大學(xué)生酒店個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告范文

1、大學(xué)生酒店個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告范文一段充實(shí)而忙碌的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，回顧這段時(shí)間的實(shí)習(xí)， 知識(shí)和能力都得到了很大提高，不妨坐下來好好寫寫實(shí)習(xí)報(bào)告吧。為了 讓您不再為寫實(shí)習(xí)報(bào)告頭疼，以下是小編精心整理的大學(xué)生酒店個(gè) 人實(shí) 習(xí)報(bào)告范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。大學(xué)生酒店個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇1一、準(zhǔn)備工作雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī) 的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人 事部 的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介 紹酒店 的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們 對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特 別安

2、排了工 程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全 和消防常識(shí)有 了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn) 貫穿著我們實(shí)習(xí) 的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能 指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí) 習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于 酒店系統(tǒng)而全面的培 訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。二、工程部工作總結(jié)實(shí)習(xí)過程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有 給服務(wù)員們 制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就 像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工 的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們

3、都特別 的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工 作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也 得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí) 生的 上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們 排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就 有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常 根據(jù)實(shí)際情 況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有 加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為

4、酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我 欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有 因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美 的微笑，一句再普通不過的辛苦了 都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在 休息和飯 堂進(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人； 而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對沒有 做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人 的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店， 擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)

5、 的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識(shí)，幵闊了視野。三心得看法以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來 我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高酒店的管理制度 其實(shí)是大同小異的，矢鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林 賓館 的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比 如酒店 規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況 是桂柳話 還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用 桂柳話的員 工大有人在，畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需 要標(biāo)準(zhǔn)化，所 以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)

6、督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之 急。二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查, 有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí) 間里， 通過自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門 并沒有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí) 也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解， 很多老員工工作的時(shí)間己經(jīng)很長了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常 高的水平，但是由于酒店的相尖機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì) 和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的 激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于

7、物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有 它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè) 月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文 化核心 （可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的 堅(jiān)定的 信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠， 而且工作缺少創(chuàng)造性。四、總結(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是木人的第一次專業(yè) 見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了 解到 餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如

8、何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處 理好自 己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際尖系，如 何與顧客 打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)； 更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛， 也看到灑店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得 的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱 心得下半年，酒店的生意一般都很好,特別是婚宴和接待更是做的頻繁。 對于我們新員工主管更是幾次抽時(shí)間給我們培訓(xùn)做婚宴的一些相尖知識(shí), 別看講的內(nèi)

9、容很簡單，但真的做起來，一些細(xì)節(jié)的東西也 就不那么容易 T，因?yàn)榛檠鐣r(shí)，新人兩方親戚素質(zhì)不等，身份不同，經(jīng)歷有別，所以 在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。十月的一天酉店的婚宴接待量達(dá)到。人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點(diǎn)， 可以說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比 其他區(qū) 域來說是最多的，這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫 忙，很 容幸選中了我和另外兩位同事，因?yàn)橐郧皬那皼]有接觸過，再 加上是去 別的區(qū)域，有些陌生，我的心里還是很擔(dān)心，怕自己做不好。去之后， 發(fā)現(xiàn)一人看三桌，難度不大也不小，看了一下菜單，基本沒 什么問題， 心里的一塊石頭才落了地，但是就在快結(jié)束的時(shí)候，主管

10、走到我的面前 嚴(yán)厲的對我說，你為什么要把撤下來的菜直接倒掉，有 沒有經(jīng)過客人的 允許?我愣愣地望著主管，不知道說什么，其他兩位 同事也不知道發(fā)生 了什么事，大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打 轉(zhuǎn)，主管接著說，在 婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有征 求客人同意的前提下就 把菜給倒了，比較在意的客人是會(huì)不高興的，一不高興，投訴起來,就 要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要的就是買單了，在最 后尖后出現(xiàn)了問題，全場打折，酒店的損 失是很大的，大家的努力也打 了折扣，是很不劃算的！主管的一席話 驚醒了我們，也給我們上了很深 的一課，也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上

11、菜，收臺(tái)上，更緊緊圍繞著其它因素！慢慢地，不管是做木區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴，或者 是以重要客人的格外尖注，更或者是在自己不忙時(shí)協(xié)助其它同事工 作， 這一切都變的簡單而且熟練起來，在面對客人的一些小的投訴時(shí)，自己也 可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細(xì)心了，在 酒店做了一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提高，知 道什么話該 說，什么事該做，該怎么做，怎樣更好的與交流。大學(xué)生酒店個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇2經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累，終于在XX年，開始了人生的一個(gè)新 的歷程一實(shí)習(xí)。作為文秘專業(yè)的學(xué)生，我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒 店前臺(tái)接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。剛到酒店的時(shí)候，挺興奮的，

12、畢竟是第一次真正踏入社會(huì)工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工 作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。前臺(tái)作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的 部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基木上都是從這里開始的。因 而，一般來說，酒店對前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語要過 三級。前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi) 用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電 話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人 直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出， 而是選擇他們最先接觸的部門一一前臺(tái)，因此前

13、臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的 協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架 什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的， 但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不 承認(rèn)自己 訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不 在我們，因 為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn) 錯(cuò)，并退還機(jī) 票錢。當(dāng)時(shí)很氣憤，但是，常言道：顧客就是上帝，“客人永遠(yuǎn)是 對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我己經(jīng)深深的體會(huì) 到了。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換 工作，

14、并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān) 當(dāng)。 其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工 作。這 樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收 銀，一人 登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩 解收銀的壓 力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式, 可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班 同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí)，只 有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會(huì)明口這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們 想象 的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己

15、的想法和 觀點(diǎn)是 如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙， 只有通過實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的 崗位，我能夠 感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道, 了解人際尖系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴 的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí) 歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方 而的缺點(diǎn)與不足毫無保 留的放大岀來，從而讓我矢注到自己從不曾注 意的東西。顯而易見，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的 客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏 忽。 不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說 酒店里 的工作每天都

16、是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客 人大多都 是從全國各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域 有著不同的 文化氣息，當(dāng)然，來臨安的多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。也許，在外人看來，前臺(tái)的工作很簡單，事實(shí)上，這工作的程 序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工 作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài) 度去完 成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想 盡一切辦 法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前 臺(tái)的薪水一 般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的 工資也高，這 算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持

17、的動(dòng)力所 在。作為一個(gè)初出茅廬的新人,我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好 在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感 動(dòng)， 遇到這樣幵明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長的 同事告 訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥 下問，我會(huì)一直牢記在心的。實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有 汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過 程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)， 重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實(shí)習(xí)，我真 的學(xué)到了很 多實(shí)際的東酋，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。以后

18、的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí) 也跟這份實(shí)習(xí)工作相矢，所以，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基 礎(chǔ)。 最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個(gè)月的 實(shí)習(xí)期 間的尖心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也希望酒店能 夠越來越 好！大學(xué)生酒店個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇3一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人 和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙 倍 的付岀，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容 易。 出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主， 自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣 復(fù)雜的環(huán)

19、境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校 和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里 的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常 心，樂觀的去面對社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自 己，給自 己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué) 習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān) 實(shí)的 基礎(chǔ)。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時(shí) 間去安 排各項(xiàng)活動(dòng)，當(dāng)然也少不了假期的社會(huì)實(shí)踐，一來可以學(xué)習(xí)服 務(wù)和管理 的技能，體驗(yàn)真實(shí)的生活；二來

20、可以為自己賺點(diǎn)零花錢；三 是為了完成 學(xué)校布置的社會(huì)實(shí)踐的作業(yè)。上班的第一天，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情 況。從而讓我知道了 XX賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房 部 有各種不同類型的房間：單人間，雙人間，標(biāo)準(zhǔn)間，套房，總統(tǒng)套房等； 以及會(huì)議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服 務(wù)人員名單，各崗位職責(zé)，上下班時(shí)間并打卬了許多資料給 我，讓我熟 悉了酒店的一些情況。頭四天，并沒有正式上崗，而是先 熟悉酒店的情 況，以便更好的開展接下來的工作。作為一個(gè)合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé)，應(yīng)熟知工作 流程及服務(wù)流程。首先，服務(wù)員的職責(zé)：1、整理客房的睡房和浴室，

21、并吸塵。2、每日更換住客的床單和毛巾。3、適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品（免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水碗啡茶葉包）。4、配合服務(wù)中心、前臺(tái)查退房情況，迷你吧的操作。5、必須接待好vip的客人，熱情周到。6、每日清理工作車，保持常新狀態(tài)。7、保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具。8、提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人。9、迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考。10、報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況。11、報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況。12、填寫工作報(bào)表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間 等）交班注意或重要。在那四天的巡視中，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二星級的，在硬件設(shè)施 方面雖然還

22、不錯(cuò)，但軟件方而，有待于大大提高。工作人員工作散 慢， 工作積極性低，工作期間串崗，脫崗情況時(shí)有出現(xiàn)。每天早上七 點(diǎn)半我 就會(huì)在酒店大門的保安處，看著員工上班的儀容儀表。由于我是該酒店的第一個(gè)質(zhì)檢員（往常都是總經(jīng)理沒事時(shí)親自 巡視的）之前沒有正式的質(zhì)檢員，員工上班很不注意自己的儀容儀表， 工作服穿戴不整齊，工號牌未佩帶等?？吹酱祟惽闆r時(shí)，首先我會(huì)告之 對方不足，希望他們能立刻改正。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn)，讓 他們改掉 一些不好的工作習(xí)慣真的很難。熟悉酒店環(huán)境的四天時(shí)間很快就過去了，第五天（星期一）正 式上崗上班了。早上八點(diǎn)參加了他們酒店的每周例會(huì)，由各部門的主管 級以上的人員參加，總經(jīng)理主持。會(huì)

23、議期間，各部門分別向總經(jīng)理匯報(bào) 了上周工作情況，大家匯報(bào)的都比較實(shí)事求是，有的甚至指出 自己所領(lǐng) 導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯(cuò)和不足，實(shí)事指出并表示會(huì)努力改善。感覺整體還 好，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)是怎樣安排日常事務(wù)的。不過期間卻有一些小插曲仞I如有一名工程部的主管未到（在沒有休假請假情況下）會(huì)議期間，手機(jī)鈴聲不斷，大家并沒有自覺的將手機(jī)矢機(jī)或靜音，甚至在會(huì)議期間當(dāng)眾大聲接聽電話，造成 會(huì)議幾 次中斷。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則，起 到很好的帶頭作用。前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是 那樣的平淡，那么的累，但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛，體驗(yàn)著 生活 的酸甜苦辣，

24、明口了很多，也懂事了很多。最后一天做完工作，酒店也 開始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過大年了，最后一天要把所有的椅子，桌 子全給洗 一下，也過一個(gè)干凈的年，當(dāng)事情都搞完時(shí)，老板給了我這 個(gè)月的工作 的工資,雖然不是很多，但是看著自己掙來的第一份工資 心里無比的高 興和喜悅，還有老板的那句你真行讓我興奮了好幾天，我終于完成了 我的工作，我堅(jiān)持下來了。生活是份責(zé)任，有苦有樂。我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的 工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、 再擺臺(tái)，服務(wù)顧客我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆?jiān)持 著，他們大都流露岀一些無奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年，沒有多 少學(xué)歷，所以

25、只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說沒辦法或沒能力去改變 自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標(biāo)，或說是迫于生計(jì)，其實(shí)這也是 生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我 們無法逃避這些，這是 生活的責(zé)任，對爸媽來說是家庭的責(zé)任，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的 依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，只有學(xué)習(xí)這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方 面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相 信樂趣無窮，工作的樂趣。整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都而對著同樣的事物, 做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的 明白，原來父母在家里掙錢

26、真的很不容易。在這次實(shí)踐中最讓我有 感觸 的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。 我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻 的體會(huì)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店 行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管 理 質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店 的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高， 同時(shí)，對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店， 越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)己成為社會(huì)文明的一個(gè) 重要窗口。

27、酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí), 管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正 當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上（包 含 精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用 性， 如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良 好的酒 店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和 滿足客人 需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越 差。要提高 服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì) 量的提高，質(zhì) 量觀念是前提。酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大

28、家為了工作走到了 一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好尖系好就需 要許 多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們 就要采 用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但 最重要的 就是在待人處事，如何處理好人際尖系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這 次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過程中，我們應(yīng)動(dòng) 于動(dòng)手，不 斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教 師傅，多和同 事們溝通，共同協(xié)作。在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方而。大家都知道社會(huì)上 的人際交往是非常復(fù)朵的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能 了解，才能有深刻的體會(huì)。雖然自己實(shí)習(xí)的是

29、最基層的 工作，但自己學(xué) 到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做 管理人員，就必須 有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為 一個(gè)管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn) 他說： 一個(gè)人在他的學(xué) 生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué) 習(xí)時(shí) 候，選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),賺 錢不是 主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī) 會(huì)，然后 他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲 非常強(qiáng)烈， 想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，

30、就為了增長見識(shí)。這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義、它是 一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐 中可以學(xué)到在書木中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入 生活，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷木身就 是一筆 寶貴的財(cái)富。它也是一種動(dòng)力，是體味人生的百味筒，是驗(yàn)證實(shí)力的 試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種 滋味只有親身參與才能體會(huì)的到，錢來之不易、走出校門 融入社會(huì)的大 舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí) 只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看！紙上得來終覺淺投身實(shí)踐覓真

31、知。我相信經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的 磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃 向上 的良好氛圍。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝，我們有 實(shí)力承 擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，在身體上 受到了錘煉，在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體 驗(yàn)，社會(huì)實(shí) 踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。我相信，這對我以后的學(xué)習(xí)，生 活和工作都將 起到重要的影響作用。大學(xué)生酒店個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇4大學(xué)的第一個(gè)寒假我開始了人生的第一次打工歷程，其中的辛 酸與快樂都是一份寶貴的經(jīng)驗(yàn)。XX年1月7號我來到了許昌市花都大酒 店開始了第一天的打工生活，花都大酒店是一個(gè)以餐飲與住宿為一體的 酒店，而

32、我的工作就是服務(wù)，對于我們服務(wù)員來說客人就是我們的上帝， 我們的宗旨就是讓客人滿意0剛開始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎 么做的，經(jīng)理給了我一星期的時(shí)間去學(xué)習(xí)這些。剛開始我以為不就是菜 譜嘛。我根木沒把這看在眼里，別以為這很簡單，第一次我們經(jīng)理提問 我的時(shí)候回答得很不好，經(jīng)理也很不滿意。兩天后經(jīng)理又提問，這次回答 的還是可以的。慢慢的經(jīng)理就讓我嘗試著去幫客人點(diǎn)菜。第一次點(diǎn)菜的 時(shí)候我站在那里都是發(fā)抖的，由于緊張給客人上菜的時(shí)候都把菜水灑在 了客人的衣服上，好在客人很好，沒有多說些什么。然 后一些老員工總 會(huì)教我一些，比如上菜的時(shí)候一定不要緊張，要等客 人讓出來一定的空 間的時(shí)

33、候再把菜端到轉(zhuǎn)盤上，如果客人沒有注意到 你的時(shí)候，就一直說 你好。直到他們給你讓出來一定的空間。碰到愛 找事的客人，就一直保 持著微笑，讓他們無事可找。在學(xué)校中的我們總是兩耳不聞窗外事，無慮的，總把世界想 得 很美好。到社會(huì)上了才發(fā)現(xiàn)一直都是自己太天真了。感覺自己太傻了， 什么都不了解，有時(shí)候別人說的話根本就聽不懂。自己決定出去 打工的 時(shí)候父母都不是很愿意，總覺得我們還小，天又太冷?？晌覀兛偛荒芑?在父母的庇護(hù)下。就像小鷹如果不離開老鷹的懷抱永遠(yuǎn)享受 不到飛翔在 遼闊的天空時(shí)帶給他們的成就感。我剛開始打工的時(shí)候也是感覺很新鮮, 新鮮感過去的時(shí)候也想過放棄。因?yàn)槊刻烊ド习鄷r(shí)寒冽的風(fēng)沖的我是瑟 瑟發(fā)抖，三天下來我的腳趾頭凍了，看著腫脹起來 的小腳趾，說實(shí)話真 想放棄。可想想剛開始的熱情自己還是挺過來了，從前有點(diǎn)小毛病就會(huì)向 爸爸媽媽抱怨，如今自己卻沒有勇氣向他們抱 怨，因?yàn)檫@是自己的選擇 在打工的過程中曾經(jīng)在四天中摔到三次, 沒有哭泣、沒有埋怨、沒有訴說、沒有放棄，只能怨自己太不小心，因 為哭泣、埋怨、訴說、放棄只會(huì)讓別人更瞧不起你