2019最新人教版生物七下《消化和吸收》教案

1、2019 最新人教版生物七下消化和吸收教案消化和吸收第一課時 消化教學(xué)目標(biāo)：1 知識：了解消化系統(tǒng)的組成,理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。2 能力：通過探 究“饅頭在口腔中的變化”,進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)、分析和解決問題的能力。3 養(yǎng)成教育：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)。難點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)；酶的作用課前準(zhǔn)備：制作多媒體課件；準(zhǔn)備有關(guān)實(shí)驗(yàn)。課時安排 ：1 課時 。教學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動教師活動引言 : 當(dāng)我們慢慢地嚼饅頭時,觀看、思考演示實(shí)驗(yàn)：將饅頭泡在水中 ,常常感到稍有些甜味兒,這是檢測饅頭水中是否含

2、有麥芽什麼原因呢？是不 是饅頭里含糖。有那種甜甜的糖？1、饅頭在口腔中的變化分組實(shí)驗(yàn)歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論 ,提出并強(qiáng)調(diào)消同組學(xué)生既相互分工又相互協(xié)化酶的作用。作 ,對照分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論2、淀粉的消化觀看動畫課件,理解淀粉的整通過演示動畫課件, 幫助學(xué)生個消化過程理解淀粉的整個消化過程。3、消化的概念通過淀粉的消化過程,讓學(xué)生 啟 發(fā)、誘導(dǎo)自己歸納出消化的概念。4、簡介消化道和消化腺讀消化系統(tǒng)的組成圖。引導(dǎo)學(xué)生講解消化系統(tǒng)的組成。5、蛋白質(zhì)、脂肪的消化讀圖 , 找出蛋白質(zhì)、脂肪的消用課件簡單講述蛋白質(zhì)、脂肪化部位 。的消化過程。6、總結(jié)食物中六大類營養(yǎng)物傾聽講 授質(zhì)的消化過程。課后反思：消化酶對食

3、物的消化作用既是本節(jié)的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。之所以是重點(diǎn),是因?yàn)闆]有酶 就沒有食物的化學(xué)性消化；之所以是難點(diǎn),是因?yàn)槊笇κ澄锏南饔檬强床灰?、摸不著?對學(xué)生來講十分抽象。本節(jié)課運(yùn)用實(shí)驗(yàn)和演示制作的計算機(jī)課件兩種方法來加深學(xué)生對酶的認(rèn)識和理解。首先 ,我對課本上原有的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn),不僅用碘液檢驗(yàn)淀粉是否存在,還增加了用尿糖試紙檢測麥芽糖的有無及多少。讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖 ,從而認(rèn)識到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測“經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”和“未經(jīng)牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”在人工口腔內(nèi)產(chǎn)生的麥芽糖的多少,證明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭中更多

4、的淀粉變成麥芽糖,從而認(rèn)識到物理性消化對化學(xué)性消化的促進(jìn)作用 ,理解了吃飯時細(xì)嚼慢咽的必要性。1 / 2在學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)知道了淀粉經(jīng)過淀粉酶的作用變成了麥芽糖之后,我又利用制作的動畫課件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整個過程,使這一看不見的、難以理解的化學(xué)性變化形象化、明朗化,便于學(xué)生理解掌握。最后 ,還利用計算機(jī)課件示意了蛋白質(zhì)、脂肪的化學(xué)性消化。雖然這節(jié)課基本上做到了突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn), 但仍有一些地方值得改進(jìn),如課后練習(xí)題的處理、“淀粉變成了甜甜的糖”的說法等。本節(jié)課的背景資料1 檢測淀粉的存在：可使用碘液淀粉遇碘變藍(lán)。2 檢測麥芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖試紙。麥芽糖可使尿糖試紙變色 ,且麥芽糖的濃度不同 ,試紙改變的顏色也不同。尿糖試紙使用方法（1） 將試紙浸入液體中,濕透約 1 秒鐘后取出。（2） 在 30 至 60 秒后觀察試紙顏色并與標(biāo)準(zhǔn)色板對照,測得結(jié)果。詳見下表說明：尿糖試紙顏色液體中麥芽糖含量符號（“”表示“陰性”；（ mg/dl ）“ +”