2019年9月啤酒廠化驗(yàn)室實(shí)習(xí)總結(jié)

1、2019年9月啤酒廠化驗(yàn)室實(shí)習(xí)總結(jié)不知不覺，已經(jīng)在 XX啤酒有限公司工作 8個(gè)月了。雖 然很懷念在學(xué)校捧著書本的學(xué)生時(shí)光，但是來到了工作崗 位，我翻開了另一本書，開始了新的學(xué)習(xí)。從當(dāng)初的學(xué)生到 一家企業(yè)的員工，從當(dāng)初的學(xué)徒到現(xiàn)在的獨(dú)立頂崗，從當(dāng)初 父母眼中嬌慣的孩子到現(xiàn)在的自立的大人，我進(jìn)入了社會(huì)， 進(jìn)入了自己人生一個(gè)轉(zhuǎn)折，開始了自己人生的新一段旅程。 在這8個(gè)月的時(shí)間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力 學(xué)習(xí)新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺還有很多 不足，但是我感覺自己正在慢慢的進(jìn)步著。在這8個(gè)月的時(shí)間里，讓我真正了解了一個(gè)擁有百年歷 史的品牌一一xx啤酒，也深深的受到了這家百年的啤

2、酒制造 公司醇厚文化的熏陶。xx啤酒的愿景是成為擁有全球影響力 品牌的國際化大公司，青啤人在這個(gè)大的愿景下， 本著誠信、 和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造 消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂。能夠在這樣的一家大 的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺得我是幸運(yùn)的。19xx年，英、德商人在山東 xx創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股 份公司” 一一xx啤酒的前生。隨后，xx啤酒經(jīng)歷了第一， 第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，由 xx市政府當(dāng) 局派員接管，工廠更名為“ xx啤酒公司”。1993年開始，XX啤酒開始大肆的收購一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大。現(xiàn)在XX啤酒公司在國內(nèi)18個(gè)省、

3、市、自治區(qū)擁有 55家啤酒 生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬千升，成為中國啤酒行業(yè)的龍頭。我工作的地方一一xx啤酒（廈門）有限公司，它是XX啤酒的一家子公司。XX啤酒（廈門）有限公司的前身是本地 人都熟知的銀城啤酒，它是在XX年收購了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個(gè)員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財(cái)務(wù)、品管八個(gè)部門。我 工作的科室是品管部隸屬的化驗(yàn)室。廈門公司是一家很注重 文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進(jìn)入公司的第一天就接 受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司 時(shí)常舉辦一些活動(dòng)，我也積極參加。在去年的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)中 我和同事陳憶一起搭檔作

4、為部門的代表參加了兩人三腳里 魚躍龍門的項(xiàng)目，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在去年年底，公司進(jìn) 行表彰大會(huì)文娛表演中，我和部門的兩個(gè)人一起表演了舞蹈 那個(gè)美麗的地方在參評(píng)的13個(gè)節(jié)目中獲得了二等獎(jiǎng)。參加這些活動(dòng)，不僅在每天的工作之余， 豐富了自己的生活， 也在項(xiàng)目鍛煉和節(jié)目排練的過程中學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和團(tuán)隊(duì)協(xié)作， 學(xué)會(huì)了勇敢的表現(xiàn)自己。品管部化驗(yàn)室的崗位一共分三個(gè)部分，原料和半成品檢 驗(yàn)，微生物檢驗(yàn)，清酒和成品酒檢驗(yàn)。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗(yàn)。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個(gè)月的時(shí) 間之后，便開始獨(dú)立的頂崗了。經(jīng)過三個(gè)月的試用期之后， 去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個(gè)檢測(cè)過 程和方法都有一個(gè)

5、標(biāo)準(zhǔn)操作書sop。所有的操作都必須按照sop的要求進(jìn)行操作，而且 sop中對(duì)操作步驟的要求是 相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗(yàn)室一個(gè)大事件qa審計(jì)。據(jù)老同事們說，qa審計(jì)是xx啤酒集團(tuán)公司從xx年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審 計(jì)。qa審計(jì)是集團(tuán)科技技術(shù)總部每年一次對(duì)所有分公司化驗(yàn) 室人員的操作水平和化驗(yàn)室管理的一次驗(yàn)證和審查，因?yàn)閝a審計(jì)和每一年每一家分公司的質(zhì)量?jī)?yōu)勝杯的評(píng)比密切相關(guān)， 所以很受重視。所以在審計(jì)之前，我們就開始了排查化驗(yàn)室 工作上的缺漏和不足，并盡早的補(bǔ)上。我被安排了一個(gè)操作 的審計(jì)，但是由于上班時(shí)間和審計(jì)日程安排沖突的原因，那 個(gè)項(xiàng)目的操作審計(jì)由別人完成了。雖然我沒有被審計(jì)，但是 審計(jì)的過程中我有在場(chǎng)。我能明顯的感覺到同事們的緊張， 一片的沉寂，生怕做錯(cuò)?？偛康娜藢徲?jì)是相當(dāng)嚴(yán)格的，對(duì)于 衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個(gè)角落， 而且還會(huì)不時(shí)的用手去摸； 對(duì)于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進(jìn)行操作，整個(gè)操作的分?jǐn)?shù)就得不到了；對(duì)于管理上要是有一點(diǎn)的不足，就要被扣 分。經(jīng)過了緊張的三天審計(jì)，同事們終于松了口氣。廈門公 司在去年的審計(jì)中拿了集團(tuán)五十多家公司中的第六名。我想 正是出于對(duì)啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團(tuán)才