水天堂西餐廳SYB創(chuàng)業(yè)計劃書

1、創(chuàng)業(yè)管理期末作業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書項 目 名 稱 水天堂 姓名 王杰 班 級 市場營銷1112 學 號 1120404204 日 期：2013/6/8一、企業(yè)概況 主要經營范圍： 各種牛排套餐，如黑胡椒牛排套餐 、菲力牛排套餐、兒童牛排套餐等，此外，還有鳳爪，蝦餃，滑菇牛百葉煲之類。 企業(yè)類型： 生產制造 零售 批發(fā) 服務 農業(yè) 新型產業(yè) 傳統(tǒng)產業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關經驗（包括時間）： 在大學期間做過飯店服務員的兼職 在2013年參加過創(chuàng)業(yè)培訓 教育背景，所學習的相關課程（包括時間）： 蘇州科技學院商學院在校學生 1三、市場評估 目標顧客描述： 隨著西方電影和電視劇等文化產品

2、在中國的進去程度越來越深入，人們對西餐產生了濃厚的興趣，大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，并且也有剛走出校門的年輕人的市場。 市場容量或本企業(yè)預計市場占有率： 蘇州科技學院現有教職工1500人，在校全日制學生有 12000多人，周邊還有經貿學院，職業(yè)技術學院，衛(wèi)生學院等多所大學。調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7。正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。匯金附近是男女生聚餐最聚中的地方，因為學校距離市區(qū)大概有相當遠的公交車程，所以學校附近是聚餐首選 ，預計市場占有率在百分之三左右。 市場容量的變化趨勢： 匯金地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設，牛排

3、店能有效帶動特色的飲食文化興起，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，并且在學校周圍基本沒有西餐廳，所以市場前景很好。 2競爭對手的主要優(yōu)勢： 1成立的時間早，經驗豐富 2規(guī)模大 3知名度高 4基金充足 5處在繁華地區(qū) 競爭對手的主要劣勢： 1服務質量一般 2菜品不多，口味單一 3價格過高 4裝修老舊 5 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1小而靈活 2菜品豐富，口味獨特 3價格實惠 4服務周到 5裝修豪華 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1規(guī)模小 2資金鏈困難，在融資難 3知名度不高 4 5 3四、市場營銷計劃 1產品產品或服務主要

4、特征黑胡椒牛排套餐菲力牛排套餐兒童牛排套餐滑菇牛百葉煲2價格產品或服務成本價銷售價競爭對手的價格黑胡椒牛排套餐2040菲力牛排套餐2555兒童牛排套餐3060滑菇牛百葉煲2550鳳爪515蝦餃1025折扣銷售賒賬銷售3地點（1）選址細節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本蘇州科技學院石湖校區(qū)匯金地區(qū)*號150待添加的隱藏文字內容330000/年4（2）選擇該地址的主要原因： 該地址處于幾所大學之間，且距離各所大學都比較近，大學生比較多，顧客資源比較充足。 （3）銷售方式（選擇一項并打）：將把產品或服務銷售或提供給： 最終消費者 零售商 批發(fā)商 （4）選擇該銷售方式的原因： 銷售方式簡單，回款快，

5、資金鏈壓力小 4促銷人員推銷發(fā)傳單成本預測300廣告成本預測公共關系成本預測營業(yè)推廣成本預測五、企業(yè)組織結構 企業(yè)將登記注冊成： 個體工商戶 有限責任公司 個人獨資企業(yè) 其他 合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱： 水天堂西餐廳 企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書）： 職務 月薪 業(yè)主或經理 5 大堂經理 3000 廚師 3500 服務員 2500 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預計費用 工商營業(yè)執(zhí)照 300 企業(yè)的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）： 種類 預計費用 員工薪酬 60000/年 保險 20000/年 納稅 5000/年 合伙（合作）人與合伙（合作）協議：合伙人內容條款王

6、杰出資方式獨資出資數額與期限500000利潤分配和虧損分攤負全責經營分工權限和責任負全責合伙人個人負債的責任負全責協議變更和終止無其他條款無6六、固定資產 1工具和設備根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業(yè)需要購買以下設備：名稱數量單價總費用（元）灶具25001000冰柜215003000排煙風機110001000工作臺25001000煙罩1500500油煙凈化器1500500供應商名稱地址電話或傳真2交通工具 根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：名稱數量單價總費用（元）面包車16000060000供應商名稱地址電話或傳真飛亞達汽車銷售公司73辦公家具和設備辦公室需要以下

7、設備：名稱數量單價總費用（元）桌子101501500椅子40702800茶具15050餐具40251000電視130003000供應商名稱地址電話或傳真奇美裝修公司4.固定資產和折舊概要項目價值(元)年折舊(元)工具和設備7000700交通工具6000015000辦公家具和設備8350800店鋪3000030000廠房土地合計105350465008七、流動資金（月） 1原材料和包裝 項目數量單價總費用（元）供應商名稱地址電話或傳真2其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業(yè)主的工資5000/月雇員工資14000/月租金30000/年營銷費用300公用事業(yè)費維修費200/月保險

8、費1000/月登記注冊費300其他合計3250009八、銷售收入預測（12個月） 月份銷售情況銷售的產品123456789101112合計（1）銷售數量4006008008008008008006008008008008008800平均單價40404040404040404040404040月銷售額160002400032000320003200032000320002400032000320003200032000352000（2）銷售數量4003006006006006006003006006006006006400平均單價55555555555555555555555555月銷售額220

9、001650033000330003300033000330001650033000330003300033000352000（3）銷售數量2002004005005005004002005004005005004800平均單價60606060606060606060606060月銷售額120001200024000300003000030000240001200030000240003000030000288000（4）銷售數量2004006008008008006004008006008008007400平均單價50505050505050505050505050月銷售額100002000

10、030000400004000040000300002000040000300004000040000370000（5）銷售數量3004004006006006004004006004006006005900平均單價15151515151515151515151515月銷售額4500600060009000900090006000600090006000900090088500（6）銷售數量1002002004004004002002004002004004003500平均單價25252525252525252525252525月銷售額25005000500010000100001000050

11、005000100005000100001000087500（7）銷售數量平均單價月銷售額（8）銷售數量平均單價月銷售額合計銷售總量14002100300037003700370030002100370030003700370036800銷售總收入670008350013000015400015400015400013000083500154000130000154000154000153800010九、銷售和成本計劃 月份金額元項目123456789101112合計銷售含流轉稅銷售收入670008350013000015400015400015400013000083500154000130

12、0001540001540001538000流轉稅（增值稅等）33504175650077007700770065004175770065007700770076900銷售凈收入6365079325123500146300146300146300123500793251463001235001463001463001461100成本業(yè)主工資50005000500050005000500050005000500050005000500060000員工工資140001400014000140001400014000140001400014000140001400014000168000租金2500

13、2500250025002500250025002500250025002500250030000營銷費用300300公用事業(yè)費維修費2002002002002002002002002002002002002400折舊費38753875387538753875387538753875387538753875387546500貸款利息保險費10001000100010001000100010001000100010001000100012000登記注冊費300300原材料（列出項目）（1）800012000160001600016000160001600012000160001600016000

14、16000176000（2）1000075001500015000150001500015000750015000150001500015000160000（3）600060001200015000150001500012000600015000120001500015000144000（4）50001000015000200002000020000150001000020000150002000020000190000（5）15002000200030003000300020002000300020003000300029500（6）10002000200040004000400020002

15、000400020004000400035000總成本5867566075885759957599575995758857566075995758857599575995751054000利潤49751325034925467254672546725349251325046725349254672546725407100稅費企業(yè)所得稅個人所得稅248.75662.51746.252336.252336.252336.251746,25662,52336,.251746.252336.252336.2520355其他凈收入（稅后）4726.2512587.533178.7544388.75443

16、88.7544388.7533178.7512587.544388.7533178.7544388.7544388.7538674511十、現金流量計劃 月份金額元項目123456789101112合計現金流入月初現金401876.25416963.75452642.5499531.25546420593308.75628987.5644075690963.75726642.5773531.25現金銷售收入670008350013000015400015400015400013000083500154000130000154000154000賒銷收入貸款其他現金流入500000可支配現金（a）

17、567000485376.25546963.75606642.5653531.25700420723308.75712487.5798075820963.75880642.5927531.25現金流出現金采購支出（列出項目）315003950062000730007300073000620003950073000620007300073000（1）賒購支出業(yè)主工資500050005000500050005000500050005000500050005000員工工資140001400014000140001400014000140001400014000140001400014000租金營銷費用300公用事業(yè)費維修費200200200200200200200200200200200200貸款利息償還貸款本金保險費100010001000100010001000100010001000100010001000登記注冊費300設備105350其他（列出項目）387538753875387538753875387538753875387538753875稅金3598.754837.58246.251003