牛蒡生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、牛蒡生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品牛蒡生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)管理、病蟲草害防治、采收和生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品牛蒡的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T 391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T 393綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T 394綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則NY/T 1654蔬菜安全生產(chǎn)關(guān)鍵控制技術(shù)規(guī)程3產(chǎn)地環(huán)境要求生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，基地應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源的影響

2、。產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合NY/T 391的要求。宜選擇地勢平坦、排灌良好，土層厚度不低于80cm, 土質(zhì)疏松肥沃砂壤土栽培。宜選擇前茬為非菊科植物的地塊栽培。不宜選前茬為豆類、花生、甘薯的地塊。4生產(chǎn)管理4.1 品種選擇4.1.1 選擇原則秋播牛蒡宜用中晚熟品種，如柳川理想、野川或大長根白內(nèi)肌牛蒡；春播宜用早中熟品種，如柳川理想、度邊早生、松中早生、旱田早生或大長根白內(nèi)肌牛蒡。4.1.2 種子質(zhì)量品種純度90.0 %，凈度98.0 %，發(fā)芽率85.0 %，水分V 8.0 %。4.1.3 種子處理應(yīng)在播種前進(jìn)行種子消毒。種子置于55C水中，攪拌使其降溫，水溫降至30C時(shí)保溫浸泡4

3、h，漂去秕子，用干凈的濕紗布包好，3035C保持24h，種子露白待播；中間用水沖洗一次，洗去種子表皮粘液。4.2 播前準(zhǔn)備前茬作物收獲后應(yīng)及時(shí)深翻曬土，深翻前每667 m2施入餅肥75 kg、優(yōu)質(zhì)腐熟的土雜肥5000 kg、碳酸氫銨50 kg，配合施用生物菌肥。整地時(shí)采用單行整地法，行距為60cm,行中 間挖20cm寬、100cm深的溝，填溝時(shí)土壤要整細(xì)并和肥料拌勻，并輕踩兩邊留中間，溝上筑梯形壟，高1520cm 壟頂寬20cm，壟底寬30cm。4.3 播種秋季栽培在 10月上中旬， 11月10日左右蓋上拱形地膜； 春季在 3月中下旬 4月下旬種植。 按株距8 cm穴播，每穴34粒種子，覆土

4、2 cm。4.4 田間管理4.4.1 間苗定苗第1次間苗在 12片真葉時(shí)， 第2次在23片真葉時(shí)。 牛蒡長到 23片葉時(shí)定苗， 應(yīng)等距 保苗。定苗宜留大小一致的苗，除去劣苗及過旺苗，每穴只留1 株健壯苗，按苗距 7 10 cm定苗。4.4.2 中耕除草牛蒡長出 2 3片葉時(shí)進(jìn)行除草。 不應(yīng)將葉柄露出表土。 植株封壟前進(jìn)行兩次中耕培土以 促進(jìn)土壤增溫，根系向深層生產(chǎn)。封壟后應(yīng)及時(shí)拔除雜草。4.4.3 水肥管理水質(zhì)符合 NY/T 391 要求。肥料應(yīng)符合 NY/T 934 的要求，宜使用廄肥、沼氣肥、餅肥， 如使用尿素等化學(xué)肥料，有機(jī)氮和無機(jī)氮之比不超過1：1；化學(xué)肥料中禁止使用硝態(tài)氮肥。春播牛蒡

5、定苗后和根膨大期各追肥1次；秋播牛蒡至第二年春天苗高3040 cm時(shí)追肥1次。每667 m2施腐熟堆肥400 kg，配合使用尿素45 kg，磷肥810 kg，氯化鉀4 kg。在距收 獲30 d 內(nèi)，不得追肥。5 病蟲草害防治5.1 農(nóng)業(yè)防治培育壯苗，深耕除草，清潔田園。耕地時(shí)蠐螬、金針蟲等地下害蟲撿拾出田園。合理安 排輪作，不宜使用前茬為豆類、花生、甘薯常受蠐螬危害的地塊。鏟除雜草，避免地老虎成 蟲產(chǎn)卵。使用充分腐熟的有機(jī)肥。5.2 物理防治使用燈光、 色彩誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲；利用防蟲網(wǎng)設(shè)置屏障阻斷害蟲侵襲。利用黑 光燈誘殺鱗翅目害蟲， 用黃板誘殺蚜蟲， 用糖醋液誘殺夜蛾科成蟲，宜傍晚 6至9時(shí)人工捕捉金龜子成蟲，早晨在被害植株周圍的表層土捕捉地老虎幼蟲。5.3 藥劑防治防治原則病蟲害防治應(yīng)符合 NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則的要求， 生產(chǎn)中不得使用 禁用農(nóng)藥。 宜選用中等毒性以下植物源農(nóng)藥、 動(dòng)物源農(nóng)藥和微生物源農(nóng)藥。 用波爾多液防治 黑斑病，播前土壤消毒預(yù)防根結(jié)線蟲病。6 收獲春播牛蒡宜在 10月初收獲， 秋播牛蒡宜在 6月中旬收獲。 收獲時(shí)先割掉葉片， 留用 10 cm 長的葉柄