2022版高考生物一輪復(fù)習(xí)第1單元細(xì)胞的化學(xué)組成第3講蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能教案蘇教版必修1

1、第3講蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能()1.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能的多樣性(生命觀念)2蛋白質(zhì)的合成及計(jì)算；模型與建模：建立蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)模型(科學(xué)思維)3結(jié)合蛋白質(zhì)與人體健康方面的關(guān)系，形成關(guān)注科學(xué)發(fā)展的意識(shí)(社會(huì)責(zé)任)考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1組成蛋白質(zhì)的氨基酸及其種類2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的多樣性(1)多肽的形成及過程過程a名稱：脫水縮合；場所：核糖體。物質(zhì)b：二肽。多個(gè)氨基酸發(fā)生a過程形成的產(chǎn)物被稱為多肽。結(jié)構(gòu)c：肽鍵，其結(jié)構(gòu)簡式為NHCO(或CONH)。H2O中H原子的來源：H來自相鄰氨基酸的氨基(NH2)和羧基(COOH)；O來源于羧基(COOH)。由n個(gè)氨基酸形成的一條肽鏈

2、上至少有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端；其余的氨基(或羧基)在R基上。(2)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性的關(guān)系3區(qū)別蛋白質(zhì)的三種變化(1)鹽析：是由溶解度的變化引起的，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化。(2)變性：是由于高溫、過酸、過堿、重金屬等因素導(dǎo)致的，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了不可逆的變化，肽鏈變得松散，喪失了生物活性，但是肽鍵一般不斷裂。(3)水解：在蛋白酶和肽酶作用下，肽鍵斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽和氨基酸。水解和脫水縮合的過程相反。1(人教版必修1 P23“與生活的聯(lián)系”)在雞蛋清中加入食鹽會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物，高溫加熱后雞蛋清會(huì)呈現(xiàn)白色固體狀，導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)這兩種情況的原因相

3、同嗎？說明理由。提示：不同。在食鹽作用下析出蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)本身的結(jié)構(gòu)沒有改變，仍維持原有的生物活性；高溫加熱后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，喪失了原有的生物活性。2(人教版教材必修1 P38“思維拓展”)1969年，人們?cè)趬嬄溆诎拇罄麃唵⑦d鎮(zhèn)的隕石中發(fā)現(xiàn)了氨基酸，這些氨基酸不是來自地球。由此你可以作出什么推測(cè)？運(yùn)用了什么推理方式？ 提示：運(yùn)用了演繹推理。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者。隕石中有氨基酸，推測(cè)地球外可能存在生命形式。1具有氨基和羧基的化合物，都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。()提示：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。2非必需氨基酸不能在人體細(xì)

4、胞內(nèi)合成。()提示：不能在人體細(xì)胞內(nèi)合成的是必需氨基酸。3細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)。()提示：氨基酸的排列順序和多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)也不同。4血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接。()提示：血紅蛋白的不同肽鏈之間的化學(xué)鍵不是肽鍵，而是其他的化學(xué)鍵。5蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變。()提示：蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)破壞，其特定功能會(huì)改變。6在蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)水解過程中肽鍵斷裂。()1胰島素在核糖體上合成后還不具有降低血糖的生物學(xué)活性，請(qǐng)從蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)方面分析原因是_。提示：核糖體上合成的多肽不具有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)，只有經(jīng)過盤曲折疊形成空間

5、結(jié)構(gòu)后才能行使正常的生理功能2吃熟雞蛋容易消化，原因是_。提示：高溫使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解常考蛋白質(zhì)的分布和功能提醒：載體與受體的區(qū)別載體是協(xié)助物質(zhì)運(yùn)輸?shù)牡鞍踪|(zhì)，如血紅蛋白是運(yùn)輸氧的載體，細(xì)胞膜上有運(yùn)輸葡萄糖、Na、K等的載體蛋白；受體是接受信號(hào)分子的蛋白質(zhì)，如神經(jīng)遞質(zhì)受體、激素分子受體，其主要作用是實(shí)現(xiàn)細(xì)胞間信息交流。1如圖表示蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次示意圖，據(jù)圖分析：(1)組成蛋白質(zhì)的化學(xué)元素中通常含有S，S元素在b中存在于哪部分？(2)若該蛋白質(zhì)是胰島素，那么發(fā)生的場所是哪里？(3)圖中和分別是什么過程？有何區(qū)別？提示：(1)存在于b的R基中。(2)由多肽到

6、成熟分泌蛋白的形成發(fā)生在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中。(3)是變性的過程，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)喪失；是水解的過程，蛋白質(zhì)中肽鍵斷裂。2用酒精消毒的原理是酒精可以使蛋白質(zhì)變性殺死病菌或病毒，根據(jù)下面的實(shí)驗(yàn)材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酒精能夠使蛋白質(zhì)變性。實(shí)驗(yàn)材料：酒精、淀粉溶液、淀粉酶溶液、碘液、蒸餾水等請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的步驟和預(yù)期結(jié)果。思路建模：設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)分組編號(hào)控制自變量檢測(cè)因變量。提示：取兩支試管編號(hào)A、B，向A試管中加入1 mL酒精，向B試管中加入1 mL蒸餾水，然后向A、B兩支試管中各加入2 mL 淀粉酶溶液，振蕩試管后分別加入2 mL淀粉溶液，振蕩試管后保存一段時(shí)間，最后分別向兩支試管中加入兩滴碘液檢測(cè)。A試

7、管溶液變藍(lán)色，B試管溶液不變藍(lán)?？疾榻M成蛋白質(zhì)的氨基酸1下列關(guān)于氨基酸結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是()A每個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都連接在同一個(gè)碳原子上B生物體組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，其結(jié)構(gòu)上的不同在于R基的不同C亮氨酸的R基為C4H9，則它的分子式為C6H13O2ND半胱氨酸和甲硫氨酸均含有S，S一定位于R基中A組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，而不是全部的氨基和羧基都連接在同一個(gè)碳原子上，如果還有氨基和羧基，一定是在R基上，A項(xiàng)錯(cuò)誤。2下列關(guān)于人體氨基酸的敘述，正確的是 ()A氨基酸是胰島素等各種激素分子的基本單位B

8、不同氨基酸的R基一定不同C酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因D非必需氨基酸的合成與基因的功能無關(guān)B有些激素如性激素不是蛋白質(zhì)；氨基酸的不同在于R基的不同；患白化病的根本原因是基因突變?cè)斐衫野彼崦溉鄙?，合成黑色素減少；非必需氨基酸的合成需要酶的催化，該酶是蛋白質(zhì)，與基因功能有關(guān)?！皟煽捶ā迸袛嘟M成蛋白質(zhì)的氨基酸考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能3(2020湖南衡陽八中月考)某些溶劑可以破壞多肽鏈結(jié)合時(shí)的非共價(jià)相互作用。用尿素處理蛋白質(zhì)，可以使蛋白質(zhì)變性，成為失去原有空間結(jié)構(gòu)的松散肽鏈。當(dāng)去除尿素時(shí)，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地重新復(fù)性成為原來的構(gòu)象，實(shí)驗(yàn)如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是()A變性的蛋白質(zhì)能夠恢復(fù)原來的構(gòu)象B實(shí)

9、驗(yàn)中暴露在高濃度的尿素中的肽鏈只由它的氨基酸序列決定C無法用雙縮脲試劑來檢測(cè)蛋白質(zhì)是否變性D對(duì)變性后的蛋白質(zhì)進(jìn)行氨基酸序列測(cè)定，無法得到其準(zhǔn)確序列D本題考查蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性。由題圖可知，尿素處理會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，去除尿素，變性的蛋白質(zhì)能夠恢復(fù)原來的構(gòu)象，A正確；實(shí)驗(yàn)中失去原有空間結(jié)構(gòu)的松散肽鏈由它的一級(jí)結(jié)構(gòu)即氨基酸序列決定，B正確；無論蛋白質(zhì)是否變性，均有肽鍵，均可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，故無法用雙縮脲試劑來檢測(cè)蛋白質(zhì)是否變性，C正確；蛋白質(zhì)變性只破壞其空間結(jié)構(gòu)，不破壞肽鍵及氨基酸序列，故對(duì)變性后的蛋白質(zhì)進(jìn)行氨基酸序列測(cè)定，可以得到其準(zhǔn)確序列，D錯(cuò)誤。4(2020山東二模)防御素是一類具

10、有抗菌活性的蛋白質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)物體中。有關(guān)說法錯(cuò)誤的是()A防御素參與機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)，利于維持機(jī)體穩(wěn)態(tài)B防御素高溫變性后與雙縮脲試劑作用不會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)C加入NaCl后防御素會(huì)從溶液中析出，此過程不會(huì)造成其失活D防御素在細(xì)胞的核糖體上合成，破壞此細(xì)胞的核仁將影響防御素的形成B防御素可以抑制細(xì)菌的活性，參與機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)，利于維持機(jī)體穩(wěn)態(tài)，A正確；防御素高溫變性后，其空間結(jié)構(gòu)改變，但一級(jí)結(jié)構(gòu)不變，與雙縮脲試劑作用會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；加入NaCl后防御素會(huì)從溶液中析出，其空間結(jié)構(gòu)和一級(jí)結(jié)構(gòu)均不發(fā)生改變，所以此過程不會(huì)造成防御素失活，C正確；核仁與核糖體的形成有關(guān)，破壞此細(xì)胞的核仁將影響防御素

11、的形成，D正確?？键c(diǎn)二蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的相關(guān)計(jì)算有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的計(jì)算規(guī)律1氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算(1)氨基數(shù)肽鏈數(shù)R基中的氨基數(shù)氨基酸中所有的氨基數(shù)肽鍵數(shù)。(2)羧基數(shù)肽鏈數(shù)R基中的羧基數(shù)氨基酸中所有的羧基數(shù)肽鍵數(shù)。2肽鍵數(shù)、脫去水分子數(shù)和蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，由n個(gè)氨基酸分別形成1條鏈狀多肽或m條鏈狀多肽：形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對(duì)分子質(zhì)量1n1n1至少1個(gè)至少1個(gè)an18(n1)mnmnm至少m個(gè)至少m個(gè)an18(nm)1一條肽鏈只含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基。()提示：一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基。2某蛋白

12、質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少含有COOH、NH2、氧原子的個(gè)數(shù)分別為m、m、nm。()3某甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則該甜味肽可能是二肽。()4環(huán)狀肽中一定不含游離的氨基和羧基。()提示：R基中可能有游離的氨基和羧基。利用原子守恒法計(jì)算肽鏈中原子數(shù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是解答此類題目的突破口。在一個(gè)氨基酸中，若不考慮R基，至少含有2個(gè)碳原子、2個(gè)氧原子、4個(gè)氫原子和1個(gè)氮原子。在脫水縮合形成多肽時(shí)，要失去部分氫、氧原子，但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會(huì)減少。其相關(guān)數(shù)量關(guān)系如下：1碳原子數(shù)氨基酸的分子數(shù)2R基上的碳原子數(shù)。2氫原子數(shù)各氨基酸中氫原子的總數(shù)脫去的水分子數(shù)2。3氧原子

13、數(shù)各氨基酸中氧原子的總數(shù)脫去的水分子數(shù)。4氮原子數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)R基上的氮原子數(shù)各氨基酸中氮原子的總數(shù)。5由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)的計(jì)算為突破口，計(jì)算氨基酸的分子式或氨基酸個(gè)數(shù)最為簡便。如圖為無活性的胰島素原加工為有活性的胰島素的過程，據(jù)圖回答下列問題。(1)切除C肽過程需要什么酶？在哪一細(xì)胞器中完成？(2)有活性的胰島素至少含有幾個(gè)氨基？幾個(gè)羧基？幾個(gè)肽鍵？提示：(1)蛋白酶；高爾基體。(2)2；2；49。考查多肽或蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)1(2020河北安平中學(xué)質(zhì)檢)如圖是一多肽化合物，相關(guān)說法正確的是()A該化合物是三肽化合物，形成過程中，共產(chǎn)生3分子的水

14、 B該多肽化合物含有2個(gè)游離的羧基，1個(gè)游離的氨基C該化合物水解后，會(huì)形成4種氨基酸D該4個(gè)氨基酸可以形成24種三肽化合物B本題考查氨基酸的脫水縮合。該多肽中含有3個(gè)肽鍵，由4個(gè)氨基酸組成，形成過程中共產(chǎn)生3分子的水，所以該化合物是四肽化合物，A錯(cuò)誤；由于有1個(gè)R基中含有羧基，所以該多肽化合物含有2個(gè)游離的羧基，1個(gè)游離的氨基，B正確；該多肽由4個(gè)氨基酸組成，其中首尾兩個(gè)氨基酸相同，因此該多肽水解后，只形成3種氨基酸，C錯(cuò)誤；該4個(gè)氨基酸屬于3種，最多可形成A2C12種三肽化合物，D錯(cuò)誤。2(2020青島模擬)由枯草芽孢桿菌分泌的生物表面活性劑脂肽，是一種高效環(huán)保材料，已經(jīng)在化妝品、洗滌工業(yè)等

15、領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列敘述正確的是()A該化合物的合成至少要經(jīng)過7次氨基酸之間的脫水縮合反應(yīng)B枯草芽孢桿菌分泌脂肽需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等結(jié)構(gòu)C該化合物加熱變性后仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)D該化合物的空間結(jié)構(gòu)主要由氨基酸的空間結(jié)構(gòu)決定C該化合物的脫水縮合過程中，氨基酸之間的脫水縮合應(yīng)為6次，A項(xiàng)錯(cuò)誤；枯草芽孢桿菌是原核細(xì)胞，沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體，B項(xiàng)錯(cuò)誤；該化合物加熱變性后，肽鍵不被破壞，因此仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C項(xiàng)正確；該化合物的空間結(jié)構(gòu)主要與氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序有關(guān)，D錯(cuò)誤?？疾榈鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)的相關(guān)計(jì)算3(2020江蘇徐州一中、宿遷中學(xué)聯(lián)考)某多肽的分子式

16、是C21HxOyN4S2(二硫鍵)。已知該多肽是由下列氨基酸中的某幾種合成的：亮氨酸(C6H13NO2)、天門冬氨酸(C4H7NO4)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。以下對(duì)該多肽的敘述，不正確的是()A有3個(gè)肽鍵B水解后得到4種氨基酸C含有氧原子和氫原子的數(shù)目分別為5和32D只有1個(gè)羧基B本題考查蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算。分析題干信息可知，該多肽中含有4個(gè)N原子，而組成多肽鏈的幾種氨基酸都只含有一個(gè)N原子，因此該多肽鏈?zhǔn)怯?個(gè)氨基酸脫水縮合形成的，故含有3個(gè)肽鍵，A正確；該多肽鏈含有4個(gè)氨基酸，根據(jù)S原子守恒，可知其中有2個(gè)是半胱氨酸(C3H7N

17、O2S)，因此最多含有3種氨基酸，B錯(cuò)誤；根據(jù)以上分析可知，該多肽鏈中含有4個(gè)氨基酸，其中包括兩個(gè)半胱氨酸，再結(jié)合C原子守恒可知，另外兩個(gè)氨基酸是苯丙氨酸(C9H11NO2)和亮氨酸(C6H13NO2)，4個(gè)氨基酸脫去3分子水，因此含有的O是2435，H是7211133232，C正確；該肽鏈?zhǔn)怯?個(gè)半胱氨酸(C3H7NO2S)、1個(gè)苯丙氨酸(C9H11NO2)和1個(gè)亮氨酸(C6H13NO2)形成的，因此只有1個(gè)羧基，D正確。4(2020沈陽育才中學(xué)檢測(cè))近年來的研究初步表明，AP(淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer(阿爾茨海默)型老年癡呆的主要病理特征。AP是由其前體蛋白APP(一種含695

18、個(gè)氨基酸的跨膜蛋白)在病理狀態(tài)下異常加工而成。APP形成AP的過程如圖所示。根據(jù)上述信息所作的推論錯(cuò)誤的是()A用雙縮脲試劑檢測(cè)AP，會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)BAP中至少含有39個(gè)肽鍵CAP的作用效果可能是引起大腦功能異常D分泌酶可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物BAP是一種蛋白質(zhì)，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A正確；由圖可知，AP分子中的氨基酸數(shù)目63559639個(gè)，則肽鍵數(shù)為38個(gè)，B錯(cuò)誤；AP沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征，可見AP的作用效果可能是引起大腦功能異常，C正確；由于分泌酶和分泌酶的作用才產(chǎn)生了AP，導(dǎo)致產(chǎn)生了老年癡呆，推測(cè)分泌酶可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物，D正確。1.組成蛋白質(zhì)的

19、元素一定有C、H、O、N，一般還含有S元素。2多肽和蛋白質(zhì)的區(qū)別：多肽沒有明顯的空間結(jié)構(gòu)，必須經(jīng)過加工后，才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)和特定功能的蛋白質(zhì)。3區(qū)別蛋白質(zhì)的鹽析、變性和水解：鹽析是鹽溶液中蛋白質(zhì)的溶解度降低而析出，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)沒發(fā)生變化；變性是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，功能改變；水解是在蛋白酶作用下肽鍵斷裂。4高溫、過酸、過堿、重金屬鹽，都會(huì)使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的變化，但低溫不會(huì)。5一些功能物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)如下：(1)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；激素中，有些是蛋白質(zhì)，有些不是蛋白質(zhì)。(2)抗體和載體的本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，但結(jié)構(gòu)各不相同。1.組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸分子至少都含

20、有一個(gè)氨基(NH2)和一個(gè)羧基(COOH)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。2脫水縮合是一個(gè)氨基酸分子的羧基(COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(NH2)相連接，同時(shí)脫去一分子水的過程。3氨基酸分子以脫水縮合的方式形成肽鍵，由肽鍵連接氨基酸分子形成肽鏈，肽鏈盤曲、折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。4組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因。5蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，具有催化、運(yùn)輸、免疫、信息傳遞等許多功能。一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者和體現(xiàn)者。真題體驗(yàn)

21、| 感悟高考淬煉考能1(2020天津等級(jí)考)組成下列多聚體的單體的種類最多的是()A血紅蛋白BDNAC淀粉D纖維素A組成血紅蛋白的單體是氨基酸，生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種；組成DNA的單體是脫氧核苷酸，根據(jù)堿基種類不同，脫氧核苷酸可分為4種；組成淀粉和纖維素的單體都是葡萄糖。故選A。2(2019江蘇高考)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是()A核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵B蛋白質(zhì)的元素組成主要是C、H、O、N，核酸的元素組成是C、H、O、N、P，A錯(cuò)誤；核酸包括DNA和RNA，

22、DNA的復(fù)制和RNA的合成分別需要DNA聚合酶(蛋白質(zhì))和RNA聚合酶(蛋白質(zhì))的催化，B正確；蛋白質(zhì)的分解需要蛋白酶的催化，核酸控制蛋白酶合成，故是間接參與的，C錯(cuò)誤；高溫破壞的是蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu)，不會(huì)破壞其中的化學(xué)鍵，另外，核酸中沒有肽鍵，D錯(cuò)誤。3(2018江蘇高考)哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡式如圖，各氨基酸殘基用3個(gè)字母縮寫表示。下列敘述正確的是()A兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物B氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基C肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān)D兩種激素間因2個(gè)氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同D據(jù)圖可知，兩種激素都是由九個(gè)氨基酸脫水縮合形成的鏈狀肽，A錯(cuò)誤；氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫分別來自一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的羧基，B錯(cuò)誤；肽鏈中游離的氨基數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸的種類有關(guān)，C錯(cuò)誤；根據(jù)分析可知，兩種激素在兩個(gè)氨基酸種類上不同，進(jìn)而導(dǎo)致兩者的功能不同，D正確。4(2018全國卷)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯(cuò)誤的是()A漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗