亞健康以及冬季養(yǎng)生

1、家庭養(yǎng)生,邵逸夫醫(yī)院營養(yǎng)科 馮麗君,健,保,Health Cultivation,1,亞健康與養(yǎng)生,世界衛(wèi)生組織將機體無器質(zhì)性病變，但是有一些功能改變的狀態(tài)稱為“第三狀態(tài)”，我國稱為“亞健康狀態(tài),一、何謂“亞健康,我們通常說患了疾病，但在古代“疾”與“病”含義不同。“疾”是指不易覺察的小病疾，如果不采取有效的措施，就會發(fā)展到可見的程度，便稱為“病”。這種患疾的狀態(tài)，現(xiàn)代科學(xué)叫“亞健康”或“第三狀態(tài)”，在中醫(yī)學(xué)中稱“未病”。 “未病”不是無病，也不是可見的大病，按中醫(yī)觀點而論是身體已經(jīng)出現(xiàn)了陰陽、氣血、臟腑營衛(wèi)的不平衡狀態(tài)。黃帝內(nèi)經(jīng)有日：“圣人不治已病治未病，夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬

2、猶渴而穿井，斗而鑄兵，不亦晚乎,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的亞健康,1.“將軍肚”早現(xiàn)； 2.脫發(fā)、斑禿、早禿； 3.頻頻去洗手間； 4.性能力下降； 5.記憶力減退 6.心算能力越來越差。 7.做事經(jīng)常后悔、易怒、煩躁、悲觀，難以控制自己的情緒。 8.注意力不集中，集中精力的能力越來越差。 9.睡覺時間越來越短，醒來也不解乏。 10.想做事時，不明原因地走神，腦子里想東想西，精神難以集中。 11.看什么都不順眼，煩躁，動輒發(fā)火。 12.處于敏感緊張狀態(tài)，懼怕并回避某人、某地、某物或某事,二、亞健康癥狀,13.為自己的生命常規(guī)被擾亂而不高興，總想恢復(fù)原狀。對已做完的事，已 想明白的問題，反復(fù)思考和檢查，而自己

3、又為這種反復(fù)而苦惱。 14.身上有某種不適或疼痛，但醫(yī)生查不出問題，而仍不放心，總想 著這件事。 15.很惱煩，但不一定知道為何煩惱；做其他事常常不能分散對煩惱 的注意，也就是說煩惱好像擺脫不了。 16.情緒低落、心情沉重，整天不快樂，工作、學(xué)習(xí)、娛樂、生活都 提不起精神和興趣。 17.易于疲乏，或無明顯原因感到精力不足，體力不支。 18.怕與人交往，厭惡人多，在他人面前無自信心，感到緊張或不自 在。 19.心情不好時就暈倒，控制不住情緒和行為，甚至突然說不出話、 看不見東西、憋氣、肌肉抽搐等。 20.覺得別人都不好，別人都不理解你，都在嘲笑你或和你作對。事 過之后能有所察覺，似乎自己太多事了

4、，鉆了牛角尖,三、亞健康癥狀自我檢查,有三種人易“過勞死”： 一.有錢（有勢）的人，特別是只知道消費不知道保養(yǎng)的人； 二.有事業(yè)心的人，特別是稱得上“工作狂”的人； 三.有遺傳早亡血統(tǒng)又自以為身體健康的人,1、記憶力下降，注意力不集中 2、思維緩慢、反應(yīng)遲鈍。 3、長時間的不良情緒 4、不自信，安全感不夠,四、亞健康（心理狀態(tài)）表現(xiàn),中醫(yī)臨床虛證基本證型,虛證包括陰、陽、氣、血、津、精及臟腑各種不同虛損，或某一功能減退，但臨床最基本的是氣、血、陰、陽虛四大基本證型。 治則：“虛則補之”，調(diào)整陰陽，以平為期,氣 虛,癥狀：倦怠、乏力、懶言 中藥：黃芪、大棗、人參、黨參、白術(shù)、山藥 穴位：足三里

5、用藥： 補中益氣丸、生脈飲、安神健腦液等,臨床應(yīng)用】用于氣血兩虧、陰津不足所致的失眠多夢，神疲健忘，頭暈頭痛，心悸乏力，口干津少。此外，對于神經(jīng)官能癥，老年性癡呆，抑郁癥，焦慮癥及考前神經(jīng)緊張癥等均有明顯治療和改善癥狀作用,血 虛,癥狀：面色蒼白+氣虛 藥膳：阿膠（烊化）、黑木耳 穴位：脾俞、胃俞 用藥：人參歸脾丸、阿膠、四物湯等,臨床應(yīng)用】 益氣補血，健脾養(yǎng)心。用于心脾兩虛，氣血不足所致的心悸，失眠健忘，食少體倦，面色萎黃。 【注意事項】 1忌辛辣、生冷、油膩食物。 2感冒發(fā)熱病人不宜服用。 3該藥品宜飯前服用。 4高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。 5兒童、孕婦應(yīng)在

6、醫(yī)師指導(dǎo)下服用。 6服藥2周癥狀無緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診。 7對該藥品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。 8該藥品性狀發(fā)生改變時禁止使用。 9兒童必須在成人監(jiān)護下使用。10.糖尿病患者禁用,身體壯實不虛者忌服,血虛,治則：益氣補血。阿膠、人參歸脾丸、四物湯等,補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽,臨床應(yīng)用】 本品為補血止血、滋陰潤燥的滋補要品，兼有清肺潤燥、利尿、潤腸功能。主治血虛諸證，如：虛勞咯血，吐血，尿血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏等虛性出血癥；以及陰虛血少，眩暈心悸，心煩失眠，肺虛燥咳，虛風(fēng)內(nèi)動之痙厥抽搐等癥。 可作為人體必需的氨基酸、微量元素的重要補充來源；以及血虛

7、陰虧的亞健康患者,陰 虛,癥狀：盜汗、五心煩熱 治則：滋補肝腎。 藥膳：麥冬、五味子 穴位：三陰交 用藥：六味系列品種,麥冬 五味子,陰虛,治則：滋補肝腎。六味系列品種,滋陰補腎。用于腎陰虧損，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精,臨床應(yīng)用】 臨床常用于高血壓、糖尿病、慢性咽炎、慢性肝炎、慢性腎炎、慢性前列腺炎、神經(jīng)衰弱、失眠癥、更年期綜合征、骨質(zhì)疏松征、骨骼生長障礙、小兒發(fā)育遲緩、脫發(fā)、手足皸裂、反復(fù)口腔潰瘍、再障性貧血、視神經(jīng)炎、中心性視網(wǎng)膜炎以及亞健康人群屬肝腎陰虛見上述證候者，也可用于對抗放、化療產(chǎn)生的毒副作用,禁忌】1. 感冒及其它急性病期間，不宜服用六味類補益藥。 2. 慢性腹瀉

8、、大便稀軟不成型的脾胃虛寒者慎用,陽 虛,癥狀：手腳怕涼 藥膳：荔枝、桂圓、榴蓮 穴位：艾灸大椎、關(guān)元 治則：溫補陽氣。 用藥：附子理中丸、桂附地黃丸、金匱腎氣丸等,陽虛,治則：溫補陽氣。附子理中丸、桂附地黃丸、金匱腎氣丸等,溫補腎陽，化氣行水。用于腎虛水腫，腰膝酸軟，小便不利，畏寒肢冷,臨床應(yīng)用】 凡中醫(yī)臨床辨證為腎陽虛型的水腫，如慢性腎炎、慢性腎盂腎炎、前列腺炎、尿潴留、甲狀腺功能低下，營養(yǎng)不良性浮腫等病癥，均有明顯的治療和改善癥狀作用,安神補心,癥狀：心血不足引起的心悸失眠，頭暈耳鳴 原因：心主火，腎主水，火旺盛則水少失眠。 腎主腦，與人的記憶力有關(guān)，腎虛 則健忘。腎開竅于耳，腎虛則頭暈

9、耳鳴。 藥膳：小米百合粥 穴位：神門、內(nèi)關(guān) 用藥：安神健腦液、棗仁安神液、安神補心丸、人參歸脾丸、復(fù)方洋參王漿膠囊 保健方法:睡前按揉印堂穴、神門穴、并于泡腳后足跟并攏呈扇形，兩足大趾向中并攏敲打500次以上，有助睡眠,安神補心,臨床應(yīng)用】 補心安神。用于失眠、頭暈，健忘。 【用法用量】 口服，晚臨睡前服, 一次10-20毫升，一日1次。 【注意事項】 1.孕婦慎用。 2.由于消化不良所導(dǎo)致的睡眠差者忌用。 3.按照用法用量服用，糖尿病患者、小兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。 4.服藥二周癥狀未緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診。 5.對該藥品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。 6.該藥品性狀發(fā)生改變時禁止使用。 7.兒童必

10、須在成人監(jiān)護下使用。 8.請將該藥品放在兒童不能接觸的地方。 9.如正在使用其他藥品，使用該藥品前請咨詢醫(yī)師或藥師,1.正氣未衰，邪氣亢盛，不宜應(yīng)用，以免誤補留邪。 2.凡有外感證者，不宜用補或慎用。 3.必須辨別虛實真假?！按髮嵱汹A狀，至虛有盛 侯”。 4.常服、久服補益藥，應(yīng)適當配服健脾、和胃、理 氣等藥物，以防膩膈，出現(xiàn)脘腹?jié)M脹，脾胃功能 呆滯之證,補益藥使用注意,亞健康之慢性病,心腦血管病是人類頭號殺手，在全世界每年導(dǎo)致1200萬人死亡，高于其它任何疾病。 全身動脈粥樣硬化是心、腦病變的共同病理基礎(chǔ)，因此，臨床治療應(yīng)腦心同治。 導(dǎo)致冠脈粥樣硬化的重要危險因素： 1.遺傳因素； 2.高血

11、壓、高脂血癥、吸煙、糖尿病、肥胖、久坐不動的生活方式； 3.精神壓力大等,心腦血管疾病,定義：指以體循環(huán)動脈血壓增高為特點的一種臨床常見的獨立疾病。分為原發(fā)、繼發(fā)性高血壓。原發(fā)性高血壓是指病因不明的，以動脈血壓持續(xù)增高為主要特征的，可伴有心、腦、腎等重要臟器病理性改變的全身性疾病，即高血壓病。收縮壓140mmHg和（或）舒張壓90mmHg 臨床表現(xiàn)： 頭疼并伴有惡心、嘔吐、眩暈、耳鳴、失眠、肢體麻木等,心腦血管疾病 之一 高血壓,心腦血管疾病 之一 高血壓 用藥：牛黃降壓丸、愈風(fēng)寧心片（愈風(fēng)寧心滴丸）、 安宮降壓丸,功能主治】清心化痰，平肝安神。用于心肝火旺、痰熱壅盛所致的頭暈?zāi)垦！㈩^痛失眠、

12、煩躁不安；高血壓病見上述證候者。 【禁忌】1.腹瀉者忌服。 2.氣血不足所致的頭暈?zāi)垦！⑹呋颊呒煞?功能主治】解痙止痛，增強腦及冠脈血流量。用于高血壓頭暈，頭痛，頸項疼痛，冠心病，心絞痛，神經(jīng)性頭痛，早期突發(fā)性耳聾。 【臨床應(yīng)用】主要用于冠心病心絞痛（血瘀證）、高血壓、神經(jīng)性頭痛尤其是頸源性頭痛，早期突發(fā)性耳聾病的治療,功能主治】清熱鎮(zhèn)驚，平肝降壓。用于胸中郁熱，肝陽上亢引起的頭目眩暈項強腦脹，心悸多夢，煩躁起急，高血壓癥。 【注意事項】1.藥品性寒，痰濕中陰，清陽不升之眩暈、頭痛者忌服。2.忌食辛辣香燥，肥甘油膩，動火生痰之品。3.治療期間，血壓降低不明顯者，宜配合其他降壓藥物。4.無高血

13、壓癥狀時停服或遵醫(yī)囑。5.方中含白芍、黨參，不宜與藜蘆同用。6.去除包裝，嚼碎或掰小服用，切不可吞服,心腦血管疾病 之一 高血壓,飲食預(yù)防：少油少鹽,穴位保?。阂允复釓念^前兩側(cè)向后梳理，每日一、二百次。 經(jīng)常按揉曲池穴、太沖穴,心絞痛是冠心病最常見的癥狀。是由于急性暫時性心肌缺血、缺 氧所起的癥候群： （1）胸部壓迫窒息感、悶脹感、劇烈的燒灼樣疼痛，一般疼痛持續(xù)1-5分鐘， 偶有長達15分鐘，可自行緩解； （2）疼痛常放射至左肩、左臂前內(nèi)側(cè)直至小指與無名指； （3）疼痛在心臟負擔加重（例如體力活動增加、過度的精神刺激和受寒）時 出現(xiàn)，在休息或舌下含服硝酸甘油數(shù)分鐘后即可消失； （4）疼痛發(fā)

14、作時，可伴有（也可不伴有）虛脫、出汗、呼吸短促、憂慮、心 悸、惡心或頭暈癥狀,心腦血管疾病 之二 冠心病,心腦血管疾病 之二 冠心病 用藥：復(fù)方丹參片、心可寧膠囊、冠心蘇和丸,功能主治】活血化瘀，理氣止痛。用于氣滯血瘀所致的胸痹，癥見胸悶、心前區(qū)刺痛；冠心病心絞痛見上述證候者。 【臨床應(yīng)用】用于因氣滯血瘀，阻塞心脈所致冠心病、心絞痛見上述證候者；可預(yù)防腦梗死、防治周圍血管病，如血栓性靜脈炎、下肢靜脈血栓、動脈硬化閉塞癥等，以及各種瘀血性疼痛,功能主治】 活血散瘀，開竅止痛。用于冠心病，心絞痛，胸悶，心悸，眩暈。 【用法用量】 口服。一次2粒，一日3次,功能主治】理氣，寬胸，止痛。用于寒凝氣滯、

15、心脈不通所致的胸痹，癥見胸悶，心前區(qū)疼痛：冠心病見上述證候者。 【臨床應(yīng)用】用于寒凝氣滯為主的冠心病、心絞痛、心肌梗，也可用于虛寒型胃痛嘔吐清水，喜溫喜按等癥，胃腸潰瘍及肝郁氣滯、脘腹脹滿，胃腸功能紊亂等。 【禁忌】孕婦禁用,心腦血管疾病 之二 冠心病,預(yù)防：控制血壓、血脂、血糖，保持平和心態(tài)，避免過高壓力對心腦血管的傷害，睡好覺，不熬夜，堅持運動，戒煙限酒。 穴位保?。簝?nèi)關(guān)穴位、 兩腋下（輕柔）經(jīng)常按揉， 可預(yù)防缺血性心絞痛,中風(fēng)也叫腦卒中 分為兩種類型：缺血性腦卒中和出血性腦卒中。 中風(fēng)是中醫(yī)學(xué)對急性腦血管疾病的統(tǒng)稱。它是以猝然昏倒，不省人事，伴發(fā)口角歪斜、語言不利而出現(xiàn)半身不遂為主要癥狀

16、,心腦血管疾病 之三 中風(fēng),心腦血管疾病 之三 中風(fēng),用藥：安宮牛黃丸（適用于中風(fēng)痰熱閉證：高熱、 神昏 、抽搐、牙關(guān)緊閉或見喉間痰響；也可用于高血壓危象、腦溢血的輔助用藥。） 人參（脫證：面色蒼白、四肢冰冷、大小便失禁,功能主治】風(fēng)溫、春溫、暑溫疫毒，燔灼營血，熱陷心包，痰熱上蒙清竅所致高熱煩躁；神昏譫語，或舌蹇肢厥；以及中風(fēng)痰壅，突然昏迷，面赤氣粗，口眼歪斜；小兒外感，熱極生風(fēng)，風(fēng)痰上擾，高熱煩躁，喉間痰鳴，神昏譫妄，驚厥抽搐者。西醫(yī)診為流行性腦脊髓膜炎、乙型腦炎、中毒性肺炎、中毒性痢疾、腦血管意外、肝昏迷、敗血癥等均可用此藥,注意事項】 1本品為熱閉神昏而設(shè)，寒閉神昏不得使用。2本品處方

17、中含麝香，芳香走竄，有損胎氣，孕婦慎用。3、服藥期間飲食宜清淡，忌食辛辣油膩之品，以免助火生痰。4本品處方中含朱砂、雄黃，不宜過量久服，肝腎功能不全者慎用。5在治療過程中如出現(xiàn)止汗畏冷、面色蒼白、冷汗不止、脈微欲絕，由閉證變?yōu)槊撟C時，應(yīng)立即停藥。6高熱神昏、中風(fēng)昏迷等服用本品困難者，應(yīng)鼻飼給藥。7孕婦及哺乳期婦女、兒童、老年人食用本品應(yīng)遵醫(yī)囑。 8過敏體質(zhì)者慎用。9兒童必須在成人的監(jiān)護下使用。11運動員慎用,心腦血管疾病 之三 中風(fēng),飲食預(yù)防： 1.低鹽低脂飲食,高鹽飲食容易加重心臟的負擔,飲食宜清淡, 少油膩,腌制類,煙熏類食物少吃,盡量不吃,動物內(nèi)臟,肥 肉等,都可以造成血脂血粘度的增高,

18、導(dǎo)致中風(fēng)的發(fā)生。 2.多吃水果青菜尤其是香蕉,桔子等富含鉀的食物,可以補充 人體必需的維生素,軟化血管,清除血液垃圾。 3.少進食刺激性大的食物.如濃咖啡,濃茶,濃肉湯等,除此 之外,還要保持心情的舒暢,避免情緒的波動,尤其對于高血 壓患者來說,情緒的波動容易導(dǎo)致血管的痙攣,嚴重的可以 腦出血.摒棄不良嗜好,如吸煙,喝酒打麻將等。 穴位保健：三陰交,糖尿?。ㄏ剩喝嘁簧?正常：空腹血糖（ 3.9-6.1mmol/L ），餐后的血糖小于7 mmol/L 糖尿病診斷標準： 1、有糖尿病癥狀，并且任意血糖11.1mmol/L。 2、空腹血糖7.0mmol/L。 3、糖耐量試驗2小時血糖11.1m

19、mol/L,心腦血管疾病 之四 糖尿病,用藥：止渴養(yǎng)陰膠囊,心腦血管疾病 之四 糖尿病,心腦血管疾病 之四 糖尿病,糖尿病飲食禁忌：1.忌食易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、 蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、 果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。 2.忌食易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對 富含膽固醇的食物，糖尿病患者更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止 動脈硬化性心臟病的發(fā)生。 3.忌食飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn) 熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血

20、清甘油三脂的 升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅 燥等反應(yīng)。注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了糖 尿病患者的安全還是不飲酒最好,心腦血管疾病 之四 糖尿病,預(yù)防保健,2,冬季養(yǎng)生貼士,飲 食 巧 安 排,進入冬季了，冬季養(yǎng)生很重要，冬季氣候嚴寒，陰盛陽衰。人體受嚴寒氣溫的影響，機體的生理功效及其食欲等均會發(fā)生變化。所以，合理的調(diào)整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，以提高人的耐寒能力及其免疫功效,冬季養(yǎng)生,主食類：粳米、秈米、黑米、玉米、小麥、 燕麥、紅薯等。 豆 類：黃豆、豌豆等。 魚蝦肉類：羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、豬肝及鯽魚鱔 魚

21、、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等。 蔬 菜：土豆、豆芽、小白菜、韭菜、香菜、大蒜、 蘿卜、黃花菜、包菜等。 水 果：橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓、獼猴桃、 橙子、冬棗、山楂、紅石榴、蘋果等,可選食,冬季養(yǎng)生,主食,小麥 小麥新麥性熱，陳麥性平。進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥,主食,紅薯 紅薯具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生,冬季養(yǎng)生,冬季養(yǎng)生,燕麥 燕麥具有益肝和胃、養(yǎng)顏護膚等功效。燕麥還有能夠抗細菌、抗氧化、增加肌膚活性

22、、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過敏等功效,主食,冬季養(yǎng)生,玉米 玉米味甘、性平，無毒。有健脾益胃、抗衰老、防止便秘，防止動脈硬化、防癌、美膚護膚、降糖、通便功效,主食,冬季養(yǎng)生,黑米 黑米性平，味甘。有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、補肺緩筋等功效。 有利于防治頭昏目眩、貧血、白發(fā)、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、食欲不振等,主食,冬季養(yǎng)生,肉類,羊肉 羊肉性熱、味甘，適量多吃可提高御寒能力。羊肉所含的維生素D、鈣等物質(zhì)比較高，可促進鈣的吸收,冬季養(yǎng)生,肉類,牛肉 牛肉是中國人的第二大肉類食品，營養(yǎng)價值很高，是鐵的最佳來源。古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。尤其是寒冬時節(jié)食牛肉

23、可暖胃，是這個季節(jié)的補益佳品,冬季養(yǎng)生,肉類,雞肉 雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。用于脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉；氣血不足，頭暈心悸，或產(chǎn)后乳汁缺乏；腎虛所致的小便頻數(shù)，耳鳴耳聾，月經(jīng)不調(diào)；脾虛水腫；瘡瘍久不愈合等,冬季養(yǎng)生,肉類,豬肝 豬肝味甘、苦；性溫，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料；適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用,冬季養(yǎng)生,魚蝦類,鯽魚 冬天的鯽魚肉質(zhì)較其他季節(jié)質(zhì)地更為細嫩,肉味甜美，其營養(yǎng)成分也很豐富，易于消化吸收，經(jīng)常食用能夠增強抵抗力,魚蝦類,冬季養(yǎng)生,鱔魚 鱔魚味甘，大溫，無毒，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤腸止血、健脾等功效,魚蝦類

24、,冬季養(yǎng)生,河蝦 河蝦性溫味甘、微溫 ，有通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效,冬季養(yǎng)生,蔬菜,土豆 土豆不僅口感綿軟，而且能夠頂飽。冬季吃土豆，不用擔心發(fā)胖，還能因為其提供的淀粉物質(zhì)而感到暖和,冬季養(yǎng)生,蔬菜,豆芽 豆芽有防止心血管病變的作用;有預(yù)防消化道癌癥功效; 綠豆芽對口腔潰瘍的人很適合食用。 豆芽的熱量很低，常吃豆芽，可以達到減肥的目的,冬季養(yǎng)生,蔬菜,豆角 豆角能使人頭腦寧靜.調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效,蔬菜,韭菜 韭菜性味甘、辛、性溫，具有活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽的功效。此外，韭菜還

25、可以促進腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用,冬季養(yǎng)生,蔬菜,小白菜 小白菜鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的23倍。小白菜性平，味甘?？芍委煼螣峥人浴⒈忝?、丹毒、漆瘡等疾病,冬季養(yǎng)生,蔬菜,菜花 菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效?？梢苑乐垢腥尽p少心臟病和中風(fēng)的危險。常吃菜花還可以增強肝臟解讀能力，提高機體的免疫力,冬季養(yǎng)生,蔬菜,包心菜 包心菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛；治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、等病癥,冬季養(yǎng)生,蔬菜,冬季養(yǎng)生,胡蘿卜 胡蘿卜素有“小人參”之稱。 有健脾和胃、

26、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、降氣止咳等功效，能刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，增強免疫功能,水果,蘋果具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益 氣等功效，調(diào)理腸胃，治便秘助消化，并 能保持血糖的穩(wěn)定，起到降低膽固醇、預(yù) 防膽結(jié)石的功效。 蘋果攝入過多，不利于心、腎保健,蘋果,冬季養(yǎng)生,水果,橙子可預(yù)防膽囊疾病，降低血中膽固醇， 橙子性涼，飯前或空腹時不宜食用。 吃橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，以免 影響消化吸收。 吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，以免對口腔牙 齒有害,橙子,冬季養(yǎng)生,水果,紅石榴 紅石榴性溫、味甘,紅石榴具有很強的抗氧化作用。研究表明，紅石榴中的鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲

27、害,冬季養(yǎng)生,水果,柚子 柚子性寒，具有降血糖、降血脂、減肥等功效，還可以幫助死皮細胞代謝和排出，從而使皮膚回復(fù)光滑、重現(xiàn)光彩,冬季養(yǎng)生,水果,山楂 山楂能開胃消食，具有防治動脈粥樣硬 化，強心和預(yù)防心絞痛的作用。 但是山楂忌空腹用，山楂中的酸性物質(zhì) 對牙齒具有腐蝕性，食用后要及時漱口、 刷牙,冬季養(yǎng)生,山楂,水果,獼猴桃 獼猴桃有調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩，增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合的功效,冬季養(yǎng)生,水果,冬棗 冬棗性平味甘，有解毒保肝、保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,冬季養(yǎng)生,水果,桂圓 桂圓，又名龍眼，性溫味甘，有治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚

28、悸、怔忡、心虛頭暈的功效，除此之外，還有抗老防衰、補氣養(yǎng)血的作用,冬季養(yǎng)生,冬季養(yǎng)生湯,蟲草熟地老鴨湯,原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只 調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 制作方法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈；老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及 腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)， 置于燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用。 功效：滋腎補肺、潤燥止咳,雙黃羊肉湯,原料：黃芪3克，胡蘿卜150克，羊肉280克， 當歸3克。 調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 制作方法：將羊肉切塊，飛水后洗凈。將所 有材料及蔥、姜、料酒，放入砂 鍋中燉約1個小時，至爛熟

29、后放入 鍋中加入鹽稍煮幾分鐘即可。 功效：益氣養(yǎng)血，扶正培本。 適合人群：面色蒼白，體弱，需調(diào)理氣色者,紫蘇生姜紅棗湯,原料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克 制作方法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜 切成片。 將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋 里煮沸，之后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出 來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。 功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用,胡椒豬肚湯,原料：白胡椒30-50粒，豬肚1個 調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 制作方法：先將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，將 豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩 個小時左右，湯稠肚爛時，加 入食鹽、味精即可食用

30、。 功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒 作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效,太子參燉雞湯,原料：太子參8克，雞250克 調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 制作方法：將雞切塊，在沸水中焯后，將水 倒掉。將雞與太子參一起，放入 蔥、姜、料酒，加清水燉約2個 小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分 鐘即可。 功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適于秋冬 女性進補，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。 適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性,杜仲蓯蓉豬腰湯,原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克 調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 制作方法：將豬腰剔去筋膜，切花刀。將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎 約20分鐘，留汁備用。將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加 入清水，燉約40分鐘。加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟，再 放入鹽稍煮即可。 功效：滋陰助陽，溫理補腎,冬季養(yǎng)生,一起走出誤