小學(xué)勞技課教案

1、綜合實(shí)踐活動(dòng)-勞動(dòng)與技術(shù)(五年級(jí)上冊(cè))1怎樣使用和保養(yǎng)鍋、煮飯教學(xué)目標(biāo)：1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。 2、學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。 3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：1、了解廚房設(shè)備和各種鍋的使用及保養(yǎng)的方法。2、學(xué)會(huì)用電飯煲煮飯。 教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物和照片。 2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，了解煮飯的方法，以備交流。 教學(xué)過(guò)程： 一、導(dǎo)入 最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞

2、又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。 二、常用的廚房設(shè)備 1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫(xiě)在下面的表格里。（學(xué)生填表格） 2、學(xué)生小組討論后交流并填寫(xiě)表格。3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？ 4、學(xué)生小組討論。 三、灶具的使用 1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。 2、你家使用的是那種灶具？ 3、你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。 四、鍋的使用和保養(yǎng) 1、出示各種鍋的實(shí)物和照片，學(xué)生分別說(shuō)出各種鍋的名稱及其用途。 （炒鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、沙鍋、搪瓷鍋。）2、說(shuō)一說(shuō)各種不同的鍋在使用時(shí)要注意些什么？ 鋁鍋：應(yīng)先煮一些有油的食物，

3、使用時(shí)不要把飯菜燒焦，不要用鋼絲球擦洗。生鐵鍋：應(yīng)先用小火烘烤一下，再用小瓦片把邊磨鈍，然后用布蘸油在鍋內(nèi)擦一遍。洗鍋時(shí)不要把鍋的外面弄濕，要及時(shí)把鍋內(nèi)擦干凈。沙鍋：要輕拿輕放，熱鍋要放在柔軟的干的鍋墊上。搪瓷鍋：使用時(shí)不能損傷表層的搪瓷。3、看書(shū)P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋” 五、學(xué)習(xí)煮飯。1、請(qǐng)有煮飯經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)說(shuō)說(shuō)自己是怎樣煮飯的。2、教師小結(jié)煮飯應(yīng)注意的事項(xiàng)。（1）煮飯流程：淘米加水燒煮燜飯（2）煮飯的注意事項(xiàng)：A、掌握加水量B、適時(shí)調(diào)節(jié)火候C、端飯鍋時(shí)小心燙手 （3）用電飯煲煮飯時(shí)不要將毛巾或抹布蓋住鍋蓋上的蒸汽口，也不要用手去觸摸，以免燙傷。六、小結(jié)。今天我們認(rèn)識(shí)了各種鍋，知道了怎樣

4、煮飯，回家以后，我們可以在父母的指導(dǎo)下試者做一做。希望我們同學(xué)能夠提高生活自理能力，在家里多動(dòng)手，多參與，做生活的小主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做爸爸媽媽的小幫手。參與生活，體驗(yàn)生活，生活將更有趣。板書(shū)設(shè)計(jì)：1 怎樣使用和保養(yǎng)鍋、煮飯鍋的種類鍋的保養(yǎng)煮飯?zhí)悦准铀疅鬆F飯教學(xué)反思： 本課所講內(nèi)容與學(xué)生生活息息相關(guān)，學(xué)生感到十分親切，因此課堂氣氛十分活躍。教學(xué)中充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生暢所欲言，將自己在生活中積累的經(jīng)驗(yàn)?zāi)脕?lái)與同學(xué)交流、分享。課堂上通過(guò)學(xué)生了解到的生活小竅門層出不窮。教師則在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)對(duì)學(xué)生的發(fā)言加以梳理、小結(jié)，真正體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用。2 扎辮子一、教學(xué)目標(biāo)：1、培養(yǎng)學(xué)生熟練地使用

5、剪刀和看懂制作標(biāo)記線的能力。2、學(xué)會(huì)最基本的扎辮子的方法。二、教學(xué)重難點(diǎn)： 學(xué)會(huì)最基本的扎辮子的方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：剪刀、 美工刀、雙面膠、塑料繩、毛線、絲帶，教師做好的半成品、成品各一件。2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、雙面膠、細(xì)線。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、出示教師制作的成品。2、同學(xué)們，這個(gè)少數(shù)民族小男孩是不是很可愛(ài)？它既可以做小掛件，又可以做書(shū)簽。今天，我們就一起來(lái)學(xué)做這個(gè)可愛(ài)的人物掛件吧。3、同學(xué)們看看，這個(gè)人物小掛件主要由幾個(gè)部分組成？4、學(xué)生看材料紙了解重要部件。5、你覺(jué)得哪一部分在制作時(shí)最困難？（扎辮子）6、板書(shū)課題：扎辮子

6、。7、重點(diǎn)指導(dǎo)扎辮子的方法。教師邊講邊示范：（1）先把紅、黃、藍(lán)三種顏色的紙條沿直線剪下。（2）再把這三條紙條分別沿著直線剪開(kāi)成四細(xì)條，注意紙條一端的虛線處不能剪。（3）將剪好的紙條沿虛線折疊形成紅、黃、藍(lán)三股。（4）將三股紙條頂端對(duì)齊用細(xì)線捆扎在一起。（5）將紅色紙條向內(nèi)翻折至黃藍(lán)兩股紙條之間，再將藍(lán)色紙條向內(nèi)翻折至紅黃兩股紙條之間，最后將黃色紙條內(nèi)翻折至紅藍(lán)兩股紙條之間。這樣就完成了一輪編扎。接下去按以上方法循環(huán)往復(fù)。（6）由于這一步驟較為復(fù)雜，學(xué)生一時(shí)可能難以掌握，教師可反復(fù)示范兩到三次，再讓學(xué)生自己動(dòng)手編扎。教師在巡視時(shí)可及時(shí)發(fā)現(xiàn)心靈手巧的學(xué)生，請(qǐng)他們當(dāng)小老師，指導(dǎo)其他同學(xué)編扎。（7）

7、辮子編扎好后再用細(xì)線將辮稍系住，以免散開(kāi)。8、我們也可以用毛線、塑料繩、絲帶等為小朋友扎辮子，效果會(huì)更好噢。9、出示用其它材料編的辮子。（二）制作其他部件。1、請(qǐng)學(xué)生交流討論其它部件制作時(shí)的注意事項(xiàng)。（1）剪臉形時(shí)要沿黑邊剪，邊沿要整齊。（2）剪頭發(fā)的劉海時(shí)要細(xì)心不能剪斷。上面的小圓孔可用小刀挖空。（三）組裝各部件。1、把棕色頭發(fā)整齊地貼在小孩的頭上。2、將編好的辮子用雙面膠貼在劉海上。3、在挖空的地方穿上細(xì)線。4、同學(xué)們看，一個(gè)可愛(ài)的人物掛件做成了。（四）總結(jié)做法。1、剪下各部分零件。2、扎辮子。3、將各部分組合起來(lái)。4、穿上細(xì)線。（五）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完成小制作，教師巡視。（六）評(píng)

8、比。1、各小組將作品集中在一起，選出制作最精細(xì)的。2、請(qǐng)作者談?wù)勚谱黧w會(huì)。（七）小結(jié)。今天，我們學(xué)會(huì)了扎辮子。以后女同學(xué)可以練習(xí)著給自己扎辮子了。而且用這種編扎的方法可以把幾股線繩編在一起，使其更牢固、堅(jiān)韌，在日常生活中也可以用到。所以男同學(xué)學(xué)了也很有用噢。板書(shū)設(shè)計(jì)：2 扎辮子剪下各部分零件扎辮子組裝穿上細(xì)線教學(xué)反思： 本次的制作內(nèi)容對(duì)于有這方面經(jīng)驗(yàn)的成人來(lái)說(shuō)十分簡(jiǎn)單。然而對(duì)于本來(lái)生活自理能力就比較差的學(xué)生來(lái)說(shuō)卻是不小的麻煩。三股紙條就像三個(gè)頑皮的孩子不聽(tīng)使喚。很多學(xué)生拿著手中的紙條不知從何下手。因此教學(xué)時(shí)一定要耐心、細(xì)致，要把每個(gè)步驟的分解動(dòng)作師范給學(xué)生看，讓學(xué)生慢慢動(dòng)手實(shí)踐摸索出規(guī)律。此外

9、，請(qǐng)小老師也不失為有效的教學(xué)方法，手把手地指導(dǎo)比枯燥的講解更有用。3 蝶盒教學(xué)目標(biāo)：1、繼續(xù)熟練運(yùn)用剪刀和看懂手工制作標(biāo)記線的能力。2、引導(dǎo)學(xué)生合理利用身邊的廢棄材料制作出既具實(shí)用性又具觀賞性的小物件。教學(xué)重難點(diǎn)：1、將剪好的材料拼插成蝶盒。2、運(yùn)用所學(xué)方法制作其他美觀的盒子。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：制成的蝶盒及其他款式的盒子若干只。材料紙、剪刀、雙面膠、投影儀。學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、雙面膠、投影儀、美工刀、直尺。教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入課題。1、出示制作好的蝶盒及其他造型的紙盒。2、同學(xué)們，這些盒子不但外形美觀，而且有實(shí)用價(jià)值。你們想學(xué)著做一做嗎？、3、今天就讓我們一起來(lái)制作蝶盒。4、板書(shū)課題。（二）看看

10、學(xué)學(xué)。1、看清圖紙上各種符號(hào)的作用：為剪切線，是要用剪刀剪下的；-為山線，是將材料紙向外折疊；為粘貼面，是涂膠水或貼雙面膠的部分。2、邊示范邊講清制作步驟。（1）沿剪切線將材料剪下，注意彩蝶下方的兩條黑線只剪一半，不可剪斷。（2）沿山線折疊成盒形。可以先用小刀在山線上輕輕刻畫(huà)一下，這樣折出的痕跡更挺刮。（3）將盒子的底部拼插起來(lái)。這一步比較難，教師在實(shí)物投影儀下一邊講解一邊示范。（4）將盒蓋上的兩片蝴蝶形紙片相互對(duì)插。這樣一只美麗的蝶盒就制作好了。3、課外拓展。（1）出示其他款式的盒子。（2）掌握了蝶盒的制作方法，我們還可以自己設(shè)計(jì)一些更精美的盒子，如：富貴的牡丹、勤勞的蜜蜂、可愛(ài)的小白兔（三

11、）學(xué)生動(dòng)手制作，教師巡視指導(dǎo)。（四）評(píng)比。1、按小組將作品陳列出來(lái)。2、評(píng)出小組中制作最精美的作品。3、請(qǐng)制作小能手談?wù)勼w會(huì)。（五）小結(jié)。今天，我們學(xué)做了蝶盒。相信用這樣精美的盒子裝上小小的禮物送給親朋好友一定會(huì)收到意想不到的效果。如果你愿意的話，還可以自己動(dòng)手設(shè)計(jì)出更美觀、更精致、更有創(chuàng)意的盒子。用我們靈巧的雙手把生活變得更豐富，更多彩一些吧。板書(shū)設(shè)計(jì)：3 蝶盒剪下材料折疊成盒形將底部拼插起來(lái)將蝴蝶形紙片相互對(duì)插。教學(xué)反思：本次小制作相對(duì)較為簡(jiǎn)單，學(xué)生制作起來(lái)也比較順利。但是有些細(xì)節(jié)也是不可忽略的。如：山線上如果不先劃出一條痕跡，折出的蝶盒就不挺刮，不好看；剪出的邊線不整齊也會(huì)影響美觀；盒子

12、的底部要是拼插得不正確就會(huì)散開(kāi)等等。因此，教學(xué)時(shí)要提醒學(xué)生注意這些細(xì)節(jié)。此外教學(xué)如果停留在制作蝶盒上就沒(méi)有實(shí)用意義。只有讓學(xué)生在掌握方法的基礎(chǔ)上進(jìn)行課外拓展，本課的作用才能得到充分地體現(xiàn)。4 十二面體教學(xué)目標(biāo)：1、繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手制作的能力。2、認(rèn)識(shí)挖切和鉆孔的符號(hào)。3、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力，在已經(jīng)制成的十二面體的基礎(chǔ)上進(jìn)行再創(chuàng)作。、教學(xué)重難點(diǎn)：1、指導(dǎo)學(xué)生小心地剪除需要挖空的部分。2、指導(dǎo)學(xué)生制作流蘇。3、將制成的十二面體再創(chuàng)作成具有實(shí)用性的東西。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：1、制好的成品、半成品個(gè)一件。2、剪刀、美工刀、雙面膠、彩線、縫衣針。學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、雙面膠、彩線、縫衣針、塑料墊板。教

13、學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入課題。1、每到逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，大街小巷或是園林門口總能看到高高懸掛的宮燈，給節(jié)日增添了很多喜慶的氣氛。今天，我們也一起來(lái)制作一個(gè)像宮燈一樣的十二面體。2、板書(shū)課題：十二面體。（二）指導(dǎo)制作方法。1、看清右上方的圖例，明確“挖切”和“鉆孔”標(biāo)志的作用。2、挖切時(shí)應(yīng)先用美工刀沿兩條垂直線刻下，再將剪刀伸進(jìn)去沿黑線挖空。3、鉆孔處用于穿掛線和穿流蘇，4、流蘇怎么做呢？如果家中有現(xiàn)成的可以用現(xiàn)成的。如果沒(méi)有也可以自己制作。制作的方法如下：（1）將彩線剪成15厘米左右的一段，共剪10段。（2）將剪好的彩線對(duì)齊，從中間對(duì)折。（3）捏住對(duì)折的一端，用細(xì)線系緊。這樣一個(gè)流速就做好了。5、討論

14、制作步驟，教師邊講邊示范。（1）將兩個(gè)零件沿剪切線剪下。注意：邊沿要剪整齊。（2）將需要挖空的部分小心地剪下。注意：不能把邊框剪斷。（3）用直尺和美工刀眼山線輕輕地刻出痕跡。（4）沿刻痕折疊好。（5）在紅色頂面的鉆孔處用縫衣針鉆出小孔并穿上掛線，打好結(jié)。（6）在另一個(gè)紅色頂面的鉆孔處鉆出小孔并穿上流蘇。（7）在粘貼面上涂上膠水或貼上雙面膠，先將兩個(gè)部分分別粘貼在一起，再將粘貼好的兩個(gè)半球合在一起。6、同學(xué)們看，一個(gè)漂亮的十二面體做好了。（三）小結(jié)做法。1、剪下零件。2、挖空十個(gè)面。3、劃好刻痕。4、穿上掛線和流蘇。5、組合成十二面體小掛件。（四）學(xué)生動(dòng)手制作，教師巡視指導(dǎo)。（五）評(píng)比。1、各小

15、組選出制作最精美的作品，評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)。2、請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)哒f(shuō)說(shuō)自己的制作小竅門。（六）課外拓展。1、同學(xué)們，如果這個(gè)十二面體配上燈泡不就是一個(gè)小巧玲瓏的宮燈嗎？2、想一想，你們還可以怎樣改造使它更美觀、更有實(shí)用性呢？（七）小結(jié)。今天，我們學(xué)會(huì)了制作十二面體。我們還可以把這個(gè)十二面體改裝成其他的小擺飾或小掛件。只要我們開(kāi)動(dòng)腦筋就會(huì)把生活變得更加豐富多彩。板書(shū)設(shè)計(jì)：4 十二面體剪下零件挖空十個(gè)面劃好刻痕折疊成型穿上掛線和流蘇組合成十二面體小掛件教學(xué)反思：本次制作在上一次的基礎(chǔ)上提高了難度，學(xué)生在制做時(shí)出現(xiàn)了各種各樣的困難。因此要求教師在指導(dǎo)時(shí)要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況適當(dāng)?shù)囟嘧鍪痉?。如：挖切部分、鉆孔掛線

16、部分，尤其要注意流蘇的制作指導(dǎo)。在課堂上我及時(shí)發(fā)現(xiàn)制作小能手，請(qǐng)他們做小老師指導(dǎo)其他學(xué)生制做，效果較好。此外，課外拓展部分是本課的一個(gè)亮點(diǎn)。在這一環(huán)節(jié)中充分激發(fā)了學(xué)生的想象力，課堂氣氛也十分活躍。5蔬菜、幾種常見(jiàn)的野菜教學(xué)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)四種常見(jiàn)蔬菜的外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類。2、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的野菜，了解其營(yíng)養(yǎng)作用。3、知道蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，教育學(xué)生要多吃蔬菜。 教學(xué)重難點(diǎn)：1、會(huì)按蔬菜的食用部分進(jìn)行分類。2、能認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的野菜。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實(shí)物若干、展板一張上面有各種蔬菜圖片及野菜圖片。學(xué)生準(zhǔn)備：1、課前跟家長(zhǎng)到蔬菜市場(chǎng)走訪，了解常見(jiàn)的蔬菜。2、上網(wǎng)或通過(guò)其

17、他途徑了解常見(jiàn)的野菜。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入課題。蔬菜和我們的生活密切相關(guān)，今天我們就一起來(lái)認(rèn)識(shí)“蔬菜和幾種常見(jiàn)的野菜”(出示課題)。二、圍繞蔬菜，初步感知學(xué)習(xí)內(nèi)容。1、蔬菜和我們的生活息息相關(guān)，你認(rèn)識(shí)老師這里的蔬菜嗎？(電腦出示各種蔬菜圖片)學(xué)生分別說(shuō)出名稱。 2、你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道吃它的哪一部分？3、我們先來(lái)看看蔬菜都是有哪部分組成的 ？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）4、知道了蔬菜都是有那幾部分組成，再讓我們來(lái)猜幾個(gè)謎語(yǔ)：（1）紅又圓象蘋(píng)果，酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。（西紅柿）我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（茄子、辣椒、南瓜、

18、冬瓜、胡子）。（2）一個(gè)胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣?ài)它。（蘿卜）蘿卜還有“土人參”之說(shuō)。因?yàn)樘}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人參”之說(shuō)。我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？5、 看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）我們?cè)摮运哪囊徊糠?？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉？（青菜、韭菜、卷心菜）6、 這是什么 ？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆發(fā)芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，這才可以吃。我們吃它的莖。還有哪些蔬菜我們也吃它的莖？（萵筍、藕、筍）7、請(qǐng)同學(xué)給大家介紹一種蔬菜，說(shuō)說(shuō)它

19、的特點(diǎn)和作用。三、 看來(lái)同學(xué)們對(duì)蔬菜還是有一定的了解。其實(shí)，還有很多野菜也是可以食用的。你們都認(rèn)識(shí)這些野菜嗎？（出示幾種野菜的圖片） 1、能說(shuō)出這些野菜的名稱嗎？2、你在什么地方見(jiàn)到過(guò)這種野菜？3、教師告訴學(xué)生辨認(rèn)這幾種野菜的方法。 四、小結(jié)。同學(xué)們，蔬菜中含有人體需要的各種維生素及微量元素，是均衡膳食的重要組成部分。今天，我們了解了蔬菜的種類還認(rèn)識(shí)了幾種常見(jiàn)的野菜。希望同學(xué)們多吃蔬菜，保證合理的膳食結(jié)構(gòu)，擁有健康的身體。板書(shū)設(shè)計(jì)：5 蔬菜、幾種常見(jiàn)的野菜蔬菜分四類：綠葉類、根莖類、果莢類、花菜類常見(jiàn)的野菜有：馬蘭頭、薺菜、菊花葉、香椿頭、蘆蒿、枸杞頭教學(xué)反思：生活中學(xué)生對(duì)蔬菜并不陌生，但是能

20、科學(xué)地給蔬菜分類并說(shuō)出各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的則寥寥無(wú)幾。本課主要通過(guò)教學(xué)讓學(xué)生知道蔬菜含有多種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)青少年的健康成長(zhǎng)十分重要，教育學(xué)生平時(shí)不能挑食。同時(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)的野菜，豐富他們的生活見(jiàn)識(shí)。由于課前作了較充分的準(zhǔn)備，課堂上既有實(shí)物又有圖片，加深了學(xué)生的感官印象，整堂課氣氛活躍，學(xué)生積極投入，教學(xué)效果較好。6、插接花球一、教學(xué)目標(biāo)：1、讓學(xué)生了解生活中有許多器物是由多種材料制作的，培養(yǎng)觀察和分析事物的能力。2、學(xué)生了解紙制作中幾種線的折疊方法。3、學(xué)會(huì)使用常用的手工工具，規(guī)范操作，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。4、樹(shù)立環(huán)保意識(shí)，做到每次做完一個(gè)作品后要養(yǎng)成整理桌子前后的垃圾，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。

21、二、教學(xué)重難點(diǎn)：在制作過(guò)程中激勵(lì)學(xué)生對(duì)原有作品提出不同的制作方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，創(chuàng)作更有新意的作品。三、教學(xué)準(zhǔn)備：2、教師準(zhǔn)備：剪刀、 美工刀、掛線、流蘇，教師做好的半成品、成品各一件。3、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛線、流蘇。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。 1、出示做好的花球作品，讓學(xué)生觀察它的特點(diǎn)，花球是怎樣制作成的。2、同學(xué)們，這個(gè)花球是不是很漂亮、很喜慶？你喜歡嗎？今天，我們就一起來(lái)學(xué)做插接花球吧！3、板書(shū)：插接花球（二）講解制作方法。1、學(xué)生閱讀教材，了解其制作方法、步驟。2、師生共同分析制作方法： 、制作線的意義。 剪切線 、所用工具：剪刀、美工刀。、制作方法：a、按剪切線將各

22、個(gè)部分剪下。b、用拼、折的方法完成制作。先將5個(gè)花瓣兩兩插接，進(jìn)行封口，再將一個(gè)個(gè)花瓣依次插接上去，最后封口。c、制作注意點(diǎn)：這個(gè)花球的制作與原來(lái)不同，不用雙面膠的，只是兩兩之間相互插接，所以在剪的時(shí)候注意看清剪切線的位置。d、最后，將花球配上掛線和流蘇就可以做民美麗的掛球了。(三)學(xué)生分組實(shí)踐。 請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完成小制作，教師巡視，及時(shí)評(píng)講。（四）互動(dòng)評(píng)比。3、各小組將作品集中在一起，選出制作最精細(xì)的。4、請(qǐng)作者談?wù)勚谱黧w會(huì)。5、開(kāi)展自我評(píng)價(jià)和學(xué)生評(píng)價(jià)。（五）總結(jié)回顧，啟迪創(chuàng)新。今天，我們學(xué)會(huì)了插接花球，是按照五個(gè)花瓣依次插接的方法制作的，你還能提出不同的制作方法，創(chuàng)作出更有新意的作品嗎？課

23、后聰明的你再動(dòng)動(dòng)腦筋哦！五、板書(shū)設(shè)計(jì)：6 插接花球剪拼插接六、教學(xué)反思剛上課時(shí)，當(dāng)我把制作好的花球給學(xué)生傳看，問(wèn)同學(xué)花球是怎樣制作成的，有的同學(xué)說(shuō)是折疊成的，有的同學(xué)說(shuō)是粘貼成的其實(shí)都不對(duì)。通過(guò)提問(wèn)，一下子就抓住了同學(xué)們一心想親手制作花球的心理，有效地激發(fā)了他們的創(chuàng)作興趣，調(diào)動(dòng)了他們學(xué)習(xí)的積極性。從材料上看，只有一張印有二十個(gè)圓片的卡片，起初有學(xué)生認(rèn)為很簡(jiǎn)單，但在具體動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中，學(xué)生紛紛舉手向老師“求救”花球的口封不起來(lái)。所以在學(xué)生制作時(shí)，我一邊巡視一邊及時(shí)講解，讓學(xué)生自己修正，讓他們真正享受創(chuàng)造的快樂(lè)。7怎樣鑒別菜肴原料是否新鮮一、教學(xué)目標(biāo) 1、通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，讓學(xué)生接觸生活，體驗(yàn)生活

24、。2、學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)辨別食品質(zhì)量，積累一定的生活經(jīng)驗(yàn)。3、引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，激發(fā)學(xué)生的生活熱情。 二、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備。 2、學(xué)生準(zhǔn)備： 每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過(guò)程。三、教學(xué)重難點(diǎn)學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)辨別食品質(zhì)量，積累一定的生活經(jīng)驗(yàn)。四、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入。你一定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買菜，面對(duì)各種各樣琳瑯滿目的食品，你知道怎樣來(lái)鑒別菜肴原料是否新鮮的嗎？ （二）設(shè)置情景，小組討論。1、小蘇科和媽媽來(lái)到超市，他選購(gòu)了一塊蛋糕，征求媽媽的意見(jiàn)，媽媽在仔細(xì)看了包裝袋上的說(shuō)明后，才點(diǎn)

25、點(diǎn)頭表示滿意。媽媽主要看什么？為什么要看這些內(nèi)容？分小組議一議，說(shuō)說(shuō)以往自己買東西時(shí)有沒(méi)有這樣做，介紹自己購(gòu)物的經(jīng)歷、體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。2、討論后教師總結(jié)：購(gòu)買食品一定要看清包裝袋上的生產(chǎn)廠家、廠址、出廠日期、保質(zhì)期、食品成分、食用及保存方法和條形碼等內(nèi)容，確保購(gòu)買的食品新鮮、質(zhì)量好。3、觀看錄像，了解什么是綠色食品和條形碼。4、同學(xué)們，鑒別菜肴原料是否新鮮，主要用看、聞、摸、嘗等方法，通過(guò)對(duì)原料形狀、色澤、氣味、質(zhì)地等方面的檢查，判斷原料新鮮與否。5、教師出示鮮肉、鮮魚(yú)、鮮蛋、新鮮蔬菜等實(shí)物進(jìn)行演示。6、學(xué)生觀看演示后完成表格：菜肴原料判斷依據(jù)鮮肉鮮魚(yú)鮮蛋新鮮蔬菜（三）模擬購(gòu)物活動(dòng)1、同學(xué)們，食品

26、質(zhì)量與我們的生活息息相關(guān)，我們要學(xué)會(huì)購(gòu)物，學(xué)會(huì)辨別食品質(zhì)量，積累一定的生活經(jīng)驗(yàn)。2、設(shè)置“購(gòu)物街”，利用課前收集到的食品包裝袋，學(xué)習(xí)辨認(rèn)食品質(zhì)量的優(yōu)劣。3、小組討論購(gòu)物時(shí)的感受，歸納購(gòu)物心得，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高生活能力，全班交流。4、評(píng)選“最佳采購(gòu)員”。（四）總結(jié)回顧同學(xué)們，今天這堂課，我們學(xué)習(xí)了如何選購(gòu)所需的蔬菜、食品，學(xué)會(huì)了辨別食品的質(zhì)量，積累了一定的生活經(jīng)驗(yàn)。希望大家把今天所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到今后的實(shí)際生活中去，買到新鮮質(zhì)優(yōu)的食品，做一名出色的小小采購(gòu)員。五、板書(shū)設(shè)計(jì)7 怎樣鑒別菜肴原料是否新鮮看、聞、摸、嘗形狀、色澤、氣味、質(zhì)地六、教學(xué)反思通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們學(xué)會(huì)了如何選購(gòu)所需蔬菜、

27、食品，學(xué)會(huì)了辨別食品的質(zhì)量，積累了一定的生活經(jīng)驗(yàn)。教師用實(shí)物演示的方法結(jié)合講解，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和好奇心，通過(guò)看、聞、摸、嘗等方式，讓學(xué)生學(xué)得更直觀，感悟到知識(shí)其實(shí)就蘊(yùn)藏在我們的日常生活中，讓他們接觸生活，體驗(yàn)生活，關(guān)注生活，激發(fā)了他們對(duì)生活的熱情。8雨花臺(tái)烈士群雕的制作一、教學(xué)目標(biāo)：1、了解近代中國(guó)無(wú)數(shù)仁人志士為了救亡圖存，前仆后繼英勇奮斗的壯麗詩(shī)篇，增強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情感，以促進(jìn)學(xué)生樹(shù)立遠(yuǎn)大理想，刻苦學(xué)習(xí)，將老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家開(kāi)創(chuàng)的事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。2、學(xué)生掌握剪、切、折、貼等一些基本的手工勞動(dòng)操作技巧。3、了解一些花木知識(shí)與其象征意義，學(xué)生充分發(fā)揮自己的想像，制作小花環(huán)、小花圈和小

28、花籃以寄托對(duì)先烈們的緬懷和哀思之情，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神。二、教學(xué)重難點(diǎn)：掌握剪、切、折、貼等一些基本的手工勞動(dòng)操作技巧。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：雨花臺(tái)烈士群雕圖片、剪刀、膠水、柏樹(shù)葉、花草，教師做好的半成品、成品各一件。2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、膠水、柏樹(shù)葉、花草。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、出示雨花臺(tái)烈士群雕圖片。同學(xué)們，雨花臺(tái)烈士群雕是雨花臺(tái)烈士陵園的標(biāo)志，它建1979年，高10.03米，寬14.2米，厚5.6米，由179塊花崗巖拼裝而成，總重量約1300噸，是目前我國(guó)同類題材花崗巖雕塑之最。大家請(qǐng)看：那戴著鐐銬、蔑視敵人的工人；橫眉冷對(duì)的知識(shí)分子；怒目圓睜的農(nóng)民、臨危不懼的女

29、干部；咬緊牙、抿著嘴的小報(bào)童；身陷囹圄、充滿勝利希望的女學(xué)生。栩栩如生地再現(xiàn)了九位先烈在就義前英勇不屈、視死如歸的光輝形象。今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)制作雨花臺(tái)烈士群雕。2、板書(shū)：雨花臺(tái)烈士群雕3、出示做好的雨花臺(tái)烈士群雕作品，讓學(xué)生觀察它的特點(diǎn)。 （二）講解制作方法。1、學(xué)生閱讀教材，了解其制作方法、步驟。2、師生共同分析制作方法：幾種制作線的意義及制作方法： 正面粘貼 反而粘貼 剪切線 谷線 山線（向正面折） （向反面折）制作方法：1、按剪切線將各個(gè)部分剪下。2、用小刀沿著紙板上山線和谷線輕輕地劃一下。3、沿著人物的頭部把人物和背景剪開(kāi)，注意要有一定的層次。兩邊人物后面的一條線要細(xì)心，方向要對(duì)。4

30、、士群雕的底座按谷線、山線折疊。5、座折疊完畢后按正反面用膠水進(jìn)行粘貼。6、做完后，同學(xué)們可以將一些柏樹(shù)葉或其他的花草做成小樹(shù)，再做一個(gè)小花圈，放在群雕前，紀(jì)念我們的烈士。 （三）學(xué)生分組實(shí)踐。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完成小制作，教師巡視，及時(shí)評(píng)講。（四）互動(dòng)評(píng)比。、完成手工制作后，各小組同學(xué)互相交流，同學(xué)相互指出作品制作的優(yōu)缺點(diǎn)。、請(qǐng)同學(xué)們向全班介紹自備花草的象征意義。（五）總結(jié)回顧1教師引導(dǎo)：通過(guò)本節(jié)活動(dòng)課，你們有什么收獲？2同學(xué)們的收獲真不少，請(qǐng)將你們的收獲用詩(shī)歌，用繪畫(huà)等各種形式表達(dá)出來(lái)。然后再制作小報(bào)，能行嗎？希望同學(xué)們?cè)谡n后能完成更多更好的作品。五、板書(shū)設(shè)計(jì) 8 雨花臺(tái)烈士群雕剪劃折疊粘貼六

31、、教學(xué)反思通過(guò)本節(jié)課，學(xué)生不僅掌握了剪、切、折、貼等一些基本的手工勞動(dòng)操作技巧，還從中了解近代中國(guó)無(wú)數(shù)仁人志士為了救亡圖存，前仆后繼英勇奮斗的壯麗詩(shī)篇，增強(qiáng)了學(xué)生的愛(ài)國(guó)情感，樹(shù)立了遠(yuǎn)大理想。學(xué)生在充分發(fā)揮自己想像中，制作小花環(huán)、小花圈和小花籃，以寄托對(duì)先烈們的緬懷和哀思之情，增強(qiáng)了學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神。9冷盤、炒菜和湯的制作舉例一、教學(xué)目標(biāo)：4、培養(yǎng)學(xué)生熟練地使用廚具和制作冷盤、炒菜和湯的能力。5、學(xué)會(huì)蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯的制作方法。二、教學(xué)重難點(diǎn)： 學(xué)會(huì)蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯的制作方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：6、教師準(zhǔn)備：廚具，主料、輔料，教師

32、做好的半成品、成品各一份。7、學(xué)生準(zhǔn)備：廚具、主料、輔料。四 、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。10、出示教師制作的成品。11、同學(xué)們，這是老師制作的蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯，是不是很想吃呢？今天，我們就一起來(lái)學(xué)做冷盤、炒菜和湯吧。12、學(xué)做蒜泥黃瓜。（1）學(xué)生看課本了解做菜所需的材料。（2）準(zhǔn)備黃瓜250克，蒜15克，醋10克，蔥花5克，香油2.5克， 精鹽1克。（3）將黃瓜洗凈，剖開(kāi)，去瓤，切成片，或拍破，切成小塊，放入碗中。（4）將蒜洗凈，搗成泥。（5）把蒜泥、蔥花、醋、精鹽、香油調(diào)勻，澆在黃瓜片（或塊）上即可。13、學(xué)做西紅柿炒雞蛋。（）學(xué)生看課本了解做菜所需的材料。（）準(zhǔn)備西紅柿克，

33、雞蛋克。植物油克，蔥克，白糖克，水淀粉克，精鹽克。（）將西紅柿洗凈，切塊；蔥切小段；雞蛋磕入碗中攪勻備用。（）把植物油倒入砂鍋中燒熱，爆炒香蔥段，放入西紅柿、精鹽、白糖炒勻，淋入蛋液，待蛋液凝固，用水淀粉勾芡即可。（）也可分別單炒雞蛋、西紅柿，然后將它們混合在一起炒勻。14、學(xué)做排骨湯。（）學(xué)生看課本了解做菜所需的材料。（）準(zhǔn)備豬小排骨克，黃豆芽克，嫩豆腐克。植物油15克，蔥段5克，精鹽3克，姜片2克，雞精1克，胡椒粉1克。（）將排骨洗凈；黃豆芽掐去根，洗凈；豆腐切成片。（）將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，把排骨、蔥段、姜片下鍋煸炒幾下后，加入黃豆芽一起再炒一會(huì)兒，加入開(kāi)水1000克，煮開(kāi)后去沫

34、，改用小火煮30分鐘，至排骨熟爛，加入雞精、胡椒粉調(diào)好味，再加入豆腐煮5分鐘，盛入湯碗中即可。（二）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完成冷盤、炒菜和湯的制作，教師巡視。（三）評(píng)比。6、各小組將菜肴集中在一起，選出制作最精細(xì)的。7、請(qǐng)作者談?wù)勚谱黧w會(huì)。（四）小結(jié)。今天，我們學(xué)會(huì)了制作蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯。同學(xué)們?cè)谥谱魍环N菜時(shí)的方法往往完全不相同，我們可以參考資料提供的方法，按實(shí)際條件及自己的喜好進(jìn)行恰當(dāng)?shù)男薷暮椭谱?。五、板?shū)設(shè)計(jì)： 9冷盤、炒菜和湯的制作舉例 蒜泥黃瓜 鮮脆味美，清談爽口 西紅柿炒蛋 酸甜味香，色澤美觀 排骨湯 清香宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富六 、教學(xué)反思： 本次的制作菜肴對(duì)于有這方面經(jīng)

35、驗(yàn)的成人來(lái)說(shuō)十分簡(jiǎn)單。然而對(duì)于本來(lái)生活自理能力就比較差的學(xué)生來(lái)說(shuō)卻是不小的麻煩。很多學(xué)生拿著菜勺不知從何下手。因此教學(xué)時(shí)一定要耐心、細(xì)致，要把每個(gè)步驟的分解動(dòng)作師范給學(xué)生看，讓學(xué)生慢慢動(dòng)手實(shí)踐摸索出規(guī)律。并鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間，再父母的指導(dǎo)下再動(dòng)手實(shí)踐，把菜燒得更美味，還可以次為契機(jī)，燒出其它可口的菜肴。10卡片插接、拼圖一、教學(xué)目標(biāo)：1、培養(yǎng)學(xué)生熟練地使用剪刀和看懂制作標(biāo)記線的能力。2、指導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮想象力，利用12個(gè)三角形盡可能多的拼出圖形。二、教學(xué)重難點(diǎn)： 學(xué)會(huì)卡片插接的方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：3、教師準(zhǔn)備：剪刀、 美工刀、掛繩和流蘇，教師做好的半成品、成品

36、各一件。4、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛繩和流蘇。四、教學(xué)過(guò)程：（五）導(dǎo)入新課。1、出示教師制作的成品。2、同學(xué)們，你們看，這是由卡片插接成的一個(gè)小掛件。今天，我們就一起來(lái)學(xué)做這個(gè)可愛(ài)的卡片插接掛件吧。3、同學(xué)們看看，這個(gè)小掛件主要由幾個(gè)部分組成？4、學(xué)生看材料紙了解重要部件。5、你覺(jué)得哪一部分在制作時(shí)最困難？6、板書(shū)課題：卡片插接、拼圖。7、重點(diǎn)指導(dǎo)卡片插接的方法。教師邊講邊示范：（1）先把三個(gè)正方形紙片沿直線剪下。（2）再把紙片四周的四個(gè)等腰三角形分別沿著直線剪下來(lái)，放一邊。（3）剩下的卡片，沿剪切線剪開(kāi)。（4）將卡片根據(jù)剪切線插接在一起，形成一個(gè)球狀物體。（5）裝上掛繩和流蘇。（6）教師可

37、反復(fù)示范兩到三次，再讓學(xué)生自己動(dòng)手插接。教師在巡視時(shí)可及時(shí)發(fā)現(xiàn)心靈手巧的學(xué)生，請(qǐng)他們當(dāng)小老師，指導(dǎo)其他同學(xué)插接。8、同學(xué)們看著材料，試著把12個(gè)三角形進(jìn)行拼圖。9、指導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮想象，拼出更多的圖形。（六）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完成小制作，教師巡視。（七）評(píng)比。8、各小組將作品集中在一起，選出制作最精細(xì)的。9、請(qǐng)作者談?wù)勚谱黧w會(huì)。（八）小結(jié)。今天，我們不但學(xué)會(huì)了卡片插接，還能用12個(gè)三角形拼出各種各樣的圖形來(lái)，你們真棒。五、板書(shū)設(shè)計(jì)： 10卡片插接、拼圖（1）先把三個(gè)正方形紙片沿直線剪下。（2）再等腰三角形分別沿著直線剪下來(lái)。（3）剩下的卡片，沿剪切線剪開(kāi)。（4）根據(jù)剪切線插接在一起。（5）裝

38、上掛繩和流蘇。教學(xué)反思： 本次的制作內(nèi)容不僅要求學(xué)生能根據(jù)剪切線進(jìn)行剪裁，還考驗(yàn)學(xué)生的想象力。因此，再本次制作教學(xué)中，教師除了做示范，并耐心細(xì)致地指導(dǎo)學(xué)生外，更是鼓勵(lì)學(xué)生能夠根據(jù)日常生活中的觀察，展開(kāi)想象的翅膀，利用12個(gè)三角形拼接出更多的圖形。學(xué)生興致很高，同桌、小組之間還進(jìn)行比賽，看誰(shuí)是拼圖能手，大家躍躍欲試，學(xué)生的想象力更是讓人驚喜。11烹調(diào)及其操作的基本要求一、教學(xué)目標(biāo)：1、培養(yǎng)學(xué)生熟練地進(jìn)行烹調(diào)操作。2、掌握烹調(diào)的基本方法。二、教學(xué)重難點(diǎn)：掌握烹調(diào)及其操作的方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：3、教師準(zhǔn)備：廚具、材料。4、學(xué)生準(zhǔn)備：廚具、抹布。四、教學(xué)過(guò)程：（一）

39、導(dǎo)入新課。1、同學(xué)們，你們知道什么叫烹調(diào)嗎？烹調(diào)就是將經(jīng)過(guò)加工和切配成形的原料加熱、調(diào)味，制成各種風(fēng)味菜點(diǎn)的技法。其包括只調(diào)味不加熱，如涼拌、生腌等的技法。2、今天這節(jié)課，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)烹調(diào)操作的基本方法。3、板書(shū)課題：烹調(diào)及其操作的基本要求。4、重點(diǎn)指導(dǎo)。教師邊講邊示范：（1）操作姿勢(shì)要正確。面向爐灶，目光注視鍋中，兩腳分立，身體自然挺直，一般距灶臺(tái)10厘米，左手執(zhí)穩(wěn)鍋，右手執(zhí)勺或鏟等工具。（2）工具使用要靈活。左手執(zhí)鍋，右手執(zhí)勺，不要握得太緊，要充分運(yùn)用腕力，減少臂力的使用。（3）翻鍋要敏捷自如。要反復(fù)訓(xùn)練。煎炒菜肴時(shí)，一般翻鍋要連續(xù)進(jìn)行幾次，才能使菜肴翻炒均勻。5、指導(dǎo)掌握好烹制菜肴的各

40、環(huán)節(jié)。（4）投料用量準(zhǔn)確，投放適時(shí)；（5）正確識(shí)別和運(yùn)用火力和油溫，掌握好火候，使菜肴成熟適度；（6）勾芡厚薄、稀稠相宜，包裹均勻；（7）拌炒原料時(shí)。鍋、勺配合協(xié)調(diào)，使原料受熱均勻，成熟一致；（8）出鍋及時(shí)迅速，保證菜肴口感，裝盤講究衛(wèi)生及造型勻稱、美觀。（二）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完成烹調(diào)操作，教師巡視。（三）評(píng)比。1、各小組派代表參加小組比試。2、請(qǐng)作者談?wù)勚谱黧w會(huì)。（四）小結(jié)。今天，我們基本掌握了烹調(diào)操作的要求，并動(dòng)手、試了試。希望同學(xué)們回家再操練一下板書(shū)設(shè)計(jì)： 11烹調(diào)及其操作的基本要求1、操作姿勢(shì)要正確；2、工具使用要靈活；3、翻鍋要敏捷自如；4、掌握好各個(gè)環(huán)節(jié)。五、教學(xué)反思： 現(xiàn)

41、在的孩子極少做家務(wù)，因此要他們?cè)跇O短的時(shí)間內(nèi)就能完全掌握烹調(diào)操作的要領(lǐng)是不可能的。教師就得利用課堂時(shí)間做好示范，讓學(xué)生能模仿老師的姿勢(shì)，并且在學(xué)生進(jìn)行操練時(shí)，手把手地教，糾正姿勢(shì)。同時(shí)也要求學(xué)生回家多加練習(xí)，熟能生巧。12杯墊一、教學(xué)目標(biāo)：1、培養(yǎng)學(xué)生熟練地使用繩子制作杯墊的能力。2、學(xué)會(huì)最基本的使用繩子制作日常物品的方法。二、教學(xué)重難點(diǎn)： 學(xué)會(huì)最基本的制作杯墊的方法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：寬0.6厘米，長(zhǎng)80厘米的藍(lán)色扁繩一根；寬0.6厘米，長(zhǎng)80厘米的藍(lán)色扁繩一根；強(qiáng)力膠、剪刀。教師做好的半成品、成品各一件。2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、扁繩兩根，膠水。四、

42、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、出示教師制作的成品。2、同學(xué)們，這個(gè)用繩子編成的杯墊是不是很可愛(ài)？杯墊是家居必備的小雜品，一日三餐、待客接友都用得上。杯墊不僅實(shí)用，而且美觀。杯墊制作的材料十分豐富，可以用布料、塑料；也可以用木材、金屬物等。今天我們要制作的杯墊造型別致、色澤鮮艷，是用繩結(jié)的形式組合而成，放在家中一定會(huì)人見(jiàn)人愛(ài)！同學(xué)們看看，這個(gè)杯墊主要由幾個(gè)部分組成？3、學(xué)生看材料紙了解重要部件。4、你覺(jué)得哪一部分在制作時(shí)最困難？5、板書(shū)課題：杯墊。6、重點(diǎn)指導(dǎo)制作方法。教師邊講邊示范：（1）用寬藍(lán)繩編單股結(jié)，繩中央朝上。（2）右繩端穿引。（3）按箭頭方向穿引。（4）單股開(kāi)口花蕊結(jié)完成。（5）外圈

43、穿入1根銀色線。（6）內(nèi)圈穿入1根銀色線并收緊。（7）收頭時(shí)注意繩的走向，保持結(jié)繩完整，翻過(guò)結(jié)即完成。（8）將兩繩端剪成適當(dāng)長(zhǎng)度后，對(duì)接粘在下面的繩上。（9）將結(jié)翻過(guò)去即完成。（二）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完成小制作，教師巡視。（三）評(píng)比。1、各小組將作品集中在一起，選出制作最精細(xì)的。2、請(qǐng)作者談?wù)勚谱黧w會(huì)。（四）小結(jié)。今天，我們學(xué)會(huì)了用繩子來(lái)制作杯墊，同學(xué)們都盡力去完成了。大家還可以利用課余時(shí)間，試著用其它材料來(lái)制作杯墊，看看是否也能制作出精美的效果來(lái)。板書(shū)設(shè)計(jì)： 12 杯墊 材料豐富實(shí)用美觀造型別致色澤鮮艷 人見(jiàn)人愛(ài)五、教學(xué)反思： 利用繩子來(lái)制作多于學(xué)生來(lái)說(shuō)比較陌生，因此教師先向?qū)W生展示以

44、制作完成的精美的成品，以次激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。但部分學(xué)生的動(dòng)手較差，從而使得教師要花較多的時(shí)間耐心地教學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，而小老師的指導(dǎo)幫助也起了很大的作用。13中國(guó)烹飪“八大菜系”之一“蘇菜”一、教學(xué)目標(biāo)：1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)了解蘇菜的特點(diǎn)。2、培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的美好情感。二、教學(xué)重難點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)蘇菜，并了解蘇菜的特點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：蘇菜的圖片。2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前搜集或查閱有關(guān)蘇菜的資料。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、同學(xué)們，中國(guó)菜以其色、香、味、形俱佳而聞名于世。你們知道人們常提的“八大菜系”指什么嗎？（川菜、魯菜、浙菜、蘇菜、粵菜、閩菜、皖菜和湘菜）。2、今天這堂課，我們

45、就來(lái)認(rèn)識(shí)蘇菜。3、板書(shū)課題：中國(guó)烹飪“八大菜系”之一“蘇菜”4、你知道蘇菜是怎么來(lái)的嗎？（蘇菜由淮揚(yáng)菜、南京菜、蘇錫菜和徐海菜發(fā)展而成的。）5、蘇菜又有什么特點(diǎn)呢？（學(xué)生交流資料）6、師小結(jié)：蘇菜的特點(diǎn)是選材嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、因材施藝、四季有別。在烹調(diào)方法上多取燉、燜、燒、炒，又重視吊湯，保持菜肴的原汁原味。蘇菜風(fēng)味清鮮，適應(yīng)面廣，肥而不膩，淡而不薄，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。7、出示蘇菜圖片。8、你吃過(guò)哪些有名的蘇菜呢？（蟹粉獅子頭、大煮干絲、清蒸鰣魚(yú)、拆燴魚(yú)頭、鹽水鴨、炒鳳尾蝦、沛公狗肉、霸王別姬等。）（二）知識(shí)競(jìng)賽。以小組為單位，看哪一小組對(duì)蘇菜最了解。（三）小結(jié)。今天，我們

46、認(rèn)識(shí)了色、香、味俱全的蘇菜，了解了蘇菜別具風(fēng)格的特色。同學(xué)們可以利用課余時(shí)間去品嘗一下蘇菜的美味。板書(shū)設(shè)計(jì)：13中國(guó)烹飪“八大菜系”之一“蘇菜”選材嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)因材施藝、四季有別味美清鮮，適應(yīng)面廣肥而不膩，淡而不薄酥爛脫骨而不失其形滑嫩爽脆而不失其味五、教學(xué)反思： 在上這節(jié)課之前，我就布置學(xué)生回家查閱或搜集有關(guān)蘇菜的資料，甚至讓有條件的同學(xué)品嘗一下蘇菜中的名菜，使學(xué)生對(duì)蘇菜有了一定的認(rèn)識(shí)。在課上，以知識(shí)競(jìng)賽的形式檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，學(xué)生也積極參與，樂(lè)在其中，對(duì)蘇菜有了更深的了解。14木蜻蜓一、教學(xué)目標(biāo)：1. 通過(guò)對(duì)木蜻蜓的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一半流程。2. 正確運(yùn)用木工工具

47、，認(rèn)真完成作品的制作，并在實(shí)踐中不斷改進(jìn)。3. 培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。二、教學(xué)重點(diǎn)：1 學(xué)會(huì)自己觀察作品，模仿制作木蜻蜓。2 在嘗試中不斷改進(jìn)木蜻蜓的翅膀。教學(xué)難點(diǎn)：1 自行研究學(xué)習(xí)制作過(guò)程。2 學(xué)會(huì)不斷嘗試不斷改進(jìn)自己的作品。3 木蜻蜓翅膀的打磨方法。三、教學(xué)準(zhǔn)備：木工工具一套，范作。四、教學(xué)過(guò)程：（一）實(shí)物導(dǎo)入：同學(xué)們，你們?cè)陔娨暲镆?jiàn)過(guò)直升機(jī)嗎？今天老師帶來(lái)一架古代的直升機(jī)，你們看，這是什么？（竹蜻蜓）你們玩過(guò)竹蜻蜓嗎？誰(shuí)來(lái)試一試？竹蜻蜓是我們古代的一種飛行玩具，你想不想親手來(lái)做一個(gè)呢？今天我們木工課就來(lái)制作一個(gè)木蜻蜓。板書(shū)：木蜻蜓的制作（

48、二）觀察討論：下面就請(qǐng)同學(xué)們分組觀察一下桌上的木蜻蜓，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)如何制作木蜻蜓？1在鉆好孔的木片上畫(huà)好線；2用銼刀打磨蜻蜓的兩片葉片；3裝上木棍。（三）動(dòng)手常識(shí)：上節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)過(guò)如何使用銼刀加工工件，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)我們使用木挫加工工件的時(shí)候有哪些注意點(diǎn)？ 打磨的時(shí)候不能太用力，不然木板要斷掉的。 打磨的時(shí)候也不能不用力，否則打磨速度會(huì)很慢。 兩個(gè)手一定要握緊工件和銼刀。 打磨時(shí)要注意安全。下面就讓我們?cè)囍鴮?duì)照書(shū)本和模型嘗試制作一個(gè)木蜻蜓，如果你在制作的時(shí)候遇到什么困難可向老師或者同學(xué)請(qǐng)求幫助。學(xué)生制作，教師進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)同學(xué)們，你們覺(jué)得在制作的時(shí)候有沒(méi)有遇到什么困難呢？ 翅膀的邊凹進(jìn)去了，打磨過(guò)

49、頭了。 線沒(méi)有劃好，兩邊磨的不對(duì)稱。 正反面磨的一邊厚一邊薄，要正反交換磨。先做完的同學(xué)可以先去教室外試飛，修整作品五、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)：同學(xué)們的木蜻蜓都做好了，下面我們就讓我們一起飛一飛，看看誰(shuí)的木蜻蜓飛的高，誰(shuí)的蜻蜓飛的時(shí)間長(zhǎng)。請(qǐng)學(xué)生走到教室外一起放飛木蜻蜓，老師作為裁判，比一比誰(shuí)飛的時(shí)間長(zhǎng)，然后回到教室總結(jié)總結(jié)：剛才為什么有些同學(xué)的木蜻蜓開(kāi)始飛不上去呢？你知道其中的原因嗎？（學(xué)生交流）原因一、木片磨得不夠薄，傾斜度不夠。原因二、左右不對(duì)稱，就會(huì)向一側(cè)傾斜。原因三、左右翅膀變成一順了，就飛不起來(lái)了。原因四、只打磨了一面。下面請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己的表現(xiàn)在“課堂評(píng)價(jià)表”中填入相應(yīng)的得星數(shù)。課堂評(píng)價(jià)表班級(jí)姓

50、名作品評(píng)價(jià)態(tài)度評(píng)價(jià)作品外觀安全操作作品質(zhì)量課堂紀(jì)律飛行測(cè)試探究積極性根據(jù)作品和表現(xiàn)請(qǐng)?zhí)钊胂鄳?yīng)的得“”數(shù)同學(xué)們，今天我們制作了一個(gè)木蜻蜓，但是你知道它飛行的原理嗎？課后我請(qǐng)同學(xué)們查找竹蜻蜓的相關(guān)的資料，下節(jié)課進(jìn)行交流。五、板書(shū)設(shè)計(jì)14木蜻蜓的制作認(rèn)真 嚴(yán)謹(jǐn) 細(xì)致六、教學(xué)反思在學(xué)生發(fā)現(xiàn)探索問(wèn)題的基礎(chǔ)上，老師應(yīng)給予必要的歸納總結(jié)。要做好“木蜻蜓”，勢(shì)必要解決兩個(gè)問(wèn)題，首先，竹蜻蜓前進(jìn)的姿勢(shì)像爬坡一樣，翼片的仰角應(yīng)該是多少度為好呢？然后，分成若干小組自己動(dòng)手制作翼片。由于每小組是根據(jù)自己的認(rèn)知情況來(lái)制作的，所以做出來(lái)的翼片的仰角也各不相同。雖然木蜻蜓制作出來(lái)了，但由于每個(gè)作品的翼片的仰角不同，有的則飛

51、得正常，有的則飛得較低，更有的則飛不起來(lái)，一頭扎下地。雖然在同等條件下，每個(gè)人的作品，上升的高度不相同，但卻培養(yǎng)了學(xué)生在實(shí)踐中去觀察、去思考、去比較的良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣與學(xué)習(xí)方法?？梢允故≌呶〗逃?xùn)，從中悟出道理來(lái)。對(duì)于獲得成功的作品，讓大家測(cè)量一下翼片的仰角，大家會(huì)一致同聲地答道：最佳仰角角度約為25度左右。這樣，使學(xué)生不僅獲得了經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也獲取了知識(shí)。其次，翼葉片的縱截面是做成超簿型好呢，還是制作成上凸下平或上凸下凹的流線型，等學(xué)生根據(jù)自身的認(rèn)知程度做出不同的“縱截面”，兩者在飛行過(guò)程中比較一下那一種效果好，面對(duì)結(jié)果，大家會(huì)得出一個(gè)結(jié)論：翼葉片的縱截面應(yīng)該制作成上凸下平或上凸下凹的流線型。實(shí)

52、踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。只有在比較過(guò)程中，學(xué)生才能學(xué)到真正知識(shí)。15模仿制作塑絲毽子一、教學(xué)目標(biāo)：8、使學(xué)生學(xué)會(huì)做塑絲毽子的基本方法，能制作出自己的毽子。9、培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手制作能力，合作交流能力。10、培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣及自信心。二、教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)會(huì)做塑絲毽子的方法。學(xué)會(huì)穿入墊圈打結(jié)并拉緊。三、教學(xué)準(zhǔn)備：塑料繩、鐵墊圈、剪刀、梳子四、教學(xué)過(guò)程：（一） 激趣導(dǎo)入1、 同學(xué)們，十二月份我校將在漂亮的操場(chǎng)舉行冬季三項(xiàng)運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽，誰(shuí)來(lái)介紹一下我校的冬季三項(xiàng)是哪三項(xiàng)？生：跳繩、踢毽子、拔河2、 師：你最喜歡哪項(xiàng)運(yùn)動(dòng)？（學(xué)生紛紛回答）師：你知道毽子的由來(lái)嗎？（生回答）師：平時(shí)踢的毽子哪來(lái)的？（生：買的）3、 師：今天陶老師帶來(lái)一個(gè)毽子，是我親手制作的，想不想學(xué)？（二） 揭題：塑絲毽子（三） 學(xué)