鹽堿地黃顙魚(yú)池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究

1、鹽堿地黃顙魚(yú)池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究黃顙魚(yú)屬鯰形目， ?科，黃顙魚(yú)屬，又名黃臘丁、嘎 牙子、黃鰭魚(yú)、黃刺骨，它廣布于中國(guó)東部各太平洋水系。 黃顙魚(yú)生長(zhǎng)較快，適應(yīng)性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求 量大。我們于 2014 年在東營(yíng)市墾利縣進(jìn)行了黃顙魚(yú)池塘養(yǎng) 殖試驗(yàn)?，F(xiàn)將有關(guān)技術(shù)總結(jié)如下：1 地理環(huán)境項(xiàng)目試驗(yàn)地點(diǎn)距萊州灣 30 km,距渤海灣50 km, 土壤 類型為濱海氯化物潮鹽土，土體含鹽量在 0.347%2.224%之間，母質(zhì)為黃河沖積物，潛水埋深較淺（一般23 m）,潛水礦化度較高，土壤質(zhì)為中壤表砂體型。由于含鹽量高，不 經(jīng)過(guò)改造農(nóng)作物很難生長(zhǎng),可開(kāi)挖池塘進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。2 池塘條件池塘面積在 1

2、 hm2 左右,南北走向,最高水位可達(dá) 2.5 m, 池塘成方連片,有完整的進(jìn)排水系統(tǒng)。養(yǎng)殖區(qū)毗鄰七干渠, 用水方便。水源為黃河水,水質(zhì)良好,pH 值在 8.0 8.5,礦化度在0.6 g/L。池塘新開(kāi)挖不久，池底淤泥較少。每個(gè)池塘 安裝有 3 kW 的葉輪式增氧機(jī) 2 臺(tái)。3 放苗前的準(zhǔn)備工作3.1 清塘消毒在每年 11-12 月份黃顙魚(yú)收捕后，將池水排干，清除多 余的淤泥，池塘經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的晾曬、冷凍可以殺滅大部分 的原生動(dòng)物和細(xì)菌等病原體，池底的有機(jī)物得到氧化分解。 第二年春天放苗以前使用生石灰或者漂白粉消毒。生石灰使 用方法：先在池塘中間挖幾個(gè)坑，將生石灰在坑里與水反應(yīng) 成粉狀后，趁熱

3、連水一起全池潑灑，可有效殺滅有害生物， 并能改善底質(zhì)，調(diào)節(jié)酸堿度，生石灰用量 2 250 kg/hm2 左右； 漂白粉消毒，在池塘中先進(jìn)水 1015 cm,漂白粉與水混合 后在全池潑灑使水體中漂白粉的濃度達(dá)到4060 g/L，可有效殺滅細(xì)菌和有害生物。3.2 餌料生物培養(yǎng)在魚(yú)苗放養(yǎng)前要先進(jìn)水 80 cm 左右，施肥培養(yǎng)生物餌料， 生物餌料的培養(yǎng)能夠?yàn)槊绶N提供部分優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，促 進(jìn)苗種的健康生長(zhǎng)。肥水可用有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥，在池底有機(jī) 質(zhì)多的情況下可少使有機(jī)肥，而改用無(wú)機(jī)肥或生物肥。施肥 應(yīng)堅(jiān)持少量多次的原則。3.3 搭建餌料臺(tái)、安裝增氧機(jī) 在苗種放養(yǎng)以前要先將餌料臺(tái)和增氧機(jī)安裝好。一般每 0

4、.20.33 hm2 配備 3.0 kW 的葉輪式增氧機(jī) 1 臺(tái)。4 苗種投放黃顙魚(yú)養(yǎng)成的苗種一般要求在 3040尾/kg為宜，放苗 12萬(wàn)尾/hm2左右。在4月底5月初水溫穩(wěn)定在15 C以上，即可放苗。苗種要求規(guī)格整齊、健康不帶病原體、無(wú)畸形、 活潑游泳能力強(qiáng)。苗種來(lái)源較遠(yuǎn)時(shí)應(yīng)有專業(yè)人員和車輛運(yùn)輸，苗種來(lái)源較 近時(shí)可使用普通水車充氧運(yùn)輸。放苗應(yīng)盡量選擇天氣晴好的 白天進(jìn)行，苗種要經(jīng)過(guò)消毒和過(guò)渡，使池塘水溫和苗種的水 溫基本一致以減少魚(yú)種的應(yīng)激。在黃顙魚(yú)苗種投放一周以后 可投放鰱、鳙魚(yú)苗，在主養(yǎng)黃顙魚(yú)的池塘里套養(yǎng)鰱、鳙主要 的作用是控制池塘浮游動(dòng)物和浮游植物的量，從而達(dá)到控制 水質(zhì)的目的，同時(shí)

5、也能增加收入。5 養(yǎng)成管理5.1 水質(zhì)調(diào)控5.1.1 控制藻相 控制藻相就是控制水中藻類的種類和 濃度。水質(zhì)要到達(dá)“肥、活、嫩、爽”透明度在3040 cm, 使浮游動(dòng)物和浮游植物達(dá)到一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。藻相的控制方法 主要有合理施肥、放養(yǎng)鰱、鳙、及時(shí)換水等。當(dāng)浮游動(dòng)物大 量繁殖，池水透明度過(guò)大時(shí)，可以使用敵百蟲(chóng)等藥物殺滅浮 游動(dòng)物，并及時(shí)換水來(lái)重新培育藻類。5.1.2 水位控制 控制水位的作用一是通過(guò)控制水位來(lái) 控制水溫，二是控制藻類的繁殖，三是給養(yǎng)殖動(dòng)物一個(gè)合理 的活動(dòng)空間。水位控制的原則：春天為盡快提高水溫水位要 淺，宜在 80 cm 左右，隨著水溫的提升和黃顙魚(yú)活動(dòng)量的加 大逐漸添加水提高水位

6、；夏天應(yīng)盡量抬高水位使池水底層水溫保持在較低水平，水位在 2.02.5 m為宜。5.1.3 生物制劑的使用 在成魚(yú)養(yǎng)殖的后期，因水質(zhì)老化 以及殘餌、糞便的污染等原因，水中氨氮、亞硝酸鹽等有害 物質(zhì)濃度多會(huì)超標(biāo)，導(dǎo)致溶解氧不足，影響黃顙魚(yú)的生長(zhǎng)。 在這種情況下除了經(jīng)常開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)增加水體的溶解氧、增加 換水量改善水質(zhì)以外，還要使用生物制劑來(lái)控制水質(zhì)。常用 的水質(zhì)改良劑有 EM 菌、枯草桿菌、硝化細(xì)菌以及底質(zhì)改良 劑和解毒劑等，要根據(jù)情況靈活運(yùn)用。在使用生物制劑時(shí)要 注意不能和消毒劑同時(shí)使用，應(yīng)在消毒劑使用一定時(shí)間后再 用。5.2 餌料投喂 黃顙魚(yú)人工培育的苗種，大都進(jìn)行了人工餌料馴化，攝 食顆粒餌

7、料積極， 放苗后 23 d 就可投喂配合餌料。 黃顙魚(yú) 對(duì)餌料中蛋白質(zhì)的要求較高 （ 40%左右），普通的餌料達(dá)不到 要求，最好使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的黃顙魚(yú)專用膨化餌料。放苗 初期每天投喂 4 次， 中期投喂 2 3 次，具體投喂時(shí)間根據(jù) 天氣長(zhǎng)短和水溫高低等情況確定。一般投喂四次的時(shí)間安排 為 6：00、10：00、14：00、18： 00，投喂時(shí)要做到四定：“定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量”。一般當(dāng)水溫為1015 C時(shí)， 日投喂量占魚(yú)體重的 15%1.8%;當(dāng)水溫為1520 C時(shí)， 日投喂量占魚(yú)體重的 2%2.5%;當(dāng)水溫為2035 C時(shí)，日投喂量占魚(yú)體重的 4%5%。投喂前先給予一定時(shí)間的聲響， 使

8、之形成條件反射，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后黃顙魚(yú)聽(tīng)到響聲就會(huì)聚集到投喂點(diǎn)。餌料投喂應(yīng)以八成飽為宜，即看到80%的魚(yú)攝食完畢離開(kāi)即可，很多養(yǎng)殖戶為促使養(yǎng)殖對(duì)象盡快生長(zhǎng)多投 喂餌料，這樣做會(huì)使其抗應(yīng)激能力下降，食欲減退，時(shí)間一 長(zhǎng)容易發(fā)生疾病，生長(zhǎng)受到影響。5.3 日常管理 池塘養(yǎng)殖日常管理工作非常重要，必須精心細(xì)致，經(jīng)常 持久。包括檢測(cè)池塘的水色濃淡、透明度的高低，水溫、氨 氮、溶解氧的變化，及時(shí)換水、施肥調(diào)節(jié)水質(zhì)，測(cè)量黃顙魚(yú) 的生長(zhǎng)情況，觀察其攝食情況。根據(jù)天氣、水溫、魚(yú)的生長(zhǎng) 情況等調(diào)整顆粒餌料粒徑和投喂量，細(xì)心查看其活動(dòng)，隨時(shí) 注意魚(yú)的病害發(fā)生情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題查找原因及時(shí)處理。定期 使用微生物制劑、潑灑

9、施肥和開(kāi)啟增氧機(jī)等措施，保持水質(zhì) 清新、溶氧充足，餌料生物豐富。每隔一段時(shí)間，對(duì)池塘進(jìn) 行殺蟲(chóng)和殺菌消毒，并定期在餌料中添加維生素C 等免疫制劑，提高魚(yú)苗抗病能力，防止魚(yú)病發(fā)生。5.4 病害防治近年來(lái)， 隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展， 特別是在養(yǎng)殖密集區(qū)， 黃顙魚(yú)病害時(shí)有發(fā)生。對(duì)于魚(yú)病的防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主， 防重于治，防治結(jié)合”的方針。黃顙魚(yú)病害防治一般采用生 態(tài)、藥物、免疫綜合防治的方法， 并遵循外用、 內(nèi)服相結(jié)合。 首先，要注重養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境的營(yíng)造，通過(guò)調(diào)水等手段有效抑制池塘有害微生物生長(zhǎng)及有毒有害物質(zhì)的積累；其次， 定期對(duì)水體進(jìn)行殺蟲(chóng)、殺菌，采用先殺蟲(chóng)，后殺菌的原則進(jìn) 行。如已經(jīng)發(fā)現(xiàn)病害，則需查明病因，采用外用內(nèi)服的原則 對(duì)癥下藥，盡量減少損失；第三，可定期內(nèi)服大蒜素、維生 素C、免疫多糖等增強(qiáng)黃顙魚(yú)體質(zhì)，提高其抗病能力。6 結(jié)果與效益分析從 5 月 20 日放養(yǎng)苗種到 7 月 30 日經(jīng)過(guò) 70 d 左右的養(yǎng)成， 黃顙魚(yú)規(guī)格由25 g/尾到達(dá)155 g/尾，成活率到達(dá)83%,單產(chǎn) 達(dá)到15 435 kg/hm2，產(chǎn)出34 993元，投入18 522元，效益 16 471元。投入產(chǎn)出比為 1 ： 1.89。7 分析與討論 濱海鹽堿地池塘養(yǎng)殖黃顙魚(yú)，只要管理得當(dāng)可以獲得較 高的產(chǎn)量和效益。目