2021年茶室文化調(diào)研報告word版

1、精編word文檔 下載可編輯前言中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷史， 且長盛不衰，傳遍全球。因此茶葉的展銷空間設(shè)計是非常苛刻的，要結(jié)合茶文化的歷史和中國傳統(tǒng)文化來設(shè)計，要將茶和茶文化一并體現(xiàn)在人們面前，對各大茶行調(diào)研是必要的.調(diào)研地點xx市各大茶行調(diào)研時間xxxx.xx.xx-xx.xx調(diào)研目的通過對合肥若干個茶行的調(diào)研了解茶文化，了解茶的品種和茶行的裝飾的風(fēng)格，通過對茶樓的調(diào)研，對茶樓實地觀察，并對具體的案例進行分析，增加關(guān)于商業(yè)空間設(shè)計的知識，進一步了解并認識到應(yīng)該注意的問題，為此后的茶樓設(shè)計打下良好的基礎(chǔ)以及加深對室內(nèi)綜合設(shè)計的課程的理解。調(diào)研成果

2、茶文化茶文化的內(nèi)涵極其豐富，既是物質(zhì)的，也是精神的，因此中華茶文化在發(fā)展的過程中所發(fā)揮的社會功能和作用也必然是多方面的。傳統(tǒng)的茶文化與人們社會生活的關(guān)系，向來就是非常密切的，無論是歷史文人生活中的“琴棋書畫灑詩茶”，還是平民百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”，茶都是不可缺少的。茶文化發(fā)展至現(xiàn)代，茶的社會功能更加突出，歸納其重要方面大致有21頂以茶會友、以茶聯(lián)誼、以茶示禮、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶為模、以茶養(yǎng)性、以茶為媒、以茶祭祀 、以茶作禪、以茶作詩、以茶作畫、以茶歌舞、以茶獻藝、以茶旅游、以茶做菜、以茶為食、以茶設(shè)宴、以茶健身、以茶制藥。中國茶文化是中華文化教育的重要組成部分，歷史悠久

3、，內(nèi)涵豐富，對社會文明進步與經(jīng)濟發(fā)展作用很大。中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而成的獨特的文化模式和規(guī)范，是多民族、多社會結(jié)構(gòu)、多層次的文化整合系統(tǒng)。中國茶文化博大精深，包容著中國的政治、經(jīng)濟、社會、人生等多方面的內(nèi)容，涉及到中國的哲學(xué)、社會學(xué)、文藝學(xué)、宗教學(xué)等多門類的學(xué)科。在經(jīng)歷了千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月后，中國茶文化帶著全部的文化密碼，橫陳在我們面前。漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重。所以在茶行或者茶樓的設(shè)計上更加要注重表現(xiàn)其歷史性文化的性，這是個巨大的挑戰(zhàn)。茶樓裝修的類型1、傳統(tǒng)型茶行設(shè)計，傳統(tǒng)型茶行設(shè)計多是一些有著悠久歷史文化背景或名望的茶行，它們繼承了傳統(tǒng)的文化特色，并利用歷史優(yōu)

4、勢或地域優(yōu)勢形成了一種富有傳統(tǒng)文化韻味的茶樓。2、復(fù)合型茶行設(shè)計，傳統(tǒng)型茶行設(shè)計是由茶與飲食，茶與娛樂等相結(jié)合形成的一種茶文化現(xiàn)象。諸如餐飲店、賓行、餐廳設(shè)茶座，將茶文化與食文化緊密地結(jié)合在一起?；蛴袑I素食、茶菜的，稱為茶餐廳;或有清茶一杯，下棋打牌，聽曲唱歌，自娛自樂的，稱為茶友室;或美名曰音樂茶座、戲曲茶座、書場茶座、書店茶座等。3、時尚型茶行設(shè)計時尚型茶行設(shè)計是由茶文化與時尚文化結(jié)合產(chǎn)生的。這類“茶行”一般規(guī)模不大，格調(diào)高雅，富有文化情調(diào)和文化特色?，F(xiàn)今流行的諸如紅茶坊、綠茶坊 及名目繁多的時尚飲茶場所，均可列在其中。與文化的融合性，相互間通過互補、整合，使現(xiàn)代茶行的各 種類型互相融合

5、，生機勃勃，充滿著無窮的魅力，吸引了無數(shù)社會大眾。不同的茶樓裝修風(fēng)格讓你領(lǐng)略到不同的風(fēng)情，或莊重典雅、或鄉(xiāng)風(fēng)古韻、或西化雅致。其中傳統(tǒng)風(fēng)格崇尚莊重優(yōu)雅多采用中國傳統(tǒng)木架構(gòu)筑室內(nèi)藻井、天棚、屏風(fēng)等 裝飾，并運用對稱的構(gòu)圖方式，筆墨莊重簡練，空間氣氛寧靜，雅致而簡樸。設(shè)計要點通過對茶行的調(diào)研和分析總結(jié)出在茶行在設(shè)計中的設(shè)計要點，首先要茶文化精髓，因為飲茶已經(jīng)變?yōu)橐环N博大精深的文化，茶行的經(jīng)營也在不是一種純粹的商業(yè)行為，而是一種時尚的茶文化產(chǎn)業(yè)。茶行是伴隨著文化的形成和發(fā)展而并行的。茶行設(shè)計要點是結(jié)合現(xiàn)代茶文化的含義來做，一方面推廣茶文化，一方面引導(dǎo)客人感受茶文化。茶行設(shè)計要點首先要考慮的是環(huán)境，人

6、氣和獨特的風(fēng)格。茶行裝修中，前臺給人的感覺應(yīng)該是清潔的，禮貌的，也可以是琳瑯滿目的，或者是簡約典雅的。茶行設(shè)計要點要打動顧客讓他們愿意仔細玩各式各樣的茶禮盒、茶具。貨架可以用玻璃柜，也可以用多寶格，燈光要柔和明亮。商品銷售區(qū)應(yīng)該具有開放性和文化感，給人感覺上此銷售區(qū)的目的不在銷售而在展示，展示一種文化、一種品質(zhì)、一種格調(diào)。衛(wèi)生間也是一個茶行衛(wèi)生程度與品質(zhì)的關(guān)鍵展示，茶行設(shè)計要點中的小地方也應(yīng)該注意保持清潔和特色。其設(shè)計要點基本要求是敞亮、整潔、美觀、和諧、舒適，滿足人的生理和心理需求，有利于的身心健康。茶行設(shè)計的主要功能是品茶，而品茶既有生活功用，更具文化內(nèi)涵。伴隨茶文化的不斷普及和現(xiàn)代生活質(zhì)

7、量的逐漸提高，茶行的顧客群明顯呈遞增趨勢，茶行業(yè)市場需求潛力十分巨 大，經(jīng)營茶行具有廣闊的市場空間和發(fā)展?jié)摿Α２枋铱臻g設(shè)計理念1自然性對自然地渴望與追求是景觀空間的永恒主題。在空間的處理上注重引自然之美到茶室中來。茶室景觀中一如自然要素主要有植物、水、山石等。2、內(nèi)向性茶室景觀是一種在相對封閉的空間中營造出的獨立景觀從而具有內(nèi)向性、私密性、向心性的特點。使其中的人產(chǎn)生歸屬感和親切、安逸的心理感受。茶室的共同使用者在情感和心理上也更容易相互信任和親近，因此在現(xiàn)代茶室空間中，使它成為人們樂于聚集和交往的空間。3、實用性現(xiàn)代茶室空間首先要滿足使用者對于景觀的各種感受，如陽光的照射、清新的空氣、流水叮

8、咚、花草泥土的芬芳等。實用性要求茶室規(guī)劃設(shè)計要要充分考慮使用者，從使用者的有要求出發(fā)進行設(shè)計。因此設(shè)計具有較強的針對性，從功能的設(shè)置與布局都應(yīng)以滿足特定使用者為目的。茶室設(shè)計應(yīng)該遵循的原則1整體性原則、生態(tài)性原則、以人為本的原則、文脈延續(xù)原則。報告總結(jié)在調(diào)研總結(jié)分析中茶行裝飾風(fēng)格大多是中式裝修風(fēng)格這與中國傳統(tǒng)的文化息息相關(guān)，利用中式 的裝飾風(fēng)格更能體現(xiàn)出茶幾茶文化的歷史，茶室內(nèi)整體建筑風(fēng)格古樸內(nèi)斂，適應(yīng)人們放松休憩，樓梯設(shè)置巧妙得當(dāng)，制造了多個空間格局，讓人步行其間不會感到乏味，樂趣盎然。設(shè)置竹木花草小品，更增添趣味，茶室中借景的運用，使人在品茶的同時觀外面的動景與靜景，多了一種感官體驗，根據(jù)

9、茶文化中的茶與水是形影不離的有茶必定有水，所以很多茶室將這點運用到空間的裝飾中添加小水景和其他與水有關(guān)的小景將水巧妙的運用到空間中。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的茶室為了增加空間的氣氛都會采用許多有韻味的小景或博古架、屏風(fēng)和一些有古代味道的裝飾品來點綴，讓整個空間不單調(diào)而且給人營造一種意境，讓顧客留戀往返來增加銷售量。一些茶樓的設(shè)計中“景”這個要頂被體現(xiàn)的淋漓盡致，運用亭、臺、樓、閣和一些中國古建筑中的優(yōu)秀代表，將傳統(tǒng)民族建筑藝術(shù)體現(xiàn)在設(shè)計中。建筑景觀中有亭臺樓閣點綴其間，會使園林增添古樸典雅的色彩。茶樓也會運用屋檐、梁棟、門窗都雕刻上具有吉祥意義的人物、飛禽走獸及花鳥草木等，和一些磚刻和繪畫等來增加獨特的審美情趣與吉祥意義。還有一些茶樓將茶館設(shè)計成仿古建筑，華麗中透著古樸，優(yōu)美中伴有剛健，給人以古樸典雅之。當(dāng)我走