小兒中醫(yī)養(yǎng)生與保健--講座ppt課件

1、小兒中醫(yī)藥養(yǎng)生與保健,X X X醫(yī)院,1,;.,一、概念 養(yǎng)生即保養(yǎng)生命的意思,又稱攝生。它是通過各種方法，頤養(yǎng)生命,增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽目的的一種醫(yī)事活動(dòng)。 中醫(yī)保健是以中醫(yī)藥的傳統(tǒng)方法，保護(hù)和增進(jìn)人們健康，防治疾病的措施。,2,;.,二、中醫(yī)養(yǎng)生的淵源中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)源遠(yuǎn)流長，從先秦時(shí)代的黃帝內(nèi)經(jīng)，漢唐時(shí)期的論衡、抱樸子內(nèi)篇、養(yǎng)生論、千金要方至宋 金元的養(yǎng)老奉親書、飲膳正要和明清的保養(yǎng)論、遵生八箋等書中，都反映了我國古代養(yǎng)生學(xué)走過的艱難歷程和取得的輝煌成就。,3,;.,二、中醫(yī)養(yǎng)生的淵源,雖眾家紛紜，但皆倍為推崇黃帝內(nèi)經(jīng)。其素問上古天真論說：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)

2、數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”。又“夫上古圣人之教下也，杰謂之虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí)，恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來”實(shí)為養(yǎng)生真諦,4,;.,三、中醫(yī)藥在小兒養(yǎng)生、保健中的運(yùn)用,1、中醫(yī)對于小兒生理特點(diǎn)的認(rèn)識，概括地說來包括兩個(gè)方面： 1）、臟腑嬌嫩，形氣末充 2）、生機(jī)旺盛，發(fā)育迅速,5,;.,1）、臟腑嬌嫩 臟腑嬌嫩這是中醫(yī)的詞匯，所謂的臟腑就是五臟六腑。孩子的五臟六腑是發(fā)育不完全的，所以這時(shí)候就有一些特別針對小孩的注意事項(xiàng)。首先小孩臟腑的生理功能不是特別完備，比如說中醫(yī)所說的肺臟，并不是指的呼吸的肺，而是包括呼吸系統(tǒng)和皮膚表面的衛(wèi)外系統(tǒng)的整

3、個(gè)的體系。所以說肺氣不足，古書上經(jīng)常說小孩肺常不足，因?yàn)榉问侵饕簧碇畾猓⒆臃螝獠蛔憔腿菀赘忻?，容易發(fā)熱，因此小孩的抵抗力比大人要弱。,6,;.,1）、形氣未充 （1）形氣第一個(gè)是指的外形，氣是指神氣，就是精神，未充就是比較幼稚，沒有發(fā)育成熟。包括皮膚、脈象、呼吸、消化等等這些循環(huán)系統(tǒng)，都是一個(gè)發(fā)育的過程。從孩子的外形上來講，小孩的頭部會(huì)比較大，軀干和四肢相對短小，脖頸又短又寬，這是孩子外形的一個(gè)特征。孩子的整個(gè)頭占身高的四分之一，而我們成年人是七分之一，還有是八分之一，九分之一的，整個(gè)比例上的差別比較大。另外就是孩子的肌膚比較嫩，護(hù)理起來要非常注意。寶寶剛生下來皮膚都起皺褶，一定要把它撲平，

4、然后再洗干凈。,7,;.,1）、形氣未充 （2） 孩子形氣未充的重點(diǎn)表現(xiàn)在神志上。就是古人叫做情智，小孩的情智有幾個(gè)表現(xiàn)：一、易喜易怒。他高興快，發(fā)怒也快，生氣也快。二、容易驚恐、膽小。這都是神氣怯弱的表現(xiàn)，所以古人經(jīng)常說孩子肝火比較大，就是肝常有余，為什么呢?小孩的脾氣都是急的，他非常急，要什么東西必須得滿足他，要是不滿足，他一哭，一鬧，就開始上火，甚至是出現(xiàn)一些病態(tài)的反映，如發(fā)熱，這些都是神氣未充的表現(xiàn)。所以要哄小孩。哄，要給他正確的引導(dǎo)，慢慢的他就能好起來了，這是精神方面的，也是神氣方面的，即形氣未充的具體表現(xiàn)。,8,;.,1）、小兒臟腑嬌嫩，形氣未充都有哪些表現(xiàn) 臟腑嬌嫩是指小兒機(jī)體各

5、系統(tǒng)和器官的發(fā)育不全或脆弱。因?yàn)槠⑽敢浅缘奶貏e多，吃的特別飽的話，胃里邊就會(huì)產(chǎn)生熱，尤其是吃一些高能量的食品，這個(gè)火就會(huì)克金，五行當(dāng)中火克金，金代表肺氣，所以說孩子容易上火。孩子上火的表現(xiàn)，重點(diǎn)表現(xiàn)在嗓子和呼吸道。孩子一上火，一般表現(xiàn)都是扁桃體發(fā)炎，口干舌燥，咳嗽，有的孩子上火還會(huì)長口腔潰瘍。還有一些小孩上火會(huì)表現(xiàn)出：心情會(huì)煩燥，沒有耐心，晚上睡眠睡不安寧，這都是老百姓所說的上火了。,9,;.,2）、生機(jī)旺盛，發(fā)育迅速 生機(jī)旺盛，發(fā)育迅速是小兒生理的另一個(gè)特點(diǎn)，是指小兒在生長發(fā)育過程中，無論機(jī)體的形態(tài)結(jié)構(gòu)，還是多種生理功能活動(dòng)方面，都在迅速不斷地向著成熟完善的方面發(fā)展。年齡愈小，發(fā)育速度愈快

6、。小兒的生長發(fā)育過程，如同剛出土的幼苗，蓬勃旺盛，科學(xué)的育兒方法，良好的中醫(yī)保健措施，為小兒發(fā)育提供了優(yōu)良的外部環(huán)境。,10,;.,四、中醫(yī)認(rèn)識的小兒生理、病理特點(diǎn)1.肺主一身之氣，小兒衛(wèi)外不固;易感冒、咳嗽、哮喘、“上火”; 原因：衛(wèi)外不固、肺衛(wèi)氣虛。2.脾為后天之本，小兒消化功能薄弱;腹脹、拉肚子、腹瀉、便秘、吃東西吃多了不舒服，管不住嘴;原因：脾胃不足。3.腎為先天之本，小兒骨氣未堅(jiān);五遲：立遲、行遲、語遲、發(fā)遲、齒遲;五軟：頭項(xiàng)軟、口軟、手軟、足軟、肌肉軟;以上表現(xiàn)均屬于小兒生長發(fā)育障礙病證。原因：腎氣不足。,11,;.,4、肺常不足 包括整個(gè)呼吸系統(tǒng)和防御系統(tǒng)，所以說第一個(gè)疾病，感冒

7、這是孩子經(jīng)常發(fā)作的。第二個(gè)就是時(shí)不時(shí)的會(huì)咳嗽，特別是晚上愛咳，扁桃體發(fā)炎、肺炎、支氣管發(fā)炎也會(huì)引發(fā)咳嗽。總之孩子的病，發(fā)熱的病與上呼吸道有很大關(guān)系，這與肺有關(guān)系。還有就是哮喘，也是肺系得的病。哮喘，可能以前小兒的哮喘不多，近幾年，患過敏性哮喘的孩子越來越多。因?yàn)楝F(xiàn)在無論是飲食還是環(huán)境，空氣，都比如容易引起過敏源所導(dǎo)致的呼吸系統(tǒng)的黏性細(xì)胞還有免疫系統(tǒng)等問題。過敏性哮喘，尤其是小兒的過敏性哮喘，這都是歸屬于中醫(yī)的肺臟出了問題。,12,;.,5、稚陰稚陽 何謂“稚陰稚陽”? 常聽一些中醫(yī)說：“小兒為稚陰稚陽”、”純陽之體”這是指什么呢?“稚陰稚陽”的理論出自清代著名醫(yī)家吳鞠通先生溫病條辨解兒難，他提

8、出小兒的生理特點(diǎn)是“稚陽未充，稚陰未長” 按照中醫(yī)理論體系的陰陽含義： 陰是指身體內(nèi)精、血、津、液及臟腑、筋骨、腦髓、血脈、肌膚等物質(zhì)基礎(chǔ)，屬于有形之質(zhì);陽是指體內(nèi)臟腑的各種生理功能活動(dòng)，屬于無形之氣。所謂“稚陰稚陽”就是指小兒時(shí)期，在物質(zhì)基礎(chǔ)與生理功能上都是幼稚和不完善的，是對上面所講的小兒特點(diǎn)臟腑嬌嫩，形氣未充的概括。,13,;.,五、小兒在用藥方面需要注意的事項(xiàng)：用藥不宜過猛。講究平正輕靈，不能用大辛大熱之品。藥量不宜過大。每味藥一般用量35克，不宜過大。中病即止。病好即可停藥，不宜長時(shí)間服用，改用食療善后。,14,;.,六、小兒養(yǎng)護(hù)注意以下幾點(diǎn)： 1、小兒生機(jī)旺盛、代謝迅速，猶如旭日初

9、升，草木之始萌，蒸蒸日上、欣欣向榮，因此容易出現(xiàn)“上火”的情況 2、多喝水; 3、別太捂; 4、大小便通暢(大便暢通，小便不黃); 5、苦寒類的藥注意不要輕易吃(不能一上火就給孩子吃消炎、清火藥，苦寒藥傷胃，孩子吃了苦寒藥就會(huì)食欲不好，氣池(鼻子周圍三角區(qū))發(fā)青、體質(zhì)虛弱等表現(xiàn)。); 6、推拿法去火(孩子如上火可用推拿法幫助去火),15,;.,七、中醫(yī)藥養(yǎng)生保健在日常生活中的運(yùn)用,（一）、起居-法于陰陽 1、首先，人與天地陰陽要保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一的關(guān)系，日出而作，日落而息，白天陽氣主事之時(shí)人要?jiǎng)谧?，夜間陰氣用事之時(shí)人要休息。 2、其次，做到“順?biāo)臅r(shí)而適寒暑”，也要效法自然界寒暑往來的陰陽變化規(guī)律。人

10、在春夏季節(jié)要順應(yīng)自然界規(guī)律調(diào)養(yǎng)陽氣，在秋冬季節(jié)要順應(yīng)自然界收藏的規(guī)律調(diào)養(yǎng)陰氣。例如：夏季晚睡早起，午睡不可太久，注意避暑，尤忌過于趨涼。冬季防寒保暖，早睡晚起，減少戶外鍛煉，不輕易發(fā)汗，使神志內(nèi)藏，保全陽氣。 3、同時(shí)，堅(jiān)持“子午覺”，就是要求在每天的子時(shí)、午時(shí)按時(shí)入睡，其主要原則是“子時(shí)大睡，午時(shí)小憩”。 4、另外：嬰幼兒衣著應(yīng)適寒溫，根據(jù)氣溫變化及時(shí)增減衣服，衣著要寬松，不可緊束而妨礙氣血流通，影響骨骼發(fā)育。,16,;.,（二）飲食有節(jié),1、“謹(jǐn)和五味，食宜清淡”。食物品種應(yīng)多樣化，以谷類為主食，同時(shí)進(jìn)食牛奶、魚、肉、蛋、豆制品、蔬菜、水果等多種食物，注意葷素搭配。少吃零食，不要嗜好油炸食

11、品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品 。 2、“定時(shí)定量，寒溫適中”。 3、文明用餐。要安靜用餐，細(xì)嚼慢咽，不要在用餐時(shí)看電視、看書、玩?；虼舐暯徽劵蛴?xùn)斥孩子。 另外：嬰幼兒脾胃功能較薄弱，食物宜細(xì)、軟、爛、碎。,17,;.,（三）、運(yùn)動(dòng)于“和”,運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生一定要堅(jiān)持“和”的原則，既不能太過，也不要不及。即恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用各種運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法。黃帝內(nèi)經(jīng)不但強(qiáng)調(diào)以“靜”養(yǎng)神，同時(shí)也非常重視以“動(dòng)”養(yǎng)形體（動(dòng)以強(qiáng)身）。所謂動(dòng)，就是指各種鍛煉身體的運(yùn)動(dòng)方法，適合兒童的運(yùn)動(dòng)如：跳繩、游泳、跑步、拍球、舞蹈、武術(shù)、騎自行車等。 戶外活動(dòng)不僅可以鍛煉身體，還可讓孩子接受日光照射，呼吸新鮮空氣。,18,;.,（四）、勞

12、逸結(jié)合-不妄作勞,1、即不要違背常規(guī)去勞作（在兒童主要是指學(xué)習(xí)、或長時(shí)間看電視、上網(wǎng)等），使“形勞而不倦”。也就是說勞作要保持一定的限度，既不過勞，也不過逸，做到勞而不倦，即有勞有逸，勞逸結(jié)合，勞逸適度之意。 2、不僅過勞可以傷人致病，過逸也同樣會(huì)對人體健康產(chǎn)生不利影響。因?yàn)檫^于安逸，身體就不活動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致經(jīng)絡(luò)氣血瘀滯不暢，久而久之生命力隨之逐漸減弱。如素問宣明五氣所說：“久臥傷氣，久坐傷肉?！本米门P，懶于活動(dòng)，筋骨肌肉自然會(huì)萎弱不振。,19,;.,（五）、恬淡虛無，精神內(nèi)守,1、恬淡虛無主要是調(diào)和情緒，保持心態(tài)的安閑清靜，排除雜念，防止情緒的劇烈波動(dòng)，干擾氣機(jī)的正常運(yùn)動(dòng)，維護(hù)體內(nèi)氣化活動(dòng)的良

13、好環(huán)境。主要是精神上排除各種不良情緒，如狂喜、暴怒、悲憂、恐懼等。雖說孩子天真無邪、少有煩惱，但來自學(xué)習(xí)的巨大壓力或者家庭的不和諧和打罵孩子都會(huì)導(dǎo)致孩子有不良情緒，所以應(yīng)該盡量避免。 2、 精神活動(dòng)是由五臟所產(chǎn)生的，又能反作用于五臟，影響生理活動(dòng)，所以情致調(diào)和一般是不會(huì)導(dǎo)致疾病的，只有七情太過，表現(xiàn)過于激烈時(shí)，才會(huì)對身體產(chǎn)生損害。如黃帝內(nèi)經(jīng)所說的：過喜傷心，過悲傷肺，大怒傷肝，過恐傷腎，過思傷脾。又如素問舉痛論所說：“怒則氣上”、“喜則氣緩”、“悲則氣消”、“恐則氣下”、“驚則氣亂”、“思則氣結(jié)”。因此,注意對情志進(jìn)行調(diào)節(jié)與疏導(dǎo)，及時(shí)排除怒、憂、悲、恐、驚、思等不良的情感刺激，保持心情舒暢，心

14、理健康，也是小兒養(yǎng)生保健的重要法則。,20,;.,（六）、虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí),1、即對四時(shí)不正之氣，要恰當(dāng)避開，不使其侵入人體。古代的“傷寒”、“瘟疫”，近時(shí)的“非典”、“流感”等傳染性較強(qiáng)的疾病，都應(yīng)以“避其毒氣”為主，進(jìn)行嚴(yán)格隔離，切斷感染源。所以飯前便后要勤洗手，在傳染病流行期間盡量不到人多的地方活動(dòng)。 2、同時(shí)，又要注意調(diào)攝飲食精神，增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身免疫力，避免情致過激和精氣妄耗，才能保持真氣充盛，使疾病無從發(fā)生。正如內(nèi)經(jīng)所云“正氣存內(nèi)，邪不可干，邪之所湊，其氣必虛”。 3、小孩形氣未充，正氣不足（抵抗力低）更要注意。,21,;.,九、不治已病治未?。ǚ啦≈赜谥尾。?素問四氣調(diào)神論篇

15、云：“是故圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎！“不治已病，治未病”的觀點(diǎn)喻示人們從生命開始就要注意養(yǎng)生，才能保健防衰和防病于未然。 這種預(yù)防為主的養(yǎng)生思想告訴人們，必須自幼注意養(yǎng)生，平時(shí)注意養(yǎng)生，尤其在生命的轉(zhuǎn)折關(guān)頭，尤應(yīng)高度注意養(yǎng)生。如能持之以恒，即可防病抗衰。,22,;.,（一）小孩增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防疾病的中醫(yī)藥方法 中醫(yī)治未病的方法,中醫(yī)外治法-三伏、三九貼 小兒保健推拿 飲食保?。ㄊ朝煟?藥浴 艾灸 其他,23,;.,1、三伏、三九貼,三伏貼是中醫(yī)學(xué)防治疾病的一個(gè)富有特色的重要方法，它是根據(jù)黃帝內(nèi)經(jīng)中“春夏養(yǎng)陽”的

16、原則，利用夏季氣溫高，機(jī)體陽氣充沛，體表經(jīng)絡(luò)中氣血旺盛的有利時(shí)機(jī)，通過中藥敷貼穴位來調(diào)整人體的陰陽平衡，使一些宿疾得以恢復(fù)，此屬于“冬病夏治”。 三九貼，是在農(nóng)歷“三九”期間，選用具有辛散溫通的藥物，在特定穴位進(jìn)行貼敷，以氣相應(yīng)，以味相感，通過藥物對穴位的溫?zé)岽碳?，溫煦肺?jīng)陽氣，驅(qū)散內(nèi)伏寒邪，此屬于“冬病冬防”。 “三伏貼”、“三九貼”是一種副作用少、安全、簡便易行、老幼皆宜的防治呼吸系統(tǒng)疾病的外治方法，可清宣肺氣、化痰平喘、提高機(jī)體免疫能力，從而預(yù)防和治療多種慢性肺系疾病,24,;.,1）、適應(yīng)癥和禁忌癥,適應(yīng)癥： 支氣管哮喘，慢性咳嗽，反復(fù)感冒，過敏性鼻炎，慢性支氣管炎，慢性鼻炎，慢性咽炎

17、等多種肺系疾病。 不適宜貼敷的情況： 肺炎及多種感染性疾病急性發(fā)熱期；對貼敷藥物敏感，特殊體質(zhì)及接觸性皮炎等皮膚病患者；貼敷穴位局部皮膚有破潰者。,25,;.,2）、注意事項(xiàng),貼敷后局部皮膚微紅或有色素沉著、輕度搔癢均為正常反應(yīng)，不影響療效。 貼敷后皮膚局部出現(xiàn)刺癢難忍、灼熱、疼痛感覺時(shí)，應(yīng)立即取下藥膏，禁止抓撓，不宜擅自涂抹藥物，一般可自行痊愈。 若皮膚出現(xiàn)紅腫、水泡等嚴(yán)重反應(yīng)，需及時(shí)至皮膚科就醫(yī)。 貼敷期間慎食生冷、油膩、辛辣、海鮮等物。 貼敷后須避免受冷的刺激，貼后最好4-6小時(shí)內(nèi)不要洗澡，不能直接吹空調(diào)、風(fēng)扇。,26,;.,3）貼敷時(shí)間和療程,一般貼敷0.56小時(shí)，可以根據(jù)個(gè)體差異做適

18、當(dāng)調(diào)整 三年至五年為一療程，病程長的患者可適當(dāng)延長療程。,27,;.,2、小兒保健推拿1）小兒健脾胃四大推拿手法（1）、補(bǔ)脾經(jīng),補(bǔ)脾經(jīng)300-500次。 脾經(jīng)所在位置為：小兒拇指螺紋面。 操作方法：旋推或者將患兒拇指屈曲，從拇指橈側(cè)（拇指方向）邊緣向掌跟方向直推為補(bǔ)。,28,;.,（2）、摩腹,順時(shí)針摩腹5分鐘。 摩腹：以手掌面附著在孩子腹部，以神闕（肚臍）為中心順時(shí)針摩擦，不宜過重，速度宜快，頻率大約每分鐘120-160次。,29,;.,（3）、揉足三里,揉足三里100次。 足三里：犢鼻穴下3寸，脛骨前嵴外一橫指處。,30,;.,（4）、捏脊,捏脊5-7次。 患兒俯臥，醫(yī)者兩手半握拳，兩食指

19、抵于背脊之上，再以兩手拇指伸向食指前方，合力夾住肌肉提起，而后食指向前，拇指向后退，作翻卷動(dòng)作，兩手同時(shí)向前移動(dòng)，自長強(qiáng)穴起，一直捏到大椎穴即可，如此反復(fù)5-7次，但捏第3次時(shí)，每捏3把，將皮膚提起1次。脊背皮膚感染及紫癜病患兒禁用此法。,31,;.,32,功效：具有宣通鼻竅的作用。 迎香穴位置：在鼻翼外緣中點(diǎn)旁，當(dāng)鼻唇溝中 操作：雙手拇指分別按于同側(cè)下頜部，中指分別按于同側(cè)迎香穴，其余3指則向手心方向彎曲，然后使中指在迎香穴處做順時(shí)針方向按揉，每次13分鐘。,5）. 按揉迎香穴,32,;.,33,功效：具有醒神益智的作用。 四神聰穴位置：在頭頂部，當(dāng)百會(huì)前后左右各旁開1寸處，共4穴。 操作：

20、用手指逐一按揉，先按左右神聰穴，再按前后神聰穴，每次1-3分鐘。,6）. 按揉四神聰穴,33,;.,注意：,健脾胃四大手法保健，一次做15分鐘，一周五天。 空腹做效果好，一天做1-2次，堅(jiān)持一段時(shí)間必見效。 特別適合于3歲以下的孩子，3歲以上孩子應(yīng)適當(dāng)增加次數(shù)和時(shí)間。,34,;.,給媽媽們的建議,小兒推拿雖然神奇，建議各位媽媽：要想小兒安，三分饑和寒 從捏脊開始，堅(jiān)持下去 既鞏固了自己的信心也可建立家人的信心 調(diào)理寶寶身體的同時(shí)也改善親子關(guān)系 由易到難，從保健慢慢過渡到治療 忌大包大攬，緊急情況尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助,35,;.,3、小兒飲食保健,小兒正處在生長發(fā)育階段，營養(yǎng)狀況如何將直接影響到孩

21、子的成長。幼兒飲食應(yīng)最大限度地講究營養(yǎng)平衡。廣義的營養(yǎng)平衡是指食物量的平衡和營養(yǎng)物質(zhì)平衡兩個(gè)方面。食物量平衡及每天要按不同比重安排好八大類食物；營養(yǎng)平衡即每天的膳食中六種營養(yǎng)素的含量比例搭配要恰當(dāng)，才能滿足幼兒生長發(fā)育的需要。,36,;.,1）、食物要容易消化吸收，營養(yǎng)豐富，要選高蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)是智力活動(dòng)的基礎(chǔ)，與腦的記憶、思維有密切的關(guān)系，牛奶、豆?jié){、雞蛋、酸奶、肉類等都是富含蛋白質(zhì)的食物，還應(yīng)多選維生素高的食物，因維生素A能增強(qiáng)身體的抵抗力，促進(jìn)大腦的發(fā)育。維生素B族能提高機(jī)體各種代謝功能，增強(qiáng)食欲。 維生素D能幫助鈣的吸收和利用。 2）、要以碳水化合物如米飯、面食、饅頭、粥、粉為主

22、食，過多雜食會(huì)影響食欲，造成營養(yǎng)障礙。,37,;.,3）、飲食要有定時(shí)，一般早、午、晚各進(jìn)食一次，有條件者可以在上下午各增加點(diǎn)心一次，按時(shí)進(jìn)食，可以增加食欲。 4）、每日要適當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng)，讓陽光照射皮膚，可增進(jìn)食欲，幫助吸收。 5）、要多吃蔬菜和水果，少吃脂肪肥肉，蔬菜和水果含有維生素和纖維，能保持大便通暢，如小孩不吃蔬菜，可以把菜剁爛，做成菜肉包子、菜肉餃子、菜泥、菜湯，教育孩子養(yǎng)成吃蔬菜的習(xí)慣,38,;.,6）、經(jīng)常吃雜糧：不僅可以有助于胃腸消化，而且還能加速新陳代謝，提高孩子的免疫力，從而改善孩子的身體素質(zhì)。比如大麥、莜麥、蕎麥、小米、玉米都是很好的選擇。 7）、注意補(bǔ)充微量元素鈣：因

23、為鈣離子還可維持神經(jīng)、肌肉的興奮性，促進(jìn)骨骼的生長，有助于增強(qiáng)抵抗力和免疫力。所以在日常飲食中應(yīng)多給孩子吃些含鈣豐富并且便于吸收的食物。這類食物出水果蔬菜外，還有乳類、豆類、紫菜、海帶、蝦皮、芝麻醬等。,39,;.,8）、對促進(jìn)智力發(fā)育來說，蔬菜水果也是非常重要的。例如杏、菠菜、柿子、胡蘿卜、西紅柿、油菜等含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體后能轉(zhuǎn)變成為維生素A。維生素B主要存在于瘦肉及動(dòng)物肝臟，胡蘿卜、深綠色蔬菜中的B胡蘿卜素與小麥胚芽、燕麥中的維生素E，這些都可以增加孩子的免疫力。,40,;.,9)、理想的兒童健腦食物,（1）鮮魚：鮮魚含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，可分解膽

24、固醇，使腦血管通暢，是最佳的兒童健腦食物。（2）蛋黃：蛋黃含有蛋堿和蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，兒童多吃些蛋黃能給大腦帶來活力（3）牛奶：牛奶含有鈣和蛋白質(zhì)，可給大腦提供所需的各種氨基酸，兒童適量飲用些牛奶，也能增強(qiáng)大腦的活力。（4）木耳：木耳含有脂肪、蛋白質(zhì)、多糖類以及礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，也是兒童補(bǔ)腦健腦的佳品。,41,;.,（5）大豆：大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，兒童每天吃上一定數(shù)量的大豆或大豆制品，能很好地增強(qiáng)大腦的記憶力。（6）香蕉：香蕉含有豐富的礦物質(zhì)，并含有數(shù)量很高的鉀離子，兒童常常吃些也有一定的健腦作用。（7）核桃：核桃含有鈣、蛋白質(zhì)和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)，兒

25、童常吃有益智健腦的作用。,42,;.,（8）杏子：杏子含有豐富的維生素A和C，兒童多吃些杏子，可以改善血液循環(huán)，保證大腦供血充分，從而增強(qiáng)大腦的記憶力（9）卷心菜：卷心菜含有豐富的維生素B，兒童常吃些卷心菜，能夠很好地預(yù)防大腦疲勞。 此外，小米、玉米、胡蘿卜、金針菜、馬鈴薯、香菇、海帶、粟子、黑芝麻、蘋果、花生、洋蔥以及動(dòng)物的腦和內(nèi)臟等也是較理想的兒童健腦食物。,43,;.,10）、小兒忌用的常用食物,（1）含鉛食物：鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會(huì)損傷大腦而引起智力低下。含鉛的食物如爆米花、松花蛋； （2）含鋁食物：世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，要是一天吃501

26、00克油條便會(huì)超過這個(gè)允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降、思維能力遲鈍。所以，早餐不能以油條為主食，粉絲制品往往含鋁也較多，要少吃，經(jīng)常使用鋁鍋炒菜，鋁壺?zé)矐?yīng)注意攝鋁量增大的問題；,44,;.,（3）含糖精、味精較多的食物：我們在日常生活中應(yīng)限制糖精的用量，否則不僅會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至還會(huì)誘發(fā)膀胱癌。世界衛(wèi)生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內(nèi)的嬰兒應(yīng)禁食。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)提示，周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能。妊娠后期的孕婦多吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，不利于智力發(fā)展。,45,;.,（4）過咸食物：人體對食鹽的生理需要較低，成人每天7克以下

27、，兒童每天4克以下，習(xí)慣吃過咸食物的人，不僅會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷其動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，是腦細(xì)胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。所以，腦癱患兒飲食中不要放過多的鹽。,46,;.,11）常用蔬菜、水果、谷物和中藥等功效,1、蔬菜類：,1、 韭菜溫中助陽 2、 苦瓜瀉火除煩 3、 西紅柿清熱涼血 4、 絲瓜清熱利尿 5、 南瓜降糖減肥 6 、芹菜清肝降壓 7 、花椰菜健脾益胃,8、 菠菜清熱滑腸 9、 辣椒溫中開胃 10、 洋蔥健胃降脂 11、 空心菜清涼解毒 12、 大白菜養(yǎng)胃生津 13 、蘿卜健胃消食 14 、胡蘿卜補(bǔ)肝健胃,47,;.,15

28、 、茄子清熱散瘀 16、 香椿清熱收斂 17、 冬瓜清熱利尿 18、 黃瓜解暑止渴 19、 萵筍益胃通乳 20、 茭白清熱醒酒 21、 馬鈴薯健脾養(yǎng)胃,22 、紅薯養(yǎng)胃通便 23 、竹筍清熱化痰 24 、蓮藕清熱滋陰 25 、大蔥通陽解表 26、 卷心菜健胃愈瘍 27 、芋頭補(bǔ)中散結(jié) 28 、生姜溫胃止嘔,48,;.,1、 豬肉益氣養(yǎng)血 2 、雞肉溫中補(bǔ)虛 3、 雞蛋補(bǔ)脾滋陰 4 、鴨肉滋陰清肺 5 、牛肉補(bǔ)氣強(qiáng)身 6 、羊肉益氣暖腎,2、肉蛋類：,1 、大米鍵脾益胃 2 、小麥養(yǎng)心健脾 3、 小米健脾補(bǔ)胃 4 、赤小豆利尿消腫 5 、白扁豆健脾消暑 6 、玉米健胃利尿 7、 黃豆補(bǔ)虛寬中 8、 綠豆防暑解毒,3、五谷類：,1、