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文檔簡介

1、20XX年工程部年終工作總結(jié)與展望20XX 年一個不安分的年頭。也許,受瑪雅末日宣傳或好萊塢影 片2012影響。整個地球都似乎比往年更加躁動不安。首先,多地 不斷爆發(fā)幾十年來罕見的特大暴雨。 臺風(fēng)也比往年肆虐猖狂, 破壞力 也愈發(fā)嚴重了。但是,作為地球大家庭中的一份子,我們嘉萊酒店盡 管深受其害,卻從不畏懼。 在我們酒店領(lǐng)導(dǎo)英明的決策下,嘉萊全體 員工以大無畏英雄氣概, 撼天動地,讓嘉萊這艘巨輪克服了重重困難, 劈波斬浪迎著新世紀的曙光昂揚奮進,實現(xiàn)了歷史性的大跨越。2012 對于嘉萊酒店工程部是個充滿機遇與挑戰(zhàn)的一年。在這一 年里工程部無論從機構(gòu)調(diào)整、人員配置、工資改革、技改項目、維修 維護

2、、員工面貌以及開拓市場等諸多方面都取得了不菲成績。一、機構(gòu)調(diào)整精簡高效:今年開春以來, 工程部協(xié)助人力資源部廣開招聘渠道, 積極為酒 店及兄弟單位儲備工程人員。目前嘉萊工程部已從去年的 18 人增至 21 人,維修力量得以加強。在管理層級中,首次細化了主管職責(zé)與 管理權(quán)限。如早班人員到齊后,輪值的帶班主管,無論是哪個專業(yè)都 可履行全面管理職權(quán)來安排當天的工作。 即便是平級的其他主管, 也 有義務(wù)服從帶班主管的安排。 這項舉措直接賦予了帶班人員更多的行 政管理權(quán)。使之可以更加靈活機動地實現(xiàn)有序劃一的統(tǒng)籌安排。二、人員配置統(tǒng)籌兼?zhèn)洌航衲辏こ滩吭O(shè)總工、副經(jīng)理、文員各一人。下設(shè)電氣,暖通、 裝修主管

3、 3 人及領(lǐng)班 3人。管理層級 8人,員工含高級工 13人。行 政與一線維修人員配比是 1:6。這樣,在足夠的行政管理下,優(yōu)先 保證一線維修工作的技術(shù)力量。 從而減少了人浮于事吃大鍋飯的閑散 人員。使工作效率顯著提高。同時,也便于令行禁止,減少來自多層 管理中常常出現(xiàn)讓被領(lǐng)導(dǎo)者無所適從的尷尬局面,利于工作開展。三、工資改革盡心盡力:長期以來, 由于工程部職能定位不明確, 一直被根深蒂固的意識 形態(tài)劃分到二線部門。 而忽略了工程部作為酒店一個直接經(jīng)濟來源中 重要的一環(huán)。試想,嘉萊多年營業(yè)收入中起主導(dǎo)作用的是餐飲業(yè)。盡 管這樣的狀況很令一些傳統(tǒng)酒店管理者感到迷茫。 但北海像候鳥一般 遷徙的客流,

4、冷熱不均的客房入住率一時半會兒也難以改變。 主營冷 必然要想方設(shè)法從其它渠道加以彌補。 比如房地產(chǎn)開發(fā), 其它貿(mào)易投 入,當然也包括加大對哪怕利潤較低,經(jīng)營成本較高的餐飲業(yè)扶持, 否則酒店很難撐持到今天。 那么餐飲每年那么多宴會音響服務(wù)的直接 執(zhí)行者是工程部。被劃分到二線部門實在有失偏頗。20XX年,工程部提供酒店音響服務(wù)超過 400單,這不包括各種 名目繁多的培訓(xùn)服務(wù)。其中,多功能廳 200多單,龍鳳廳 100多單。 一個不爭的事實, 二樓龍鳳廳音響不如一樓好, 盡管它廳很大。 顯然, 除了我們的特色美食, 富麗堂皇的大廳以及寬敞漂亮的停車場外, 音 響服務(wù)的優(yōu)劣, 是不是也同樣影響到客人的

5、消費趨向呢?一個酒店能 否被客人所接受, 明顯可以體現(xiàn)出該酒店是否擁有優(yōu)良的硬件設(shè)施以 及是否擁有高水準的全方位綜合服務(wù)能力。長期以來作為酒店薪金較低的部門。 工程部歷屆, 因為工資問題 而鬧情緒辭職的員工不在少數(shù), 尤其是一些對酒店技術(shù)工作富有經(jīng)驗 的能手;對酒店設(shè)備運行舉足輕重的專業(yè)奇才的離職; 不能不說是酒 店的一大損失。能夠成為酒店工程部員工,必須有勞動局核發(fā)的特 種作業(yè)上崗證 才符合招聘條件。 這樣以來無論是其本人技術(shù)經(jīng)驗累 積,還是從事的工作復(fù)雜性和不確定性, 都需要員工付出艱苦的努力。 過低的工資無法調(diào)動他們的工作積極性。 有鑒于此, 今年工程部狠下 大力氣,多次為本部門員工特別

6、是富有經(jīng)驗的骨干員工申請了工資調(diào) 整,調(diào)整幅度多至 200元不等。并獲得領(lǐng)導(dǎo)的高度重視與兌現(xiàn)。讓他 們能夠更加安心,積極的投入到工作當中去。四、技改項目歷歷輝煌:20XX年全年,工程部新增了許多大型的技改項目。(1).首先,更換正門與B棟二十一樓頂?shù)哪藓鐭魹長ED霓虹燈。 在提高發(fā)光效率、減少能源消耗、增加燈光設(shè)備使用壽命的同時,也 減少了維修工作量。停車場及生態(tài)停車車場大面積更換壞損地磚, 直接人性化的 免除了客人車輛爆胎之憂, 也緩解了行人步行潛在的威脅。 大廳回馬 廊防護欄、旋轉(zhuǎn)樓梯、酒店多處大門,門框等的油漆翻新,不僅美化 了環(huán)境,也提高了酒店檔次。. 其次,工程部從酒店節(jié)省資金和成本

7、著想。幾名員工利用業(yè) 余時間,修復(fù)了被臺風(fēng)撕壞的銀灘購物中心巨幅廣告招牌。. 外派嘉萊總部員工去潿洲島北岸,協(xié)助安裝監(jiān)控設(shè)備及銀灘 度假村協(xié)助檢修被雷電損壞的道閘等。都體現(xiàn)了嘉萊旗下各兄弟單 位,有著珍貴的,情濃于水的,十分樂于奉獻的博愛精神。(5).特別是20XX年梅雨季節(jié)。酒店大面積墻體霉菌感染,裝修材 料疫情嚴重。 舉目望去到處黑糊糊的一遍涂鴉。 很難讓人想象這就是 蜚聲環(huán)宇的四星級嘉萊酒店。 疫情就是命令。 工程部利用網(wǎng)上購買來 的小瓶裝昂貴除霉劑。通過多次試驗,研究出利用廉價漂白水按 1/4 與水勾兌的比例, 調(diào)兌出了適合酒店大面積滅菌作業(yè)同時又對墻體無 損害的桶裝配方并廣為各部門噴

8、灑使用,使霉菌在一夜之間消失殆 盡。不僅節(jié)約了重新裝修、 刮膩子的巨額資金,也恢復(fù)了酒店往日清 新、潔凈、漂亮的容貌。. 酒店一向重視消防系統(tǒng)的運行維護。火情發(fā)生,消防設(shè)備能 否正常使用, 關(guān)乎酒店內(nèi)生命與財產(chǎn)的安危。 為了更好配合保安部對 消防系統(tǒng)維護,彌補無證操作涉及的法律限制。今年 10 月份,工程 部積極派員去南寧參加了消防資格認證培訓(xùn),并取得了好成績。. 酒店餐飲生意興隆, 也同時滋生了異常猖獗的鼠患。 天花板、 走廊、包廂,甚至客人正在用餐的桌子上都屢屢獻身,給酒店的聲譽 造成了極其負面的影響。為此, 11 月份工程部利用網(wǎng)購來的電子捕 鼠器,在鼠患十分嚴重的廚房等區(qū)域灑下天羅地網(wǎng)

9、, 短短數(shù)日即滅掉 上百只老鼠,戰(zhàn)果十分顯著。. 酒店停車場因隔油池、管井堵塞,長期污水漫延,給附近居 民和上下班的員工們造成不便。工程部屢屢窮于應(yīng)付,費時費力,也 曾多次高價懇請環(huán)衛(wèi)清潔車來處理。 但始終治標不治本, 維持不了幾 日又再次發(fā)作。于是,年末經(jīng)過多方打探研究,工程部找到一條可利 用火堿快速去除油垢的簡便方法, 定期投放使用。 不但從根本上解決 了這一老大難問題,而且其自身價格低廉,本地貨源充足,也為酒店 省下一大筆請人清運的費用。五、維修維護盡職盡責(zé):20XX 年,工程部一如既往的積極參與酒店各種設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng) 與維護。特別是對老舊殘缺設(shè)備進行了重點攻關(guān)與維修。 比如西餐廳 洗碗

10、機。原本是進口設(shè)備, 因年久失修早已破爛不堪。工程部硬是從 其中的線路結(jié)構(gòu)與控制邏輯中吃透, 重新安裝了自創(chuàng)的控制系統(tǒng)。 再 次為酒店節(jié)省了一大筆更新設(shè)備的資金。還有,員工飯?zhí)瞄L期以來水患不斷, 令到在此用餐的領(lǐng)導(dǎo)和員工 們頗有微詞。于是,工程部集中專業(yè)人手,硬是用一個上午的較短時 間,砌好了隔離擋水墻。并改造處理好了排污控制系統(tǒng),更換了全新 的排污泵。非常有效的解決了長期困擾的水患問題。六、員工面貌煥然一新:20XX 年,工程部通過一系列的獎罰措施。大大提高了員工的組 織紀律性與工作積極性。員工之間互相監(jiān)督,比學(xué)趕幫,好人好事得 以弘揚推廣。 比如人事部檢查出本部門員工上班睡覺, 征求工程部

11、管 理者處罰意見時; 作為工程部管理者堅決執(zhí)行了酒店規(guī)章制度該罰則罰絕不姑息,有效遏制了一些員工懶散的行事作風(fēng)。另外,工程部積 極組織員工參加業(yè)余體育鍛煉, 鍛造出一批批能征慣戰(zhàn), 勇于拼搏與 奉獻的優(yōu)秀員工和積極分子, 并在酒店舉辦的首屆 “嘉萊酒店集團員 工羽毛球男單比賽”中榮登亞軍。七、開拓市場奮勇當先:20XX 年,工程部除了維系已有的工程采購關(guān)系網(wǎng)外,還多方積 極協(xié)調(diào)溝通, 尋找最新的工程采購渠道。 為本酒店采購部第一時間獲 取貨源提供了極大的方便。 同時工程部在這一年里還利用四通八達信 息廣泛的網(wǎng)絡(luò)世界。通過網(wǎng)購等途徑。比如淘寶網(wǎng)、京東商城等著名 購物網(wǎng)站,購置了大量的工程使用設(shè)備

12、及材料。如油漆、LED霓虹燈、 控制開關(guān)、攪拌機齒輪、投影機、洗碗機洗滌劑分配器、餐飲部轉(zhuǎn)玻 腳墊等等。 通過本地采購與網(wǎng)購等多種途徑, 雙管齊下為酒店迅速解 決當?shù)鼐S修材料匱乏這一瓶頸拓寬了道路。除此之外, 工程部利用自身與協(xié)議單位, 長期技術(shù)合作上的優(yōu)勢 與便利,為部門迅速完成酒店下達的各項既定任務(wù)打下了堅實的基 礎(chǔ)。例如通過與電梯公司、冷氣公司、網(wǎng)絡(luò)公司等單位的積極促銷。 超額完成了本年度部門月餅 100 盒的銷售任務(wù),創(chuàng)造了部門完成 135 盒,個人月餅銷售 110盒的佳績。另外,受酒店人力資源行政部門的 委托。工程部迅速派專人為北海市旅游局排除了會議室音響故障。 深 受局長好評,無形

13、之中又為酒店鞏固了這條重要的人脈。八、展望未來任重道遠:成績面前也有不足。 工程部仍然存在著許多無法超越的困難以及 每一位工程維修人員參差不齊的技術(shù)短板。 讓我們不能持續(xù)有效的為 酒店提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。比如,我們酒店客房的分體空調(diào)。自酒店開 張以來,每天都有幾十臺空調(diào)待修房擺在我們面前, 而得不到有效及 時的處理。 這就直接影響到我們的客房銷售。 假若按照 500 元一晚的客房價格計算,平均每天 60 套空調(diào)待修房。那么我們一天就要損失 掉 30000 元,一年中就要損失掉 10950000 元。這是一個多么巨大的 天文數(shù)字!當然,我們有充分的借口搪塞:“我們的材料不齊;我 們沒有那么高的客房入住率;空房比比皆是可以調(diào)換。 ”但既然是工 程部,這就不是我們推脫責(zé)任的理由。我們的熱泵系統(tǒng), 一到冬季就無法滿足客房熱水供應(yīng)需求。 特別 是地下室員工沖涼房,水溫更是常常低到攝氏 28C。這樣低的水溫, 不要說客人們會投訴。 就是讓整天面帶微笑, 為嘉賓們奉獻愛心與服 務(wù)的員工朋友們,在辛苦勞作之后,情何以堪!大冷天如何沖涼洗 澡?而啟動老化的柴油鍋爐又恐生安全隱患與危險。油料與維護 成本上更是消耗驚人。 除此之外, 我們還要考慮鍋爐與熱泵機組聯(lián)網(wǎng) 后,如何避免發(fā)生“黃水現(xiàn)

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