怎樣煮粽子和包粽子的步驟

1、怎樣煮粽子和包粽子的步驟 粽子怎么煮才好吃粽子是中華民族的傳統(tǒng)特色食品。 又是一年端午時(shí)，端午節(jié)粽子 是一定要吃的，有些地方還有龍舟比賽，據(jù)說是為了紀(jì)念偉大的愛國(guó) 詩人屈原。微波爐煮粽子的方法1、先準(zhǔn)備材料，粽子最好也是新鮮的，當(dāng) 然超市里那種速凍的也行，在飯盒里裝好開水。2、再把買來的粽子外包裝拆開（如果你是自己動(dòng)手包的就沒這一 步了）3、把拆掉外包裝的粽子放進(jìn)裝有開水的飯盒當(dāng)中。4、都弄好后，把飯盒放進(jìn)微波爐。5、關(guān)好微波爐，調(diào)到高溫，時(shí)間設(shè)置為 5-8分鐘。6、等微波爐自動(dòng)跳了后，把飯盒從微波爐拿出來。7、把粽子從飯盒拿出來，然后剪掉在粽子外層的線和去掉包在 外面的粽葉打開，我們就可以看

2、到香噴噴的粽子啦。粽子用高壓鍋怎么煮 方法一 1、把包好的粽子整潔地碼放在高 壓鍋內(nèi)2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間， 保證限壓閥排氣暢通無阻3、高壓鍋內(nèi)加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過粽葉 的原液添一碗進(jìn)往，這樣煮出的粽子特別清香3、置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣后，調(diào)成 小火，繼續(xù)煮30分鐘關(guān)火即可粽子用高壓鍋怎么煮 方法二1、把粽子規(guī)則的擺放到高壓鍋內(nèi)， 這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜咸分開 煮。2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。3、用大火加熱。4、當(dāng)聽到高壓鍋發(fā)出噴氣聲時(shí)，中小火加熱半個(gè)小時(shí)。提示：使用電

3、高壓鍋可選擇煮肉選項(xiàng)；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時(shí)， 粽子表面變軟方可。5、半小時(shí)后，關(guān)火，讓其靜置，自然放氣。6、當(dāng)自然放氣結(jié)束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子 盛出鍋了，請(qǐng)慢慢享用吧！高壓鍋煮粽子的小貼士高壓鍋是鋁制的，和竹葉的葉酸起作用后 會(huì)變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗干凈。另外，煮粽子的 硼砂（小蘇打）也會(huì)和鋁產(chǎn)生作用。高壓鍋煮粽子的安全提示首先要有選擇性地購(gòu)買高壓鍋，一定要 挑有牌號(hào)、有說明書、有廠家、質(zhì)量合格的高壓鍋。使用時(shí)，要認(rèn)真 檢查排氣孔是否暢通，橡膠密封墊圈是否老化，安全閥座下的孔洞是 否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄 完

4、全重合，才可放到爐子上烹制食物。在加熱過程中，絕不可中途開 蓋。在未確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷 人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開蓋。另外高壓鍋不能超期使用， 據(jù)了解，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，鋁合金高壓鍋的使用年限為8年，不銹鋼高 壓鍋的安全使用年限為10年。一旦超過期限，高壓鍋的鍋體及相關(guān) 部件的抗壓能力會(huì)明顯下降，存在安全隱患。據(jù)多年從事高壓鍋維修 工作的人員介紹，用高壓鍋煮豆類等易膨脹的食物時(shí)， 食物最好不要 超過鍋內(nèi)容積的三分之二。高壓鍋的出氣嘴是安全的關(guān)鍵，每次使用 前應(yīng)檢查一下，一定要保證“暢通”，避免安全閥座下的孔洞被殘留 的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯０兆拥牟襟E生

5、粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間說法一：煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有 關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟 而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個(gè) 左右，用普通鋁鍋煮6個(gè)鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起 煮很熱鬧的，有時(shí)煮八小時(shí)。說法二：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重 新滾起以后再用旺火煮 3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要添生 水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí) 打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮 美是為上品。說法三：要看

6、粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關(guān)系的， 紅豆、花生要泡久一點(diǎn)，糯米半個(gè)小時(shí)就夠了，用高壓鍋上汽后一個(gè) 小時(shí)就可以了。說法四：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。太長(zhǎng)容易把 粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里 面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包的松會(huì)快一點(diǎn)，一個(gè)半小 時(shí)。說法五：煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)， 糯米一定是要 先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟 不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了， 否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關(guān)火以后

7、悶上幾分鐘。再然 后你就可以和家人一起享受美食了。生粽子怎么煮1粽子可以用高壓鍋煮，煮粽子一定要在水滾以后 才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面。2. 高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的 蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時(shí)以上。3. 在煮粽過程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水。4. 煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩， 糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。端午節(jié)粽子保存技巧現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的粽子分為兩種，一種是速 凍的，一種是真空包裝的。當(dāng)然，還有一種情況就是自

8、己動(dòng)手加工的 粽子。如果是買回來的真空包裝的粽子沒有吃完的話，那么就要把剩下 的粽子的袋子口子封嚴(yán)，然后直接放到冰箱的保鮮室進(jìn)行保鮮保存。如果買回來的是速凍的粽子，那么就要在粽子沒有解凍之前，把 粽子放入到冰箱的冷藏室進(jìn)行低溫保存，因?yàn)檫@類的粽子如果融化之 后，是很容易變質(zhì)的，所以說，最好是放在低溫的冷藏室進(jìn)行保存。如果是自己做熟的粽子的話，那么一定要把溫度放涼、水分瀝干 之后，再放入到冰箱的保鮮室進(jìn)行冷藏，而且自己手工做好的粽子在 冰箱內(nèi)的存放時(shí)間不能超過三天，否則的話很容易變質(zhì)壞掉，這樣的 粽子吃下去的話，是會(huì)嚴(yán)重的損害身體的健康的。當(dāng)然，無論是真空包裝的粽子還是速凍的粽子， 如果是加熱之后 沒有吃完的話，那么就要和自己做熟的粽子用同樣的方法進(jìn)行保存， 而且盡量在兩天內(nèi)把剩余的熟粽子吃掉，不然的話可能會(huì)損害身