人參、西洋參

1、 三椏五葉，三椏五葉， 背陽向陰；背陽向陰； 欲來求我，欲來求我， 椴樹相尋。椴樹相尋。 人參一年生具有三片小葉，稱“三花”；二年生有五片小葉，稱“五葉” 或 “巴掌 ” 。三年生有兩個復葉，每個復葉著生五片小葉，稱“二甲子” 。四年生有三個復葉 ，稱“燈臺子” 。五年生有四個復葉，稱“四匹葉” 。六年生以上有五個復葉，稱“ 五匹葉” 、 “六匹葉” 。葉為掌狀復葉，葉片卵圓形。邊緣有鋸齒，鋸齒間各有小 毛刺一個。 三花三花巴掌巴掌二甲子二甲子 燈臺子燈臺子 四匹葉四匹葉五匹葉五匹葉 水參 直接曬干 蒸紅后曬干 浸糖后曬干 完整人參 帶蘆主根 須根 帶蘆主根，腿較短 帶蘆主根，腿較長 須根 帶

2、蘆主根 須根 普通紅參 邊條紅參 紅參須 全須生曬參 生曬參 白參須 糖參 糖參須 生曬參類 紅參類 糖參類 人參商品規(guī)格 山參 生曬參 紅參 糖參 紅參須 水子參（鮮人參、活性參）水子參（鮮人參、活性參） 人參商品規(guī)格等級 商品規(guī)格商品規(guī)格 生曬園參生曬園參生曬山參生曬山參1生曬山參生曬山參2 全須生曬參全須生曬參 生曬參生曬參 白參須白參須 蘆蘆 碗碗 根莖（蘆頭）根莖（蘆頭） 蘆（根莖） 艼（不定根） 身（主根） 腿（較粗的支根） 須（較細的支根） 珍珠點（珍珠疙瘩）珍珠點（珍珠疙瘩） “雁脖蘆雁脖蘆” “棗核艼棗核艼” “鐵線紋鐵線紋” “珍珠點珍珠點” 邊條紅參邊條紅參 普通紅參普通

3、紅參 紅參須紅參須 紅參須紅參須/紅參片紅參片/紅參紅參/生曬參生曬參 白參和紅參白參和紅參 紅參紅參 上為生曬參 下為紅參 人參（主根）橫切面人參（主根）橫切面 transverse section of ginseng main root cork 木栓層木栓層 草酸鈣簇晶草酸鈣簇晶 clusters of calcium oxalate 樹脂道樹脂道 resin canals cortex 皮層皮層 phloem 韌皮部韌皮部 cambium形成層形成層 xylem 木質(zhì)部木質(zhì)部 粉末：淡黃色（生曬參）或 紅棕色（紅參）。 樹脂道碎片呈管狀 ，內(nèi)含黃色滴狀或塊狀分泌 物。 草酸鈣簇晶，直

4、徑 20m68m，棱角銳 尖。 淀粉粒眾多，單粒 類球形，復粒由26個分 粒組成。（紅參中淀粉粒已 糊化） 導管多網(wǎng)紋或梯紋 ，稀有螺紋，直徑17m 50m。根莖中導管旁偶有 木纖維。 木栓細胞類方形或 多角形，壁薄，呈波狀彎曲 制板制板 點樣點樣 展開展開 噴顯噴顯色劑色劑分離效果分離效果熒光顯色熒光顯色 薄薄 層層 色色 譜譜 操操 作作 技技 術(shù)術(shù) 人參、西洋參、三七薄層層析圖譜 中華人民共和國藥典中華人民共和國藥典規(guī)定（摘）：規(guī)定（摘）： 人參含人參皂苷人參含人參皂苷rg1和和re的總量不得少于的總量不得少于0.25%； 紅參含人參皂苷紅參含人參皂苷rg1和和re的總量不得少于的總量不

5、得少于0.20%； 人參人參含量測定含量測定 照高效液相色譜法高效液相色譜法(附錄d)測定。 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；乙腈0 05磷酸溶液(99：400)為流動相；檢測波長為203nm。理論板數(shù)按人參皂苷re峰 計算應不低于2500。 對照品溶液的制備對照品溶液的制備 精密稱取人參皂苷rg1對照品125mg、人參皂苷re對照 品10mg，加甲醇分別制成每lml含人參皂苷rg1 05mg、人參皂苷re 04mg的溶 液，即得。 供試品溶液的制備供試品溶液的制備 取本品粉末(過四號篩)1g，精密稱定，置索氏提取器中， 加氯仿40ml，加熱回

6、流3小時，棄去氯仿液，藥渣揮去氯仿，連同濾紙筒移人具 塞錐形瓶中，精密加入水飽和的正丁醇50ml，密塞，放置過夜，超聲處理(功率 250w，頻率50khz)30分鐘，濾過，精密量取續(xù)濾液25ml，置蒸發(fā)皿中蒸干，殘 渣加甲醇溶解并轉(zhuǎn)移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得。 測定法測定法 分別精密吸取上述兩種對照品溶液各10l與供試品溶液1020l， 注入液相色譜儀，測定，即得。 （中國藥典中國藥典20002000年版）年版） 紅參紅參含量測定含量測定 照高效液相色譜法高效液相色譜法(附錄d)測定。 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；乙腈-00

7、5 磷酸溶液(99：400)為流動相；檢測波長為203nm。理論板數(shù)按人參皂苷re峰計 算應不低于2500。 對照品溶液的制備對照品溶液的制備 精密稱取人參皂苷re對照品125mg，置10ml量瓶中，加 甲醇至刻度，搖勻，精密量取5ml，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻；另精 密稱取人參皂苷rg：對照品10mg，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得( 每lml中含人參皂苷rg104mg；含人參皂苷re 025mg)。 供試品溶液的制備供試品溶液的制備 取本品粉末(過四號篩)約1g，精密稱定，置索氏提取器中 ，加氯仿40ml，加熱回流3小時，棄去氯仿液，藥渣揮去氯仿，連同濾紙筒移至 1

8、00ml具塞錐形瓶中，精密加入水飽和的正丁醇50ml，密塞，放置過夜，超聲處 理(功率250w，頻率50khz)30分鐘，濾過，精密量取續(xù)濾液25ml，置蒸發(fā)皿中， 蒸干，殘渣加甲醇溶解并轉(zhuǎn)移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得。 測定法測定法 分別精密吸取上述兩種對照品溶液各10l與供試品溶液20l，注入液 相色譜儀，測定，即得。（中國藥典中國藥典20002000年版）年版） 高效液相色譜儀高效液相色譜儀 準備進樣準備進樣 進樣進樣 繪制色譜圖繪制色譜圖 人參功效對比 西洋參主根較短，多呈紡錘形、 圓柱形或圓錐形，常有分枝、分 叉角度大。主根上部環(huán)紋較細而 清晰，中下部有一至數(shù)條側(cè)根痕。

9、 表面細膩，較豐滿，并可見多數(shù) 橫長突起的似白芷的皮孔狀疤痕。 體較重、質(zhì)堅實，不易折斷。折 斷面較平坦、有較明顯的暗色形 成層環(huán)。味微苦而回甜，有的具 粘液性。 人參的主根一般較長，少有分枝， 分叉角度小。主根上部環(huán)紋不明 顯，有不規(guī)則皺紋。質(zhì)地略輕， 可折斷。折斷面粉性強，多有放 射性裂隙，味微苦。 f11 rf rg1 rd re rc rb2 rb1 人參多人參多rf 少少f11斑點斑點 人參與西洋參人參與西洋參 的鑒定的鑒定 西洋參來源西洋參來源 五加科植物西洋參 panax quinquefolium l.的干燥根 人參來源人參來源 為五加科植物人參 panax ginseng c.a. mey. 的干燥根。 鮮西洋參進口西洋參 人參（生曬參） 西洋參飲片 生曬參飲片 人參