大學(xué)生飲料市場調(diào)查報告

1、大 學(xué) 生 飲 料 市 場 調(diào) 研 報 告一、調(diào)查原因近幾年，我國軟飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增，達(dá)到 1300多萬噸。軟飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之 一。如今，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，我國居民對 飲料品的消費需求日益高漲，并且呈現(xiàn)多元化的趨勢，人們已不再將 飲料簡單地定位于解渴的功能.消費者對天然、低糖、健康型飲料的 需求，促進(jìn)了新品種的崛起。但增長點將會轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主 流地位雖然會受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能 型飲料等將受到更多消費者的青睞。大學(xué)生作為一個年輕的消費群體，在整個飲料消費市場中占有很 大一部分的比例，從大多

2、數(shù)的飲料宣傳廣告中我們可以了解到， 絕大 部分的飲料在推向市場時，都主要是定位在年輕的顧客群體中，因此, 只有充分掌握、準(zhǔn)確分析年輕人對飲料品的消費態(tài)度方可控制消費者 的消費習(xí)慣，引導(dǎo)其購買決策，從而提高產(chǎn)品的銷量，擴(kuò)大市場占有 率。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費市 場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學(xué)生要做如何 的選擇呢？在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢？帶著這些 問題，對大學(xué)生的飲料市場進(jìn)行了調(diào)查研究。二、調(diào)查目的1、了解大學(xué)生的飲用喜好2、了解大學(xué)生在選購飲料品牌時的決定要素3、了解各種飲料品牌在大學(xué)生中的認(rèn)知度，并分析不同品牌之 間認(rèn)知度差

3、別原因4、通過對種種因素的分析，幫助企業(yè)有針對性的改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、 改變營銷策略，最終擴(kuò)大市場占有率三、調(diào)查方法1、網(wǎng)絡(luò)搜尋，上網(wǎng)查閱有關(guān)資料2、問卷調(diào)查（1）定點訪問（2）攔截訪問四、調(diào)查過程于2012年6月23日星期六在圖書館附近進(jìn)行問卷調(diào)查， 共設(shè)計 樣本數(shù)量30份，為期兩天的調(diào)研，通過定點訪問和攔截訪問等形式， 實發(fā)問卷30份，回收問卷30份，本著信息資料的真實性和可靠性， 回收有效問卷30份；通過網(wǎng)上搜尋，上網(wǎng)查閱有關(guān)資料，了解飲料 市場的構(gòu)成成分，以及對于大學(xué)生而言各成分的重要程度。五、統(tǒng)計單選ABCD合計人數(shù)（人）百分（%）比人數(shù)（人）百分比（%）人數(shù)（人）百分比（%）人數(shù)（人）百

4、孑分比（%）:匕人數(shù)（人）百分比（%）1題2066.671033.33、301002題826.67930723.33620301003題43.332273.3443.3300301004題826.671136.6793026.66301005題2376.67413.3313.3326.673010010題723.331343.34620413.333010011題1136.671033.3313.33826.6730100多選ABCDEFGHI選人百人百人百人百人百人百人百人百人百數(shù)分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)分（人）比（人）比（人比（人）比（人）比（人）比（人）比(人）比（人）比（%）(

5、%) ) (%)(%)(%)(%)(%)(%)(%)6題1518.1214.61315.81113.41619.533.6611.2378.5444.882935117題1720.1315.61512.01012.0 1619.21214.448655868題1619.1316.0198.6478.64911.11720.9755199題2227.851113.291518.991518.991113.9256.33四、資料分析：（一）您的性別我們這次關(guān)于大學(xué)生飲料的調(diào)查是在重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn) 行實地調(diào)查的，這學(xué)校理工科的專業(yè)居多，男生數(shù)量比女生數(shù)量多, 所以我們問卷的男女人數(shù)是20人、1

6、0人。（二）您每周花費多少錢買飲料從這個表里可以看出來每周消費10元以下飲料的大學(xué)生有8人, 占總數(shù)的26.67%;每周消費10-20元飲料的大學(xué)生有9人，占總數(shù) 的30%每周消費20-30元飲料的大學(xué)生有7人，占總數(shù)的23.33%; 每周消費30元以上飲料的大學(xué)生有6人，占總數(shù)的20%由此我們 可以了解到現(xiàn)在大學(xué)生的飲料購買能力是比較強(qiáng)的。（三）您通常選擇什么價位的飲料我們通過問卷了解到大學(xué)生購買 3元以下飲料的人數(shù)為4人，占 總?cè)藬?shù)的3.33%;大學(xué)生購買3-5元以下飲料的人數(shù)為22人，占總 人數(shù)的73.34%;大學(xué)生購買5-10元飲料的人數(shù)為4人，占總?cè)藬?shù)的 3.33%;大學(xué)生購買10元

7、以上飲料的人數(shù)為0人，占總?cè)藬?shù)的0% 我們可以知道大學(xué)生會購買一些價格實惠不貴的飲料，而高價格的飲 料就無人問津。（四）您平均每周購買飲料的頻率我們可以看出大學(xué)生每周購買 3瓶以下的人數(shù)為8人，占總?cè)藬?shù)的 26.67%;大學(xué)生每周購買3-5瓶的人數(shù)為11人，占總?cè)藬?shù)的36.67%; 大學(xué)生每周購買5-10瓶以下的人數(shù)為9人，占總?cè)藬?shù)的30%大學(xué) 生每周購買3瓶以下的人數(shù)為2人，占總?cè)藬?shù)的6.66%;我們可以了 解到大學(xué)生是一群具有消費能力的消費者。（五）您購買飲料的主要原因6.67% 亞洲區(qū)我們從調(diào)查問卷中了解到絕大多數(shù)大學(xué)生購買飲料的原因是解渴，分別有23人選擇了這一選項，占到了總?cè)藬?shù)的 7

8、6.67%，然而還 有相當(dāng)一部分大學(xué)生購買飲料的原因是補(bǔ)充營養(yǎng)， 人數(shù)為4人，占總 人數(shù)的13.33%。（六）您經(jīng)常購買的飲料品牌（多選）A（康師傅）B（可口可樂）C（統(tǒng)一）D（娃哈哈）E（百事）F（雀巢）G（唯怡）H（農(nóng)夫果園）I（匯源）人數(shù)（人）百 分 比（%）人數(shù)（人）百分比（%）人數(shù)（人）百 分 比（%）人數(shù)（人）百 分 比（%）人數(shù)（人）百 分 比（%）人數(shù)（人）百 分 比（%）人數(shù)（人）百 分 比（%）人數(shù)（人）百 分 比（%）人數(shù)（人）百 分 比（%）1518.291214.631315.581113.411619.5133.6611.2378.5444.88在消費量方面，百事依

9、然是龍頭老大，以19.51%的消費量遙遙領(lǐng)先。緊隨其后的，康師傅為18.29%,而可口可樂為14.63%,統(tǒng)一為 15.58%,娃哈哈為13.41三者不相上下鼎足而立。國產(chǎn)品牌農(nóng)果園、 匯源、和唯怡，在1%至 7%之間。在國內(nèi)也站穩(wěn)了腳跟。雖然目前與 那些國際巨頭相差較遠(yuǎn)，但穩(wěn)定的市場份額和良好的市場口碑，已經(jīng)使國產(chǎn)飲料擁有了一個良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過 了其他的消費群體。（七）您經(jīng)常喝哪種類型的飲料（多選）ABCDEF（果汁）（瓶裝水）（碳酸飲料）（功能性飲料）（茶飲料）（乳飲料）人數(shù)百分人數(shù)百分人數(shù)百分人數(shù)百分人數(shù)百分人數(shù)百分（人）比（人）比（人）比（人）比（人）比（人）比

10、(%)(%)(%)(%)(%)(%)1720.481315.661512.051012.051619.281214.46碳酸飲料、果汁和茶飲料構(gòu)成了飲料消費的主要部分。 其中果汁 的消費人群達(dá)到20.48%的比例。這類飲料的特點是以解渴為主，在 功能上比較基礎(chǔ)，在價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費 的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對價位較敏感。（八）您經(jīng)常購買上面飲料品牌的原因（多選）價格對產(chǎn)品的購買產(chǎn)生最大眾的因素。這種影響不僅在于對購買場所的選擇，也沖擊了對產(chǎn)品品牌的選擇和對產(chǎn)品類別的選擇。有著23.46%人認(rèn)為適中的價格是他們購買飲料的原因飲料的習(xí)慣口味是影響因素中有著大的

11、影響。有19.75%的人認(rèn)為對飲料的口味的習(xí)慣會很在意，會影響對飲料的選擇與購買。品牌名氣對消費的影響又是一大因素，19.75%的被調(diào)查者認(rèn)為， 飲料的品牌會影響他們的選擇。調(diào)查中，知名度會影響他們的選擇。 大學(xué)生消費者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。大學(xué)生走在潮 流的前端，對于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對于新廣告的播放格外關(guān) 注。（九）您了解飲料的渠道（多選）ABCDEF（電視廣告）（報紙雜志）（網(wǎng)絡(luò)）（促銷活動）（朋友介紹）（偶然接觸）人數(shù)百分人數(shù)百分人數(shù)百分人數(shù)百分人數(shù)百分人數(shù)百分（人）比（人）比（人）比（人）比（人）比（人）比(%)(%)(%)(%)(%)(%)2227.851113

12、.291518.991518.991113.9256.33電視廣告作為當(dāng)今最快的傳播媒體，大學(xué)生認(rèn)為他們大多都是由 電視廣告知道新品飲料的信息，大學(xué)生還有很多是從網(wǎng)絡(luò)以及促銷活 動知道新品的發(fā)布，報紙雜志也是一個不錯的新品發(fā)布的地點。（十）您最喜歡的飲料包裝玻璃瓶裝塑料包裝-罐裝紙裝調(diào)查表明，包裝是影響消費的一個重要因素?，F(xiàn)在，飲料消費越來越平民化，消費量在逐年放大，包裝的花樣也越來越繁多。消費者對包裝的關(guān)注，已經(jīng)越來越歸于對其容量的關(guān)注， 越來越傾向于實用性。包裝的美觀與否、包裝的形式如何，其影響漸漸地只是對飲料品牌的鑒別產(chǎn)生作用，而對其選擇飲料的影響和促進(jìn)作用則越來越弱。方便、適量的小包裝

13、與實惠的大包裝漸漸地成為消費者的主要選擇。塑料包裝的飲料就剛好符合了這一方便、適量的包裝，所以大學(xué)生都普遍喜歡購買塑料瓶裝的飲料（十一）您經(jīng)常購買飲料的場所40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%對學(xué)生喜歡在哪里購買飲料進(jìn)行了調(diào)查，如上圖不難發(fā)現(xiàn)有36.67%同學(xué)選擇在校內(nèi)小賣鋪購買飲料，另外也有較多的大學(xué)生則選擇在大型商場和個體小店鋪購買飲料， 分別占到了 33.33%和26.67%?，F(xiàn)在的大學(xué)生很少到自動售貨機(jī)購買飲料（十二）在飲料消費的過程中，您最關(guān)注什么問題？您還認(rèn)為有哪些方面需要改善？綜合了這次調(diào)查的30份問卷，大多數(shù)大

14、學(xué)生比較關(guān)注飲料安全衛(wèi) 生情況，二十一世紀(jì)里人們無論吃什么最關(guān)心的問題往往是安全衛(wèi)生 情況，在飲料方面也不例外。根據(jù)調(diào)查問卷了解到大學(xué)生認(rèn)為飲料在口味、品種價格方面需要 改善。隨著科技越來越發(fā)達(dá)，走在時尚最前沿的大學(xué)生并不完全滿意 現(xiàn)在飲料的口味，他們希望有著越來越多的新品種上市。五、結(jié)論飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省 吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價格各異、檔 次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任 何地方隨意買到自己想要的飲料。 飲料從其誕生開始，最根本的目的 是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。 在人們的傳統(tǒng)觀

15、念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時至今日，飲料在中國 人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。 從調(diào)查中可以看出，飲料已 在不知不覺中成為大學(xué)生日常生活必需品， 變得與穿衣、吃飯一樣自 然。如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們 提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料，人們有不 同的選擇習(xí)慣。總體看來，多數(shù)消費者都不會只局限于一種飲料，而會喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費 者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有 什么喝什么”，不管什么種類。但在對大學(xué)生的調(diào)查中，問及對未來 幾年里會哪些飲料會比較受歡迎時， 他們對

16、果汁飲料都情有獨鐘。在 本次調(diào)查中，當(dāng)問到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時， 大多數(shù)受 訪的大學(xué)生聲稱主要是通過電視廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過后知道的也占一半以上，其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為 消費者認(rèn)知各種飲料品牌起到一定的作用。六、建議針對大學(xué)生市場的調(diào)查結(jié)果分析，總結(jié)了對于飲料消費存在的主 要問題，對銷售廠家提出以下的建議：（一）、立足產(chǎn)品質(zhì)量大學(xué)生對口味的要求苛刻，就表明大學(xué)生就飲料的味道很苛刻，如果產(chǎn)品味道不行，質(zhì)量差勁，就沒有人會購買。所以說質(zhì)量是根本。（二）、注重產(chǎn)品延伸1、是注重新產(chǎn)品的研究與開發(fā)。如今的飲料市場呈現(xiàn)明顯的口 味多樣性與差異化特點，即要求飲料企業(yè)

17、針對不同的消費者口味開發(fā) 出適銷對路的產(chǎn)品。2、是利用原有品牌資源，并結(jié)合市場需求及時跟進(jìn)。如可口可樂公司看到中國新興成長起來的茶飲料廣闊的市場空間，推出了茶研 工坊清涼茶；又鑒于果汁飲料市場的巨大潛力，傾力打造“酷兒”品 牌。（三）細(xì)分市場，明確對象大學(xué)生作為一個年輕的消費群體，在整個飲料消費市場中占有很 大一部分的比例，如果能夠推出一個貼近大學(xué)生的品牌， 突出產(chǎn)品的 青春、活力，與大學(xué)生的特點緊密聯(lián)系，并結(jié)合廣告宣傳和多元化的 營銷策略，例如贊助大學(xué)生的一些體育活動、文藝活動、科技大賽等, 不段的打造品牌特點，樹立品牌形象，最終一定可以占領(lǐng)大學(xué)生市場。（四）要有好的產(chǎn)品策略1、產(chǎn)品口味。產(chǎn)品口味是消費者選擇飲料產(chǎn)品最重要的因素之 一，產(chǎn)品口味一定要進(jìn)行消費者測試。2、產(chǎn)品包裝。最好采用瓶裝或易拉罐裝，也可以幾種包裝形式相互補(bǔ)充，但包裝風(fēng)格要統(tǒng)一，色彩明快，有視覺沖擊力。（五）價格策略要恰當(dāng)產(chǎn)品價位可以略低于市場中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。 如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本 較高或加入了特殊的營養(yǎng)成分，其價位也可以略高于市場上的領(lǐng)導(dǎo)品 牌。具體的價格還要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點和消費者的接受程度來定。（六）、銷售渠道盡可能增加鋪貨率。超市、批發(fā)兩條腿走路，盡可能增加產(chǎn)品的 鋪貨率，以超市帶