[doc]廣西合浦東園奶水牛養(yǎng)殖模式的探討

1、廣西合浦東園奶水牛養(yǎng)殖模式的探討廣西畜牧獸醫(yī) 2008 年 Vo1.24(6)段作種 (幼嫩部分不宜作種 ),用種苗量 100 千克 / 畝左右 .(2)移栽 :下雨天氣當(dāng)土壤濕透時(shí)移栽 .在開 好的行內(nèi) (行距 50cm 左右)種植.株叢分蔸繁殖 的按蔸距 50cm 左右種植 ;老熟枝條切短繁殖的按 株距40cm左右種植，種苗斜擺尾端向上，回填蓋 土將枝條下部埋入土中2節(jié)，露出上部12節(jié)，以 利光合作用 .3.4 管理3.4.1 及時(shí)查苗補(bǔ)苗 :播種后約 7 天開始出苗 ,移 栽后約 1 0天開始生根發(fā)新芽 ,出苗發(fā)芽后 ,及時(shí)查 苗補(bǔ)苗 .3.4.2 及時(shí)鏟除雜草 . 3.4.3追肥:以后

2、每刈割一次 ,都追肥一次 .用尿 素 15 千克信或者復(fù)合肥 15-20 千克信交替施 用.3.5 收獲利用待草層高 50-60cm 時(shí),可刈割利用 ,留茬 5IOom.刈割的牧草可青喂或者用于青貯，還可調(diào) 制成干草備用 .廣西合浦東園奶水牛養(yǎng)殖模式的探討文章編傅偉文 (廣西合浦縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局 ,合浦 536100) 中 圖 分 類 號(hào) :$823.834 文 獻(xiàn) 標(biāo) 識(shí) 碼 號(hào):10025235(2008)06036003 廣西合浦東園奶水牛養(yǎng)殖一改以往奶水牛養(yǎng) 殖規(guī)模小 ,產(chǎn)品只看 ”奶”經(jīng),濟(jì)效益低的現(xiàn)象 ,以市 場(chǎng)為導(dǎo)向,采取了養(yǎng)殖規(guī)?；?,操作機(jī)械化 ,處理無 害化,管理科學(xué)化 ,

3、飼料利用本地化等模式 .取得 了很好的經(jīng)濟(jì)效益 ,生態(tài)效益和社會(huì)效益 ,挖掘了條生態(tài),環(huán)保,節(jié)能,循環(huán),可持續(xù)的養(yǎng)牛路子 ,是 值得南方廣大奶水牛養(yǎng)殖場(chǎng)學(xué)習(xí)和借鑒的 .廣西 合浦縣東園奶水牛養(yǎng)殖場(chǎng)位于合浦縣城西北郊,始建于 2005年 10月,不到 3年的時(shí)間,現(xiàn)已建成了 廣西最大的奶水牛養(yǎng)殖民營(yíng)企業(yè) .牛場(chǎng)占地面積 2000 多畝,其中牧草 870多畝,魚塘 620多畝,果 蔬 400 多畝 ,牛欄舍及配套沼氣池群占地約 120 畝,有標(biāo)準(zhǔn)化欄舍 7幢 18000平方米,存欄奶水牛 1776 頭.牛場(chǎng)創(chuàng)建一整套科學(xué)的 ”東園式奶水牛養(yǎng)殖模式 ”取,得了良好的效益 .現(xiàn)將做法介紹如下.1 規(guī)模

4、化養(yǎng)殖 從品種選購(gòu) ,飼草來源 ,勞動(dòng)力等環(huán)節(jié)上減少 各種成本費(fèi)用的開支 .1.1 品種選購(gòu) 狠抓數(shù)量和質(zhì)量 .規(guī)?；B(yǎng)殖關(guān)鍵是品種 ,尤 其是奶水牛 .合浦東園奶水牛養(yǎng)殖場(chǎng)從建場(chǎng)一開 始 ,以市場(chǎng)為導(dǎo)向 ,就利用廣西多年的水牛品種改 良優(yōu)勢(shì) ,大量收購(gòu)高代的雜種奶水牛 .現(xiàn)有奶水牛 1776頭.質(zhì)量方面 ,選擇角彎 ,皮膚耳根無雜毛 , 乳房發(fā)達(dá) ,體形秀長(zhǎng)的二代以上的摩拉 ,尼里菲 雜種奶水牛 .同時(shí)積極通過區(qū)畜禽品種改良站 ,采 取人工和直配兩種方法 ,不斷提高奶水牛的產(chǎn)肉率 和產(chǎn)奶量 .在購(gòu)牛方面 ,成立購(gòu)牛小組 ,采取公開 , 公正,透明的原則 .以后備種牛為主 ,而且品種鑒 定嚴(yán)格

5、對(duì)照品種特征 ,并通過畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員嚴(yán) 格把關(guān).1.2 飼料來源1776頭牛每天需要飼草量近 15 噸,不解決飼 料的來源是養(yǎng)不起的 ,冬季飼草短缺較為突出 .合 浦東園奶水牛養(yǎng)殖場(chǎng)的做法一是自己種牧草 ;二是 充分利用本地飼料資源 .牛場(chǎng)周圍栽種了 870 多 畝桂牧一號(hào) ,由于牧草灌溉沼液 ,沼渣,肥水足 ,每 畝牧草的年產(chǎn)量突破 10 噸.牛場(chǎng)所屬的酒廠每日 提供近 5 噸的工業(yè)酒糟 .縣城附近的啤酒廠 ,木薯 加工廠,酒精廠 ,罐頭廠 ,糖廠等每天提供的廉價(jià)的 下腳料近 100 噸.還有周圍農(nóng)戶大量的玉米稈 ,甘 蔗葉,甘蔗尾 .這些飼料經(jīng)加工混合后再經(jīng) EM 發(fā) 酵均成為奶水牛適口

6、性好的飼料 .由于飼料來源 充足而且廉價(jià) ,為規(guī)模化養(yǎng)殖奠定了物質(zhì)基礎(chǔ) .1.3 規(guī)?；B(yǎng)殖 ,大大減少了勞動(dòng)力 合浦東園奶水牛養(yǎng)殖場(chǎng)僅用 32 名人員完成了 1776 頭奶水牛養(yǎng)殖過程中每日的割草 ,運(yùn)輸,切 碎,投料,清洗,擠奶,牛仔喂奶 ,牛奶加工 ,草地灌 溉等各個(gè)環(huán)節(jié) ,而且每個(gè)環(huán)節(jié)都是定員定崗定指標(biāo) 定責(zé)任,明確分工 ,各司其職 .管理人員又能通力 廣西畜牧獸醫(yī) 2008 年 Vo1.24(6)361 合作,協(xié)調(diào)分工 ,確保牛場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn) .規(guī)?；B(yǎng)殖 定員少 ,效率高從而降低養(yǎng)殖成本 .1.4 走”公司+基地+農(nóng)戶”的滾動(dòng)發(fā)展模式 東園牛場(chǎng)帶動(dòng)了 400 個(gè)農(nóng)戶飼養(yǎng)奶水牛 578

7、頭.牛場(chǎng)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽定了奶水牛養(yǎng)殖的有關(guān)協(xié) 議,根據(jù)自然放牧，將6個(gè)月1.5歲的架子牛發(fā) 放給農(nóng)戶飼養(yǎng) ,每頭牛每天補(bǔ)助 3.5 元,一年后回 收 .得到了廣大農(nóng)戶的積極回應(yīng) ,農(nóng)戶不用出購(gòu)買 奶水牛的本錢 ,一年的放牧純收入達(dá) 3780 元.這 “公司+基地+農(nóng)戶”的做法既可增加農(nóng)戶養(yǎng)牛 致富收入 ,又可減少牛場(chǎng)部分成本開支 ,牛場(chǎng),農(nóng)戶 均可達(dá)到雙贏 .2 操作機(jī)械化2.1 草料加工機(jī)械化 牛場(chǎng)每天需要的青飼料近 l5 噸 ,切碎飼喂是 牛群高效利用牧草的有效辦法 .桂牧一號(hào)作為牛 場(chǎng)主要的青飼料 ,粗,長(zhǎng) ,壯的桂牧一號(hào)不經(jīng)機(jī)器切 碎,利用率是不高的 .牛場(chǎng)利用了 2 臺(tái)大型的日鍘 能力

8、 50噸的鍘草機(jī)及 1 臺(tái)柔搓機(jī)負(fù)責(zé)處理牧草的 切碎 ,不但滿足了整個(gè)牛群的青草飼喂量 ,也提高 了牧草的利用率 .2.2 運(yùn)輸機(jī)械化 牧草,菠蘿皮,果皮,甘蔗渣,木薯渣 ,啤酒渣等 運(yùn)輸全部機(jī)械化 .牛場(chǎng)每日安排 2 臺(tái)拖拉機(jī)負(fù)責(zé) 運(yùn)送場(chǎng)外的牧草 ,安排 6臺(tái)載重量 5 噸的汽車運(yùn)輸 周圍的工業(yè)下腳料 ,每日運(yùn)輸量達(dá) 100 噸.機(jī)械化 操作大大提高了牛場(chǎng)飼料供應(yīng)效率 .同時(shí) ,牛場(chǎng)每 日的大量沼液 ,沼渣由 l7 臺(tái)東園生態(tài)罐裝車負(fù)責(zé) 處理.2.3 投料機(jī)械化 由于整個(gè)牛場(chǎng)的欄舍均是雙列式的 ,而且通道 完全滿足拖拉機(jī)通過 .每天 2 次的飼料投喂都由 拖拉機(jī)運(yùn)送 ,而且每幢欄舍只用 1名

9、工人操作 ,即 可完成整個(gè)投料過程 .整個(gè)牛場(chǎng)只安排 7 名工人 就完成了 1776 頭牛的投料工作 ,大大減少了勞動(dòng) 力的成本支出 .2.4 擠奶機(jī)械化 以往奶水牛擠奶一直是傳統(tǒng)的手工擠奶 ,手工 擠奶既麻煩又不衛(wèi)生 ,更重要的是增加勞動(dòng)力 .東 園牛場(chǎng)的奶水牛擠奶改變傳統(tǒng)的手工擠法 ,購(gòu)進(jìn)了 三相電的脈沖式擠奶單機(jī) 9 臺(tái),每臺(tái)機(jī)早晚 1 個(gè)小 時(shí)即可完成 3O 頭奶水牛的擠奶 ,比傳統(tǒng)的手工擠 奶減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度 ,縮短了勞動(dòng)時(shí)間 ,提高了工作 效率 ,也保證了牛奶的質(zhì)量 .3 牛場(chǎng)實(shí)施無害化處理3.1 無害化處理牛場(chǎng)自家酒廠的酒糟 .整個(gè)牛場(chǎng) 每天無害化處理酒廠酒糟近 5 噸,既可解決酒

10、廠的 酒糟污染問題 ,又可變廢為寶 ,增加收入 .這不僅 使牛場(chǎng)所屬的酒廠得到可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展 ,而且養(yǎng)牛 治理酒糟污染為酒廠提供一個(gè)很好的做法3.2 解決了眾多企業(yè)的污染問題 .東園奶牛場(chǎng)的 發(fā)展 ,帶動(dòng)縣城周邊的啤酒廠 ,木薯加工廠 ,淀粉 廠,糖廠,罐頭廠 ,酒精廠的健康發(fā)展 .這些企業(yè)每 天產(chǎn)生大量的工業(yè)下腳料經(jīng)牛場(chǎng)收購(gòu) ,通過 EM 生 物處理,發(fā)酵,軟熟,變成了無臭 ,營(yíng)養(yǎng)全面,易消 化 ,適口性強(qiáng) ,牛喜吃的飼料 .幫助處理下腳料 ,減 輕了這些企業(yè)的污染壓力 ,不但促進(jìn)了這些企業(yè)的 可持續(xù)發(fā)展 ,也為保護(hù)本地區(qū)的環(huán)境出了力 .3.3 建立大型的沼氣池群 ,解決牛場(chǎng)的污染 ,亦為

11、牛場(chǎng)節(jié)能減排注入新的活力 ,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈 .牛場(chǎng)建 立了 32個(gè)共 3500多立方米的大型沼氣池群 ,不僅 提供了大量的牧草生物肥 ,提供了制作 EM 生物肥 水劑的原料 ,而且配套了 150 千瓦的沼氣發(fā)電機(jī) 組,0.5噸的沼氣蒸酒鍋爐及飯?zhí)糜玫?15 套沼氣 爐.每年節(jié)約了近 200 萬元的能源消耗成本 .更 為重要的是 ,現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展 ,從節(jié)約能源 ,開發(fā) 能源角度上說 ,從畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)中挖掘電氣產(chǎn)業(yè) ,將 是一場(chǎng)能源變革 .3.4 以牛糞便為主要原料 ,經(jīng)過四級(jí)無害化處理 , 推出東園 EM 生物肥水劑 ,開發(fā)了牛場(chǎng)新的產(chǎn)品 . 這種以牛糞便為原料 ,經(jīng)沼氣池發(fā)酵 ,凈化 ,全部的 糞

12、便均轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ,含氮 ,磷成分比例高 ,不 含重金屬 ,易吸收的小分子高濃度液體 ,成為農(nóng)業(yè) , 海養(yǎng)業(yè),林業(yè),城市綠化 ,煙草等領(lǐng)域的有機(jī)生物 肥 .東園推出的 EM 生物肥水劑 ,每千克批發(fā)價(jià)為 4 元 , 創(chuàng)造了牛場(chǎng)的糞便比牛奶珍貴的 ”神話 ”這.產(chǎn)品的推出 ,不但可以改良土壤 ,保護(hù)生態(tài)環(huán)境 而且提高農(nóng)副產(chǎn)品 ,海產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量 .它將是 畜牧業(yè)支持農(nóng)業(yè) ,林業(yè),海洋業(yè) ,煙草業(yè),城市綠化 領(lǐng)域健康發(fā)展的一場(chǎng)生物技術(shù)革命 .4 產(chǎn) ,供 ,銷科學(xué)化管理4.1 在生產(chǎn)和飼養(yǎng)管理方面實(shí)行人性化管理 在住方面,牛場(chǎng)將這些 ”高貴”的牛請(qǐng)進(jìn)了 ”牛 賓館”為.了讓這些雜種奶水牛住得

13、舒適 ,安全 ,牛 欄全部用鐵欄做成 ,屋檐,屋頂分別高達(dá) 5 米,7 362廣西畜牧獸醫(yī) 2008年 Vo1.24(6) 米 ,通風(fēng)透氣 ,寬敞明亮 .欄舍構(gòu)造均為雙列式 ,并 且每個(gè)欄舍取名為 ”牛賓館 ”讓,牛場(chǎng)的每位人員把 牛當(dāng)作貴賓來 ”招待 ”,服”侍 ”每.個(gè)欄舍的屋頂上 方均裝有淋浴噴霧器和電風(fēng)扇 ,供牛淋浴 ,降溫消 暑.每個(gè)欄舍兩邊裝有音響 ,定時(shí)播放 ”田園式 ”輕 音樂 ,使整個(gè)生產(chǎn)區(qū)充滿 ”人與自然和諧發(fā)展 ”的良好氣氛.在吃方面 ,牛場(chǎng)除了將酒廠酒糟自動(dòng)化送 人食槽外 ,同時(shí),還配上新鮮的青料及啤酒渣 ,菠蘿 皮,果皮等混合飼料 ,任牛自由采食 .環(huán)境衛(wèi)生方 面 ,

14、每幢欄舍安排 1 名清洗工人早晚清洗牛舍和牛 身,保持牛身干凈衛(wèi)生 ,欄舍地板無糞便殘留 .同 時(shí),為了保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)不脫節(jié) ,抓發(fā)情鑒定 ,及時(shí)配 種,針對(duì)奶水牛發(fā)情不明顯 ,而且晚上安靜時(shí)發(fā)情 居多的現(xiàn)狀 ,安排人員 24 小時(shí)全天候輪流值班 ,做 好發(fā)情鑒定和配種記錄 ,防止發(fā)情,返情牛漏配 .4.2 在產(chǎn)品供應(yīng)和銷售方面實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化管理 牛場(chǎng)供應(yīng)的食品主要是 ”原汁原味 ”的高檔水 牛奶和 ”大理石樣 ”的啤酒牛肉 .南方新鮮水牛奶 本身是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面 ,易吸收的液體 ,但不少 水牛奶制造商將新鮮奶加人固體營(yíng)養(yǎng)填沖劑 ,降低 了水牛奶本身物質(zhì)含量 ,雖保持營(yíng)養(yǎng)不變 ,卻改變 了水牛奶的

15、原汁原味口感 ,改變了南方水牛奶與傳 統(tǒng)荷斯坦奶的區(qū)別 .而東園牛場(chǎng)自始至終遵守職 業(yè)道德 ,將機(jī)器擠出的水牛奶不脫脂 ,不添加任何種物質(zhì),保持原汁原味 ,經(jīng)消毒后包裝 ,分別在大 酒店,早茶店 ,專賣店等統(tǒng)一銷售 ,水牛奶的價(jià)格賣 到每千克612元不等，深受消費(fèi)者歡迎在牛肉 銷售方面 ,東園牛場(chǎng)從來不將本場(chǎng)的牛賣給牛販子 和屠宰商 ,而是親自屠宰 ,加工成 ”?？邸?牛”肉 干”,風(fēng)”味牛雜 ”等不同牛肉系列 ,通過自家的酒店 銷售 ,增加了養(yǎng)牛效益 .真正做到專家長(zhǎng)期以來所 倡導(dǎo)的奶 ,肉型發(fā)展模式 .這樣的做法 ,減少了養(yǎng) 牛虧本因素 ,應(yīng)該是規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)的成功典范 .5 小結(jié) 廣西合浦東

16、園奶水牛養(yǎng)殖是南方奶水牛養(yǎng)殖 的典型.實(shí)踐證明 ,奶水牛養(yǎng)殖應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向 , 通過規(guī)?；B(yǎng)殖 ,機(jī)械化操作 ,無害化處理 ,科學(xué)化 管理,而且每一個(gè)環(huán)節(jié)盡最大限度地減少中間成 本 ,不斷增加高附加值的產(chǎn)品 ,減少養(yǎng)殖時(shí)間過長(zhǎng) 帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)壓力 ,從而拉長(zhǎng)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)鏈并提高 整個(gè)牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益 ,生態(tài)效益和社會(huì)效益 ,才能 確保奶水牛養(yǎng)殖走持續(xù)高效的發(fā)展路子 ,才能看到 南方奶水牛健康養(yǎng)殖的春天 . 都安山羊疥螨病的診斷與防治 張若寧 ,黃景格 ,黃志丹 .,韋瑞良 （1.廣西都安縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 ,都安 530700;2.廣西都安動(dòng)物衛(wèi) 生監(jiān)督所 ,都安 530700;3.廣西都安縣東

17、廟鄉(xiāng)漁牧獸醫(yī)站 ,都安 530715）中 圖 分 類 號(hào) :$858.272.7 文 獻(xiàn) 標(biāo) 識(shí) 碼 :B 文 章 編 號(hào):10025235(2008)06036202 疥螨病是山羊易感染的一種寄生蟲病 ,是一種 高度傳染性皮膚病 ,此病是由螨蟲寄生在山羊皮膚 內(nèi)引起發(fā)癢的慢性寄生性皮膚病 .病羊以皮膚發(fā) 生劇烈癢覺 ,濕疹性炎癥 ,脫毛 ,患部逐漸向周圍蔓 延等為特征 .多見于山羊的嘴鼻 ,眼周圍 ,耳部,腿 內(nèi)側(cè)及尾根等處 .該病傳染的主要途徑是直接接 觸傳染 ,但也可由其它中間媒介物間接傳染 .此病 具有高度傳染性 ,往往短時(shí)間內(nèi)全群感染 ,阻礙山 羊正常生長(zhǎng)發(fā)育 ,促使山羊消瘦或營(yíng)養(yǎng)衰竭而死 亡 ,降低山羊品質(zhì) .都安縣有不少養(yǎng)羊戶的山羊曾 受螨病的襲擊 ,由于缺乏科學(xué)飼養(yǎng)管理 ,綜合治療 經(jīng)驗(yàn)不足等原因 ,羊群病狀反復(fù)發(fā)生 ,治療效果甚 微,損失慘重 .據(jù)此 ,筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中 ,針對(duì)都安 某羊場(chǎng)發(fā)生疥螨病的實(shí)際情況 ,自配百指藥膏 ,結(jié) 合使用阿