高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 專題十二 烴的含氧衍生物——醛、羧酸、酯教學(xué)案 蘇教版(2021年最新整理)

1、2018版高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 專題十二 烴的含氧衍生物醛、羧酸、酯教學(xué)案 蘇教版2018版高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 專題十二 烴的含氧衍生物醛、羧酸、酯教學(xué)案 蘇教版 編輯整理：尊敬的讀者朋友們：這里是精品文檔編輯中心，本文檔內(nèi)容是由我和我的同事精心編輯整理后發(fā)布的，發(fā)布之前我們對(duì)文中內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)校對(duì)，但是難免會(huì)有疏漏的地方，但是任然希望（2018版高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 專題十二 烴的含氧衍生物醛、羧酸、酯教學(xué)案 蘇教版）的內(nèi)容能夠給您的工作和學(xué)習(xí)帶來便利。同時(shí)也真誠的希望收到您的建議和反饋，這將是我們進(jìn)步的源泉，前進(jìn)的動(dòng)力。本文可編輯可修改，如果覺得對(duì)您有幫助請(qǐng)收藏以便隨時(shí)查閱，最后祝您生活愉快 業(yè)績進(jìn)步，以下

2、為2018版高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 專題十二 烴的含氧衍生物醛、羧酸、酯教學(xué)案 蘇教版的全部內(nèi)容。11課時(shí)4烴的含氧衍生物-醛、羧酸、酯2018備考最新考綱1掌握醛、羧酸、酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì).2.了解醛、羧酸、酯的重要應(yīng)用及合成方法?？键c(diǎn)一醛的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（考點(diǎn)層次b共研、理解、整合）1醛（1）醛：由烴基或氫原子與醛基相連而構(gòu)成的化合物，可表示為rcho。甲醛是最簡單的醛。飽和一元醛分子的通式為cnh2no（n1)。(2)甲醛、乙醛物質(zhì)顏色氣味狀態(tài)密度水溶性甲醛無色刺激性氣味氣體易溶于水乙醛無色刺激性氣味液體比水小與水互溶2。醛的化學(xué)性質(zhì)醛類物質(zhì)既有氧化性又有還原性，其氧化、還原關(guān)系為醇醛羧酸以乙醛為例寫出

3、醛類的主要化學(xué)方程式:(1）氧化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)ch3cho2ag(nh3）2ohch3coonh42ag3nh3h2o；與新制cu(oh）2懸濁液的反應(yīng)ch3cho2cu（oh)2naohch3coonacu2o3h2o。（2)還原反應(yīng)（催化加氫)ch3choh2ch3ch2oh.提醒：醛基只能寫成cho或，不能寫成coh。醛與新制的cu(oh)2懸濁液反應(yīng)時(shí)堿必須過量且應(yīng)加熱煮沸。銀鏡反應(yīng)口訣：銀鏡反應(yīng)很簡單，生成羧酸銨，還有一水二銀三個(gè)氨。教材高考1（rj選修5p592改編)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為，下列對(duì)其化學(xué)性質(zhì)的判斷中,不正確的是(）a能被新制cu（oh）2懸濁液氧化b能使kmno4酸性溶

4、液褪色c1 mol該有機(jī)物只能與1 mol br2發(fā)生加成反應(yīng)d1 mol該有機(jī)物只能與1 mol h2發(fā)生加成反應(yīng)答案d2.(溯源題)（2015上?；瘜W(xué)，40)甲醛和新制氫氧化銅的反應(yīng)顯示了甲醛的還原性，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式通常表示如下：hcho2cu（oh)2hcoohcu2o2h2o若向足量新制氫氧化銅中加入少量甲醛，充分反應(yīng),甲醛的氧化產(chǎn)物不是甲酸或甲酸鹽,設(shè)計(jì)一個(gè)簡單實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證這一判斷。主要儀器：試管酒精燈可供選用的試劑：硫酸銅溶液甲醛甲酸氫氧化鈉溶液_答案向試管中加入2 ml 10的naoh溶液，然后向其中滴加2的cuso4溶液46滴，產(chǎn)生cu（oh）2藍(lán)色絮狀沉淀，取少量反應(yīng)后的溶

5、液,加入到新制cu（oh)2懸濁液中，加熱煮沸，觀察有無磚紅色沉淀產(chǎn)生，若有證明含有甲酸或甲酸鹽，否則不含有甲酸或甲酸鹽.探源：本題源于教材sj選修5 p79“活動(dòng)與探究及拓展應(yīng)用，對(duì)醛的性質(zhì)進(jìn)行了考查。拓展性題組題組醛的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1如下流程中a、b、c、d、e、f是六種有機(jī)物，其中a是烴類，其余是烴的衍生物，下列有關(guān)說法正確的是 ()a若a的相對(duì)分子質(zhì)量是42，則d是乙醛b若d的相對(duì)分子質(zhì)量是44，則a是乙炔c若a為苯乙烯（c6h5ch=ch2),則f的分子式是c16h32o2d若a為單烯烴，則d與f的最簡式一定相同解析a項(xiàng)中若有機(jī)物a的相對(duì)分子質(zhì)量是42，則其分子式為c3h6，則d為丙醛;

6、b項(xiàng)中若有機(jī)物d的相對(duì)分子質(zhì)量為44，則有機(jī)物d為乙醛,有機(jī)物a為乙烯；c項(xiàng)中若有機(jī)物a為苯乙烯，則有機(jī)物d為苯乙醛，其分子式為c8h8o，則有機(jī)物f的分子式為c16h16o2，故a、b、c均錯(cuò)誤。答案d2某學(xué)生做乙醛還原性的實(shí)驗(yàn)，取1 moll1的硫酸銅溶液2 ml和0。4 moll1的氫氧化鈉溶液4 ml,在一個(gè)試管里混合后加入0.5 ml 40的乙醛溶液加熱至沸騰,無磚紅色沉淀,實(shí)驗(yàn)失敗的原因是(）a氫氧化鈉的量不夠 b硫酸銅的量不夠c乙醛溶液太少 d加熱時(shí)間不夠解析該實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵之一是naoh必須過量,而本次實(shí)驗(yàn)中所加naoh還不足以使cuso4完全沉淀為cu(oh)2。答案a3肉桂

7、醛是一種食用香精，廣泛應(yīng)用于牙膏、糖果及調(diào)味品中。工業(yè)上可通過下列反應(yīng)制得：ch3choh2o，下列說法不正確的是（)a肉桂醛的分子式為c9h8ob檢驗(yàn)肉桂醛中是否有殘留的苯甲醛:加入酸性kmno4溶液，看是否褪色c1 mol肉桂醛完全燃燒消耗10。5 mol o2d肉桂醛分子中含有的官能團(tuán)：醛基、碳碳雙鍵解析根據(jù)肉桂醛的結(jié)構(gòu)簡式確定其分子式為c9h8o，a正確;檢驗(yàn)肉桂醛中是否有殘留的苯甲醛不能用酸性kmno4溶液,因?yàn)槿夤鹑┲泻械奶继茧p鍵和醛基也可以使酸性kmno4溶液褪色，b錯(cuò)誤;根據(jù)肉桂醛的結(jié)構(gòu)簡式可知,1 mol肉桂醛完全燃燒消耗10。5 mol o2,c正確；肉桂醛分子中含有碳碳

8、雙鍵和醛基，d正確。答案b4（2014大綱卷）從香莢蘭豆中提取的一種芳香化合物，其分子式為c8h8o3，遇fecl3溶液會(huì)呈現(xiàn)特征顏色，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。該化合物可能的結(jié)構(gòu)簡式是()解析遇fecl3發(fā)生顯色反應(yīng)說明苯環(huán)上直接連有羥基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說明含有醛基或甲酸酯基,再結(jié)合分子式可確定只有a項(xiàng)符合要求。答案a【規(guī)律總結(jié)】醛反應(yīng)的規(guī)律(1)凡是含有醛基的化合物均具有氧化性、還原性，1 mol的醛基(cho）可與1 mol的h2發(fā)生加成(還原)反應(yīng)，與2 mol的cu（oh)2（新制懸濁液)或2 mol的ag(nh3）2發(fā)生氧化反應(yīng)。(2）分子組成相對(duì)分子質(zhì)量cnh2n1ch2oh-mrcnh2

9、n1chomr2cnh2n1coohmr14考點(diǎn)二羧酸、酯(考點(diǎn)層次b共研、理解、整合）1羧酸(1)羧酸:由烴基或氫原子與羧基相連構(gòu)成的有機(jī)化合物.官能團(tuán)為-cooh.飽和一元羧酸分子的通式為cnh2no2（n1).(2)甲酸和乙酸的分子組成和結(jié)構(gòu)物質(zhì)分子式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)甲酸ch2o2hcoohcooh和cho乙酸c2h4o2ch3coohcooh(3)羧酸的化學(xué)性質(zhì)羧酸的性質(zhì)取決于羧基,反應(yīng)時(shí)的主要斷鍵位置如圖：酸的通性乙酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強(qiáng),在水溶液中的電離方程式為ch3coohch3cooh。酯化反應(yīng)ch3cooh和ch3choh發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為ch3coohc2hoh

10、ch3co18oc2h5h2o。2酯（1）酯：羧酸分子羧基中的oh被-or取代后的產(chǎn)物?？珊唽憺閞coor，官能團(tuán)為.(2)酯的物理性質(zhì)（3）酯的化學(xué)性質(zhì)h2oroh。naohroh。特別提醒酯的水解反應(yīng)為取代反應(yīng)；在酸性條件下為可逆反應(yīng);在堿性條件下，能中和產(chǎn)生的羧酸，反應(yīng)能完全進(jìn)行.（4）酯在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用日常生活中的飲料、糖果和糕點(diǎn)等常使用酯類香料。酯還是重要的化工原料。教材高考1（rj選修5p633)有機(jī)物a的分子式為c3h6o2，它與naoh溶液共熱蒸餾，得到含b的蒸餾物。將b與濃硫酸混合加熱，控制溫度可以得到一種能使溴的四氯化碳溶液褪色并可作果實(shí)催熟劑的無色氣體c。b在一定溫度

11、和催化劑存在的條件下,能被空氣氧化為d，d與新制的cu(oh)2懸濁液加熱煮沸，有磚紅色沉淀和e生成.寫出下述變化的化學(xué)反應(yīng)方程式.（1）ab(2）bc（3)bd（4)de答案(1)ch3ch2oochnaohch3ch2ohhcoona（2)ch3ch2ohch22ch3cho2h2o(4）ch3cho2cu(oh)2naohch3coonacu2o3h2o2.(溯源題)（2016江蘇化學(xué)，11)化合物x是一種醫(yī)藥中間體，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示.下列有關(guān)化合物x的說法正確的是（）a分子中兩個(gè)苯環(huán)一定處于同一平面b不能與飽和na2co3溶液反應(yīng)c在酸性條件下水解，水解產(chǎn)物只有一種d1 mol化合物

12、x最多能與2 mol naoh反應(yīng)解析由于單鍵可以旋轉(zhuǎn)，兩個(gè)苯環(huán)不一定處于同一平面,a錯(cuò)誤；結(jié)構(gòu)中含有-cooh，能與飽和na2co3溶液反應(yīng)，b錯(cuò)誤；x結(jié)構(gòu)中只有酯基能水解,水解產(chǎn)物只有一種,c正確；x結(jié)構(gòu)中的cooh和酚酯基能與naoh反應(yīng)，1 mol x最多能與3 mol naoh反應(yīng)(與cooh反應(yīng)1 mol，與酚酯基反應(yīng)2 mol)，d錯(cuò)誤.答案c探源：本考題源于教材sj選修5 p82“羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用”，對(duì)cooh性質(zhì)的進(jìn)行考查。拓展性題組題組一多官能團(tuán)的識(shí)別與有機(jī)物性質(zhì)的預(yù)測1聚乙炔衍生物分子m的結(jié)構(gòu)簡式及m在稀硫酸作用下的水解反應(yīng)如圖所示。下列有關(guān)說法不正確的是()am與a均能

13、使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色bb中含有羧基與羥基兩種官能團(tuán)，能發(fā)生消去反應(yīng)和酯化反應(yīng)c1 mol m與熱的燒堿溶液反應(yīng)，可消耗2n mol naohda、b、c各1 mol分別與金屬鈉反應(yīng),放出氣體的物質(zhì)的量之比為122解析由m的結(jié)構(gòu)簡式及a的分子式可知二者均含有碳碳雙鍵,均能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色，a正確；由m的結(jié)構(gòu)簡式可知其水解后產(chǎn)物b(c3h6o3)的分子結(jié)構(gòu)中含有羧基和羥基兩種官能團(tuán)，能發(fā)生消去反應(yīng)和酯化反應(yīng)，b正確；1 mol m的單體可以消耗2 mol naoh，則1 mol m可消耗2n mol naoh，c正確；m與a均屬于高分子聚合物，1 mol a消耗n mol金屬鈉

14、，放出氣體的物質(zhì)的量為 mol，d錯(cuò)誤。答案d2在阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式(如圖所示)中分別標(biāo)出了其分子中的不同的鍵。將阿司匹林與足量naoh溶液共熱，發(fā)生反應(yīng)時(shí)斷鍵的位置是()abcd解析處發(fā)生naoh與cooh的中和反應(yīng),處是酯在naoh溶液中的水解。答案d3。(2015吉林模擬）物質(zhì)x的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，常被用于香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫(yī)學(xué)上用作多價(jià)螯合劑，也是化學(xué)中間體。下列關(guān)于物質(zhì)x的說法正確的是(）ax分子式為c6h7o7b1 mol物質(zhì)x可以和3 mol氫氣發(fā)生加成cx分子內(nèi)所有原子均在同一平面內(nèi)d足量的x分別與等物質(zhì)的量的nahco3、na2co3反應(yīng)得到的氣體物質(zhì)的量相同解

15、析x分子式為c6h8o7，a錯(cuò)誤；分子結(jié)構(gòu)中存在羧基和羥基兩種官能團(tuán)，羧基不能和氫氣加成，所以該分子不能和氫氣加成；分子中含有正四面體中心的碳原子，所以所有原子不可能都在同一平面內(nèi)；分子中能與nahco3、na2co3反應(yīng)的官能團(tuán)只有羧基，所以足量的x分別與等物質(zhì)的量的nahco3、na2co3反應(yīng)得到的氣體物質(zhì)的量相同。答案d題組二根據(jù)有機(jī)物的性質(zhì),確定官能團(tuán)或有機(jī)物的結(jié)構(gòu)4(2015合肥一模)優(yōu)良的有機(jī)溶劑對(duì)孟烷和耐熱型特種高分子功能材料pmnma的合成路線如下:已知:芳香化合物苯環(huán)上的氫原子可被鹵代烷中的烷基取代。如：rxhx（r是烴基，x為鹵原子）0.01 mol c質(zhì)量為1。08 g,能與飽和溴水完全反應(yīng)生成3.45 g白色沉淀,e不能使br2的ccl4溶液褪色.g的核磁共振氫譜有3種峰，其峰面積之比為321，g與na2co3溶液反應(yīng)放出氣體。根據(jù)以上信息回答以下問題：（1）化合物a的名稱為_;f的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)簡式為_；c的結(jié)構(gòu)簡式為_。（2)下列說