生產(chǎn)與運(yùn)作管理教學(xué)大綱模板

1、繼續(xù)教育學(xué)院課程教學(xué)大綱模板（參考）生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程教學(xué)大綱課程名稱 : 生產(chǎn)與運(yùn)作管理總學(xué)時(shí) :72適用年級(jí)、專業(yè) : 11 級(jí) 工商企業(yè)管理物流管理一、課程性質(zhì)、目的與任務(wù)：生產(chǎn)與運(yùn)作管理是研究如何將企業(yè)的生產(chǎn)要素合理配置、使用，以便搞笑地創(chuàng)造出產(chǎn)品和服務(wù)的一門學(xué)科。 企業(yè)的興衰成敗歸根到底取決于他是否能夠提 供質(zhì)量過硬，價(jià)廉物美的產(chǎn)品，特別是市場(chǎng)的多變，顧客需求多樣化的年代，生 產(chǎn)與運(yùn)作管理處于管理活動(dòng)的核心地位， 這也決定了這門課程的重要地位。 通過 這門課程學(xué)習(xí)要對(duì)企業(yè)生產(chǎn)資料的合理配置有一定程度的了解 。二、教學(xué)基本要求：1 、了解生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念。2 、理解制造類企業(yè)典

2、型的運(yùn)作過程和生產(chǎn)流程。三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：1、重點(diǎn)理解生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念。2 、理解生產(chǎn)過程在企業(yè)運(yùn)作過程中的地位， 為生產(chǎn)管理內(nèi)容婚配相公內(nèi)容 的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。四、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配：（一）生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念， 制造類企業(yè)典型的運(yùn)作過程， 制造類企業(yè)典型的生產(chǎn)流程等基本要求： 1、了解生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念。2 、理解制造類企業(yè)典型的運(yùn)作過程和生產(chǎn)流程。重點(diǎn)難點(diǎn)： 1、重點(diǎn)理解生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念。2 、理解生產(chǎn)過程在企業(yè)運(yùn)作過程中的地位，為生產(chǎn)管理內(nèi)容婚配相 公內(nèi)容的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。（二）生產(chǎn)規(guī)劃基礎(chǔ) 教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)管理概述，生產(chǎn)過程的空間組織等。基本

3、要求： 1、理解生產(chǎn)管理的基本概念，包括廣義和狹義的定義。2、掌握合理組織生產(chǎn)過程的基本要求。重點(diǎn)難點(diǎn)： 1、工廠總平面布置的方法有哪些。2 、單件、小批生產(chǎn)時(shí)，車間平面布置的主要依據(jù)是什么。（三）流水生產(chǎn)線規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容：流水生產(chǎn)線的特征、 形式和組織條件， 單一品種流水生產(chǎn)線的組織設(shè) 計(jì)，多品種可變及混口流水生產(chǎn)線的規(guī)劃，自動(dòng)生產(chǎn)線的規(guī)劃等。基本要求： 1、掌握流水生產(chǎn)線是如何劃分的。2 、理解流水生產(chǎn)線的特征有哪些。3 、正確理解單一品種流水線規(guī)劃、多品種流水線規(guī)劃、多品種混合 流水線規(guī)劃的基本思路。重點(diǎn)難點(diǎn)： 1、可變流水生產(chǎn)線和混合流水生產(chǎn)線的區(qū)別。2 、單一品種流水生產(chǎn)線、可變流水生

4、產(chǎn)線、混合流水生產(chǎn)線是如何 組織設(shè)計(jì)的。（四）單件生產(chǎn)與成批生產(chǎn)規(guī)劃 教學(xué)內(nèi)容：?jiǎn)渭?、小批生產(chǎn)規(guī)劃，多品種批量生產(chǎn)規(guī)劃，大規(guī)模定制等 基本要求： 1、掌握單件、小批生產(chǎn)類型的特征。2 、掌握單件、小批生產(chǎn)的生產(chǎn)組織形式。3 、了解單件、小批生產(chǎn)時(shí)，機(jī)床布局的依據(jù)。重點(diǎn)難點(diǎn)：成批生產(chǎn)規(guī)劃與流水線生產(chǎn)規(guī)劃相比， 工作地的工序或工位布置有何 異同。工藝（五）生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作 教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作的任務(wù)和內(nèi)容， 產(chǎn)品設(shè)計(jì)準(zhǔn)備的程序和內(nèi)容， 準(zhǔn)備，新產(chǎn)品試制與鑒定，生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計(jì)劃等?；疽螅?1、掌握新產(chǎn)品從研發(fā)到正式投入生產(chǎn)經(jīng)歷的階段。2 、理解新產(chǎn)品進(jìn)行內(nèi)部鑒定和公開鑒定的原因。3 、了解

5、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計(jì)劃的種類，及各計(jì)劃的內(nèi)容與作用。 重點(diǎn)難點(diǎn)： 1、理解新老產(chǎn)品轉(zhuǎn)產(chǎn)的過渡方式及各自的優(yōu)缺點(diǎn)。2 、工藝人員制定工藝路線和工藝規(guī)程對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃制定有何影響。（六）生產(chǎn)計(jì)劃制訂教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)能力，生產(chǎn)能力的影響因素，生產(chǎn)計(jì)劃的編制等 基本要求： 1、掌握生產(chǎn)能力的種類。2 、了解影響生產(chǎn)能力的依據(jù)有哪些。3 、核定生產(chǎn)能力是一個(gè)過程的基本思路。 重點(diǎn)難點(diǎn)：生產(chǎn)計(jì)劃為什么要進(jìn)行綜合平衡？綜合平衡的依據(jù)又是那些。（七）外協(xié)管理教學(xué)內(nèi)容：外協(xié)管理的必要性，協(xié)作企業(yè)評(píng)價(jià)，外協(xié)生產(chǎn)計(jì)劃表，外協(xié)控制等。 基本要求： 1、掌握如何正確評(píng)價(jià)協(xié)作廠商。2 、了解協(xié)作廠商可能對(duì)本企業(yè)造成哪些威脅。 重點(diǎn)難

6、點(diǎn)：外協(xié)生產(chǎn)有哪些優(yōu)勢(shì)與可能存在的不足。（八）生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃制訂 教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃工作的任務(wù)和內(nèi)容， 期量標(biāo)準(zhǔn)， 廠級(jí)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編 制，車間內(nèi)部生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制等?；疽螅?1、掌握生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃的不同。2 、理解生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的時(shí)空觀。3 、掌握生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃包括的內(nèi)容。重點(diǎn)難點(diǎn)： 1、重點(diǎn)理解期量標(biāo)準(zhǔn)的概念及不同的生產(chǎn)批量各有哪些期量標(biāo)準(zhǔn)。2 、理解產(chǎn)品的生產(chǎn)周期是如何確定的。（九）生產(chǎn)控制教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)控制的作用和內(nèi)容，生產(chǎn)控制的功能，生產(chǎn)控制的方法等。 基本要求： 1、理解生產(chǎn)控制在生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃中的意義和任務(wù)。2、掌握生產(chǎn)控制的基本內(nèi)容和主要功能。 重點(diǎn)難點(diǎn)：生產(chǎn)管理人

7、員通過何種手段掌握生產(chǎn)的實(shí)際情況并進(jìn)而對(duì)生產(chǎn)過程實(shí) 施控制。十）生產(chǎn)過程優(yōu)化 教學(xué)內(nèi)容：生產(chǎn)過程分析，生產(chǎn)流程再造，生產(chǎn)流程優(yōu)化，復(fù)雜生產(chǎn)過程優(yōu)化理 論和技術(shù)等。基本要求： 1、理解生產(chǎn)流程持續(xù)優(yōu)化的必要性。2 、理解生產(chǎn)流程再造的基本概念與實(shí)施步驟。3 、掌握生產(chǎn)流程優(yōu)化的基本思路。重點(diǎn)難點(diǎn)： 1、如何在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用 Petri 網(wǎng)技術(shù)。2 、多品種小批量生產(chǎn)的生產(chǎn)流程優(yōu)化與大批量生產(chǎn)的生產(chǎn)流程優(yōu)化 的不同。（十一） 5S 管理教學(xué)內(nèi)容： 5S 管理概述， 5S 管理的定義、目的、實(shí)施要領(lǐng)， 5S 管理的效用， 5S 的實(shí)施步驟， 5S 管理貴在堅(jiān)持等基本要求： 1、掌握 5S 包括的內(nèi)容

8、。2 、掌握實(shí)施 5S 管理的目的。3 、理解“購(gòu)買價(jià)值”與“使用價(jià)值”的不等效。重點(diǎn)難點(diǎn)： 5S 管理有許多優(yōu)越性，為什么在企業(yè)中推行還存在一定的困難？ （十二）勞動(dòng)定額教學(xué)內(nèi)容：勞動(dòng)定額及其作用， 工序結(jié)構(gòu)分析和工時(shí)消耗分類， 標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的計(jì)算， 勞動(dòng)定額制定的一般方法，勞動(dòng)定額的修改和貫徹等。基本要求： 1、掌握勞動(dòng)定額的含義、基本形式和作用。2 、理解工序結(jié)構(gòu)的分析和工時(shí)消耗的分類。3 、了解制定勞動(dòng)定額的要求和方法。重點(diǎn)難點(diǎn)： 1 、理解勞動(dòng)定額的制定方法。2 、掌握勞動(dòng)定額與生產(chǎn)計(jì)劃的關(guān)系。（十三）勞動(dòng)組織教學(xué)內(nèi)容：勞動(dòng)組織的任務(wù)和內(nèi)容，勞動(dòng)分工與寫作，編制定員，多機(jī)床管理，工作地組

9、織等基本要求： 1、掌握勞動(dòng)分工的方式。2 、了解工作地組織包括的內(nèi)容。3 、掌握合理的倒班的利弊。重點(diǎn)難點(diǎn)：掌握工作地組織的核心思想。（十四）企業(yè)微觀物流管理教學(xué)內(nèi)容：企業(yè)微觀物流管理概述，物資消耗定額，物為資儲(chǔ)備定額，物資供應(yīng)計(jì)劃，物資的采購(gòu)計(jì)劃，物資的采購(gòu)，庫(kù)存控制、倉(cāng)庫(kù)管理，物流規(guī)劃與管理等。基本要求:1、掌握微觀物流管理包含的環(huán)節(jié)i、了解車間上報(bào)購(gòu)買原材料等物質(zhì)的依據(jù)重點(diǎn)難點(diǎn):微環(huán)境可能的要求有哪些、掌握庫(kù)房管理中，對(duì)，1、物資采購(gòu)運(yùn)輸怎么才比較合理、物流規(guī)劃與在在制品控制有何關(guān)系 （十五）設(shè)備管理教學(xué)內(nèi)容：設(shè)備的選擇和評(píng)價(jià)，設(shè)備的丁使用、維護(hù)及修理，設(shè)備的更新和改造，設(shè)備維修計(jì)劃制

10、訂等基本要求:1、掌握設(shè)備綜合管理的內(nèi)容和任務(wù)、了解設(shè)備的選擇和評(píng)價(jià)、掌握設(shè)備改造的好處。重點(diǎn)難點(diǎn):掌握設(shè)備維修計(jì)劃的內(nèi)容和目的（十六）企業(yè)微觀物流管理教學(xué)內(nèi)容:服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的異同，服務(wù)業(yè)的特征與分類， 服務(wù)業(yè)運(yùn)作管理理論，基本要求:服務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，服務(wù)流程的設(shè)計(jì)等。1、掌握服務(wù)業(yè)的特征與分類。、了解服務(wù)業(yè)的運(yùn)作管理理論。3重點(diǎn)難點(diǎn):、理解服務(wù)系統(tǒng)和服務(wù)流程的設(shè)計(jì) 重點(diǎn)理解服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的不同點(diǎn)五、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配:學(xué)時(shí)分配目次內(nèi)容講授學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`學(xué)時(shí)總學(xué)時(shí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論生產(chǎn)規(guī)劃基礎(chǔ)（三）流水生產(chǎn)線管理（四）單間生產(chǎn)與成品生產(chǎn) 規(guī)劃（五）生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作224（六）生產(chǎn)計(jì)劃制疋4041 （七）外協(xié)管理LJ404（八）生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃制定404（九）生產(chǎn)控制404L_（十）.H生產(chǎn)過程優(yōu)化H8dk8丨/（十-）5