智慧食堂餐飲系統(tǒng)方案（word版）

1、傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！智慧食堂管理系統(tǒng)解決方案正奇晟業(yè)（北京）科技有限公司客服熱線：400-654-2488傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！一、 公司介紹1.1公司介紹正奇晟業(yè)(北京)科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱正奇晟業(yè))，公司總部位于北京市朝陽(yáng)區(qū)，專注于餐飲行業(yè)的管理軟件開(kāi)發(fā)及服務(wù)，產(chǎn)品全面覆蓋傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)。我公司擁有多年的餐飲行業(yè)信息化服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并且一直致力于為移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代下的各式餐飲服務(wù)鏈的前端引流、后端服務(wù)乃至戰(zhàn)略決策提供管理工具和服務(wù)支持。目前我公司建設(shè)并運(yùn)營(yíng)的食堂管理軟件“滿客寶智慧食堂”能夠?yàn)楦黝惼笫聵I(yè)單位、醫(yī)院、高校的食

2、堂提供全新的“移動(dòng)互聯(lián)”管理體驗(yàn)，幫助客戶摒棄傳統(tǒng)食堂管理弊端，挖掘“移動(dòng)互聯(lián)”管理精髓，直達(dá)食堂運(yùn)營(yíng)管理核心，由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)食堂。我公司擁有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)過(guò)硬的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、朝氣蓬勃的人文文化，我們的產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)國(guó)家版權(quán)局登記備案，并榮獲青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)、餐飲業(yè)優(yōu)秀管理軟件獎(jiǎng)，同時(shí)我們公司已通過(guò)ISO9001:2008質(zhì)量體系認(rèn)證。我們將為客戶提供更高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并孜孜不倦的追求市場(chǎng)和客戶對(duì)我們的認(rèn)可，信念堅(jiān)定地為促進(jìn)中國(guó)餐飲信息化發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。1.2公司榮譽(yù) 1.3食堂管理現(xiàn)狀分析近年來(lái)，隨著感應(yīng)智能卡（IC/ID）技術(shù)的發(fā)展，使用

3、感應(yīng)式智能卡取代紙幣、紙卡、飯菜票，使食堂實(shí)現(xiàn)了刷卡就餐、充值、自動(dòng)扣費(fèi)、簡(jiǎn)單查詢統(tǒng)計(jì)等初步的自動(dòng)化管理。但隨著移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)的飛速發(fā)展，食堂管理想要緊跟社會(huì)發(fā)展腳步，必須全面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、現(xiàn)代化和智能化。根據(jù)我們對(duì)傳統(tǒng)食堂的調(diào)研，傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！目前食堂存在的管理痛點(diǎn)主要表現(xiàn)在： 針對(duì)如上問(wèn)題，滿客寶食堂管理系統(tǒng)結(jié)合多年行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，提出如下解決方案：傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！二、 功能架構(gòu)三、 功能描述3.1預(yù)訂管理3.1.1支持多終端訂餐方式系統(tǒng)支持手機(jī)APP、微信公眾號(hào)、壁掛觸摸屏訂餐機(jī)、網(wǎng)頁(yè)等多終端訂餐方式，方便職工隨時(shí)隨

4、地進(jìn)行訂餐。 傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！3.1.2支持訂餐在線支付系統(tǒng)支持訂餐在線支付，直接扣費(fèi)。在線支付通道支持單位補(bǔ)貼、虛擬貨幣、計(jì)次消費(fèi)、微信錢(qián)包、支付寶等。3.1.3智能營(yíng)養(yǎng)專家系統(tǒng)提供全面的原料營(yíng)養(yǎng)信息庫(kù)，并自動(dòng)對(duì)原料營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算后，針對(duì)不同類型的營(yíng)養(yǎng)訴求進(jìn)行合理的搭配，供用餐人選擇。系統(tǒng)可根據(jù)用餐人的身高、體重、年齡、營(yíng)養(yǎng)訴求等基本信息自動(dòng)匹配營(yíng)養(yǎng)套餐。3.1.4支持多種食堂餐飲模式系統(tǒng)支持多種食堂餐飲模式，包括套餐模式，自助餐模式，菜品單點(diǎn)，加班餐模式等，滿足企業(yè)食堂多樣化餐飲模式的需求。網(wǎng)頁(yè)訂餐刷卡、二維碼支付支付 在線支付（支付寶、微信）預(yù)訂

5、APP訂餐微信訂餐觸摸屏訂餐 自助餐模式選餐 自由消費(fèi) （套餐、單點(diǎn)） 加班餐 堂食就餐方式 外賣 餐柜自提3.1.5靈活的餐別設(shè)置系統(tǒng)支持自定義餐別設(shè)置（如早餐、午餐、晚餐、夜宵等），企業(yè)各食堂檔口可根據(jù)自己的需求靈活設(shè)置各餐別的預(yù)訂開(kāi)始和截至?xí)r間，退餐截至?xí)r間等參數(shù)，方便食堂的預(yù)訂管理。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！ （餐別管理界面）3.1.6靈活的菜品價(jià)格設(shè)置系統(tǒng)支持菜品或者套餐的動(dòng)態(tài)價(jià)格設(shè)置，可根據(jù)內(nèi)部人員或外部人員，有預(yù)定或無(wú)預(yù)定情況下，自行設(shè)置不同的價(jià)格。 （內(nèi)部?jī)r(jià)/外部?jī)r(jià)）（未訂餐人員附加費(fèi)）3.1.7便捷的餐補(bǔ)管理職工飯卡補(bǔ)貼發(fā)放無(wú)需帶飯卡到現(xiàn)場(chǎng)，即職工

6、不需要另行安排出一些時(shí)間或去排隊(duì)等候進(jìn)行餐補(bǔ)的補(bǔ)貼發(fā)放，只需要在線進(jìn)行刷卡充值，節(jié)省了職工大部分時(shí)間，既方便又快捷，同時(shí)職工可通過(guò)個(gè)人移動(dòng)終端隨時(shí)查詢補(bǔ)貼發(fā)放情況。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！ 3.1.8互動(dòng)點(diǎn)評(píng)及投票職工用餐后可進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。系統(tǒng)支持手機(jī)APP或微信等終端進(jìn)行在線點(diǎn)評(píng)，點(diǎn)評(píng)內(nèi)容包括菜品口味，用餐環(huán)境，食堂服務(wù)等多個(gè)維度，后臺(tái)可自動(dòng)匯總點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)食堂進(jìn)行改進(jìn)，形成良性循環(huán)，讓職工更愿意在食堂就餐。（例如：食堂可以自定義的編輯一些投票活動(dòng)，投票選出最受歡迎的菜、服務(wù)最優(yōu)的檔口、以及明天最想吃的菜等等；食堂通過(guò)評(píng)價(jià)等活動(dòng)，提高食堂和就餐者之間的交流和互動(dòng)，

7、充分了解就餐者的需求；食堂還可通過(guò)手機(jī)APP/微信把一些活動(dòng)或者上新菜品等食堂動(dòng)態(tài)信息發(fā)送給手機(jī)終端用戶） （食堂投票、評(píng)價(jià)信息）傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除?。ㄔu(píng)分匯總界面）（點(diǎn)評(píng)明細(xì)界面）3.2就餐管理（就餐流程圖）系統(tǒng)支持多種便捷的就餐方式，核心優(yōu)勢(shì)是通過(guò)上述提前預(yù)訂的功能，將檔口選餐操作前移，省去了在檔口的選餐時(shí)間，極大的減短了職工的領(lǐng)餐時(shí)間，提升了檔口單位時(shí)間內(nèi)的服務(wù)能力。具體就餐方式有以下幾種：傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！3.2.1憑手機(jī)訂餐二維碼或飯卡在食堂檔口進(jìn)行取餐在食堂各檔口擺放智能雙屏領(lǐng)餐終端，用戶可在智能雙屏領(lǐng)餐終端刷手

8、機(jī)二維碼或飯卡直接領(lǐng)餐；刷卡支付掃碼/刷卡領(lǐng)餐現(xiàn)場(chǎng)選餐確認(rèn)訂餐信息刷卡/掃二維碼刷卡/掃二維碼未預(yù)訂預(yù) 訂進(jìn)入食堂 3.2.2凈菜自提凈菜即用新采摘的蔬菜，經(jīng)過(guò)整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，無(wú)菌包裝制成。食堂可以將凈菜按成品菜所需的菜品和用量分配好之后包裝，售賣。教職工提前預(yù)訂，下班后去食堂取走預(yù)定好的凈菜，回家后可以直接下鍋?zhàn)霾?，方便、快捷?（凈菜預(yù)訂） （包裝好的凈菜）3.2.3自提派送為方便特殊工種的就餐需要，系統(tǒng)除了支持以上就餐模式之外，還支持自提派送。職工訂餐之后可以選擇自提或派送，食堂提供打包和派送服務(wù)，提升了食堂的服務(wù)質(zhì)量和形象。 傳播優(yōu)秀Word版文

9、檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！ （配送訂單界面）3.3食堂內(nèi)部管理3.3.1菜譜管理食堂管理員可提前發(fā)布一周、當(dāng)天、某一天的菜譜；并可設(shè)置開(kāi)始預(yù)訂及截止預(yù)訂的時(shí)間限制。 （管理后臺(tái)界面）傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！ （移動(dòng)端顯示信息）3.3.2預(yù)訂備餐管理系統(tǒng)支持預(yù)訂報(bào)表的查看和導(dǎo)出，并支持快速檢索及歷史訂單記錄的查詢。給食堂備餐提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)。 傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！3.3.3人員權(quán)限系統(tǒng)支持人員組織機(jī)構(gòu)及權(quán)限角色的配置，不同崗位、不同職責(zé)進(jìn)入后臺(tái)可顯示界面及操作界面?zhèn)€性化定制，不同管理員顯示當(dāng)然需審批工作進(jìn)度，滿足食堂人員權(quán)限的

10、需求。 （系統(tǒng)功能工作臺(tái)）3.3.4卡務(wù)管理 飯卡基礎(chǔ)管理：飯卡基礎(chǔ)管理包括發(fā)卡、充值、餐補(bǔ)、核減、掛失、激活、補(bǔ)卡、退卡、導(dǎo)入飯卡數(shù)據(jù)、飯卡操作記錄查詢等操作。（卡務(wù)管理系統(tǒng)支持批量飯卡導(dǎo)入功能）（飯卡基礎(chǔ)管理界面） 飯卡分類管理：系統(tǒng)支持飯卡分類管理，可設(shè)置每個(gè)類型飯卡的餐補(bǔ)額度、消費(fèi)限額、信用額度、消費(fèi)次數(shù)限制、可就餐食堂和餐別等信息，方便企業(yè)多樣化的需求。（例如，消費(fèi)次數(shù)限制可限制飯卡只有預(yù)定才能就餐，并且每餐只能消費(fèi)一次，限制消費(fèi)額度等；飯卡餐補(bǔ)，除每月補(bǔ)貼金額和日消費(fèi)限額可自行設(shè)置外，還可根據(jù)企業(yè)需要設(shè)置清零模式，即當(dāng)月清零或當(dāng)季清零）傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙

11、擊去除！3.3.5報(bào)表統(tǒng)計(jì)后勤食堂領(lǐng)導(dǎo)可以通過(guò)電腦、手機(jī)可實(shí)時(shí)查看各個(gè)食堂每天的經(jīng)營(yíng)狀況，同時(shí)支持各食堂經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的橫向?qū)Ρ扰琶治?。系統(tǒng)支持如下主要類別的報(bào)表： 卡務(wù)統(tǒng)計(jì)相關(guān)報(bào)表：1. 食堂終端收銀日?qǐng)?bào)；2. 個(gè)人飯卡消費(fèi)匯總；3. 飯卡財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)表； 傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！4. 刷卡消費(fèi)明細(xì)；5.其他消費(fèi)終端收銀統(tǒng)計(jì)；6.飯卡日消費(fèi)次數(shù)統(tǒng)計(jì)；7. 飯卡收支情況匯總。傳播優(yōu)秀Word版文檔 ，希望對(duì)您有幫助，可雙擊去除！8. 飯卡消費(fèi)/充值分析。9. 歷史訂餐明細(xì)。10. 個(gè)人訂餐未領(lǐng)明細(xì)。11. 優(yōu)惠就餐明細(xì)（加班餐、福利餐及其他特殊情況等）。12. 招待餐申

12、請(qǐng)明細(xì)。四、 智慧食堂配套硬件圖片介紹圖片介紹智能雙屏售飯終端用于檔口領(lǐng)餐、售飯，支持刷卡/掃碼/輸入卡號(hào)、手機(jī)號(hào)、工號(hào)領(lǐng)餐，支持訂/領(lǐng)餐明細(xì)查詢，顯示預(yù)定菜品及扣費(fèi)信息，就餐者可以通過(guò)副屏查看消費(fèi)明細(xì)及飯卡余額詳情，語(yǔ)音提示，可外接小票打印機(jī) 智能單屏自助預(yù)定機(jī)用于檔口領(lǐng)餐、售飯，支持刷卡/掃碼/輸入卡號(hào)、手機(jī)號(hào)、工號(hào)領(lǐng)餐，支持訂/領(lǐng)餐明細(xì)查詢，顯示預(yù)定菜品及扣費(fèi)信息，語(yǔ)音提示，可外接小票打印機(jī)智能觸摸屏飯卡充值機(jī)卡務(wù)中心用于飯卡的發(fā)卡、充值、退卡、補(bǔ)卡等操作，支持外接小票打印機(jī)，打印充值小票憑據(jù) 落地式觸摸屏自助取票機(jī)用于打印領(lǐng)餐小票，支持手機(jī)號(hào)/訂餐碼/二維碼/工號(hào)/卡號(hào)/刷卡打印，19寸液晶顯示屏觸摸屏單點(diǎn)觸摸壽命5000萬(wàn)次以上，機(jī)柜主要材質(zhì)：進(jìn)口金屬一級(jí)電解板、冷軋板表面處理、進(jìn)口汽車金屬烤漆、防磁防靜電 指紋識(shí)別機(jī)指紋識(shí)別機(jī)是通過(guò)指紋確認(rèn)身份，其主要特征有唯一性、不變性和便攜性。用于無(wú)卡就餐動(dòng)態(tài)人臉識(shí)別儀動(dòng)態(tài)人臉識(shí)別儀，通過(guò)人的面部特征，進(jìn)行身份鑒別，毫秒級(jí)識(shí)別身份，可識(shí)別陸續(xù)走過(guò)和同時(shí)走過(guò)人群，用于無(wú)卡或指定用戶就餐靜態(tài)人臉識(shí)別儀靜態(tài)人臉識(shí)別儀，通過(guò)人的面部特征，進(jìn)行身份鑒別，用于無(wú)卡就餐 飯卡讀