高中生物 4.1.2 酶與酶促反應(yīng)課時(shí)作業(yè) 蘇教版必修1.doc

1、a第2課時(shí) 酶與酶促反應(yīng)目標(biāo)導(dǎo)航1.結(jié)合教材P6465，歸納酶的概念。2.結(jié)合教材P6566，分析酶催化作用的高效性和專(zhuān)一性。一、酶的本質(zhì)(閱讀P64)1.生物體內(nèi)不停地進(jìn)行著許多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)稱(chēng)為細(xì)胞代謝。2.酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是RNA。二、酶的特性及作用過(guò)程(閱讀P6566)1.酶促反應(yīng)是指由酶催化的化學(xué)反應(yīng)。2.在酶促反應(yīng)中，酶的催化效率稱(chēng)為酶活性。3.酶的特性包括高效性和專(zhuān)一性。(1)高效性(2)專(zhuān)一性4.分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱(chēng)為活化能。5.酶催化作用的實(shí)質(zhì)就是降低化學(xué)反應(yīng)的活化

2、能。一、酶的本質(zhì)及作用1.對(duì)酶概念的理解化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核(主要)來(lái)源一般活細(xì)胞中均能產(chǎn)生生理功能具有生物催化功能作用場(chǎng)所細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外2.酶的作用實(shí)質(zhì)aa酶催化作用的實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使反應(yīng)在較低能量水平上進(jìn)行，從而使化學(xué)反應(yīng)加速。3.酶的唯一作用是作為催化化學(xué)反應(yīng)的催化劑(即降低反應(yīng)分子的活化能)，它既不屬于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，也不屬于調(diào)節(jié)物質(zhì)(不是激素)，更不作為能源物質(zhì)。1.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，這類(lèi)酶水解后最終產(chǎn)物是什么？這類(lèi)酶與雙縮脲試劑反應(yīng)呈什么顏色？答案氨基酸；紫色。2.20世紀(jì)80年代，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種RNas

3、eP酶，由20%蛋白質(zhì)和80%RNA組成，把這種酶中的蛋白質(zhì)部分除去，留下來(lái)的RNA部分具有與全酶相同的催化活性。這說(shuō)明什么？答案說(shuō)明有的RNA也具有催化作用。3.唾液中含有唾液淀粉酶，要驗(yàn)證唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，請(qǐng)根據(jù)下列給出的實(shí)驗(yàn)材料完成實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)：剛?cè)〉耐僖海阎鞍滓?，雙縮脲試劑及試管等用具。組別待測(cè)液檢驗(yàn)試劑預(yù)期現(xiàn)象結(jié)論實(shí)驗(yàn)組唾液雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)對(duì)照組已知蛋白液雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色1.下列有關(guān)酶的正確敘述是()酶是具有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的有的從食物中獲得，有的是體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇酶在代謝中有多種

4、功能酶在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用酶只是起催化作用酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用A. B.C. D.問(wèn)題導(dǎo)析(1)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)，少數(shù)酶為RNA。(2)酶只有催化功能，在個(gè)體發(fā)育中起調(diào)控作用的是激素。答案C一題多變判斷正誤：(1)酶在生物體內(nèi)有催化和調(diào)節(jié)作用。()(2)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)。()(3)酶催化作用的實(shí)質(zhì)提高化學(xué)反應(yīng)的活化能，使化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行。()(4)酶只有在活細(xì)胞內(nèi)才能發(fā)揮作用。()(5)酶可以從食物中直接獲取。()答案(1)(2)(3)(4)(5)二、酶的特性aa1.與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶既有一般催化劑的“共性”，更有

5、生物催化劑的“個(gè)性”(1)共性：二者均只催化自然界可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，并只可降低分子活化能、加快反應(yīng)速率、盡快達(dá)到化學(xué)平衡點(diǎn)。二者在反應(yīng)前后，性質(zhì)與數(shù)量均不發(fā)生變化。(2)酶的特性：與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶存在如下特性：高效性：酶的催化效率一般為無(wú)機(jī)催化劑的1071013倍，如過(guò)氧化氫酶與Fe3相比，催化過(guò)氧化氫分解效率高得多。專(zhuān)一性：每一種酶只能對(duì)一定的底物發(fā)生催化作用，如過(guò)氧化氫酶只能催化過(guò)氧化氫分解，而對(duì)蛋白質(zhì)的分解無(wú)效，而Fe3則是多種化學(xué)反應(yīng)的催化劑。2.探究酶的特性的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐：實(shí)驗(yàn)一酶具有催化性(1)實(shí)驗(yàn)原理過(guò)氧化氫(H2O2)在一定催化劑的作用下，可以分解為水和氧氣。如圖示：2H2O2

6、2H2OO2新鮮酵母菌溶液中的過(guò)氧化氫酶能催化上述化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，而蒸餾水中不含此酶，不能催化此反應(yīng)。(2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及現(xiàn)象記錄如下表：操作序號(hào)項(xiàng)目1號(hào)試管2號(hào)試管13%的H2O2溶液3 mL3 mL2催化劑2滴新鮮酵母菌溶液2滴蒸餾水3振蕩試管振蕩振蕩4現(xiàn)象記錄產(chǎn)生氣泡快且多無(wú)明顯變化氣泡使衛(wèi)生香燃燒猛烈無(wú)明顯變化(3)實(shí)驗(yàn)小結(jié)從以上實(shí)驗(yàn)可以看出，1號(hào)試管迅速產(chǎn)生大量氣泡，由于放出的氣泡是過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生的氧氣，所以1號(hào)試管中的衛(wèi)生香猛烈燃燒。由此可以證明，生物催化劑具有催化作用且效率較高。注意：在實(shí)驗(yàn)中使用的酵母菌溶液必須是新鮮的，這是因?yàn)樾迈r酵母菌液中的酶能保持其原有的活性。實(shí)踐：實(shí)驗(yàn)二酶

7、具有特異性(1)實(shí)驗(yàn)原理酶的催化作用具有特異性的特點(diǎn)，即每種酶只能對(duì)一定的反應(yīng)物(底物)發(fā)生催化作用。如淀粉酶只能催化淀粉水解成麥芽糖，對(duì)蔗糖則不起催化作用。淀粉在淀粉酶的催化作用下，能夠水解成麥芽糖。在水浴加熱的條件下，斐林試劑能使麥芽糖氧化，自身則還原成磚紅色的氧化亞銅沉淀。因此，斐林試劑可以用來(lái)鑒定溶液中是否有麥芽糖，進(jìn)而看出淀粉酶是否只能催化淀粉水解，不能催化其他糖類(lèi)的水解。(2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程與現(xiàn)象：操作順序項(xiàng)目試管號(hào)注意事項(xiàng)12可溶性淀粉溶液2 mL蔗糖溶液2 mL淀粉酶溶液2 mL2 mL輕輕振蕩試管aa保溫時(shí)間5 min5 min試管下部入水加入斐林試劑2 mL2 mL水浴加熱時(shí)間1

8、 min1 min試管下部入水現(xiàn)象記錄生成磚紅色沉淀無(wú)磚紅色沉淀生成從以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，1號(hào)試管內(nèi)有磚紅色沉淀，說(shuō)明試管內(nèi)有麥芽糖生成，即淀粉酶能催化淀粉水解成麥芽糖。2號(hào)試管內(nèi)無(wú)磚紅色沉淀生成，說(shuō)明試管內(nèi)無(wú)還原性糖生成，即淀粉酶不能催化蔗糖的水解。這就是說(shuō)，酶的催化作用具有特異性。1.請(qǐng)結(jié)合教材中酶具有催化性的實(shí)踐活動(dòng)，思考下列問(wèn)題：(1)實(shí)驗(yàn)中選用蒸餾水的目的是什么？答案實(shí)驗(yàn)中設(shè)置加入蒸餾水的試管做對(duì)照組，目的是增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論的說(shuō)服力。(2)酶催化的反應(yīng)中，酶能否使生成物的量增加？答案不能。酶只能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，加快反應(yīng)速度，縮短達(dá)到平衡的時(shí)間，但不會(huì)使生成物的量增加。2.結(jié)合教材

9、中酶具有特異性的實(shí)踐活動(dòng)，討論下列問(wèn)題：(1)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，要使用完全冷卻的淀粉溶液，而不能用剛煮沸的淀粉溶液，原因是什么？答案若用剛煮沸的淀粉溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，淀粉酶會(huì)因溫度過(guò)高遭到破壞，而失去活性。(2)該實(shí)驗(yàn)中能否將斐林試劑改成碘液？答案該實(shí)驗(yàn)中不能用碘液代替斐林試劑，因?yàn)榈庖褐荒苁沟矸圩兯{(lán)，而與還原性糖沒(méi)有特殊的顏色反應(yīng)，不能檢驗(yàn)蔗糖是否被淀粉酶水解。(3)實(shí)驗(yàn)中兩支試管保溫時(shí)，溫度應(yīng)控制在什么范圍內(nèi)？若改用唾液中的唾液淀粉酶來(lái)催化該反應(yīng)，溫度控制范圍和前者相同嗎？答案兩支試管保溫時(shí)，應(yīng)控制在60 左右，因?yàn)?0 是該種淀粉酶的最適溫度，低于或高于此溫度，都會(huì)降低化學(xué)反應(yīng)的速率。若改用唾液中

10、的唾液淀粉酶來(lái)催化該反應(yīng)進(jìn)行，溫度就要控制在37 左右，因?yàn)橥僖旱矸勖傅淖钸m溫度是人的體溫，即37 左右。2.如圖表示在適宜條件下，等量的過(guò)氧化氫經(jīng)不同處理后生成物的量與時(shí)間的關(guān)系曲線(加入2滴過(guò)氧化氫酶，加入2滴Fe3，加入2滴蒸餾水)，請(qǐng)分析判斷下列結(jié)論正確的是()A.據(jù)圖分析可知，反應(yīng)速率從快到慢依次是；結(jié)合曲線的含義，很容易得出B、C兩項(xiàng)的結(jié)論是錯(cuò)誤的，二者的結(jié)論顛倒了。aa(2)從圖可知不同處理?xiàng)l件下最終生成物的量是相等的，只是酶和無(wú)機(jī)催化劑縮短了反應(yīng)達(dá)到平衡的時(shí)間。答案D一題多變下圖是人體內(nèi)某化學(xué)反應(yīng)的圖解，其中英文字母代表物質(zhì)，數(shù)字表示反應(yīng)前、中、后過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1

11、)圖中代表酶的是_，做出判斷的依據(jù)是_。(2)從圖1和2可以反映出酶具有_性，做出判斷依據(jù)是_。(3)如果d代表蔗糖，那么e、f則是_和_。答案(1)a反應(yīng)前后酶本身不發(fā)生變化(2)專(zhuān)一在b、c、d物質(zhì)同時(shí)存在時(shí)，只催化d物質(zhì)(3)葡萄糖果糖解析此題的考點(diǎn)是酶的作用機(jī)理，可以參考教材中酶促反應(yīng)的過(guò)程原理圖，酶具有專(zhuān)一性(特異性)，只能催化特定的底物，在反應(yīng)前后酶的數(shù)量和性質(zhì)不發(fā)生改變。1.下列有關(guān)酶的敘述，不正確的是()A.酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸B.酶是生物催化劑C.酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能D.產(chǎn)生酶的細(xì)胞均有分泌功能答案D解析產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定具有分泌功能。2.當(dāng)某種RNA存在

12、時(shí)，生物體內(nèi)的某種化學(xué)反應(yīng)能正常進(jìn)行，當(dāng)這種RNA被有關(guān)的酶水解后aa，此種化學(xué)反應(yīng)的速率便慢了下來(lái)。由此可以說(shuō)明()A.RNA是核酸的一種B.RNA也可起生物催化劑的作用C.RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中D.RNA是該種生物的遺傳物質(zhì)答案B解析根據(jù)題意分析可知RNA能催化化學(xué)反應(yīng)，是一種生物催化劑。3.下列各圖中，表示有酶催化的反應(yīng)曲線，表示沒(méi)有酶催化的反應(yīng)曲線，E表示酶降低的活化能。正確的圖解是()答案C解析活化能是指分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。酶可以降低活化能，使反應(yīng)更容易進(jìn)行。4.蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，不能催化淀粉的水解。這一事實(shí)說(shuō)明()A.酶具有專(zhuān)一性B.

13、酶具有多樣性C.酶具有高效性D.酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)答案A解析“蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，不能催化淀粉的水解”這體現(xiàn)了酶的特異性，即專(zhuān)一性。5.分析下列現(xiàn)象，回答相關(guān)問(wèn)題：(1)做唾液淀粉酶催化淀粉實(shí)驗(yàn)時(shí)，用口含一小口清水，然后將含過(guò)的清水加入到淀粉溶液中，會(huì)使淀粉水解，和用純唾液的效果一樣，這一現(xiàn)象表明酶具有_。(2)果酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無(wú)濟(jì)于事，這說(shuō)明酶具有_。答案(1)高效性(2)專(zhuān)一性解析酶的高效性指的是酶的用量少但是催化效率高；酶的專(zhuān)一性指的是一種酶只能對(duì)一定的底物發(fā)生催化作用。aa基礎(chǔ)鞏固1.關(guān)于酶的敘述，正確的是()A.酶提供了

14、反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能B.酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無(wú)關(guān)C.酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D.酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸答案C解析結(jié)構(gòu)決定功能，酶結(jié)構(gòu)改變就會(huì)導(dǎo)致酶功能改變，酶的活性受溫度、pH等影響；酶的作用機(jī)理是降低活化能；酶是一種催化劑，反應(yīng)前后不改變。2.某一不可逆化學(xué)反應(yīng)(SPW)在無(wú)酶和有酶催化時(shí)均可以進(jìn)行。當(dāng)該反應(yīng)在無(wú)酶條件下進(jìn)行到時(shí)間t時(shí)，向反應(yīng)液中加入催化該反應(yīng)的酶。下圖中能正確表示加酶后反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)時(shí)間變化趨勢(shì)的曲線是()A.甲 B.乙 C.丙 D.丁答案D解析加入酶后，加快反應(yīng)速度，所以反應(yīng)物濃度下降速率增大，由于該反應(yīng)是不可逆反應(yīng)，所以最后

15、反應(yīng)物都消耗完。3.半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明，半乳糖苷酶的催化作用具有()A.高效性 B.專(zhuān)一性 C.穩(wěn)定性 D.多樣性答案B解析酶的專(zhuān)一性是指一種酶只能催化一定的反應(yīng)物(底物)發(fā)生反應(yīng)，專(zhuān)一性是針對(duì)酶作用的底物總結(jié)出來(lái)的特點(diǎn)。4.酶在水解過(guò)程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說(shuō)明()A.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的B.酶是生物催化劑C.絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.酶的基本組成單位是多肽答案C解析氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，酶水解后最終得到氨基酸，可見(jiàn)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。5.我國(guó)科學(xué)家研制成功檢測(cè)SARS病毒的酶聯(lián)免疫試劑，專(zhuān)用于

16、“非典”的快速診斷。此試劑具有準(zhǔn)確、靈敏、快速、方便和經(jīng)濟(jì)等優(yōu)點(diǎn)，一個(gè)測(cè)試板可同時(shí)測(cè)96個(gè)樣品，1 h左右獲得檢測(cè)結(jié)果。它應(yīng)用的是()A.酶的高效性和專(zhuān)一性原理B.酶的專(zhuān)一性原理C.酶的識(shí)別原理D.酶的高效性aa答案A解析根據(jù)題中所給信息，體現(xiàn)了酶的高效性和專(zhuān)一性。6.生物體內(nèi)酶的作用及特點(diǎn)是()A.能使不能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)發(fā)生B.能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C.為生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供能量D.催化效率與無(wú)機(jī)催化劑相同答案B解析酶作為生物催化劑只能改變化學(xué)反應(yīng)的速率而不能使本來(lái)不能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行。鞏固提升7.為了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)，如圖所示。在37 水浴中保溫

17、一段時(shí)間后，1、2中加入適量雙縮脲試劑，3、4中不加任何試劑，下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到目的的是()A.實(shí)驗(yàn) B.實(shí)驗(yàn)C.實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)都能 D.實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)都不能答案A解析雙縮脲試劑檢測(cè)的是蛋白質(zhì)，蛋白酶也是蛋白質(zhì)，故本題無(wú)法從化學(xué)特性上達(dá)到目的，只有考慮物理特性，如蛋白塊的變小或消失。8.如圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測(cè)錯(cuò)誤的是()A.若有氣體大量產(chǎn)生，可推測(cè)新鮮土豆片中含有過(guò)氧化氫酶B.若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速率加快C.一段時(shí)間后氣體量不再增加是因?yàn)橥炼蛊臄?shù)量有限D(zhuǎn).為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，需要控制溫度等無(wú)關(guān)變量答案C解析新鮮土豆片中含有過(guò)氧化氫酶，能催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)

18、生氧氣(氣泡)。增加土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量，可使反應(yīng)速率加快。一段時(shí)間后，因底物過(guò)氧化氫全部被消耗分解掉，產(chǎn)生的氧氣(氣體)量不再增加。9.下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A.酶的形成需經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工B.酶都含有C、H、O、N四種元素aaC.催化過(guò)程中酶本身不變，故不必自我更新D.酶可以給反應(yīng)物供能而提高反應(yīng)速率答案B解析酶成分為RNA或蛋白質(zhì)，RNA及胞內(nèi)酶不需內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工。酶長(zhǎng)久使用會(huì)鈍化而失去作用，也需自我更新。酶通過(guò)降低活化能來(lái)提高反應(yīng)速率。10.請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的催化作用具有專(zhuān)一性。要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、

19、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、試管、37 恒溫水浴鍋、沸水浴鍋。(1)若“”代表加入適量的溶液，“”代表不加溶液，甲、乙、丙、丁可代表試管標(biāo)號(hào)，請(qǐng)用這些符號(hào)完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲乙丙丁(2)實(shí)驗(yàn)步驟：按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液。_。_。_。(3)結(jié)果預(yù)測(cè)：_。(4)結(jié)論：_。(5)在上述實(shí)驗(yàn)中，如果僅將37 恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20 ，而在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會(huì)比37 時(shí)的淺，其原因是_。答案(1)如表所示溶液試管蔗糖溶液淀粉

20、溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲乙丙丁(2)混勻，37 恒溫水浴一段時(shí)間取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，水浴加熱一段時(shí)間觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含淀粉和唾液淀粉酶溶液的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀(4)酶的催化作用具有專(zhuān)一性(5)20 低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原性糖少aa11.為了研究酶的有關(guān)特性，取兩支潔凈的試管并編號(hào)為A、B，各注入2 mL體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5% FeCl3溶液，向B管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香檢驗(yàn)；觀察并記

21、錄結(jié)果。(1)本實(shí)驗(yàn)的主要目的是探索_。(2)如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從實(shí)驗(yàn)材料分析，原因可能是_。(3)過(guò)氧化氫酶能催化H2O2的分解，產(chǎn)生的O能使溶于水的無(wú)色焦性沒(méi)食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過(guò)氧化氫酶，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。參照上圖所給信息，回答下列問(wèn)題：3號(hào)試管內(nèi)加入的物質(zhì)是_。設(shè)計(jì)2號(hào)試管作為對(duì)照的具體目的是_。如果2號(hào)試管未產(chǎn)生顏色反應(yīng)，則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是_號(hào)試管。答案(1)過(guò)氧化氫酶和Fe3催化效率的高低(2)H2O2溶液放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而分解(3)2 mL焦性沒(méi)食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2 mL馬鈴薯塊莖提取液排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的

22、影響3解析(1)本實(shí)驗(yàn)探索酶催化效率具有高效性。(2)過(guò)氧化氫放置時(shí)間過(guò)久，會(huì)分解成氧氣和水，造成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。(3)根據(jù)等量原則，3號(hào)試管中應(yīng)加入2 mL焦性沒(méi)食子酸溶液、2滴過(guò)氧化氫溶液、2 mL馬鈴薯塊莖提取液。因?yàn)轳R鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)也可能使無(wú)色焦性沒(méi)食子酸溶液氧化成橙紅色沉淀，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此應(yīng)設(shè)立2號(hào)試管作對(duì)照。1號(hào)試管沒(méi)有過(guò)氧化氫酶，所以過(guò)氧化氫不分解，無(wú)顏色變化；2號(hào)試管沒(méi)有過(guò)氧化氫，也無(wú)顏色變化；4號(hào)試管馬鈴薯塊莖提取液中過(guò)氧化氫酶因煮沸而失活，也沒(méi)有顏色變化，只有3號(hào)試管出現(xiàn)橙紅色沉淀。走進(jìn)高考12.(2014福建卷，1)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，由此可推測(cè)核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是()A.蛋白酶 B.RNA聚合酶C.RNA D.逆轉(zhuǎn)錄酶答案C解析A項(xiàng)，蛋白酶在蛋白質(zhì)水解成多肽的過(guò)程中起催化作用。B項(xiàng)，RNA聚合酶在轉(zhuǎn)錄的過(guò)程中起催化作用。C項(xiàng)，自然界中的酶大多數(shù)是