認識還局限于一般的狀態(tài),品種單一,常見的白粥配咸菜,八寶粥(紅)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品種,且對效用宣傳極少,銷售方式也陳舊,尚無專門粥店和相應(yīng)的營銷網(wǎng)絡(luò),市場缺口很大,無明顯的競爭。普通粥僅能充饑填肚價低利少,人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健,美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。賣點:不是稀飯,是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時,它的積極意義

4、在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復自尊和自信,滿足人們心理上的需求,使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們制造出來,搶占商機。三思想?yún)R報專題消費者研究對象:一般消費者,重點:嬰幼兒,學生,老人,孕產(chǎn)婦,病人。主要益處:營養(yǎng),衛(wèi)生,口感好,保健,食療。主要場合:早餐:經(jīng)濟實惠,營養(yǎng)的早點。配合干點銷售。正餐:除以上作用外,重點是醫(yī)院,學校。夜宵:給吃夜宵的顧客休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機會)重要性:病人,學生,老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感,衛(wèi)生營養(yǎng),功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康,省時,省力,使消費者有占便宜的感覺。四主要產(chǎn)品:余種粥及干點款輪流供應(yīng)(配方及制作方法另告)谷類粥款豆類粥款蔬菜粥款肉類粥款花類粥款果品類粥款中藥類粥款魚類粥款其它類粥款配